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Objet social de 999 680 721

L'activité consiste en la production de micropousses fraîches destinées à l'alimentation humaine, réalisées dans un local dédié à la culture végétale. Les micropousses sont issues de graines comestibles (légumes, herbes aromatiques et plantes potagères) cultivées sur tapis de culture adaptés à un usage alimentaire, sans transformation industrielle. Les actes effectués comprennent la sélection et l'achat de graines certifiées pour un usage alimentaire, la préparation et la désinfection des supports de culture, le semis manuel, l'arrosage, la gestion de l'hygrométrie, de la lumière et de la température, ainsi que la surveillance quotidienne du développement des plants dans un environnement contrôlé. La récolte est réalisée manuellement à un stade précoce de croissance, suivie d'un tri visuel, d'un lavage éventuel, puis du conditionnement des micropousses fraîches. Aucun procédé de transformation alimentaire n'est effectué (absence de cuisson, fermentation ou conservation longue durée). Les produits sont destinés à la vente directe auprès de particuliers ainsi qu'à des professionnels de la restauration et autres acteurs du secteur alimentaire. Le conditionnement et l'étiquetage sont réalisés dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Les matériels utilisés comprennent notamment des étagères de culture, des tapis de culture alimentaires, des systèmes d'arrosage, un éclairage horticole, des outils de récolte manuels et des équipements de nettoyage et de désinfection. L'activité relève de la production végétale spécialisée de type agricole, exercée en local dédié.