Carton Alexandre

Objet social de Carton Alexandre

Consultant spécialisé dans l'accompagnement de projets de création et d'ouverture de restaurants, d'hôtels ou autre structure ERP dans le monde de l'hospitality . J'interviens sur l'ensemble du processus, de la définition du concept à la mise en place opérationnelle. Mes services s'adressent à des clients privés, des entreprises et des sociétés souhaitant développer, affiner ou diversifier leur concept, tant en France qu'à l'international. Mes services incluent : Audit et diagnostic : Analyse approfondie de l'existant, identification des leviers d'amélioration pour optimiser la rentabilité et la viabilité du projet. Analyse des attentes du client et/ou des investisseurs. Développement de concepts : Création de concepts uniques et différenciant, adaptés aux tendances du marché, avec un accompagnement sur la définition de l'identité de l'établissement (concept, vision, identité). Cadrage de la direction artistique et design : Collaboration avec des architectes et designers pour l'élaboration de l'aménagement des espaces, en veillant à la cohérence esthétique et fonctionnelle. Projections financières et stratégie économique : Élaboration de projections financières détaillées, modélisation des coûts et des revenus, ainsi qu'une stratégie économique visant à maximiser la rentabilité à court et moyen terme. Stratégie et plan d'action : Définition de stratégies de positionnement sur le marché et création d'un plan d'action opérationnel pour garantir le succès du projet.Cadrage financier : identification des montages financiers adaptés à la structure, estimation de coûts et de charges de l'établissement, optimisation des coûts, projections financières Organisation et standardisation des opérations : Mise en place des processus opérationnels, création de plannings et formation des équipes pour assurer un service efficace et une qualité constante des opérations. Marketing et communication : Élaboration de campagnes marketing, gestion du SEO pour renforcer la visibilité en ligne, et création de visuels (en collaboration avec des graphistes freelances) pour promouvoir les établissements. Je m'assure que chaque aspect de la communication renforce l'image de marque et attire le public cible. Organisation d'événements : Conception et gestion d'événements pour le lancement de nouveaux projets ou pour renforcer la notoriété et l'image de l'établissement. Recherche de partenaires : aide à la selection d'opérateur, de partenair, fournisseur ou encore agences externes