CheckersLiquidations
Chiffre d'affaires 2024
9,2 M€+13,5 %
Résultat net 2024
77,1 k€+166,0 %
Capital social
1,0 k€
Effectif
Non publié

Enregistrée sous le numéro SIREN 524 148 681, ALIUM est une SARL créée le 16 août 2010. Elle est domiciliée 269 av de Labarde, 33300 Bordeaux. L'entreprise déclare le code NAF 5629A comme activité principale. Au titre de l'exercice clos le 31 décembre 2024, elle a réalisé un chiffre d'affaires de 9,2 M€ pour un résultat net de 77,1 k€. Son chiffre d'affaires 2024 dépasse celui de 59 % des entreprises de son activité en France. Elle est dirigée par Delphine Chastan, gérant.

Fiche d'identité de ALIUM

Dénomination
ALIUM
SIREN
524 148 681
SIRET (siège)
524 148 681 00025
N° TVA intracommunautaire
FR07524148681Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
Immatriculation
RCS Bordeaux 524 148 681
Greffe
Bordeaux
Inscription au RNE
Inscrite - dernière formalité le 20 mars 2025
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (SARL)
Capital social
1 000 €
Code NAF / APE
5629A
Date de création
16 août 2010
Siège social
269 AV DE LABARDE, 33300, BORDEAUX
Établissements
2
Statut
Active

Objet social de ALIUM

Fabrication et distribution de plats cuisinés

Finances de ALIUM

ExerciceCAÉvol. CARésultat netEBEEBITCapitaux propresTotal bilanMasse salariale
20249,2 M€+13,5 %77,1 k€137 k€124 k€558 k€3,7 M€1,6 M€
20238,1 M€+11,8 %−117 k€−58,6 k€−143 k€481 k€3,0 M€1,7 M€
20227,2 M€+4,6 %71,0 k€71,9 k€114 k€669 k€2,4 M€1,7 M€
20216,9 M€+11,7 %142 k€211 k€224 k€738 k€2,4 M€1,6 M€
20206,2 M€−4,6 %166 k€241 k€246 k€746 k€2,5 M€1,3 M€
20196,5 M€+4,8 %203 k€288 k€293 k€780 k€2,2 M€1,4 M€
20186,2 M€+5,7 %241 k€288 k€287 k€818 k€2,1 M€1,3 M€
20175,8 M€+3,4 %228 k€219 k€270 k€804 k€1,6 M€1,4 M€
20165,6 M€-208 k€236 k€247 k€577 k€1,6 M€1,3 M€

Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2024 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 07 juillet 2025

Position dans le secteur

En 2024, le chiffre d'affaires de ALIUM (9,2 M€) dépasse celui de 59 % des 98 entreprises de l'activité « restauration collective sous contrat » (NAF 56.29A) en France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 7,5 M€.

Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (France).

Ratios 2024

Marge EBE
1,5 %
Résultat courant / CA
1,3 %
Autonomie financière
15,2 %
Taux d’endettement
220,1 %
Ratio de liquidité
168,4 %
CAF / CA
1,1 %
Crédit clients
56 j
Crédit fournisseurs
71 j
Rotation des stocks
10 j

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2024

Actif

Poste20242023
Concessions, brevets et droits similaires0 €0 €
Autres immobilisations incorporelles0 €0 €
Constructions42 879 €39 857 €
Installations techniques, matériel et outillage222 824 €83 996 €
Autres immobilisations corporelles115 910 €76 595 €
Immobilisations en cours0 €319 €
Prêts6 765 €6 765 €
Autres immobilisations financières87 815 €87 741 €
TOTAL Actif immobilisé476 193 €295 274 €
Stocks - matières premières et approvisionnements181 390 €153 066 €
Produits intermédiaires et finis73 726 €19 853 €
Clients et comptes rattachés1 584 529 €1 376 364 €
Autres créances1 332 519 €1 183 957 €
Charges constatées d'avance21 917 €15 271 €
TOTAL Actif circulant3 194 080 €2 748 511 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif3 670 273 €3 043 785 €

Passif

Poste20242023
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale100 €100 €
Autres réserves480 080 €596 917 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE77 126 €−116 837 €
TOTAL Capitaux propres558 306 €481 180 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit534 €899 €
Emprunts et dettes financières divers1 228 086 €1 345 858 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés1 568 601 €933 441 €
Dettes fiscales et sociales311 146 €282 407 €
Autres dettes3 600 €0 €
TOTAL Dettes3 111 966 €2 562 605 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif3 670 273 €3 043 785 €
Code EG3 111 966 €2 562 605 €
Code EH534 €899 €
Code EI1 228 086 €-

