CheckersProcédures
Chiffre d'affaires 2024
8,9 M€+4,5 %
Résultat net 2024
147 k€+4,7 %
Capital social
43,4 k€
Effectif
Non publié

APICIUS est une SAS immatriculée le 7 février 1978 sous le numéro SIREN 312 085 392. Le siège social de l'entreprise se trouve 5 rue Villeneuve, 31300 Toulouse. Elle est rattachée au code d'activité NAF 4711D. Le dernier exercice publié (clôture au 31 décembre 2024) fait état d'un chiffre d'affaires de 8,9 M€ pour un résultat net de 147 k€. La médiane du chiffre d'affaires de son activité en Occitanie est de 12,2 M€, au-dessus du sien en 2024. JEROME SABATIE-TROTABAS exerce les fonctions de président de sas de l'entreprise.

Fiche d'identité de APICIUS

Dénomination
APICIUS
SIREN
312 085 392
SIRET (siège)
312 085 392 00057
N° TVA intracommunautaire
FR63312085392Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
Immatriculation
RCS Toulouse 312 085 392
Greffe
Toulouse
Inscription au RNE
Inscrite - dernière formalité le 03 septembre 2024
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Capital social
43 448,58 €
Code NAF / APE
4711D
Date de création
07 février 1978
Siège social
5 RUE VILLENEUVE, 31300, TOULOUSE
Établissements
1
Statut
Active

Objet social de APICIUS

Exploitation d'un fonds de commerce de distribution à dominante alimentaire situé à Toulouse (31000) 5 rue Villeneuve sous l'enseigne INTERMARCHE.

Finances de APICIUS

ExerciceCAÉvol. CARésultat netEBEEBITCapitaux propresTotal bilanMasse salariale
20248,9 M€+4,5 %147 k€154 k€155 k€725 k€1,7 M€1,1 M€
20238,5 M€+13,0 %140 k€106 k€128 k€718 k€1,6 M€987 k€
20227,5 M€−0,6 %159 k€132 k€165 k€735 k€1,5 M€931 k€
20217,6 M€−2,5 %135 k€132 k€137 k€711 k€1,4 M€977 k€
20207,8 M€+2,4 %112 k€124 k€129 k€687 k€1,2 M€978 k€
20197,6 M€−1,5 %88,5 k€145 k€98,8 k€661 k€1,1 M€958 k€
20187,7 M€−0,1 %96,3 k€112 k€59,9 k€669 k€1,3 M€1,0 M€
20177,7 M€−0,3 %169 k€204 k€176 k€649 k€1,3 M€966 k€
20167,8 M€-193 k€245 k€213 k€559 k€1,1 M€934 k€

Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2024 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 01 octobre 2025

Position dans le secteur

En 2024, le chiffre d'affaires de APICIUS (8,9 M€) est inférieur à la médiane : 63 % des 300 entreprises de l'activité « supermarchés » (NAF 47.11D) en Occitanie ayant publié des comptes récents déclarent davantage. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 12,2 M€.

Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Occitanie).

Ratios 2024

Marge EBE
1,7 %
Résultat courant / CA
2,2 %
Autonomie financière
43,2 %
Taux d’endettement
82,1 %
Ratio de liquidité
139,3 %
CAF / CA
1,6 %
Crédit clients
2 j
Crédit fournisseurs
9 j
Rotation des stocks
10 j

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2024

Actif

Poste20242023
Fonds commercial82 322 €0 €
Constructions20 737 €0 €
Installations techniques, matériel et outillage73 873 €0 €
Autres immobilisations corporelles20 535 €0 €
Autres titres immobilisés523 308 €0 €
Autres immobilisations financières22 755 €0 €
TOTAL Actif immobilisé743 530 €0 €
Stocks - matières premières et approvisionnements1 952 €0 €
Stocks - marchandises245 017 €0 €
Clients et comptes rattachés58 222 €0 €
Autres créances121 530 €0 €
Valeurs mobilières de placement403 637 €0 €
Disponibilités86 180 €0 €
Charges constatées d'avance18 960 €0 €
TOTAL Actif circulant935 499 €0 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif1 679 029 €0 €

