BIGLARI CAFE
Active- Chiffre d'affaires 2024
- 1,2 M€
- Résultat net 2024
- −627 k€−306,6 %
- Capital social
- 100 k€
- Effectif
- Non publié
BIGLARI CAFE est une SAS immatriculée le 15 décembre 2003 sous le numéro SIREN 451 145 502. Le siège social de l'entreprise se trouve 1 quai du Bailli de Suffren 1-3, 83990 Saint-Tropez. Son activité principale relève du code NAF 5610A. En 2024, son chiffre d'affaires s'est élevé à 1,2 M€ pour une perte nette de 627 k€. Elle se place au-dessus de 80 % des entreprises de son activité en Provence-Alpes-Côte d'Azur par le chiffre d'affaires 2024. La direction est assurée par SARDAR BIGLARI en qualité de président de sas.
Fiche d'identité de BIGLARI CAFE
INSEE- Dénomination
- BIGLARI CAFE
- SIREN
- 451 145 502
- SIRET (siège)
- 451 145 502 00014
- N° TVA intracommunautaire
- FR77451145502Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
- Immatriculation
- RCS Fréjus 451 145 502
- Greffe
- Fréjus
- Inscription au RNE
- Inscrite - dernière formalité le 19 mars 2025
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 100 000 €
- Code NAF / APE
- 5610A
- Date de création
- 15 décembre 2003
- Siège social
- 1 QUAI DU BAILLI DE SUFFREN 1-3, 83990, SAINT-TROPEZ
- Établissements
- 2
- Statut
- Active
Objet social de BIGLARI CAFE
Brasserie, restaurant, et la vente de plats, boissons, glaces à emporter
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Finances de BIGLARI CAFE
INPIINPI/BDF| Exercice | CA | Évol. CA | Résultat net | EBE | EBIT | Capitaux propres | Total bilan | Masse salariale | Effectif |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | 1,2 M€ | - | −627 k€ | −514 k€ | −627 k€ | 925 k€ | 2,6 M€ | 704 k€ | - |
| 2023 | - | - | −154 k€ | - | - | 1,6 M€ | 2,7 M€ | - | - |
| 2022 | - | - | −625 k€ | - | - | 1,7 M€ | 2,7 M€ | - | - |
| 2021 | - | - | −307 k€ | - | - | −3,4 M€ | 3,1 M€ | - | - |
| 2019 | 980 k€ | +24,2 % | −709 k€ | −464 k€ | −664 k€ | −2,7 M€ | 3,5 M€ | 585 k€ | - |
| 2018 | 789 k€ | +159,2 % | −1,1 M€ | −964 k€ | −1,1 M€ | −2,0 M€ | 3,9 M€ | 797 k€ | 43 |
| 2017 | 304 k€ | −48,0 % | −946 k€ | −876 k€ | −935 k€ | −854 k€ | 1,6 M€ | 542 k€ | 8 |
| 2016 | 585 k€ | - | −9,4 k€ | −11,4 k€ | −10,1 k€ | 91,6 k€ | 129 k€ | 313 k€ | - |
Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2024 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 18 juillet 2025
Certains exercices ont été déposés avec une déclaration de confidentialité : l'INPI ne publie alors qu'une partie de la liasse (le compte de résultat est le plus souvent retiré).
Position dans le secteur
En 2024, le chiffre d'affaires de BIGLARI CAFE (1,2 M€) dépasse celui de 80 % des 1 211 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Provence-Alpes-Côte d'Azur ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 362 k€.
Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Provence-Alpes-Côte d'Azur).