Compte de résultat

Poste20242023
Production vendue - biens9 088 289 €7 993 854 €
Production vendue - services62 320 €66 000 €
Chiffre d'affaires net9 150 609 €8 059 855 €
Production stockée53 873 €−2 957 €
Subventions d'exploitation2 000 €6 667 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges53 067 €70 668 €
Autres produits12 010 €7 906 €
TOTAL Produits d'exploitation9 271 559 €8 142 138 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements5 473 575 €4 880 900 €
Variation de stock (matières premières)−28 324 €−24 922 €
Autres achats et charges externes2 021 684 €1 572 760 €
Impôts, taxes et versements assimilés37 623 €42 152 €
Salaires et traitements1 139 751 €1 221 214 €
Charges sociales425 114 €430 077 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations77 122 €50 316 €
Dotations aux provisions sur actif circulant0 €111 941 €
Autres charges1 035 €465 €
TOTAL Charges d'exploitation9 147 580 €8 284 905 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION123 979 €−142 766 €
Produits financiers de participations4 070 €12 029 €
Produits des autres valeurs mobilières et créances74 €73 €
TOTAL Produits financiers4 144 €12 102 €
Intérêts et charges assimilées9 331 €10 213 €
TOTAL Charges financières9 331 €10 213 €
RÉSULTAT FINANCIER−5 188 €1 889 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS118 791 €−140 878 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion4 161 €0 €
TOTAL Produits exceptionnels4 161 €0 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion19 308 €15 029 €
TOTAL Charges exceptionnelles19 308 €15 029 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−15 147 €−15 029 €
Impôts sur les bénéfices26 518 €−39 070 €
TOTAL DES PRODUITS9 279 864 €8 154 240 €
TOTAL DES CHARGES9 202 738 €8 271 077 €
BÉNÉFICE OU PERTE77 126 €−116 837 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023

Actif

Poste20232022
Concessions, brevets et droits similaires0 €0 €
Autres immobilisations incorporelles0 €0 €
Constructions39 857 €39 495 €
Installations techniques, matériel et outillage83 996 €75 403 €
Autres immobilisations corporelles76 595 €70 089 €
Immobilisations en cours319 €319 €
Prêts6 765 €6 765 €
Autres immobilisations financières87 741 €87 668 €
TOTAL Actif immobilisé295 274 €279 740 €
Stocks - matières premières et approvisionnements153 066 €128 144 €
Produits intermédiaires et finis19 853 €22 811 €
Clients et comptes rattachés1 376 364 €995 427 €
Autres créances1 183 957 €972 392 €
Charges constatées d'avance15 271 €8 396 €
TOTAL Actif circulant2 748 511 €2 127 169 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif3 043 785 €2 406 909 €

Passif

Poste20232022
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale100 €100 €
Autres réserves596 917 €596 917 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−116 837 €71 001 €
TOTAL Capitaux propres481 180 €669 018 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit899 €0 €
Emprunts et dettes financières divers1 345 858 €831 170 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés933 441 €609 491 €
Dettes fiscales et sociales282 407 €297 231 €
TOTAL Dettes2 562 605 €1 737 892 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif3 043 785 €2 406 909 €
Code EG2 562 605 €1 737 892 €
Code EH899 €0 €
Code EI1 345 858 €-

Compte de résultat

Poste20232022
Production vendue - biens7 993 854 €7 151 442 €
Production vendue - services66 000 €55 733 €
Chiffre d'affaires net8 059 855 €7 207 175 €
Production stockée−2 957 €−32 616 €
Subventions d'exploitation6 667 €0 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges70 668 €60 964 €
Autres produits7 906 €23 176 €
TOTAL Produits d'exploitation8 142 138 €7 258 699 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements4 880 900 €4 200 426 €
Variation de stock (matières premières)−24 922 €−9 556 €
Autres achats et charges externes1 572 760 €1 207 273 €
Impôts, taxes et versements assimilés42 152 €50 683 €
Salaires et traitements1 221 214 €1 233 662 €
Charges sociales430 077 €420 172 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations50 316 €42 253 €
Dotations aux provisions sur actif circulant111 941 €0 €
Autres charges465 €214 €
TOTAL Charges d'exploitation8 284 905 €7 145 128 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−142 766 €113 571 €
Produits financiers de participations12 029 €1 223 €
Produits des autres valeurs mobilières et créances73 €72 €
TOTAL Produits financiers12 102 €1 294 €
Intérêts et charges assimilées10 213 €8 091 €
TOTAL Charges financières10 213 €8 091 €
RÉSULTAT FINANCIER1 889 €−6 797 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−140 878 €106 774 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital0 €2 840 €
TOTAL Produits exceptionnels0 €2 840 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion15 029 €15 071 €
TOTAL Charges exceptionnelles15 029 €15 071 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−15 029 €−12 231 €
Impôts sur les bénéfices−39 070 €23 542 €
TOTAL DES PRODUITS8 154 240 €7 262 833 €
TOTAL DES CHARGES8 271 077 €7 191 833 €
BÉNÉFICE OU PERTE−116 837 €71 001 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022