Passif

Poste20242023
Capital social ou individuel43 449 €0 €
Primes d'émission, de fusion, d'apport7 806 €0 €
Réserve légale4 345 €0 €
Autres réserves523 086 €0 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE146 513 €0 €
TOTAL Capitaux propres725 198 €0 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit356 772 €0 €
Emprunts et dettes financières divers238 897 €0 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés187 298 €0 €
Dettes fiscales et sociales169 071 €0 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés1 587 €0 €
Autres dettes205 €0 €
TOTAL Dettes953 831 €0 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif1 679 029 €0 €
Code EG914 502 €0 €
Code EH300 000 €0 €

Compte de résultat

Poste20242023
Ventes de marchandises8 567 873 €0 €
Production vendue - biens252 552 €0 €
Production vendue - services82 517 €0 €
Chiffre d'affaires net8 902 942 €0 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges46 186 €0 €
Autres produits1 433 €0 €
TOTAL Produits d'exploitation8 950 561 €0 €
Achats de marchandises6 883 917 €0 €
Variation de stock (marchandises)−8 911 €0 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements20 093 €0 €
Variation de stock (matières premières)237 €0 €
Autres achats et charges externes687 171 €0 €
Impôts, taxes et versements assimilés47 386 €0 €
Salaires et traitements865 558 €0 €
Charges sociales253 830 €0 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations42 896 €0 €
Dotations aux provisions sur actif circulant246 €0 €
Autres charges3 038 €0 €
TOTAL Charges d'exploitation8 795 462 €0 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION155 098 €0 €
Autres intérêts et produits assimilés64 504 €0 €
TOTAL Produits financiers64 504 €0 €
Intérêts et charges assimilées23 700 €0 €
TOTAL Charges financières23 700 €0 €
RÉSULTAT FINANCIER40 804 €0 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS195 903 €0 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion2 688 €0 €
TOTAL Produits exceptionnels2 688 €0 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion4 628 €0 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital1 263 €0 €
TOTAL Charges exceptionnelles5 891 €0 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−3 203 €0 €
Impôts sur les bénéfices46 187 €0 €
TOTAL DES PRODUITS9 017 753 €0 €
TOTAL DES CHARGES8 871 240 €0 €
BÉNÉFICE OU PERTE146 513 €0 €
Code A145 424 €0 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023

Actif

Poste20232022
Fonds commercial82 322 €0 €
Constructions28 695 €0 €
Installations techniques, matériel et outillage96 726 €0 €
Autres immobilisations corporelles25 609 €0 €
Autres titres immobilisés523 308 €0 €
Autres immobilisations financières22 755 €0 €
TOTAL Actif immobilisé779 416 €0 €
Stocks - matières premières et approvisionnements2 189 €0 €
Stocks - marchandises236 107 €0 €
Clients et comptes rattachés75 713 €0 €
Autres créances121 262 €0 €
Valeurs mobilières de placement223 888 €0 €
Disponibilités172 828 €0 €
Charges constatées d'avance16 016 €0 €
TOTAL Actif circulant848 004 €0 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif1 627 419 €0 €

Passif

Poste20232022
Capital social ou individuel43 449 €0 €
Primes d'émission, de fusion, d'apport7 806 €0 €
Réserve légale4 345 €0 €
Autres réserves522 380 €0 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE139 895 €0 €
TOTAL Capitaux propres717 874 €0 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit368 759 €0 €
Emprunts et dettes financières divers128 524 €0 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés257 457 €0 €
Dettes fiscales et sociales153 389 €0 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés1 121 €0 €
Autres dettes294 €0 €
TOTAL Dettes909 545 €0 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif1 627 419 €0 €
Code EG858 140 €0 €
Code EH300 000 €0 €

