BEAUNE BRIOCHE
Active- Chiffre d'affaires 2023
- 90,8 M€+16,9 %
- Résultat net 2023
- 5,4 M€+1 723,5 %
- Capital social
- 700 k€
- Effectif
- 297 salariésau bilan 2023
Enregistrée sous le numéro SIREN 412 892 697, BEAUNE BRIOCHE est une SAS créée le 15 juillet 1997. Elle est domiciliée Rte de Verdun les Cerisieres, 21200 Beaune. Elle est rattachée au code d'activité NAF 1071A et emploie 293 salariés. Le dernier exercice publié (clôture au 31 décembre 2023) fait état d'un chiffre d'affaires de 90,8 M€ pour un résultat net de 5,4 M€. Elle se place au-dessus de 90 % des entreprises de son activité en France par le chiffre d'affaires 2023. La direction est assurée par Bruno de GHAISNE de BOURMONT en qualité de président de sas.
Fiche d'identité de BEAUNE BRIOCHE
INSEE- Dénomination
- BEAUNE BRIOCHE
- SIREN
- 412 892 697
- SIRET (siège)
- 412 892 697 00019
- N° TVA intracommunautaire
- FR34412892697Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
- Immatriculation
- RCS Dijon 412 892 697
- Greffe
- Dijon
- Inscription au RNE
- Inscrite - dernière formalité le 14 mai 2025
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 700 000 €
- Code NAF / APE
- 1071A
- Date de création
- 15 juillet 1997
- Effectif
- 293
- Siège social
- RTE DE VERDUN LES CERISIERES, 21200, BEAUNE
- Établissements
- 1
- Statut
- Active
Objet social de BEAUNE BRIOCHE
Toutes activités de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, briocherie à titre industriel. Le travail à façon des différents produits. Le négoce, l'achat et la revente de produits agro-alimentaires.
Finances de BEAUNE BRIOCHE
INPIINPI/BDF| Exercice | CA | Évol. CA | Résultat net | EBE | EBIT | Capitaux propres | Total bilan | Masse salariale | Effectif |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 90,8 M€ | +16,9 % | 5,4 M€ | 10,4 M€ | 7,3 M€ | 18,4 M€ | 43,3 M€ | 12,8 M€ | 297 |
| 2022 | 77,7 M€ | +3,8 % | 297 k€ | 2,5 M€ | −404 k€ | 13,5 M€ | 46,2 M€ | 12,4 M€ | - |
| 2021 | 74,9 M€ | +4,2 % | 4,2 M€ | 8,5 M€ | 5,5 M€ | 16,5 M€ | 43,6 M€ | 12,0 M€ | - |
| 2020 | 71,8 M€ | +17,5 % | 4,3 M€ | 10,9 M€ | 7,8 M€ | 15,2 M€ | 44,9 M€ | 11,4 M€ | - |
| 2019 | 61,2 M€ | - | 2,5 M€ | 6,8 M€ | 4,6 M€ | 11,3 M€ | 42,7 M€ | 10,3 M€ | - |
Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2023 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 22 septembre 2025
Position dans le secteur
En 2023, le chiffre d'affaires de BEAUNE BRIOCHE (90,8 M€) dépasse celui de 90 % des 131 entreprises de l'activité « fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche » (NAF 10.71A) en France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 13,5 M€.
Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (France).