Actif

Poste20222021
Concessions, brevets et droits similaires21 800 €120 €
Autres immobilisations incorporelles15 080 €-
Constructions39 495 €36 518 €
Installations techniques, matériel et outillage75 403 €70 783 €
Autres immobilisations corporelles70 089 €76 677 €
Immobilisations en cours319 €-
Prêts6 765 €6 765 €
Autres immobilisations financières87 668 €87 597 €
TOTAL Actif immobilisé279 740 €278 460 €
Stocks - matières premières et approvisionnements128 144 €118 588 €
Produits intermédiaires et finis22 811 €55 426 €
Avances et acomptes versés sur commandes-45 €
Clients et comptes rattachés995 427 €797 921 €
Autres créances972 392 €1 181 426 €
Charges constatées d'avance8 396 €12 079 €
TOTAL Actif circulant2 127 169 €2 165 485 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 406 909 €2 443 945 €

Passif

Poste20222021
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale100 €100 €
Autres réserves596 917 €595 244 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE71 001 €141 673 €
TOTAL Capitaux propres669 018 €738 017 €
Emprunts et dettes financières divers831 170 €799 537 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés609 491 €653 118 €
Dettes fiscales et sociales297 231 €253 273 €
TOTAL Dettes1 737 892 €1 705 928 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 406 909 €2 443 945 €
Code EI831 170 €-

Compte de résultat

Poste20222021
Production vendue - biens7 151 442 €6 836 906 €
Production vendue - services55 733 €53 585 €
Chiffre d'affaires net7 207 175 €6 890 491 €
Production stockée−32 616 €2 824 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges60 964 €52 515 €
Autres produits23 176 €1 731 €
TOTAL Produits d'exploitation7 258 699 €6 947 560 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements4 200 426 €3 887 075 €
Variation de stock (matières premières)−9 556 €9 247 €
Autres achats et charges externes1 207 273 €1 163 331 €
Impôts, taxes et versements assimilés50 683 €49 217 €
Salaires et traitements1 233 662 €1 172 621 €
Charges sociales420 172 €400 610 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations42 253 €41 218 €
Autres charges214 €13 €
TOTAL Charges d'exploitation7 145 128 €6 723 333 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION113 571 €224 227 €
Produits financiers de participations1 223 €-
Produits des autres valeurs mobilières et créances72 €71 €
TOTAL Produits financiers1 294 €71 €
Intérêts et charges assimilées8 091 €7 827 €
TOTAL Charges financières8 091 €7 827 €
RÉSULTAT FINANCIER−6 797 €−7 756 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS106 774 €216 471 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion-237 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital2 840 €-
TOTAL Produits exceptionnels2 840 €237 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion15 071 €20 523 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital-3 568 €
TOTAL Charges exceptionnelles15 071 €24 091 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−12 231 €−23 854 €
Impôts sur les bénéfices23 542 €50 944 €
TOTAL DES PRODUITS7 262 833 €6 947 868 €
TOTAL DES CHARGES7 191 833 €6 806 195 €
BÉNÉFICE OU PERTE71 001 €141 673 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021

Actif

Poste20212020
Concessions, brevets et droits similaires120 €1 575 €
Autres immobilisations incorporelles15 080 €-
Constructions36 518 €41 229 €
Installations techniques, matériel et outillage70 783 €81 071 €
Autres immobilisations corporelles76 677 €43 637 €
Prêts6 765 €6 765 €
Autres immobilisations financières87 597 €87 526 €
TOTAL Actif immobilisé278 460 €261 804 €
Stocks - matières premières et approvisionnements118 588 €127 835 €
Produits intermédiaires et finis55 426 €52 602 €
Avances et acomptes versés sur commandes45 €-
Clients et comptes rattachés797 921 €892 885 €
Autres créances1 181 426 €1 110 569 €
Charges constatées d'avance12 079 €12 707 €
TOTAL Actif circulant2 165 485 €2 196 599 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 443 945 €2 458 403 €

Passif

Poste20212020
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale100 €100 €
Autres réserves595 244 €578 859 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE141 673 €166 384 €
TOTAL Capitaux propres738 017 €746 344 €
Emprunts et dettes financières divers799 537 €940 766 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés653 118 €548 679 €
Dettes fiscales et sociales253 273 €220 452 €
Autres dettes-2 162 €
TOTAL Dettes1 705 928 €1 712 059 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 443 945 €2 458 403 €
Code EG1 705 928 €1 712 059 €
Code EI799 537 €-