Compte de résultat

Poste20232022
Ventes de marchandises8 182 003 €0 €
Production vendue - biens264 940 €0 €
Production vendue - services75 876 €0 €
Chiffre d'affaires net8 522 819 €0 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges75 967 €0 €
Autres produits1 076 €0 €
TOTAL Produits d'exploitation8 599 862 €0 €
Achats de marchandises6 649 171 €0 €
Variation de stock (marchandises)22 436 €0 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements23 034 €0 €
Autres achats et charges externes688 578 €0 €
Impôts, taxes et versements assimilés46 126 €0 €
Salaires et traitements766 794 €0 €
Charges sociales220 310 €0 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations50 937 €0 €
Dotations aux provisions sur actif circulant306 €0 €
Autres charges4 626 €0 €
TOTAL Charges d'exploitation8 472 316 €0 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION127 546 €0 €
Autres intérêts et produits assimilés54 730 €0 €
TOTAL Produits financiers54 730 €0 €
Intérêts et charges assimilées19 414 €0 €
TOTAL Charges financières19 414 €0 €
RÉSULTAT FINANCIER35 316 €0 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS162 862 €0 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion4 541 €0 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital3 840 €0 €
TOTAL Produits exceptionnels8 381 €0 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion1 911 €0 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital10 403 €0 €
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions305 €0 €
TOTAL Charges exceptionnelles12 619 €0 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−4 238 €0 €
Impôts sur les bénéfices18 729 €0 €
TOTAL DES PRODUITS8 662 974 €0 €
TOTAL DES CHARGES8 523 079 €0 €
BÉNÉFICE OU PERTE139 895 €0 €
Code A173 658 €0 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022

Actif

Poste20222021
Fonds commercial82 322 €-
Constructions34 930 €-
Installations techniques, matériel et outillage68 638 €-
Autres immobilisations corporelles24 483 €-
Avances et acomptes18 705 €-
Autres titres immobilisés523 308 €-
Autres immobilisations financières22 755 €-
TOTAL Actif immobilisé775 141 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements2 189 €-
Stocks - marchandises258 543 €-
Clients et comptes rattachés58 355 €-
Autres créances93 481 €-
Valeurs mobilières de placement6 574 €-
Disponibilités262 608 €-
Charges constatées d'avance7 592 €-
TOTAL Actif circulant689 343 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif1 464 484 €-

Passif

Poste20222021
Capital social ou individuel43 449 €-
Primes d'émission, de fusion, d'apport7 806 €-
Réserve légale4 345 €-
Autres réserves521 259 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE158 535 €-
TOTAL Capitaux propres735 394 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit303 422 €-
Emprunts et dettes financières divers51 376 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés224 383 €-
Dettes fiscales et sociales149 622 €-
Autres dettes286 €-
TOTAL Dettes729 090 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif1 464 484 €-
Code EG729 090 €-
Code EH300 000 €-

Compte de résultat

Poste20222021
Ventes de marchandises7 239 453 €-
Production vendue - biens229 996 €-
Production vendue - services72 990 €-
Chiffre d'affaires net7 542 439 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges79 348 €-
Autres produits522 €-
TOTAL Produits d'exploitation7 622 310 €-
Achats de marchandises5 817 398 €-
Variation de stock (marchandises)−4 010 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements17 752 €-
Variation de stock (matières premières)−767 €-
Autres achats et charges externes600 618 €-
Impôts, taxes et versements assimilés48 587 €-
Salaires et traitements719 179 €-
Charges sociales211 819 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations44 988 €-
Dotations aux provisions sur actif circulant277 €-
Autres charges1 323 €-
TOTAL Charges d'exploitation7 457 165 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION165 145 €-
Autres intérêts et produits assimilés41 649 €-
TOTAL Produits financiers41 649 €-
Intérêts et charges assimilées4 395 €-
TOTAL Charges financières4 395 €-
RÉSULTAT FINANCIER37 254 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS202 399 €-
Produits exceptionnels sur opérations de gestion2 552 €-
TOTAL Produits exceptionnels2 552 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion3 245 €-
TOTAL Charges exceptionnelles3 245 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−693 €-
Impôts sur les bénéfices43 171 €-
TOTAL DES PRODUITS7 666 510 €-
TOTAL DES CHARGES7 507 975 €-
BÉNÉFICE OU PERTE158 535 €-
Code A179 101 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021

Actif

Poste20212020
Fonds commercial82 322 €-
Constructions36 439 €-
Installations techniques, matériel et outillage86 839 €-
Autres immobilisations corporelles25 346 €-
Immobilisations en cours468 €-
Autres titres immobilisés449 689 €-
Autres immobilisations financières21 667 €-
TOTAL Actif immobilisé702 770 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements1 422 €-
Stocks - marchandises254 533 €-
Clients et comptes rattachés22 913 €-
Autres créances144 202 €-
Valeurs mobilières de placement6 488 €-
Disponibilités241 881 €-
Charges constatées d'avance8 534 €-
TOTAL Actif circulant679 974 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif1 382 744 €-