Ratios 2023
- Marge EBE
- 11,4 %
- Résultat courant / CA
- 8,1 %
- Autonomie financière
- 42,4 %
- Taux d’endettement
- 35,7 %
- Ratio de liquidité
- 112,5 %
- CAF / CA
- 8,8 %
- Crédit clients
- 44 j
- Crédit fournisseurs
- 64 j
- Rotation des stocks
- 7 j
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023
Actif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 4 535 € | 0 € |
| Terrains | 84 724 € | 102 457 € |
| Constructions | 7 953 048 € | 8 424 922 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 8 700 583 € | 10 010 945 € |
| Autres immobilisations corporelles | 162 379 € | 241 319 € |
| Immobilisations en cours | 3 741 388 € | 1 754 174 € |
| Autres participations | 1 800 € | 1 800 € |
| Autres titres immobilisés | 15 € | 15 € |
| Prêts | 1 020 € | 2 355 € |
| Autres immobilisations financières | 2 515 € | 2 515 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 20 652 009 € | 20 540 502 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 1 540 561 € | 1 817 594 € |
| Produits intermédiaires et finis | 301 085 € | 540 504 € |
| Clients et comptes rattachés | 13 325 575 € | 14 602 265 € |
| Autres créances | 3 593 557 € | 5 788 023 € |
| Disponibilités | 3 704 548 € | 2 611 518 € |
| Charges constatées d'avance | 210 057 € | 325 094 € |
| TOTAL Actif circulant | 22 675 383 € | 25 684 998 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 43 327 392 € | 46 225 500 € |
| Code CP | 1 020 € | - |
Passif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 700 000 € | 700 000 € |
| Réserve légale | 70 000 € | 70 000 € |
| Autres réserves | 6 066 333 € | 5 769 802 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 5 407 349 € | 296 531 € |
| Provisions réglementées | 6 126 674 € | 6 620 291 € |
| TOTAL Capitaux propres | 18 370 356 € | 13 456 624 € |
| Provisions pour risques | 52 876 € | 0 € |
| TOTAL Provisions pour risques et charges | 52 876 € | 0 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 1 613 315 € | 2 590 632 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 4 938 405 € | 14 197 433 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 12 475 736 € | 11 801 281 € |
| Dettes fiscales et sociales | 4 331 564 € | 3 241 534 € |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 1 544 786 € | 937 645 € |
| Produits constatés d'avance | 353 € | 353 € |
| TOTAL Dettes | 24 904 159 € | 32 768 878 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 43 327 392 € | 46 225 500 € |
| Code EG | 21 204 523 € | 30 398 771 € |
| Code EH | 1 613 315 € | 2 590 632 € |
| Code EI | 4 938 405 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 90 633 288 € | 77 452 395 € |
| Production vendue - services | 198 748 € | 259 200 € |
| Chiffre d'affaires net | 90 832 036 € | 77 711 595 € |
| Production stockée | −239 419 € | 237 087 € |
| Subventions d'exploitation | 28 558 € | 92 038 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 397 622 € | 427 771 € |
| Autres produits | 4 682 € | 21 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 91 023 479 € | 78 468 513 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 47 502 643 € | 46 759 269 € |
| Variation de stock (matières premières) | 275 503 € | −278 768 € |
| Autres achats et charges externes | 18 707 299 € | 15 712 518 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 984 544 € | 953 579 € |
| Salaires et traitements | 9 784 096 € | 9 531 246 € |
| Charges sociales | 2 998 262 € | 2 905 516 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 3 428 636 € | 3 288 515 € |
| Dotations aux provisions sur actif circulant | 1 756 € | 226 € |
| Dotations aux provisions pour risques et charges | 52 876 € | 0 € |
| Autres charges | 1 248 € | 72 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 83 736 861 € | 78 872 173 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 7 286 618 € | −403 660 € |
| Bénéfice attribué ou perte transférée | 269 472 € | 384 556 € |
| Produits financiers de participations | 215 473 € | 68 815 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 12 958 € | 12 823 € |
| TOTAL Produits financiers | 228 431 € | 81 639 € |
| Intérêts et charges assimilées | 412 050 € | 251 313 € |
| TOTAL Charges financières | 412 050 € | 251 313 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −183 619 € | −169 674 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 7 372 471 € | −188 778 € |
| Produits exceptionnels sur opérations en capital | 6 598 € | 11 483 € |
| Reprises sur provisions et transferts de charges | 899 594 € | 787 419 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 906 193 € | 798 902 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 1 099 € | 0 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 2 598 € | 16 313 € |
| Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions | 405 978 € | 458 475 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 409 675 € | 474 788 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 496 517 € | 324 114 € |