Compte de résultat

Poste20212020
Production vendue - biens6 836 906 €6 115 986 €
Production vendue - services53 585 €52 153 €
Chiffre d'affaires net6 890 491 €6 168 139 €
Production stockée2 824 €5 277 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges52 515 €41 922 €
Autres produits1 731 €1 575 €
TOTAL Produits d'exploitation6 947 560 €6 216 914 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements3 887 075 €3 581 209 €
Variation de stock (matières premières)9 247 €−35 132 €
Autres achats et charges externes1 163 331 €1 034 045 €
Impôts, taxes et versements assimilés49 217 €57 972 €
Salaires et traitements1 172 621 €1 043 721 €
Charges sociales400 610 €250 349 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations41 218 €38 632 €
Autres charges13 €14 €
TOTAL Charges d'exploitation6 723 333 €5 970 810 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION224 227 €246 105 €
Produits des autres valeurs mobilières et créances71 €70 €
TOTAL Produits financiers71 €70 €
Intérêts et charges assimilées7 827 €8 027 €
TOTAL Charges financières7 827 €8 027 €
RÉSULTAT FINANCIER−7 756 €−7 957 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS216 471 €238 147 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion237 €6 078 €
TOTAL Produits exceptionnels237 €6 078 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion20 523 €13 876 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital3 568 €-
TOTAL Charges exceptionnelles24 091 €13 876 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−23 854 €−7 798 €
Impôts sur les bénéfices50 944 €63 965 €
TOTAL DES PRODUITS6 947 868 €6 223 062 €
TOTAL DES CHARGES6 806 195 €6 056 678 €
BÉNÉFICE OU PERTE141 673 €166 384 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020

Actif

Poste20202019
Concessions, brevets et droits similaires1 575 €3 155 €
Autres immobilisations incorporelles15 080 €-
Constructions41 229 €41 588 €
Installations techniques, matériel et outillage81 071 €73 644 €
Autres immobilisations corporelles43 637 €50 371 €
Prêts6 765 €11 197 €
Autres immobilisations financières87 526 €88 714 €
TOTAL Actif immobilisé261 804 €268 669 €
Stocks - matières premières et approvisionnements127 835 €92 703 €
Produits intermédiaires et finis52 602 €47 325 €
Clients et comptes rattachés892 885 €715 008 €
Autres créances1 110 569 €1 081 241 €
Charges constatées d'avance12 707 €18 292 €
TOTAL Actif circulant2 196 599 €1 954 569 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 458 403 €2 223 239 €

Passif

Poste20202019
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale100 €100 €
Autres réserves578 859 €575 570 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE166 384 €203 289 €
TOTAL Capitaux propres746 344 €779 959 €
Emprunts et dettes financières divers940 766 €668 774 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés548 679 €512 703 €
Dettes fiscales et sociales220 452 €260 207 €
Autres dettes2 162 €1 596 €
TOTAL Dettes1 712 059 €1 443 280 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 458 403 €2 223 239 €
Code EG1 712 059 €1 443 280 €
Code EI940 766 €-

Compte de résultat

Poste20202019
Production vendue - biens6 115 986 €6 407 940 €
Production vendue - services52 153 €57 279 €
Chiffre d'affaires net6 168 139 €6 465 219 €
Production stockée5 277 €2 601 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges41 922 €39 204 €
Autres produits1 575 €4 202 €
TOTAL Produits d'exploitation6 216 914 €6 511 226 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements3 581 209 €3 366 475 €
Variation de stock (matières premières)−35 132 €−120 €
Autres achats et charges externes1 034 045 €1 346 300 €
Impôts, taxes et versements assimilés57 972 €55 342 €
Salaires et traitements1 043 721 €1 032 609 €
Charges sociales250 349 €379 383 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations38 632 €38 538 €
Autres charges14 €16 €
TOTAL Charges d'exploitation5 970 810 €6 218 543 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION246 105 €292 684 €
Produits des autres valeurs mobilières et créances70 €340 €
TOTAL Produits financiers70 €340 €
Intérêts et charges assimilées8 027 €4 857 €
TOTAL Charges financières8 027 €4 857 €
RÉSULTAT FINANCIER−7 957 €−4 517 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS238 147 €288 167 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion6 078 €714 €
Reprises sur provisions et transferts de charges-1 864 €
TOTAL Produits exceptionnels6 078 €2 578 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion13 876 €7 929 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital-2 485 €
TOTAL Charges exceptionnelles13 876 €10 414 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−7 798 €−7 837 €
Impôts sur les bénéfices63 965 €77 041 €
TOTAL DES PRODUITS6 223 062 €6 514 144 €
TOTAL DES CHARGES6 056 678 €6 310 855 €
BÉNÉFICE OU PERTE166 384 €203 289 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019

Actif

Poste20192018
Concessions, brevets et droits similaires3 155 €4 735 €
Autres immobilisations incorporelles15 080 €-
Constructions41 588 €27 017 €
Installations techniques, matériel et outillage73 644 €73 713 €
Autres immobilisations corporelles50 371 €51 529 €
Immobilisations en cours-796 €
Prêts11 197 €6 765 €
Autres immobilisations financières88 714 €88 374 €
TOTAL Actif immobilisé268 669 €252 929 €
Stocks - matières premières et approvisionnements92 703 €92 583 €
Produits intermédiaires et finis47 325 €44 724 €
Avances et acomptes versés sur commandes-874 €
Clients et comptes rattachés715 008 €754 165 €
Autres créances1 081 241 €900 228 €
Charges constatées d'avance18 292 €13 844 €
TOTAL Actif circulant1 954 569 €1 806 418 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 223 239 €2 059 347 €