Passif

Poste20212020
Capital social ou individuel43 449 €-
Primes d'émission, de fusion, d'apport7 806 €-
Réserve légale4 345 €-
Autres réserves520 682 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE134 795 €-
TOTAL Capitaux propres711 076 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit324 464 €-
Emprunts et dettes financières divers457 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés182 527 €-
Dettes fiscales et sociales163 804 €-
Autres dettes416 €-
TOTAL Dettes671 668 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif1 382 744 €-
Code EG671 668 €-
Code EH300 000 €-

Compte de résultat

Poste20212020
Ventes de marchandises7 296 936 €-
Production vendue - biens210 921 €-
Production vendue - services83 186 €-
Chiffre d'affaires net7 591 043 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges61 247 €-
Autres produits108 €-
TOTAL Produits d'exploitation7 652 398 €-
Achats de marchandises5 813 414 €-
Variation de stock (marchandises)−15 392 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements14 717 €-
Variation de stock (matières premières)1 116 €-
Autres achats et charges externes618 606 €-
Impôts, taxes et versements assimilés50 118 €-
Salaires et traitements749 961 €-
Charges sociales226 753 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations55 194 €-
Dotations aux provisions sur actif circulant563 €-
Autres charges757 €-
TOTAL Charges d'exploitation7 515 808 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION136 590 €-
Produits financiers de participations391 €-
Autres intérêts et produits assimilés32 415 €-
TOTAL Produits financiers32 806 €-
Intérêts et charges assimilées3 332 €-
TOTAL Charges financières3 332 €-
RÉSULTAT FINANCIER29 474 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS166 064 €-
Produits exceptionnels sur opérations de gestion6 455 €-
TOTAL Produits exceptionnels6 455 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion1 943 €-
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions797 €-
TOTAL Charges exceptionnelles2 739 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL3 716 €-
Impôts sur les bénéfices34 985 €-
TOTAL DES PRODUITS7 691 659 €-
TOTAL DES CHARGES7 556 864 €-
BÉNÉFICE OU PERTE134 795 €-
Code A161 049 €-
Code A22 €-
Code A33 €-
Code A44 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020

Actif

Poste20202019
Fonds commercial82 322 €-
Constructions44 431 €-
Installations techniques, matériel et outillage93 486 €-
Autres immobilisations corporelles37 819 €-
Autres titres immobilisés762 €-
Autres immobilisations financières21 357 €-
TOTAL Actif immobilisé280 178 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements2 538 €-
Stocks - marchandises239 141 €-
Clients et comptes rattachés15 880 €-
Autres créances186 728 €-
Valeurs mobilières de placement6 435 €-
Disponibilités432 522 €-
Charges constatées d'avance8 023 €-
TOTAL Actif circulant891 268 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif1 171 446 €-

Passif

Poste20202019
Capital social ou individuel43 449 €-
Primes d'émission, de fusion, d'apport7 806 €-
Réserve légale4 345 €-
Autres réserves519 261 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE112 440 €-
TOTAL Capitaux propres687 300 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit64 648 €-
Emprunts et dettes financières divers424 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés207 806 €-
Dettes fiscales et sociales174 451 €-
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés36 065 €-
Autres dettes751 €-
TOTAL Dettes484 145 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif1 171 446 €-
Code EG460 450 €-

Compte de résultat

Poste20202019
Ventes de marchandises7 512 014 €-
Production vendue - biens190 167 €-
Production vendue - services85 979 €-
Chiffre d'affaires net7 788 161 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges64 898 €-
Autres produits68 €-
TOTAL Produits d'exploitation7 853 126 €-
Achats de marchandises5 966 940 €-
Variation de stock (marchandises)6 160 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements10 837 €-
Variation de stock (matières premières)−712 €-
Autres achats et charges externes644 853 €-
Impôts, taxes et versements assimilés58 632 €-
Salaires et traitements744 237 €-
Charges sociales233 324 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations58 234 €-
Dotations aux provisions sur actif circulant555 €-
Autres charges714 €-
TOTAL Charges d'exploitation7 723 774 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION129 352 €-
Produits financiers de participations998 €-
Autres intérêts et produits assimilés14 022 €-
TOTAL Produits financiers15 019 €-
Intérêts et charges assimilées714 €-
TOTAL Charges financières714 €-
RÉSULTAT FINANCIER14 305 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS143 657 €-
Produits exceptionnels sur opérations de gestion1 844 €-
TOTAL Produits exceptionnels1 844 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion45 €-
TOTAL Charges exceptionnelles45 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL1 799 €-
Impôts sur les bénéfices33 016 €-
TOTAL DES PRODUITS7 869 990 €-
TOTAL DES CHARGES7 757 550 €-
BÉNÉFICE OU PERTE112 440 €-
Code A164 857 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019