| Participation des salariés aux résultats | 828 050 € | 0 € |
| Impôts sur les bénéfices | 1 633 589 € | −161 195 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 92 427 575 € | 79 733 610 € |
| TOTAL DES CHARGES | 87 020 226 € | 79 437 079 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 5 407 349 € | 296 531 € |
| Code HP | 909 721 € | 882 459 € |
| Code HQ | 406 421 € | 391 556 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022
Actif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 0 € | 527 € |
| Terrains | 102 457 € | 111 381 € |
| Constructions | 8 424 922 € | 9 051 214 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 10 010 945 € | 11 773 494 € |
| Autres immobilisations corporelles | 241 319 € | 173 262 € |
| Immobilisations en cours | 1 754 174 € | 1 190 672 € |
| Autres participations | 1 800 € | 1 800 € |
| Autres titres immobilisés | 15 € | 15 € |
| Prêts | 2 355 € | 3 663 € |
| Autres immobilisations financières | 2 515 € | 2 515 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 20 540 502 € | 22 308 545 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 1 817 594 € | 1 539 052 € |
| Produits intermédiaires et finis | 540 504 € | 303 417 € |
| Clients et comptes rattachés | 14 602 265 € | 11 136 934 € |
| Autres créances | 5 788 023 € | 5 083 417 € |
| Disponibilités | 2 611 518 € | 2 986 630 € |
| Charges constatées d'avance | 325 094 € | 234 389 € |
| TOTAL Actif circulant | 25 684 998 € | 21 283 839 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 46 225 500 € | 43 592 384 € |
| Code CP | 1 336 € | - |
Passif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 700 000 € | 700 000 € |
| Réserve légale | 70 000 € | 70 000 € |
| Autres réserves | 5 769 802 € | 4 588 762 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 296 531 € | 4 181 040 € |
| Provisions réglementées | 6 620 291 € | 6 949 234 € |
| TOTAL Capitaux propres | 13 456 623 € | 16 489 036 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 2 590 632 € | 3 245 458 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 14 197 433 € | 9 711 595 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 11 801 281 € | 9 289 167 € |
| Dettes fiscales et sociales | 3 241 534 € | 3 731 591 € |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 937 645 € | 1 125 196 € |
| Produits constatés d'avance | 353 € | 341 € |
| TOTAL Dettes | 32 768 877 € | 27 103 348 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 46 225 500 € | 43 592 384 € |
| Code EG | 30 398 771 € | 27 103 348 € |
| Code EH | 2 590 632 € | 3 245 458 € |
| Code EI | 14 197 433 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 77 452 395 € | 74 602 536 € |
| Production vendue - services | 259 200 € | 277 644 € |
| Chiffre d'affaires net | 77 711 595 € | 74 880 180 € |
| Production stockée | 237 087 € | −26 813 € |
| Subventions d'exploitation | 92 038 € | 48 979 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 427 771 € | 491 239 € |
| Autres produits | 21 € | 19 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 78 468 513 € | 75 393 604 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 46 759 269 € | 36 535 668 € |
| Variation de stock (matières premières) | −278 768 € | −210 664 € |
| Autres achats et charges externes | 15 712 518 € | 17 128 834 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 953 579 € | 917 171 € |
| Salaires et traitements | 9 531 246 € | 9 104 156 € |
| Charges sociales | 2 905 516 € | 2 924 575 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 3 288 515 € | 3 537 124 € |
| Dotations aux provisions sur actif circulant | 226 € | 0 € |
| Autres charges | 72 € | 1 807 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 78 872 173 € | 69 938 670 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −403 660 € | 5 454 935 € |
| Bénéfice attribué ou perte transférée | 384 556 € | 568 079 € |
| Produits financiers de participations | 68 815 € | 57 956 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 12 823 € | 11 373 € |
| TOTAL Produits financiers | 81 638 € | 69 329 € |
| Intérêts et charges assimilées | 251 313 € | 146 822 € |
| TOTAL Charges financières | 251 313 € | 146 822 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −169 674 € | −77 493 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −188 778 € | 5 945 521 € |
| Produits exceptionnels sur opérations en capital | 11 483 € | 6 455 € |
| Reprises sur provisions et transferts de charges | 787 419 € | 1 027 968 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 798 902 € | 1 034 423 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 16 313 € | 6 455 € |
| Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions | 458 475 € | 1 104 492 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 474 788 € | 1 110 947 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 324 114 € | −76 524 € |
| Participation des salariés aux résultats | 0 € | 533 413 € |