Passif

Poste20192018
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale100 €100 €
Autres réserves575 570 €575 570 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE203 289 €241 431 €
TOTAL Capitaux propres779 959 €818 101 €
Emprunts et dettes financières divers668 774 €345 445 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés512 703 €641 869 €
Dettes fiscales et sociales260 207 €253 136 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés-796 €
Autres dettes1 596 €-
TOTAL Dettes1 443 280 €1 241 246 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 223 239 €2 059 347 €
Code EG1 443 280 €1 241 246 €

Compte de résultat

Poste20192018
Production vendue - biens6 407 940 €6 128 344 €
Production vendue - services57 279 €38 282 €
Chiffre d'affaires net6 465 219 €6 166 626 €
Production stockée2 601 €9 572 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges39 204 €37 685 €
Autres produits4 202 €8 126 €
TOTAL Produits d'exploitation6 511 226 €6 222 009 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements3 366 475 €3 194 682 €
Variation de stock (matières premières)−120 €−20 596 €
Autres achats et charges externes1 346 300 €1 309 468 €
Impôts, taxes et versements assimilés55 342 €59 407 €
Salaires et traitements1 032 609 €938 341 €
Charges sociales379 383 €407 327 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations38 538 €45 594 €
Autres charges16 €534 €
TOTAL Charges d'exploitation6 218 543 €5 934 756 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION292 684 €287 253 €
Produits des autres valeurs mobilières et créances340 €-
TOTAL Produits financiers340 €-
Intérêts et charges assimilées4 857 €2 185 €
TOTAL Charges financières4 857 €2 185 €
RÉSULTAT FINANCIER−4 517 €−2 185 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS288 167 €285 068 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion714 €-
Reprises sur provisions et transferts de charges1 864 €-
TOTAL Produits exceptionnels2 578 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion7 929 €15 826 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital2 485 €-
TOTAL Charges exceptionnelles10 414 €15 826 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−7 837 €−15 826 €
Impôts sur les bénéfices77 041 €27 811 €
TOTAL DES PRODUITS6 514 144 €6 222 009 €
TOTAL DES CHARGES6 310 855 €5 980 578 €
BÉNÉFICE OU PERTE203 289 €241 431 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018

Actif

Poste20182017
Concessions, brevets et droits similaires4 735 €6 315 €
Autres immobilisations incorporelles15 080 €-
Constructions27 017 €25 626 €
Installations techniques, matériel et outillage73 713 €73 351 €
Autres immobilisations corporelles51 529 €42 398 €
Immobilisations en cours796 €-
Prêts6 765 €3 633 €
Autres immobilisations financières88 374 €86 763 €
TOTAL Actif immobilisé252 929 €238 087 €
Stocks - matières premières et approvisionnements92 583 €71 987 €
Produits intermédiaires et finis44 724 €35 152 €
Avances et acomptes versés sur commandes874 €9 052 €
Clients et comptes rattachés754 165 €703 187 €
Autres créances900 228 €500 596 €
Charges constatées d'avance13 844 €8 198 €
TOTAL Actif circulant1 806 418 €1 328 172 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 059 347 €1 566 260 €

Passif

Poste20182017
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale100 €100 €
Autres réserves575 570 €575 569 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE241 431 €227 660 €
TOTAL Capitaux propres818 101 €804 330 €
Emprunts et dettes financières divers345 445 €90 178 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés641 869 €427 630 €
Dettes fiscales et sociales253 136 €244 122 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés796 €-
TOTAL Dettes1 241 246 €761 930 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 059 347 €1 566 260 €
Code EG1 241 246 €761 930 €

Compte de résultat

Poste20182017
Production vendue - biens6 128 344 €5 826 402 €
Production vendue - services38 282 €6 900 €
Chiffre d'affaires net6 166 626 €5 833 302 €
Production stockée9 572 €−19 207 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges37 685 €92 950 €
Autres produits8 126 €453 €
TOTAL Produits d'exploitation6 222 009 €5 907 499 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements3 194 682 €2 973 354 €
Variation de stock (matières premières)−20 596 €4 370 €
Autres achats et charges externes1 309 468 €1 196 726 €
Impôts, taxes et versements assimilés59 407 €44 587 €
Salaires et traitements1 345 668 €1 375 740 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations45 594 €40 859 €
Autres charges534 €2 036 €
TOTAL Charges d'exploitation5 934 756 €5 637 673 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION287 253 €269 826 €
Autres intérêts et produits assimilés-1 508 €
TOTAL Produits financiers-1 508 €
Intérêts et charges assimilées2 185 €904 €
TOTAL Charges financières2 185 €904 €
RÉSULTAT FINANCIER−2 185 €604 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS285 068 €270 430 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion-2 601 €
TOTAL Produits exceptionnels-2 601 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion15 826 €13 641 €
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions-22 €
TOTAL Charges exceptionnelles15 826 €13 663 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−15 826 €−11 062 €
Impôts sur les bénéfices27 811 €31 707 €
TOTAL DES PRODUITS6 222 009 €5 911 608 €
TOTAL DES CHARGES5 980 578 €5 683 947 €
BÉNÉFICE OU PERTE241 431 €227 660 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017