Ratios 2024
- Marge EBE
- −43,6 %
- Résultat courant / CA
- −53,3 %
- Autonomie financière
- 35,4 %
- Taux d’endettement
- 2,4 %
- Ratio de liquidité
- 4,0 %
- CAF / CA
- −44,3 %
- Crédit clients
- 0 j
- Crédit fournisseurs
- 18 j
- Rotation des stocks
- 4 j
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2024
Actif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 94 139 € | 0 € |
| Fonds commercial | 1 800 000 € | 0 € |
| Autres immobilisations incorporelles | 30 000 € | 0 € |
| Constructions | 348 695 € | 0 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 144 499 € | 0 € |
| Autres immobilisations corporelles | 52 829 € | 0 € |
| Autres immobilisations financières | 45 493 € | 0 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 2 515 655 € | 0 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 13 918 € | 0 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 34 220 € | 0 € |
| Autres créances | 8 892 € | 0 € |
| Disponibilités | 9 083 € | 0 € |
| Charges constatées d'avance | 32 202 € | 0 € |
| TOTAL Actif circulant | 98 315 € | 0 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 2 613 970 € | 0 € |
| Code CP | 45 493 € | - |
Passif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 100 000 € | 0 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 0 € |
| Report à nouveau | 1 451 003 € | 0 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −626 884 € | 0 € |
| TOTAL Capitaux propres | 925 119 € | 0 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 1 090 € | 0 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 20 664 € | 0 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 53 590 € | 0 € |
| Dettes fiscales et sociales | 29 213 € | 0 € |
| Autres dettes | 1 584 293 € | 0 € |
| TOTAL Dettes | 1 688 851 € | 0 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 2 613 970 € | 0 € |
| Code EG | 1 688 851 € | 0 € |
| Code EH | 1 090 € | 0 € |
Compte de résultat
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 1 177 192 € | 0 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 177 192 € | 0 € |
| Production immobilisée | 6 € | 0 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 22 308 € | 0 € |
| Autres produits | 520 € | 0 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 200 021 € | 0 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 343 936 € | 0 € |
| Variation de stock (matières premières) | 2 448 € | 0 € |
| Autres achats et charges externes | 594 049 € | 0 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 46 508 € | 0 € |
| Salaires et traitements | 533 170 € | 0 € |
| Charges sociales | 170 865 € | 0 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 127 619 € | 0 € |
| Autres charges | 8 310 € | 0 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 826 905 € | 0 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −626 884 € | 0 € |
| Différences positives de change | 6 € | 0 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −626 884 € | 0 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 200 021 € | 0 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 826 905 € | 0 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −626 884 € | 0 € |
| Code A1 | 22 308 € | 0 € |
| Code A4 | 3 449 € | 0 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023
Actif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 94 499 € | 94 859 € |
| Fonds commercial | 1 800 000 € | 1 800 000 € |
| Autres immobilisations incorporelles | 30 000 € | 30 000 € |
| Constructions | 413 158 € | 453 947 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 189 931 € | 247 672 € |
| Autres immobilisations corporelles | 31 979 € | 18 372 € |
| Autres immobilisations financières | 36 750 € | 30 049 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 2 596 317 € | 2 674 899 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 16 365 € | 8 434 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 4 527 € | 0 € |
| Autres créances | 48 069 € | 11 189 € |
| Disponibilités | 25 077 € | 5 509 € |
| Charges constatées d'avance | 32 449 € | 33 355 € |
| TOTAL Actif circulant | 126 487 € | 58 487 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 2 722 804 € | 2 733 385 € |
| Code CP | 36 750 € | - |
Passif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 100 000 € | 100 000 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 1 000 € |
| Report à nouveau | 1 605 185 € | 2 230 600 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −154 182 € | −625 415 € |
| TOTAL Capitaux propres | 1 552 003 € | 1 706 185 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 540 € | 544 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 6 200 € | 0 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 80 364 € | 62 167 € |
| Dettes fiscales et sociales | 21 128 € | 16 284 € |
| Autres dettes | 1 062 568 € | 948 205 € |