| Impôts sur les bénéfices | −161 195 € | 1 154 544 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 79 733 610 € | 77 065 435 € |
| TOTAL DES CHARGES | 79 437 079 € | 72 884 395 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 296 531 € | 4 181 040 € |
| Code HP | 882 459 € | 877 804 € |
| Code HQ | 391 556 € | 398 609 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021
Actif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 527 € | 1 831 € |
| Terrains | 111 381 € | 128 233 € |
| Constructions | 9 051 214 € | 9 810 798 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 11 773 494 € | 13 983 103 € |
| Autres immobilisations corporelles | 173 262 € | 114 932 € |
| Immobilisations en cours | 1 190 672 € | 310 585 € |
| Autres participations | 1 800 € | 1 800 € |
| Autres titres immobilisés | 15 € | 15 € |
| Prêts | 3 663 € | 4 946 € |
| Autres immobilisations financières | 2 515 € | 2 515 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 22 308 545 € | 24 358 760 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 1 539 052 € | 1 328 388 € |
| Produits intermédiaires et finis | 303 417 € | 330 230 € |
| Clients et comptes rattachés | 11 136 934 € | 10 350 518 € |
| Autres créances | 5 083 417 € | 4 848 557 € |
| Disponibilités | 2 986 630 € | 3 421 639 € |
| Charges constatées d'avance | 234 389 € | 220 126 € |
| TOTAL Actif circulant | 21 283 839 € | 20 499 458 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 43 592 384 € | 44 858 217 € |
| Code CP | 1 309 € | - |
Passif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 700 000 € | 700 000 € |
| Réserve légale | 70 000 € | 70 000 € |
| Autres réserves | 4 588 762 € | 3 288 861 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 4 181 040 € | 4 299 901 € |
| Provisions réglementées | 6 949 234 € | 6 872 710 € |
| TOTAL Capitaux propres | 16 489 036 € | 15 231 472 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 3 245 458 € | 3 539 605 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 9 711 595 € | 13 425 867 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 9 289 167 € | 8 117 857 € |
| Dettes fiscales et sociales | 3 731 591 € | 3 764 807 € |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 1 125 196 € | 778 269 € |
| Produits constatés d'avance | 341 € | 340 € |
| TOTAL Dettes | 27 103 348 € | 29 626 745 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 43 592 384 € | 44 858 217 € |
| Code EG | 27 103 348 € | 29 626 745 € |
| Code EH | 3 245 458 € | 3 539 605 € |
| Code EI | 9 711 595 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 74 602 536 € | 70 938 144 € |
| Production vendue - services | 277 644 € | 899 572 € |
| Chiffre d'affaires net | 74 880 180 € | 71 837 716 € |
| Production stockée | −26 813 € | −18 763 € |
| Subventions d'exploitation | 48 979 € | 33 383 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 491 239 € | 380 723 € |
| Autres produits | 19 € | 954 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 75 393 604 € | 72 234 014 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 36 535 668 € | 31 395 926 € |
| Variation de stock (matières premières) | −210 664 € | 167 209 € |
| Autres achats et charges externes | 17 128 834 € | 16 505 384 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 917 171 € | 1 496 368 € |
| Salaires et traitements | 9 104 156 € | 8 724 148 € |
| Charges sociales | 2 924 575 € | 2 679 393 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 3 537 124 € | 3 435 659 € |
| Autres charges | 1 807 € | 204 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 69 938 670 € | 64 404 292 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 5 454 935 € | 7 829 722 € |
| Bénéfice attribué ou perte transférée | 568 079 € | 136 184 € |
| Produits financiers de participations | 57 956 € | 60 952 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 11 373 € | 10 311 € |
| TOTAL Produits financiers | 69 329 € | 71 263 € |
| Intérêts et charges assimilées | 146 822 € | 207 854 € |
| TOTAL Charges financières | 146 822 € | 207 854 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −77 493 € | −136 591 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 5 945 521 € | 7 829 315 € |
| Produits exceptionnels sur opérations en capital | 6 455 € | 70 170 € |
| Reprises sur provisions et transferts de charges | 1 027 968 € | 412 714 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 1 034 423 € | 482 884 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 6 455 € | 62 332 € |
| Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions | 1 104 492 € | 1 838 976 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 1 110 947 € | 1 901 308 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −76 524 € | −1 418 424 € |
| Participation des salariés aux résultats | 533 413 € | 608 416 € |
| Impôts sur les bénéfices | 1 154 544 € | 1 502 574 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 77 065 435 € | 72 924 344 € |