Actif

Poste20192018
Fonds commercial82 322 €-
Constructions52 424 €-
Installations techniques, matériel et outillage86 074 €-
Autres immobilisations corporelles50 480 €-
Autres titres immobilisés102 440 €-
Autres immobilisations financières20 568 €-
TOTAL Actif immobilisé394 308 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements1 826 €-
Stocks - marchandises245 302 €-
Clients et comptes rattachés26 670 €-
Autres créances272 060 €-
Valeurs mobilières de placement6 386 €-
Disponibilités190 303 €-
Charges constatées d'avance8 569 €-
TOTAL Actif circulant751 117 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif1 145 425 €-

Passif

Poste20192018
Capital social ou individuel43 449 €-
Primes d'émission, de fusion, d'apport7 806 €-
Réserve légale4 345 €-
Autres réserves516 974 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE88 451 €-
TOTAL Capitaux propres661 024 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit123 145 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés192 027 €-
Dettes fiscales et sociales168 251 €-
Autres dettes978 €-
TOTAL Dettes484 400 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif1 145 425 €-
Code EG420 308 €-

Compte de résultat

Poste20192018
Ventes de marchandises7 312 343 €-
Production vendue - biens205 023 €-
Production vendue - services89 363 €-
Chiffre d'affaires net7 606 729 €-
Subventions d'exploitation2 117 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges19 043 €-
Autres produits28 €-
TOTAL Produits d'exploitation7 627 918 €-
Achats de marchandises5 827 714 €-
Variation de stock (marchandises)−805 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements14 188 €-
Variation de stock (matières premières)−712 €-
Autres achats et charges externes610 376 €-
Impôts, taxes et versements assimilés55 651 €-
Salaires et traitements722 399 €-
Charges sociales235 443 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations61 044 €-
Dotations aux provisions sur actif circulant1 259 €-
Autres charges2 522 €-
TOTAL Charges d'exploitation7 529 080 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION98 838 €-
Produits financiers de participations1 623 €-
Autres intérêts et produits assimilés15 185 €-
TOTAL Produits financiers16 808 €-
Intérêts et charges assimilées1 392 €-
TOTAL Charges financières1 392 €-
RÉSULTAT FINANCIER15 416 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS114 254 €-
Produits exceptionnels sur opérations de gestion1 669 €-
TOTAL Produits exceptionnels1 669 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion6 825 €-
Charges exceptionnelles sur opérations en capital3 685 €-
TOTAL Charges exceptionnelles10 509 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−8 840 €-
Impôts sur les bénéfices16 963 €-
TOTAL DES PRODUITS7 646 396 €-
TOTAL DES CHARGES7 557 944 €-
BÉNÉFICE OU PERTE88 451 €-
Code A117 826 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018

Actif

Poste20182017
Fonds commercial82 322 €-
Constructions60 416 €-
Installations techniques, matériel et outillage118 165 €-
Autres immobilisations corporelles52 070 €-
Autres titres immobilisés102 440 €-
Autres immobilisations financières20 138 €-
TOTAL Actif immobilisé435 551 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements1 115 €-
Stocks - marchandises244 496 €-
Clients et comptes rattachés31 755 €-
Autres créances237 180 €-
Valeurs mobilières de placement6 343 €-
Disponibilités336 192 €-
Charges constatées d'avance8 866 €-
TOTAL Actif circulant865 947 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif1 301 498 €-

Passif

Poste20182017
Capital social ou individuel43 449 €-
Primes d'émission, de fusion, d'apport7 806 €-
Réserve légale4 345 €-
Autres réserves516 828 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE96 252 €-
TOTAL Capitaux propres668 679 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit185 292 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés265 300 €-
Dettes fiscales et sociales179 154 €-
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés2 500 €-
Autres dettes573 €-
TOTAL Dettes632 819 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif1 301 498 €-
Code EG509 749 €-

