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CEPAGES ET SAVEURS

Active
Siren820 433 142SAS71150 CHAGNYCréée le 24 mai 2016

5610A · Restauration traditionnelle

Chiffre d'affaires 2025
178 k€−18,5 %
Résultat net 2025
−11,0 k€−247,0 %
Capital social
10,0 k€

Enregistrée sous le numéro SIREN 820 433 142, CEPAGES ET SAVEURS est une SAS créée le 24 mai 2016. Son siège social est situé 25 rue de la Republique, 71150 Chagny. CEPAGES ET SAVEURS relève du secteur restauration traditionnelle (code NAF 5610A). Le dernier exercice publié (clôture au 30 septembre 2025) fait état d'un chiffre d'affaires de 178 k€ pour une perte nette de 11,0 k€. Son chiffre d'affaires 2025 est inférieur à la médiane de son activité en Bourgogne-Franche-Comté (497 k€). MAXIME JUNG exerce les fonctions de président de sas de l'entreprise.

Fiche d'identité de CEPAGES ET SAVEURS

Dénomination
CEPAGES ET SAVEURS
SIREN
820 433 142
SIRET (siège)
820 433 142 00016
N° TVA intracommunautaire
FR01820433142Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
Immatriculation
RCS Chalon-sur-Saône 820 433 142
Greffe
Chalon-sur-Saône
Inscription au RNE
Inscrite - dernière formalité le 19 mai 2024
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Capital social
10 000 €
Code NAF / APE
5610A - Restauration traditionnelle
Date de création
24 mai 2016
Siège social
25 RUE DE LA REPUBLIQUE, 71150, CHAGNY
Établissements
1
Statut
Active

Objet social de CEPAGES ET SAVEURS

Restauration

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Finances de CEPAGES ET SAVEURS

ExerciceCAÉvol. CARésultat netEBEEBITCapitaux propresTotal bilanMasse salariale
2025178 k€−18,5 %−11,0 k€−9,6 k€−11,0 k€37,5 k€70,9 k€71,9 k€
2024218 k€+25,7 %7,5 k€6,8 k€5,8 k€51,5 k€90,9 k€73,1 k€
2022173 k€+42,9 %−11,0 k€−11,2 k€−11,0 k€51,6 k€118 k€74,4 k€
2021121 k€−50,1 %54,3 k€61,1 k€68,2 k€62,6 k€138 k€51,1 k€
2017243 k€-−4,1 k€−377 €−3,6 k€5,9 k€75,6 k€59,4 k€

Dernier exercice : clôture le 30 septembre 2025 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 05 décembre 2025

Position dans le secteur

En 2025, le chiffre d'affaires de CEPAGES ET SAVEURS (178 k€) est inférieur à la médiane : 72 % des 206 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Bourgogne-Franche-Comté ayant publié des comptes récents déclarent davantage. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 497 k€.

Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Bourgogne-Franche-Comté).

Ratios 2025

Marge EBE
−5,4 %
Résultat courant / CA
−6,2 %
Autonomie financière
52,9 %
Taux d’endettement
14,9 %
Ratio de liquidité
95,7 %
CAF / CA
−5,8 %
Crédit clients
0 j
Crédit fournisseurs
39 j
Rotation des stocks
34 j

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2025

Actif

Poste20252024
Fonds commercial33 800 €33 800 €
Installations techniques, matériel et outillage7 816 €6 482 €
Autres immobilisations corporelles2 555 €3 096 €
TOTAL Actif immobilisé44 171 €43 378 €
Stocks - marchandises16 570 €16 038 €
Autres créances1 067 €1 464 €
Disponibilités8 918 €29 454 €
Charges constatées d'avance142 €542 €
TOTAL Actif circulant26 698 €47 498 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif70 869 €90 876 €

Passif

Poste20252024
Capital social ou individuel10 000 €10 000 €
Réserve légale1 000 €1 000 €
Autres réserves37 511 €33 024 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−11 009 €7 487 €
TOTAL Capitaux propres37 501 €51 511 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit0 €4 886 €
Emprunts et dettes financières divers5 606 €6 188 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés13 164 €15 752 €
Dettes fiscales et sociales13 928 €12 540 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés670 €0 €
TOTAL Dettes33 368 €39 365 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif70 869 €90 876 €
Code EG33 368 €39 365 €

Compte de résultat

Poste20252024
Ventes de marchandises177 802 €218 136 €
Chiffre d'affaires net177 802 €218 136 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges1 172 €1 860 €
Autres produits3 €2 €
TOTAL Produits d'exploitation178 977 €219 999 €
Achats de marchandises77 013 €99 929 €
Variation de stock (marchandises)−532 €−1 787 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements8 €24 €
Autres achats et charges externes37 892 €39 106 €
Impôts, taxes et versements assimilés1 096 €972 €
Salaires et traitements54 488 €55 015 €
Charges sociales17 459 €18 080 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations1 804 €2 146 €
Autres charges747 €713 €
TOTAL Charges d'exploitation189 975 €214 197 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−10 997 €5 802 €
Intérêts et charges assimilées12 €57 €
TOTAL Charges financières12 €57 €
RÉSULTAT FINANCIER−12 €−57 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−11 009 €5 744 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital0 €1 743 €
TOTAL Produits exceptionnels0 €1 743 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL0 €1 743 €
TOTAL DES PRODUITS178 977 €221 742 €
TOTAL DES CHARGES189 987 €214 255 €
BÉNÉFICE OU PERTE−11 009 €7 487 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2024