| TOTAL DES CHARGES | 72 884 395 € | 68 624 444 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 4 181 040 € | 4 299 901 € |
| Code HP | 877 804 € | 877 797 € |
| Code HQ | 398 609 € | 401 429 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020
Actif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 1 831 € | 5 285 € |
| Terrains | 128 233 € | 145 084 € |
| Constructions | 9 810 798 € | 9 996 581 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 13 983 103 € | 12 658 765 € |
| Autres immobilisations corporelles | 114 932 € | 83 901 € |
| Immobilisations en cours | 310 585 € | 3 298 882 € |
| Autres participations | 1 800 € | 1 800 € |
| Autres titres immobilisés | 15 € | 15 € |
| Prêts | 4 946 € | 6 204 € |
| Autres immobilisations financières | 2 515 € | 2 515 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 24 358 758 € | 26 199 032 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 1 328 388 € | 1 487 342 € |
| Produits intermédiaires et finis | 330 230 € | 348 993 € |
| Clients et comptes rattachés | 10 350 518 € | 9 180 213 € |
| Autres créances | 4 848 557 € | 3 531 242 € |
| Disponibilités | 3 421 639 € | 1 737 682 € |
| Charges constatées d'avance | 220 126 € | 213 384 € |
| TOTAL Actif circulant | 20 499 458 € | 16 498 855 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 44 858 217 € | 42 697 889 € |
| Code CP | 1 283 € | - |
Passif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 700 000 € | 700 000 € |
| Réserve légale | 70 000 € | 70 000 € |
| Autres réserves | 3 288 861 € | 2 626 472 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 4 299 901 € | 2 462 389 € |
| Provisions réglementées | 6 872 710 € | 5 446 448 € |
| TOTAL Capitaux propres | 15 231 472 € | 11 305 309 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 3 539 605 € | 1 984 448 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 13 425 867 € | 17 750 615 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 8 117 857 € | 7 539 519 € |
| Dettes fiscales et sociales | 3 764 807 € | 3 118 383 € |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 778 269 € | 999 275 € |
| Produits constatés d'avance | 340 € | 340 € |
| TOTAL Dettes | 29 626 745 € | 31 392 580 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 44 858 217 € | 42 697 889 € |
| Code EH | 3 539 605 € | 1 984 448 € |
Compte de résultat
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 70 938 144 € | 60 368 300 € |
| Production vendue - services | 899 572 € | 791 299 € |
| Chiffre d'affaires net | 71 837 716 € | 61 159 599 € |
| Production stockée | −18 763 € | 66 764 € |
| Subventions d'exploitation | 33 383 € | 5 190 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 380 723 € | 576 930 € |
| Autres produits | 954 € | 579 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 72 234 013 € | 61 809 062 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 31 395 926 € | 27 902 607 € |
| Variation de stock (matières premières) | 167 209 € | −70 520 € |
| Autres achats et charges externes | 16 505 384 € | 15 081 983 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 1 496 368 € | 1 244 237 € |
| Salaires et traitements | 8 724 148 € | 7 854 331 € |
| Charges sociales | 2 679 393 € | 2 458 083 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 3 435 659 € | 2 629 175 € |
| Dotations aux provisions sur actif circulant | - | 8 256 € |
| Autres charges | 204 € | 132 936 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 64 404 291 € | 57 241 088 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 7 829 722 € | 4 567 974 € |
| Bénéfice attribué ou perte transférée | 136 184 € | 254 385 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 10 311 € | 8 836 € |
| TOTAL Produits financiers | 71 263 € | 34 186 € |
| Intérêts et charges assimilées | 207 854 € | 245 009 € |
| TOTAL Charges financières | 207 854 € | 245 009 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −136 591 € | −210 823 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 7 829 315 € | 4 611 536 € |
| Produits exceptionnels sur opérations en capital | 70 170 € | - |
| Reprises sur provisions et transferts de charges | 412 714 € | 287 257 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 482 884 € | 287 257 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 62 332 € | - |
| Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions | 1 838 976 € | 1 155 655 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 1 901 308 € | 1 155 655 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −1 418 424 € | −868 397 € |
| Participation des salariés aux résultats | 608 416 € | 329 672 € |
| Impôts sur les bénéfices | 1 502 574 € | 951 078 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 72 924 344 € | 62 384 890 € |
| TOTAL DES CHARGES | 68 624 444 € | 59 922 501 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 4 299 901 € | 2 462 389 € |
| Code HP | 877 797 € | 877 791 € |