| TOTAL Dettes | 1 170 801 € | 1 027 200 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 2 722 804 € | 2 733 385 € |
| Code EG | 1 170 801 € | 1 027 200 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022
Actif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 94 859 € | 93 310 € |
| Fonds commercial | 1 800 000 € | 1 800 000 € |
| Autres immobilisations incorporelles | 30 000 € | 30 000 € |
| Constructions | 453 947 € | 538 994 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 247 672 € | 467 405 € |
| Autres immobilisations corporelles | 18 372 € | 25 626 € |
| Autres immobilisations financières | 30 049 € | 29 027 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 2 674 899 € | 2 984 362 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 8 434 € | 41 072 € |
| Autres créances | 11 189 € | 13 122 € |
| Disponibilités | 5 509 € | 500 € |
| Charges constatées d'avance | 33 355 € | 29 201 € |
| TOTAL Actif circulant | 58 487 € | 83 894 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 2 733 385 € | 3 068 256 € |
| Code CP | 30 049 € | - |
Passif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 100 000 € | 100 000 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 1 000 € |
| Report à nouveau | 2 230 600 € | −3 201 338 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −625 415 € | −307 294 € |
| TOTAL Capitaux propres | 1 706 185 € | −3 407 632 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 544 € | 1 627 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 0 € | 5 739 232 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 62 167 € | 36 562 € |
| Dettes fiscales et sociales | 16 284 € | 17 634 € |
| Autres dettes | 948 205 € | 680 832 € |
| TOTAL Dettes | 1 027 200 € | 6 475 888 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 2 733 385 € | 3 068 256 € |
| Code EG | 1 027 200 € | 6 475 888 € |
| Code EH | 0 € | 1 069 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021
Actif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 93 310 € | 93 310 € |
| Fonds commercial | 1 800 000 € | 1 800 000 € |
| Autres immobilisations incorporelles | 30 000 € | 30 000 € |
| Constructions | 538 994 € | 647 914 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 467 405 € | 564 619 € |
| Autres immobilisations corporelles | 25 626 € | 10 483 € |
| Autres immobilisations financières | 29 027 € | 28 375 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 2 984 362 € | 3 174 701 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 41 072 € | 45 685 € |
| Autres créances | 13 122 € | 53 433 € |
| Disponibilités | 500 € | 7 216 € |
| Charges constatées d'avance | 29 201 € | 10 557 € |
| TOTAL Actif circulant | 83 894 € | 116 891 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 3 068 256 € | 3 291 592 € |
| Code CP | 29 027 € | - |
Passif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 100 000 € | 100 000 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 1 000 € |
| Report à nouveau | −3 201 338 € | −2 776 637 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −307 294 € | −424 701 € |
| TOTAL Capitaux propres | −3 407 632 € | −3 100 338 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 1 627 € | 446 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 5 739 232 € | 5 739 232 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 36 562 € | 37 429 € |
| Dettes fiscales et sociales | 17 634 € | 41 991 € |
| Autres dettes | 680 832 € | 572 832 € |
| TOTAL Dettes | 6 475 888 € | 6 391 930 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 3 068 256 € | 3 291 592 € |
| Code EG | 6 475 888 € | 6 391 930 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019
Actif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 93 310 € | 93 310 € |
| Fonds commercial | 1 800 000 € | 1 800 000 € |
| Autres immobilisations incorporelles | 30 000 € | 30 000 € |
| Constructions | 750 883 € | 436 508 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 648 020 € | 73 705 € |
| Autres immobilisations corporelles | 13 638 € | 1 001 023 € |
| Autres immobilisations financières | 28 033 € | 27 819 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 3 363 883 € | 3 462 365 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 33 904 € | 54 838 € |
| Stocks - marchandises | - | 3 255 € |
| Autres créances | 57 516 € | 207 468 € |
| Disponibilités | 69 203 € | 85 735 € |
| Charges constatées d'avance | 7 991 € | 42 151 € |
| TOTAL Actif circulant | 168 614 € | 393 446 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 3 532 497 € | 3 855 810 € |
| Code CP | 28 033 € | - |
Passif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 100 000 € | 100 000 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 1 000 € |
| Report à nouveau | −2 083 514 € | −955 207 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −709 356 € | −1 128 308 € |