Actif

Poste20172016
Concessions, brevets et droits similaires6 315 €6 677 €
Autres immobilisations incorporelles15 080 €-
Constructions25 626 €8 503 €
Installations techniques, matériel et outillage73 351 €45 619 €
Autres immobilisations corporelles42 398 €38 493 €
Prêts3 633 €1 538 €
Autres immobilisations financières86 763 €86 045 €
TOTAL Actif immobilisé238 087 €186 876 €
Stocks - matières premières et approvisionnements71 987 €76 358 €
Produits intermédiaires et finis35 152 €54 358 €
Avances et acomptes versés sur commandes9 052 €-
Clients et comptes rattachés703 187 €843 298 €
Autres créances500 596 €412 102 €
Charges constatées d'avance8 198 €11 104 €
TOTAL Actif circulant1 328 172 €1 397 221 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif1 566 260 €1 584 097 €

Passif

Poste20172016
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale100 €100 €
Autres réserves575 569 €368 041 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE227 660 €207 529 €
TOTAL Capitaux propres804 330 €576 669 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit-99 €
Emprunts et dettes financières divers90 178 €381 254 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés427 630 €401 193 €
Dettes fiscales et sociales244 122 €224 882 €
TOTAL Dettes761 930 €1 007 427 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif1 566 260 €1 584 097 €
Code EG761 930 €1 007 427 €
Code EH-99 €

Compte de résultat

Poste20172016
Production vendue - biens5 826 402 €5 636 435 €
Production vendue - services6 900 €7 349 €
Chiffre d'affaires net5 833 302 €5 643 784 €
Production stockée−19 207 €11 153 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges92 950 €43 170 €
Autres produits453 €3 €
TOTAL Produits d'exploitation5 907 499 €5 698 111 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements2 973 354 €2 910 460 €
Variation de stock (matières premières)4 370 €25 129 €
Autres achats et charges externes1 196 726 €1 083 467 €
Impôts, taxes et versements assimilés44 587 €69 105 €
Salaires et traitements964 312 €944 399 €
Charges sociales411 428 €385 959 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations40 859 €32 371 €
Autres charges2 036 €522 €
TOTAL Charges d'exploitation5 637 673 €5 451 411 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION269 826 €246 700 €
Autres intérêts et produits assimilés1 508 €-
TOTAL Produits financiers1 508 €-
Intérêts et charges assimilées904 €660 €
TOTAL Charges financières904 €660 €
RÉSULTAT FINANCIER604 €−660 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS270 430 €246 040 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion2 601 €73 442 €
TOTAL Produits exceptionnels2 601 €73 442 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion13 641 €86 686 €
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions22 €-
TOTAL Charges exceptionnelles13 663 €86 686 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−11 062 €−13 244 €
Impôts sur les bénéfices31 707 €25 267 €
TOTAL DES PRODUITS5 911 608 €5 771 553 €
TOTAL DES CHARGES5 683 947 €5 564 024 €
BÉNÉFICE OU PERTE227 660 €207 529 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016

Actif

Poste20162015
Concessions, brevets et droits similaires6 677 €4 119 €
Autres immobilisations incorporelles15 080 €-
Constructions8 503 €9 962 €
Installations techniques, matériel et outillage45 619 €18 218 €
Autres immobilisations corporelles38 493 €39 092 €
Prêts1 538 €500 €
Autres immobilisations financières86 045 €49 711 €
TOTAL Actif immobilisé186 876 €121 603 €
Stocks - matières premières et approvisionnements76 358 €101 486 €
Produits intermédiaires et finis54 358 €43 206 €
Avances et acomptes versés sur commandes-28 927 €
Clients et comptes rattachés843 298 €523 477 €
Autres créances412 102 €259 476 €
Charges constatées d'avance11 104 €6 778 €
TOTAL Actif circulant1 397 221 €963 349 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif1 584 097 €1 084 952 €

Passif

Poste20162015
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale100 €100 €
Autres réserves368 041 €210 601 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE207 529 €157 439 €
TOTAL Capitaux propres576 669 €369 141 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit99 €99 €
Emprunts et dettes financières divers381 254 €209 458 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés401 193 €292 305 €
Dettes fiscales et sociales224 882 €213 950 €
TOTAL Dettes1 007 427 €715 812 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif1 584 097 €1 084 952 €
Code EG1 007 427 €715 812 €
Code EH99 €99 €