| Code HQ | 401 429 € | 400 641 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019
Actif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 5 285 € | 7 131 € |
| Terrains | 145 084 € | 161 936 € |
| Constructions | 9 996 581 € | 8 462 522 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 12 658 765 € | 7 275 614 € |
| Autres immobilisations corporelles | 83 901 € | 91 343 € |
| Immobilisations en cours | 3 298 882 € | 9 033 915 € |
| Autres participations | 1 800 € | 1 800 € |
| Autres titres immobilisés | 15 € | 15 € |
| Prêts | 6 204 € | 7 437 € |
| Autres immobilisations financières | 2 515 € | 2 515 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 26 199 034 € | 25 044 229 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 1 487 342 € | 1 412 546 € |
| Produits intermédiaires et finis | 348 993 € | 282 229 € |
| Clients et comptes rattachés | 9 180 213 € | 8 140 911 € |
| Autres créances | 3 531 242 € | 2 510 146 € |
| Disponibilités | 1 737 682 € | 431 040 € |
| Charges constatées d'avance | 213 384 € | 202 442 € |
| TOTAL Actif circulant | 16 498 855 € | 12 979 315 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 42 697 889 € | 38 023 545 € |
Passif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 700 000 € | 700 000 € |
| Réserve légale | 70 000 € | 70 000 € |
| Autres réserves | 2 626 472 € | 2 022 659 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 2 462 389 € | 1 903 813 € |
| Provisions réglementées | 5 446 448 € | 4 578 051 € |
| TOTAL Capitaux propres | 11 305 309 € | 9 274 523 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 1 984 448 € | 743 225 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 17 750 615 € | 16 981 488 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 7 539 519 € | 6 510 177 € |
| Dettes fiscales et sociales | 3 118 383 € | 2 921 688 € |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 999 275 € | 1 592 105 € |
| Produits constatés d'avance | 340 € | 339 € |
| TOTAL Dettes | 31 392 580 € | 28 749 022 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 42 697 889 € | 38 023 545 € |
| Code EH | 1 984 448 € | 743 225 € |
| Code EI | 17 750 615 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 60 368 300 € | 52 269 984 € |
| Production vendue - services | 791 299 € | 734 111 € |
| Chiffre d'affaires net | 61 159 599 € | 53 004 095 € |
| Production stockée | 66 764 € | 7 537 € |
| Subventions d'exploitation | 5 190 € | 14 452 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 576 930 € | 764 313 € |
| Autres produits | 579 € | 202 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 61 809 062 € | 53 790 599 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 27 902 607 € | 25 278 422 € |
| Variation de stock (matières premières) | −70 520 € | −130 876 € |
| Autres achats et charges externes | 15 081 983 € | 13 303 508 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 1 244 237 € | 1 262 864 € |
| Salaires et traitements | 7 854 331 € | 7 043 170 € |
| Charges sociales | 2 458 083 € | 1 986 982 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 2 629 175 € | 2 170 254 € |
| Dotations aux provisions sur actif circulant | 8 256 € | 14 128 € |
| Autres charges | 132 936 € | 4 655 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 57 241 088 € | 50 933 107 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 4 567 974 € | 2 857 492 € |
| Bénéfice attribué ou perte transférée | 254 385 € | 171 876 € |
| Produits financiers de participations | 25 350 € | 6 625 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 8 836 € | 10 029 € |
| TOTAL Produits financiers | 34 186 € | 16 654 € |
| Intérêts et charges assimilées | 245 009 € | 224 742 € |
| TOTAL Charges financières | 245 009 € | 224 742 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −210 823 € | −208 088 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 4 611 536 € | 2 821 280 € |
| Produits exceptionnels sur opérations en capital | - | 33 019 € |
| Reprises sur provisions et transferts de charges | 287 257 € | 303 604 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 287 257 € | 336 623 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | - | 1 100 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | - | 32 717 € |
| Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions | 1 155 655 € | 539 120 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 1 155 655 € | 572 937 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −868 397 € | −236 314 € |
| Participation des salariés aux résultats | 329 672 € | 191 857 € |
| Impôts sur les bénéfices | 951 078 € | 489 296 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 62 384 890 € | 54 315 752 € |
| TOTAL DES CHARGES | 59 922 501 € | 52 411 939 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 2 462 389 € | 1 903 813 € |
| Code HP | 877 791 € | 677 785 € |
| Code HQ | 400 641 € | 399 991 € |
Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.