| TOTAL Capitaux propres | −2 691 871 € | −1 982 514 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 698 € | - |
| Emprunts et dettes financières divers | 5 739 232 € | 5 745 542 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 82 474 € | 37 995 € |
| Dettes fiscales et sociales | 21 963 € | 54 787 € |
| Autres dettes | 380 000 € | - |
| TOTAL Dettes | 6 224 368 € | 5 838 325 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 3 532 497 € | 3 855 810 € |
| Code EG | 6 224 368 € | 5 838 325 € |
Compte de résultat
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 979 648 € | 781 765 € |
| Production vendue - services | - | 6 881 € |
| Chiffre d'affaires net | 979 648 € | 788 646 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 8 941 € | - |
| Autres produits | 16 € | - |
| TOTAL Produits d'exploitation | 988 606 € | 788 646 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 298 735 € | 302 696 € |
| Variation de stock (matières premières) | 20 003 € | −2 773 € |
| Autres achats et charges externes | 502 448 € | 619 908 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 38 146 € | 36 290 € |
| Salaires et traitements | 413 290 € | 594 410 € |
| Charges sociales | 171 491 € | 202 169 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 206 646 € | 158 785 € |
| Autres charges | 1 575 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 652 335 € | 1 911 486 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −663 729 € | −1 122 840 € |
| Différences positives de change | - | 5 353 € |
| TOTAL Produits financiers | - | 5 353 € |
| Différences négatives de change | - | 3 733 € |
| TOTAL Charges financières | - | 3 733 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | - | 1 620 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −663 729 € | −1 121 220 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 34 238 € | 1 748 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 11 389 € | 5 339 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 45 627 € | 7 087 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −45 627 € | −7 087 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 988 606 € | 793 998 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 697 962 € | 1 922 306 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −709 356 € | −1 128 308 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018
Actif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 93 310 € | - |
| Fonds commercial | 1 800 000 € | - |
| Autres immobilisations incorporelles | 30 000 € | 30 000 € |
| Constructions | 436 508 € | 403 518 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 73 705 € | −8 703 € |
| Autres immobilisations corporelles | 1 001 023 € | 825 404 € |
| Autres immobilisations financières | 27 819 € | 5 479 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 3 462 365 € | 1 255 698 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 54 838 € | 46 838 € |
| Stocks - marchandises | 3 255 € | 482 € |
| Autres créances | 207 468 € | 166 966 € |
| Disponibilités | 85 735 € | 80 352 € |
| Charges constatées d'avance | 42 151 € | 44 425 € |
| TOTAL Actif circulant | 393 446 € | 339 063 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 3 855 810 € | 1 594 761 € |
Passif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 100 000 € | 100 000 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 1 000 € |
| Report à nouveau | −955 207 € | −9 395 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −1 128 308 € | −945 811 € |
| TOTAL Capitaux propres | −1 982 514 € | −854 207 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 5 745 542 € | 2 312 775 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 37 995 € | 88 377 € |
| Dettes fiscales et sociales | 54 787 € | 47 815 € |
| TOTAL Dettes | 5 838 325 € | 2 448 967 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 3 855 810 € | 1 594 761 € |
| Code EG | 5 838 325 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 781 765 € | 304 203 € |
| Production vendue - services | 6 881 € | - |
| Chiffre d'affaires net | 788 646 € | 304 203 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 788 646 € | 304 203 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 302 696 € | 202 206 € |
| Variation de stock (matières premières) | −2 773 € | 9 347 € |
| Autres achats et charges externes | 619 908 € | 398 592 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 36 290 € | 27 869 € |
| Salaires et traitements | 594 410 € | 407 801 € |
| Charges sociales | 202 169 € | 134 461 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 158 785 € | 59 383 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 911 486 € | 1 239 660 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −1 122 840 € | −935 456 € |
| Différences positives de change | 5 353 € | 311 € |
| TOTAL Produits financiers | 5 353 € | 311 € |
| Différences négatives de change | 3 733 € | 223 € |