Compte de résultat

Poste20182017
Ventes de marchandises7 439 284 €-
Production vendue - biens209 588 €-
Production vendue - services70 294 €-
Chiffre d'affaires net7 719 167 €-
Subventions d'exploitation6 800 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges15 547 €-
Autres produits48 €-
TOTAL Produits d'exploitation7 741 562 €-
Achats de marchandises5 932 156 €-
Variation de stock (marchandises)9 041 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements14 765 €-
Variation de stock (matières premières)−46 €-
Autres achats et charges externes599 759 €-
Impôts, taxes et versements assimilés58 493 €-
Salaires et traitements728 049 €-
Charges sociales272 244 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations64 955 €-
Dotations aux provisions sur actif circulant362 €-
Autres charges1 843 €-
TOTAL Charges d'exploitation7 681 620 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION59 942 €-
Produits financiers de participations812 €-
Autres intérêts et produits assimilés15 406 €-
TOTAL Produits financiers16 218 €-
Intérêts et charges assimilées2 066 €-
TOTAL Charges financières2 066 €-
RÉSULTAT FINANCIER14 153 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS74 095 €-
Produits exceptionnels sur opérations de gestion2 411 €-
TOTAL Produits exceptionnels2 411 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion494 €-
Charges exceptionnelles sur opérations en capital216 €-
TOTAL Charges exceptionnelles710 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL1 702 €-
Impôts sur les bénéfices−20 455 €-
TOTAL DES PRODUITS7 760 192 €-
TOTAL DES CHARGES7 663 940 €-
BÉNÉFICE OU PERTE96 252 €-
Code A115 331 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017

Actif

Poste20172016
Fonds commercial82 322 €-
Constructions68 408 €-
Installations techniques, matériel et outillage149 476 €-
Autres immobilisations corporelles71 432 €-
Autres titres immobilisés102 440 €-
Autres immobilisations financières19 875 €-
TOTAL Actif immobilisé493 954 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements1 068 €-
Stocks - marchandises253 537 €-
Clients et comptes rattachés32 148 €-
Autres créances184 868 €-
Valeurs mobilières de placement6 311 €-
Disponibilités339 084 €-
Charges constatées d'avance6 868 €-
TOTAL Actif circulant823 884 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif1 317 838 €-

Passif

Poste20172016
Capital social ou individuel43 449 €-
Primes d'émission, de fusion, d'apport7 806 €-
Réserve légale4 345 €-
Autres réserves423 947 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE169 103 €-
TOTAL Capitaux propres648 649 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit246 765 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés242 042 €-
Dettes fiscales et sociales179 028 €-
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés259 €-
Autres dettes1 094 €-
TOTAL Dettes669 189 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif1 317 838 €-
Code EG484 018 €-

Compte de résultat

Poste20172016
Ventes de marchandises7 661 139 €-
Production vendue - biens8 508 €-
Production vendue - services55 338 €-
Chiffre d'affaires net7 724 984 €-
Subventions d'exploitation2 336 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges35 363 €-
Autres produits104 €-
TOTAL Produits d'exploitation7 762 788 €-
Achats de marchandises5 920 541 €-
Variation de stock (marchandises)−2 543 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements12 068 €-
Variation de stock (matières premières)105 €-
Autres achats et charges externes569 558 €-
Impôts, taxes et versements assimilés57 778 €-
Salaires et traitements705 014 €-
Charges sociales261 024 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations59 668 €-
Dotations aux provisions sur actif circulant272 €-
Autres charges2 975 €-
TOTAL Charges d'exploitation7 586 461 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION176 327 €-
Produits financiers de participations78 €-
Autres intérêts et produits assimilés15 431 €-
TOTAL Produits financiers15 509 €-
Intérêts et charges assimilées2 181 €-
TOTAL Charges financières2 181 €-
RÉSULTAT FINANCIER13 328 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS189 655 €-
Produits exceptionnels sur opérations de gestion1 358 €-
Produits exceptionnels sur opérations en capital17 000 €-
TOTAL Produits exceptionnels18 358 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion5 740 €-
Charges exceptionnelles sur opérations en capital21 811 €-
TOTAL Charges exceptionnelles27 551 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−9 193 €-
Impôts sur les bénéfices11 359 €-
TOTAL DES PRODUITS7 796 655 €-
TOTAL DES CHARGES7 627 552 €-
BÉNÉFICE OU PERTE169 103 €-
Code A134 630 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016