Dirigeants et représentants de BEAUNE BRIOCHE
INSEEBODACCPrésident de SAS
En poste depuis mai 2025 · 1 an · d'après l'annonce BODACC du 18 mai 2025
FORVIS MAZARS SA
Commissaire aux comptes titulaire
En poste depuis mai 2025 · 1 an · d'après l'annonce BODACC du 18 mai 2025
Anciens dirigeants (2)
Président · de mai 2016 à mai 2025
jean-christophe raymond christian. Commissaire aux comptes titulaire : INRECO . Commissaire aux comptes suppléant : JEAN-PAUL - né GORET NEVEU
Président · de février 2008 à mai 2016
Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.
Établissements de BEAUNE BRIOCHE
INSEE1 établissement, dont 1 en activité.
- 21200 BEAUNESiègeActif
412 892 697 00019 · ouvert le 05 janvier 1998 · NAF 1071A
Documents juridiques de BEAUNE BRIOCHE
INPI13 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.
Comptes annuels de BEAUNE BRIOCHE
INPIBEAUNE BRIOCHE a déposé les comptes annuels de 5 exercices au registre national des entreprises.
Conformité de BEAUNE BRIOCHE
Aucune procédure collective n'a été publiée pour BEAUNE BRIOCHE. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.
2 décisions de justice publiées en open data mentionnent BEAUNE BRIOCHE. Elles s'échelonnent de 2023 à 2024. La mention d'une entreprise dans une décision ne préjuge pas de sa position dans le litige.
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Cour d'appel, chambre sociale
Décision du 27 juin 2024 · N° 22/00527
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Cour d'appel, 2 e chambre civile
Décision du 22 juin 2023 · N° 21/00506
Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.
Aucune mention de BEAUNE BRIOCHE n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 3 novembre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 31 octobre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).
- Direction générale du Trésor - 2 711 entités, registre du 03 novembre 2026
- Conseil de sécurité des Nations unies - 274 entités, registre du 31 octobre 2026
- Union européenne (liste consolidée des sanctions financières) - 1 772 entités, registre du 05 août 2026
Cette vérification rapproche la dénomination de l’entreprise des noms publiés par le registre national des gels des avoirs, par la liste de sanctions du Conseil de sécurité des Nations unies et par la liste consolidée des sanctions financières de l’Union européenne. Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Elle ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte.
Annonces BODACC de BEAUNE BRIOCHE
BODACC11 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
- Modifications diversesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de Dijon
Président : de GHAISNE de BOURMONT Bruno, Jean, Victor, Michel ; Commissaire aux comptes titulaire : FORVIS MAZARS SA
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
- Modifications diversesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Président : AILLET Christophe Jean Pierre ; Commissaire aux comptes titulaire : MAZARS
- Modifications diversesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Président : AILLET Christophe, Jean, Pierre Commissaire aux comptes titulaire : MAZARS (SACA) Commissaire aux comptes suppléant : DEVAUX Guillaume
- Modifications diversesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Président : NEVEU jean-christophe, raymond, christian Commissaire aux comptes titulaire : MAZARS (SACA) Commissaire aux comptes suppléant : DEVAUX Guillaume
- Modifications diversesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Président : NEVEU jean-christophe, raymond, christian Commissaire aux comptes titulaire : INRECO Commissaire aux comptes suppléant : MARTIN Didier, Daniel, Marie, Gérard
- Modifications diversesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BEAUNE
Président : NEVEU jean-christophe raymond christian. Commissaire aux comptes titulaire : INRECO (). Commissaire aux comptes suppléant : JEAN-PAUL - né(e) GORET.
- création
Date d'effet : 15 juillet 1997
Labels et certificats de BEAUNE BRIOCHE
EgaProBEAUNE BRIOCHE publie son index de l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, obligatoire pour toute entreprise de 50 salariés et plus. Cet index, noté sur 100 points, est calculé chaque année à partir de cinq indicateurs (écart de rémunération, écarts d'augmentations et de promotions, augmentations au retour de congé maternité, présence de femmes parmi les 10 plus hautes rémunérations). En dessous de 75 points, l'entreprise doit engager des mesures de correction dans les trois ans.