Compte de résultat

Poste20162015
Production vendue - biens5 636 435 €4 583 022 €
Production vendue - services7 349 €4 444 €
Chiffre d'affaires net5 643 784 €4 587 466 €
Production stockée11 153 €11 632 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges43 170 €110 228 €
Autres produits3 €194 €
TOTAL Produits d'exploitation5 698 111 €4 709 519 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements2 910 460 €2 245 136 €
Variation de stock (matières premières)25 129 €−23 621 €
Autres achats et charges externes1 083 467 €1 026 636 €
Impôts, taxes et versements assimilés69 105 €60 836 €
Salaires et traitements944 399 €838 979 €
Charges sociales385 959 €340 792 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations32 371 €21 265 €
Autres charges522 €233 €
TOTAL Charges d'exploitation5 451 411 €4 510 256 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION246 700 €199 263 €
Intérêts et charges assimilées660 €311 €
TOTAL Charges financières660 €311 €
RÉSULTAT FINANCIER−660 €−311 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS246 040 €198 952 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion73 442 €-
Produits exceptionnels sur opérations en capital-4 €
TOTAL Produits exceptionnels73 442 €4 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion86 686 €13 880 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital-10 960 €
TOTAL Charges exceptionnelles86 686 €24 840 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−13 244 €−24 836 €
Impôts sur les bénéfices25 267 €16 677 €
TOTAL DES PRODUITS5 771 553 €4 709 522 €
TOTAL DES CHARGES5 564 024 €4 552 083 €
BÉNÉFICE OU PERTE207 529 €157 439 €
Code HP23 598 €24 846 €
Code A143 170 €110 228 €

Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.

Dirigeants et représentants de ALIUM

DC

Delphine Chastan

Gérant

En poste depuis mars 2026 · moins d'un an · d'après l'annonce BODACC du 10 mars 2026

FG

François Guichard

Gérant

En poste depuis mars 2015 · 11 ans · d'après l'annonce BODACC du 20 mars 2015

Anciens dirigeants (2)

EK

en fonction le 09 Août 2017 KPMG S. A

Commissaire aux comptes titulaire · de août 2017 à octobre 2023

YN

Yves NOEL

Gérant · de août 2010 à mars 2015

Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.

Établissements de ALIUM

2 établissements, dont 2 en activité.

  • 33300 BORDEAUXSiègeActif

    524 148 681 00025 · ouvert le 21 juillet 2010 · NAF 5629A

  • 33300 BORDEAUXActif

    524 148 681 00017 · NAF 7010Z

Documents juridiques de ALIUM

10 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.

Dépôt du 06 août 2026

  • Copie des statuts mis à jour

Dépôt du 06 août 2026

  • Procès verbal de décision d'assemblée générale

Dépôt du 27 février 2026

  • Procès verbal de décision d'assemblée générale

Dépôt du 18 octobre 2023

  • Acte

Dépôt du 09 août 2017

  • Acte

Dépôt du 14 août 2015

  • Acte

Dépôt du 12 mars 2015

  • Acte

Dépôt du 16 août 2010

  • Acte

Dépôt du 16 août 2010

  • Acte

Dépôt du 16 août 2010

  • Acte

Comptes annuels de ALIUM

ALIUM a déposé les comptes annuels de 10 exercices au registre national des entreprises.

Comptes annuels 2025

Bilan complet

30 juin 2026

Comptes annuels 2024

Bilan complet

07 juillet 2025

Comptes annuels 2023

Bilan complet

18 juillet 2024

Comptes annuels 2022

Bilan complet

07 novembre 2023

Comptes annuels 2021

Bilan complet

03 août 2022

Comptes annuels 2020

Bilan complet

05 août 2021

Comptes annuels 2019

Bilan complet

02 septembre 2020

Comptes annuels 2018

Bilan complet

08 juillet 2019

Comptes annuels 2017

Bilan complet

10 juillet 2018

Comptes annuels 2016

Bilan complet

12 juillet 2017

Vérifier sur data.inpi.fr

Conformité de ALIUM

Aucune procédure collective n'a été publiée pour ALIUM. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.

2 décisions de justice publiées en open data mentionnent ALIUM. Elles s'échelonnent de 2017 à 2025. La mention d'une entreprise dans une décision ne préjuge pas de sa position dans le litige.

Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.

Aucune mention de ALIUM n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 30 octobre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 31 octobre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).

Cette vérification rapproche la dénomination de l’entreprise des noms publiés par le registre national des gels des avoirs, par la liste de sanctions du Conseil de sécurité des Nations unies et par la liste consolidée des sanctions financières de l’Union européenne. Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Elle ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte.

Annonces BODACC de ALIUM

22 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.