Actif

Poste20162015
Fonds commercial82 322 €-
Constructions38 345 €-
Installations techniques, matériel et outillage78 941 €-
Autres immobilisations corporelles91 376 €-
Autres titres immobilisés102 440 €-
Autres immobilisations financières19 685 €-
TOTAL Actif immobilisé413 110 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements1 173 €-
Stocks - marchandises250 994 €-
Clients et comptes rattachés16 648 €-
Autres créances164 182 €-
Valeurs mobilières de placement6 284 €-
Disponibilités274 530 €-
Charges constatées d'avance8 170 €-
TOTAL Actif circulant721 982 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif1 135 092 €-

Passif

Poste20162015
Capital social ou individuel43 449 €-
Primes d'émission, de fusion, d'apport7 806 €-
Réserve légale4 345 €-
Autres réserves310 677 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE192 806 €-
TOTAL Capitaux propres559 083 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit85 448 €-
Emprunts et dettes financières divers634 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés264 794 €-
Dettes fiscales et sociales164 208 €-
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés25 163 €-
Autres dettes35 762 €-
TOTAL Dettes576 009 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif1 135 092 €-
Code EG513 011 €-

Compte de résultat

Poste20162015
Ventes de marchandises7 483 973 €-
Production vendue - biens212 064 €-
Production vendue - services54 989 €-
Chiffre d'affaires net7 751 026 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges19 658 €-
Autres produits4 €-
TOTAL Produits d'exploitation7 770 688 €-
Achats de marchandises5 964 106 €-
Variation de stock (marchandises)13 133 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements8 450 €-
Variation de stock (matières premières)−685 €-
Autres achats et charges externes530 821 €-
Impôts, taxes et versements assimilés56 256 €-
Salaires et traitements679 530 €-
Charges sociales254 084 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations48 919 €-
Dotations aux provisions sur actif circulant572 €-
Autres charges2 145 €-
TOTAL Charges d'exploitation7 557 330 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION213 358 €-
Autres intérêts et produits assimilés17 023 €-
TOTAL Produits financiers17 023 €-
Intérêts et charges assimilées2 479 €-
TOTAL Charges financières2 479 €-
RÉSULTAT FINANCIER14 544 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS227 902 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion309 €-
Charges exceptionnelles sur opérations en capital1 746 €-
TOTAL Charges exceptionnelles2 055 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−2 055 €-
Impôts sur les bénéfices33 040 €-
TOTAL DES PRODUITS7 787 711 €-
TOTAL DES CHARGES7 594 905 €-
BÉNÉFICE OU PERTE192 806 €-
Code A112 953 €-

Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.

Dirigeants et représentants de APICIUS

MP

MARYLINE PALUCH

Directeur général

JS

JEROME SABATIE-TROTABAS

Président de SAS

En poste depuis décembre 2009 · 16 ans · d'après l'annonce BODACC du 30 décembre 2009

Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.

Établissements de APICIUS

1 établissement, dont 1 en activité.

  • 31300 TOULOUSESiègeActif

    312 085 392 00057 · ouvert le 01 janvier 1978 · NAF 4711D

Documents juridiques de APICIUS

16 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.

Dépôt du 14 octobre 2020

  • Acte

Dépôt du 29 septembre 2014

  • Acte

Dépôt du 26 mai 2010

  • Acte

Dépôt du 26 mai 2010

  • Acte

Dépôt du 16 décembre 2009

  • Acte

Dépôt du 16 décembre 2009

  • Acte

Dépôt du 16 décembre 2009

  • Acte

Dépôt du 22 septembre 2009

  • Acte

Dépôt du 03 octobre 2007

  • Acte

Dépôt du 26 avril 2004

  • Acte

Dépôt du 09 novembre 2001

  • Acte

Dépôt du 14 juin 1996

  • Acte

Dépôt du 03 mai 1996

  • Acte

Dépôt du 29 avril 1996

  • Acte

Dépôt du 19 avril 1996

  • Acte

Dépôt du 26 mars 1996

  • Acte

Comptes annuels de APICIUS

APICIUS a déposé les comptes annuels de 10 exercices au registre national des entreprises.