Dernier index publié : 92/100 au titre de 2025 - Très bon niveau
- Index de l'égalité professionnelle 2025 : 92/100251 à 999 salariés
- Index de l'égalité professionnelle 2024 : 93/100251 à 999 salariés
- Index de l'égalité professionnelle 2023 : 84/100251 à 999 salariés
- Index de l'égalité professionnelle 2022 : 84/100251 à 999 salariés
- Index de l'égalité professionnelle 2021 : 99/100251 à 999 salariés
- Index de l'égalité professionnelle 2020 : 94/100251 à 999 salariés
- Index de l'égalité professionnelle 2019 : 84/100251 à 999 salariés
- Index de l'égalité professionnelle 2018 : 82/10050 à 250 salariés
Détail des indicateurs 2025
- Écart de rémunération37/40
- Écart de taux d'augmentation (hors promotion)20/20
- Écart de taux de promotion15/15
- Augmentations au retour de congé maternité15/15
- Parité parmi les 10 plus hautes rémunérations5/10
Source : index de l'égalité professionnelle publié par le ministère du Travail. Consulter l'index sur egapro.travail.gouv.fr
Accords collectifs de BEAUNE BRIOCHE
Légifrance3 accords d'entreprise ou avenants signés au sein de BEAUNE BRIOCHE ont été publiés sur Légifrance. Ils datent de 2026.
- Accord sur l'organisation des équipes de suppléance au sein de la société Beaune BriocheAccord
Signé le 09 avril 2026 · en vigueur à partir du 01 mai 2026 · jusqu'au 30 avril 2028 · dépôt n° T02126063106
- Autres dispositions durée et aménagement du temps de travail
- Accord relatif à l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommesAccord
Signé le 16 mars 2026 · en vigueur à partir du 16 mars 2026 · jusqu'au 16 mars 2029 · dépôt n° T02126063009
- Egalité salariale F/H
- Non discrimination - Diversité
- Autres dispositions Egalité professionnelle
- QVT, conciliation vie personnelle/vie professionnelle
- Nao 2026Accord
Signé le 09 janvier 2026 · en vigueur à partir du 01 janvier 2026 · jusqu'au 31 décembre 2026 · dépôt n° T02126062816
- Autre, précisez
Ces accords proviennent de la base des accords d'entreprise publiée sur Légifrance, qui rassemble les textes déposés depuis septembre 2017 (décret n° 2017-752 sur la publicité des accords collectifs). Les accords antérieurs, ou publiés en version partielle à la demande des signataires, peuvent ne pas y figurer : cette liste ne prétend pas à l'exhaustivité. Consulter la base des accords d’entreprise sur Légifrance
Questions fréquentes sur BEAUNE BRIOCHE
Quel est le numéro SIREN de BEAUNE BRIOCHE ?
Le numéro SIREN de BEAUNE BRIOCHE est 412 892 697. Le SIRET de son siège social est 412 892 697 00019. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR34412892697.
Qui dirige BEAUNE BRIOCHE ?
BEAUNE BRIOCHE est dirigée par Bruno de GHAISNE de BOURMONT, président de sas. L'entreprise compte 2 dirigeants en fonction.
Quel est le chiffre d'affaires de BEAUNE BRIOCHE ?
BEAUNE BRIOCHE a déclaré un chiffre d'affaires de 90,8 M€ sur l'exercice 2023, clos le 31 décembre 2023. Le résultat net de l'exercice est de 5,4 M€.
Comment se situe le chiffre d'affaires de BEAUNE BRIOCHE dans son secteur ?
En 2023, le chiffre d'affaires de BEAUNE BRIOCHE (90,8 M€) dépasse celui de 90 % des 131 entreprises de l'activité « fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche » (NAF 10.71A) en France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 13,5 M€.
Où se situe le siège social de BEAUNE BRIOCHE ?
Le siège social de BEAUNE BRIOCHE est situé Rte de Verdun les Cerisieres, 21200 Beaune.
BEAUNE BRIOCHE est-elle toujours en activité ?
Oui, BEAUNE BRIOCHE est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 15 juillet 1997. Aucune date de radiation ne figure au registre.
BEAUNE BRIOCHE est-elle en procédure collective ?
Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour BEAUNE BRIOCHE.
Combien de salariés compte BEAUNE BRIOCHE ?
D'après la tranche d'effectif déclarée, BEAUNE BRIOCHE emploie 293 salariés.
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