  1. Modifications diverses
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux

    Gérant : CHASTAN Delphine, Henriette, Simone ; Gérant : GUICHARD Francois, Georges, Yves

  2. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux

  3. Modifications diverses
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux

    Gérant : CHASTAN Delphine, Henriette, Simone

  4. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux

  5. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux

  6. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux

  7. Modifications diverses
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux

    Gérant : GUICHARD François

  8. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux

  9. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

  10. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

  11. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

  12. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

  13. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

    Gérant : GUICHARD François en fonction le 12 Mars 2015 ; Commissaire aux comptes titulaire : KPMG S. A en fonction le 09 Août 2017

  14. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

  15. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

  16. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

  17. Modifications diverses
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    Gérant : GUICHARD François en fonction le 12 Mars 2015

  18. Dépôts des comptes
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  19. Dépôts des comptes
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  20. Dépôts des comptes
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  1. création

    Date d'effet : 16 août 2010

Marchés publics de ALIUM

8 marchés publics ont été notifiés à ALIUM et publiés dans les données essentielles de la commande publique. Ils s'échelonnent de 2021 à 2026.

  • Lot 1 : Fourniture de repas en liaison froide destinés aux personnes âgées, handicapées ou momentanément en perte d¿autonomie

    COMMUNAUTE DE COMMUNES MEDOC ESTUAIRE · notifié le 12 mai 2026 · Procédure adaptée · 4 ans · 2 offres reçues

    880 k€Services
  • CONFECTION ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE ET DE GOÛTERS

    CENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE · notifié le 14 octobre 2025 · Procédure adaptée · 3 ans

    1,2 M€Services
  • CONFECTION ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE ET DE GOÛTERS

    COMMUNE DE GUJAN MESTRAS (MAIRIE) · notifié le 08 octobre 2025 · Procédure adaptée · 3 ans

    4,8 M€Services
  • Marché de fourniture de repas en liaison froide pour la restauration scolaire et extra-scolaire de la Ville de Mios.

    COMMUNE DE MIOS (MAIRIE) · notifié le 22 juillet 2025 · Procédure adaptée · 4 ans · 2 offres reçues

    1 €Services
  • SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE EN LIAISON FROIDE

    COMMUNE D'ANDERNOS LES BAINS (MAIRIE) · notifié le 08 juillet 2025 · Appel d'offres ouvert · 4 ans · 1 offre reçue

    3,8 k€ *Fournitures
  • Fourniture de repas en liaison froide destinés aux personnes âgées, handicapées ou momentanément en perte d’autonomie et la location de véhicules frigorifiques pour assurer le portage de ces repas à…

    COMMUNAUTE DE COMMUNES MEDOC ESTUAIRE · notifié le 05 juin 2025 · Procédure adaptée · 4 ans · 2 offres reçues

    880 k€Services
  • Production de repas en liaison froide pour le portage de repas à domicile pour les Séniors des villes de Bordeaux et Mérignac.

    COMMUNE DE BORDEAUX (MAIRIE) · notifié le 26 juin 2024 · Procédure adaptée · 4 ans · 3 offres reçues

    16,4 M€Services
  • LOT 1 - Fourniture de repas en liaison froide

    COMMUNAUTE DE COMMUNES MEDOC ESTUAIRE · notifié le 17 juin 2021 · Procédure adaptée · 4 ans

    2,6 M€Services

* Montant tel qu'il a été publié par l'acheteur : la consolidation de la source le signale comme atypique.

Ces marchés proviennent des données essentielles de la commande publique publiées par les acheteurs sur data.gouv.fr. Seuls y figurent les marchés d'un montant égal ou supérieur à 40 000 € HT (article R. 2196-1 du code de la commande publique) : les marchés inférieurs à ce seuil, ceux passés avant la consolidation de ces données et ceux qu'un acheteur n'a pas publiés n'y sont pas - cette liste ne prétend pas à l'exhaustivité. Consulter les données essentielles de la commande publique sur data.gouv.fr

Questions fréquentes sur ALIUM

Quel est le numéro SIREN de ALIUM ?

Le numéro SIREN de ALIUM est 524 148 681. Le SIRET de son siège social est 524 148 681 00025. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR07524148681.

Qui dirige ALIUM ?

ALIUM est dirigée par Delphine Chastan, gérant. L'entreprise compte 2 dirigeants en fonction.

Quel est le chiffre d'affaires de ALIUM ?

ALIUM a déclaré un chiffre d'affaires de 9,2 M€ sur l'exercice 2024, clos le 31 décembre 2024. Le résultat net de l'exercice est de 77,1 k€.

Comment se situe le chiffre d'affaires de ALIUM dans son secteur ?

En 2024, le chiffre d'affaires de ALIUM (9,2 M€) dépasse celui de 59 % des 98 entreprises de l'activité « restauration collective sous contrat » (NAF 56.29A) en France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 7,5 M€.

Où se situe le siège social de ALIUM ?

Le siège social de ALIUM est situé 269 av de Labarde, 33300 Bordeaux.

ALIUM est-elle toujours en activité ?

Oui, ALIUM est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 16 août 2010. Aucune date de radiation ne figure au registre.

ALIUM est-elle en procédure collective ?

Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour ALIUM.