| TOTAL Charges financières | 3 733 € | 223 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | 1 620 € | 89 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −1 121 220 € | −935 367 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 1 748 € | - |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 5 339 € | 10 444 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 7 087 € | 10 444 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −7 087 € | −10 444 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 793 998 € | 304 515 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 922 306 € | 1 250 326 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −1 128 308 € | −945 811 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017
Actif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Autres immobilisations incorporelles | 30 000 € | 30 000 € |
| Constructions | 403 518 € | - |
| Installations techniques, matériel et outillage | −8 703 € | 9 167 € |
| Autres immobilisations corporelles | 825 404 € | 22 514 € |
| Autres immobilisations financières | 5 479 € | - |
| TOTAL Actif immobilisé | 1 255 698 € | 61 681 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 46 838 € | - |
| Stocks - marchandises | 482 € | 482 € |
| Autres créances | 166 966 € | 7 409 € |
| Disponibilités | 80 352 € | 59 459 € |
| Charges constatées d'avance | 44 425 € | 442 € |
| TOTAL Actif circulant | 339 063 € | 67 792 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 594 761 € | 129 473 € |
Passif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 100 000 € | 100 000 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 1 000 € |
| Report à nouveau | −9 395 € | - |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −945 811 € | −9 395 € |
| TOTAL Capitaux propres | −854 207 € | 91 605 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 2 312 775 € | 6 310 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 88 377 € | 85 € |
| Dettes fiscales et sociales | 47 815 € | 31 473 € |
| TOTAL Dettes | 2 448 967 € | 37 868 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 594 761 € | 129 473 € |
Compte de résultat
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | - | 584 547 € |
| Production vendue - biens | 304 203 € | - |
| Chiffre d'affaires net | 304 203 € | 584 547 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | - | 9 241 € |
| Autres produits | - | 314 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 304 203 € | 594 103 € |
| Achats de marchandises | - | 135 705 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 202 206 € | 2 237 € |
| Variation de stock (matières premières) | 9 347 € | 1 741 € |
| Autres achats et charges externes | 398 592 € | 123 622 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 27 869 € | 19 268 € |
| Salaires et traitements | 407 801 € | 227 307 € |
| Charges sociales | 134 461 € | 86 083 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 59 383 € | 8 190 € |
| Autres charges | - | 2 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 239 660 € | 604 154 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −935 456 € | −10 051 € |
| Produits financiers de participations | - | 40 € |
| Différences positives de change | 311 € | - |
| TOTAL Produits financiers | 311 € | 40 € |
| Différences négatives de change | 223 € | - |
| TOTAL Charges financières | 223 € | - |
| RÉSULTAT FINANCIER | 89 € | 40 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −935 367 € | −10 010 € |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | - | 585 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | - | 585 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | - | −30 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 10 444 € | - |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 10 444 € | −30 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −10 444 € | 615 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 304 515 € | 594 728 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 250 326 € | 604 124 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −945 811 € | −9 395 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016
Actif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Autres immobilisations incorporelles | 30 000 € | 30 000 € |
| Constructions | 1 637 € | 3 424 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 7 530 € | 5 262 € |
| Autres immobilisations corporelles | 22 514 € | 18 975 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 61 681 € | 57 661 € |
| Stocks - marchandises | 482 € | 2 223 € |
| Autres créances | 7 409 € | 13 133 € |
| Valeurs mobilières de placement | - | 55 000 € |
| Disponibilités | 59 459 € | 8 724 € |
| Charges constatées d'avance | 442 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 67 792 € | 79 080 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 129 473 € | 136 741 € |