Comptes annuels 2025

Bilan complet

08 octobre 2026

Comptes annuels 2025

Bilan complet

08 octobre 2026

Comptes annuels 2024

Bilan complet

01 octobre 2025

Comptes annuels 2023

Bilan complet

30 août 2024

Comptes annuels 2022

Bilan complet

07 novembre 2023

Comptes annuels 2021

Bilan complet

02 novembre 2022

Comptes annuels 2020

Bilan complet

25 août 2021

Comptes annuels 2019

Bilan complet

12 octobre 2020

Comptes annuels 2018

Bilan complet

13 août 2019

Comptes annuels 2017

Bilan complet

20 septembre 2018

Comptes annuels 2016

Bilan complet

29 août 2017

Vérifier sur data.inpi.fr

Conformité de APICIUS

Aucune procédure collective n'a été publiée pour APICIUS. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.

2 décisions de justice publiées en open data mentionnent APICIUS. Elles s'échelonnent de 2024 à 2025. La mention d'une entreprise dans une décision ne préjuge pas de sa position dans le litige.

Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.

Aucune mention de APICIUS n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 26 octobre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 24 octobre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).

Cette vérification rapproche la dénomination de l’entreprise des noms publiés par le registre national des gels des avoirs, par la liste de sanctions du Conseil de sécurité des Nations unies et par la liste consolidée des sanctions financières de l’Union européenne. Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Elle ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte.

Annonces BODACC de APICIUS

24 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.

  1. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de toulouse

  2. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de toulouse

  3. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de toulouse

  4. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de toulouse

  5. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de toulouse

  6. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

  7. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

  8. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

    SA CABINET GOUL n'est plus commissaire aux comptes titulaire. Société à responsabilité limitée FABRE NOUTARY ET ASSOCIES n'est plus commissaire aux comptes suppléant

  9. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

  10. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

  11. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

  12. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

  13. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

  14. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

    PALUCH Maryline nom d'usage : SABATIE-TROTABAS devient directeur général.

  15. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

  16. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

  17. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

  18. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

  19. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

  20. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

  21. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

    SABATIE-TROTABAS Jean Louis nom d'usage : SABATIE-TROTABAS Jean n'est plus président du conseil d'administration et directeur général. SABATIE-TROTABAS Jérôme André nom d'usage : SABATIE-TROTABAS Jérôme devient président. SOULOUMIAC Noelle nom d'usage : SABATIE-TROTABAS Noelle n'est plus directeur général délégué. SOULOUMIAC Noelle nom d'usage : SABATIE-TROTABAS Noelle n'est plus administrateur. SABATIE-TROTATAS Pierre nom d'usage : SABATIE-TROTATAS Pierre n'est plus administrateur. SOULOUMIAC Denis nom d'usage : SOULOUMIAC Denis n'est plus administrateur. Modification de la désignation d'un dirigeant : commissaire aux comptes suppléant FABRE NOUTARY ET ASSOCIES société à responsabilité limitée.

  22. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

  23. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

  24. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE

  1. création

    Date d'effet : 07 février 1978

Questions fréquentes sur APICIUS

Quel est le numéro SIREN de APICIUS ?

Le numéro SIREN de APICIUS est 312 085 392. Le SIRET de son siège social est 312 085 392 00057. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR63312085392.

Qui dirige APICIUS ?

APICIUS est dirigée par JEROME SABATIE-TROTABAS, président de sas. L'entreprise compte 2 dirigeants en fonction.

Quel est le chiffre d'affaires de APICIUS ?

APICIUS a déclaré un chiffre d'affaires de 8,9 M€ sur l'exercice 2024, clos le 31 décembre 2024. Le résultat net de l'exercice est de 147 k€.

Comment se situe le chiffre d'affaires de APICIUS dans son secteur ?

En 2024, le chiffre d'affaires de APICIUS (8,9 M€) est inférieur à la médiane : 63 % des 300 entreprises de l'activité « supermarchés » (NAF 47.11D) en Occitanie ayant publié des comptes récents déclarent davantage. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 12,2 M€.

Où se situe le siège social de APICIUS ?

Le siège social de APICIUS est situé 5 rue Villeneuve, 31300 Toulouse.

APICIUS est-elle toujours en activité ?

Oui, APICIUS est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 7 février 1978. Aucune date de radiation ne figure au registre.

APICIUS est-elle en procédure collective ?

Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour APICIUS.