Passif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 100 000 € | 100 000 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 1 000 € |
| Report à nouveau | - | 35 140 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −9 395 € | −17 852 € |
| TOTAL Capitaux propres | 91 605 € | 118 288 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 6 310 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 85 € | 155 € |
| Dettes fiscales et sociales | 31 473 € | 18 297 € |
| TOTAL Dettes | 37 868 € | 18 452 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 129 473 € | 136 741 € |
Compte de résultat
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 584 547 € | 562 759 € |
| Chiffre d'affaires net | 584 547 € | 562 759 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 9 241 € | 8 366 € |
| Autres produits | 314 € | 3 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 594 103 € | 571 128 € |
| Achats de marchandises | 135 705 € | 118 755 € |
| Variation de stock (marchandises) | - | 29 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 2 237 € | 869 € |
| Variation de stock (matières premières) | 1 741 € | - |
| Autres achats et charges externes | 123 622 € | 120 212 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 19 268 € | 22 334 € |
| Salaires et traitements | 227 307 € | 233 573 € |
| Charges sociales | 86 083 € | 85 275 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 8 190 € | 8 445 € |
| Autres charges | 2 € | 3 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 604 154 € | 589 496 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −10 051 € | −18 367 € |
| Produits financiers de participations | 40 € | 140 € |
| TOTAL Produits financiers | 40 € | 140 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | 40 € | 140 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −10 010 € | −18 228 € |
| Produits exceptionnels sur opérations en capital | 585 € | 409 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 585 € | 409 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | −30 € | 33 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | −30 € | 33 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 615 € | 376 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 594 728 € | 571 677 € |
| TOTAL DES CHARGES | 604 124 € | 589 529 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −9 395 € | −17 852 € |
Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.
Dirigeants et représentants de BIGLARI CAFE
INSEEBODACCPrésident de SAS
En poste depuis février 2017 · 9 ans · d'après l'annonce BODACC du 03 février 2017
Directeur général
En poste depuis juillet 2025 · 1 an · d'après l'annonce BODACC du 10 juillet 2025
Anciens dirigeants (7)
Cédric, George, Charles, Claude FASQUEL
Directeur général · de octobre 2022 à septembre 2025
ABAQUE SOCIETE D'EXPERTISE COMPTABLE ET DE COMMISSARIAT AUX COMPTES
Commissaire aux comptes titulaire · de février 2017 à octobre 2023
Commissaire aux comptes suppléant · de février 2017 à octobre 2023
Directeur général · de mai 2018 à octobre 2023
Directeur général · de novembre 2019 à août 2022
Président · de décembre 2016 à février 2017
Directeur général · de février 2017 à février 2017
Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.
Établissements de BIGLARI CAFE
INSEE2 établissements, dont 2 en activité.
- 83990 SAINT-TROPEZSiègeActif
451 145 502 00014 · ouvert le 11 décembre 2003 · NAF 5610A
- 83990 SAINT-TROPEZActif
451 145 502 00022 · ouvert le 01 mai 2018 · NAF 5610C
Documents juridiques de BIGLARI CAFE
INPI25 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.
Comptes annuels de BIGLARI CAFE
INPIBIGLARI CAFE a déposé les comptes annuels de 9 exercices au registre national des entreprises.
Conformité de BIGLARI CAFE
Aucune procédure collective n'a été publiée pour BIGLARI CAFE. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.
Aucune décision de justice publiée mentionnant BIGLARI CAFE n'a été trouvée.
Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.
Aucune mention de BIGLARI CAFE n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 6 novembre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 8 novembre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).
- Direction générale du Trésor - 2 725 entités, registre du 06 novembre 2026
- Conseil de sécurité des Nations unies - 274 entités, registre du 08 novembre 2026
- Union européenne (liste consolidée des sanctions financières) - 1 772 entités, registre du 05 août 2026
Cette vérification rapproche la dénomination de l’entreprise des noms publiés par le registre national des gels des avoirs, par la liste de sanctions du Conseil de sécurité des Nations unies et par la liste consolidée des sanctions financières de l’Union européenne. Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Elle ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte.
Annonces BODACC de BIGLARI CAFE
BODACC33 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus
- Modifications diversesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de Fréjus
Président : BIGLARI Sardar ; Directeur général : EDWARDS Daniel, Allen
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus
- Modifications diversesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de Fréjus
Président : BIGLARI Sardar ; Directeur général : FASQUEL Cédric, George, Charles, Claude ; Directeur général : EDWARDS Daniel, Allen
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus
- Modifications diversesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de Fréjus
Président : BIGLARI Sardar ; Directeur général : FASQUEL Cédric, George, Charles, Claude
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus
- Modifications diversesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de Fréjus
Président : BIGLARI Sardar ; Directeur général : FASQUEL Cédric, George, Charles, Claude ; Commissaire aux comptes titulaire : ABAQUE SOCIETE D'EXPERTISE COMPTABLE ET DE COMMISSARIAT AUX COMPTES ; Commissaire aux comptes suppléant : BONNEIL Marielle
- Modifications diversesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de Fréjus
Président : BIGLARI Sardar ; Directeur général : NARMINO Patricia ; Directeur général : FASQUEL Cédric, George, Charles, Claude ; Commissaire aux comptes titulaire : ABAQUE SOCIETE D'EXPERTISE COMPTABLE ET DE COMMISSARIAT AUX COMPTES ; Commissaire aux comptes suppléant : BONNEIL Marielle
- Modifications diversesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de Fréjus
Président : BIGLARI Sardar ; Directeur général : NARMINO Patricia ; Commissaire aux comptes titulaire : ABAQUE SOCIETE D'EXPERTISE COMPTABLE ET DE COMMISSARIAT AUX COMPTES ; Commissaire aux comptes suppléant : BONNEIL Marielle
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS
- Modifications diversesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS
Président : BIGLARI Sardar ; Directeur général : NARMINO Patricia ; Directeur général : POIRIER Hervé ; Commissaire aux comptes titulaire : ABAQUE SOCIETE D'EXPERTISE COMPTABLE ET DE COMMISSARIAT AUX COMPTES ; Commissaire aux comptes suppléant : BONNEIL Marielle
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS
- Ventes et cessionsAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS
Début d'activité : 2018-05-01
- Modifications diversesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS
Président : BIGLARI Sardar ; Directeur général : NARMINO Patricia né(e) MARTINS RIBEIRO NARMINO ; Commissaire aux comptes titulaire : ABAQUE SOCIETE D'EXPERTISE COMPTABLE ET DE COMMISSARIAT AUX COMPTES (SARL) ; Commissaire aux comptes suppléant : BONNEIL Marielle
- Modifications diversesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS
- création
Date d'effet : 15 décembre 2003
Questions fréquentes sur BIGLARI CAFE
Quel est le numéro SIREN de BIGLARI CAFE ?
Le numéro SIREN de BIGLARI CAFE est 451 145 502. Le SIRET de son siège social est 451 145 502 00014. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR77451145502.
Qui dirige BIGLARI CAFE ?
BIGLARI CAFE est dirigée par SARDAR BIGLARI, président de sas. L'entreprise compte 2 dirigeants en fonction.
Quel est le chiffre d'affaires de BIGLARI CAFE ?
BIGLARI CAFE a déclaré un chiffre d'affaires de 1,2 M€ sur l'exercice 2024, clos le 31 décembre 2024. L'exercice se solde par une perte nette de 627 k€.
Comment se situe le chiffre d'affaires de BIGLARI CAFE dans son secteur ?
En 2024, le chiffre d'affaires de BIGLARI CAFE (1,2 M€) dépasse celui de 80 % des 1 211 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Provence-Alpes-Côte d'Azur ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 362 k€.
Où se situe le siège social de BIGLARI CAFE ?
Le siège social de BIGLARI CAFE est situé 1 quai du Bailli de Suffren 1-3, 83990 Saint-Tropez.
BIGLARI CAFE est-elle toujours en activité ?
Oui, BIGLARI CAFE est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 15 décembre 2003. Aucune date de radiation ne figure au registre.
BIGLARI CAFE est-elle en procédure collective ?
Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour BIGLARI CAFE.
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