Actif

Poste20242023
Fonds commercial33 800 €33 800 €
Installations techniques, matériel et outillage6 482 €8 013 €
Autres immobilisations corporelles3 096 €853 €
TOTAL Actif immobilisé43 378 €42 666 €
Stocks - marchandises16 038 €14 251 €
Autres créances1 464 €1 171 €
Disponibilités29 454 €35 626 €
Charges constatées d'avance542 €321 €
TOTAL Actif circulant47 498 €51 370 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif90 876 €94 036 €

Passif

Poste20242023
Capital social ou individuel10 000 €10 000 €
Réserve légale1 000 €1 000 €
Autres réserves33 024 €51 631 €
Report à nouveau0 €−11 012 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE7 487 €−7 596 €
TOTAL Capitaux propres51 511 €44 024 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit4 886 €12 175 €
Emprunts et dettes financières divers6 188 €6 532 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés15 752 €18 031 €
Dettes fiscales et sociales12 540 €13 275 €
TOTAL Dettes39 365 €50 012 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif90 876 €94 036 €
Code EG39 365 €45 126 €
Code EI6 188 €-

Compte de résultat

Poste20242023
Ventes de marchandises218 136 €197 697 €
Chiffre d'affaires net218 136 €197 697 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges1 860 €1 779 €
Autres produits2 €4 €
TOTAL Produits d'exploitation219 999 €199 480 €
Achats de marchandises99 929 €91 647 €
Variation de stock (marchandises)−1 787 €−2 502 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements24 €311 €
Autres achats et charges externes39 106 €38 859 €
Impôts, taxes et versements assimilés972 €1 049 €
Salaires et traitements55 015 €55 668 €
Charges sociales18 080 €19 273 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations2 146 €1 993 €
Autres charges713 €672 €
TOTAL Charges d'exploitation214 197 €206 971 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION5 802 €−7 491 €
Intérêts et charges assimilées57 €105 €
TOTAL Charges financières57 €105 €
RÉSULTAT FINANCIER−57 €−105 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS5 744 €−7 596 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital1 743 €0 €
TOTAL Produits exceptionnels1 743 €0 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL1 743 €0 €
TOTAL DES PRODUITS221 742 €199 480 €
TOTAL DES CHARGES214 255 €207 075 €
BÉNÉFICE OU PERTE7 487 €−7 596 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022

Actif

Poste20222021
Fonds commercial33 800 €33 800 €
Installations techniques, matériel et outillage9 608 €11 586 €
Autres immobilisations corporelles1 251 €793 €
TOTAL Actif immobilisé44 659 €46 179 €
Stocks - marchandises11 749 €10 826 €
Autres créances1 856 €885 €
Disponibilités59 081 €78 953 €
Charges constatées d'avance579 €814 €
TOTAL Actif circulant73 265 €91 477 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif117 924 €137 657 €

Passif

Poste20222021
Capital social ou individuel10 000 €10 000 €
Réserve légale1 000 €325 €
Autres réserves51 631 €-
Report à nouveau-−2 040 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−11 012 €54 346 €
TOTAL Capitaux propres51 619 €62 631 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit19 417 €26 612 €
Emprunts et dettes financières divers19 839 €20 537 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés13 026 €11 533 €
Dettes fiscales et sociales14 023 €16 344 €
TOTAL Dettes66 305 €75 026 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif117 924 €137 657 €
Code EG54 130 €55 609 €

Compte de résultat

Poste20222021
Ventes de marchandises173 490 €121 372 €
Chiffre d'affaires net173 490 €121 372 €
Subventions d'exploitation-82 835 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges3 154 €9 614 €
Autres produits6 €2 €
TOTAL Produits d'exploitation176 651 €213 822 €
Achats de marchandises78 466 €59 511 €
Variation de stock (marchandises)−924 €−994 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements38 €1 842 €
Autres achats et charges externes31 618 €31 122 €
Impôts, taxes et versements assimilés1 090 €592 €
Salaires et traitements55 989 €37 900 €
Charges sociales18 405 €13 176 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations2 269 €2 156 €
Autres charges659 €300 €
TOTAL Charges d'exploitation187 611 €145 605 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−10 961 €68 217 €
Intérêts et charges assimilées152 €89 €
TOTAL Charges financières152 €89 €
RÉSULTAT FINANCIER−152 €−89 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−11 112 €68 128 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital153 €218 €
TOTAL Produits exceptionnels153 €218 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital53 €14 000 €
TOTAL Charges exceptionnelles53 €14 000 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL101 €−13 782 €
TOTAL DES PRODUITS176 804 €214 040 €
TOTAL DES CHARGES187 816 €159 694 €
BÉNÉFICE OU PERTE−11 012 €54 346 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021

Actif

Poste20212020
Fonds commercial33 800 €33 800 €
Installations techniques, matériel et outillage11 586 €12 969 €
Autres immobilisations corporelles792 €941 €
TOTAL Actif immobilisé46 179 €47 710 €
Stocks - marchandises10 825 €9 832 €
Autres créances885 €3 586 €
Disponibilités78 952 €23 877 €
Charges constatées d'avance814 €2 095 €
TOTAL Actif circulant91 477 €39 391 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif137 656 €87 101 €

Passif

Poste20212020
Capital social ou individuel10 000 €10 000 €
Réserve légale324 €324 €
Autres réserves-6 173 €
Report à nouveau−2 040 €−4 240 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE54 346 €−3 973 €
TOTAL Capitaux propres62 630 €8 284 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit26 612 €45 141 €
Emprunts et dettes financières divers20 537 €8 349 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés11 532 €13 547 €
Dettes fiscales et sociales16 343 €10 574 €
Produits constatés d'avance-1 203 €
TOTAL Dettes75 025 €78 816 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif137 656 €87 100 €
Code EG55 608 €78 816 €

Compte de résultat

Poste20212020
Ventes de marchandises121 371 €138 052 €
Chiffre d'affaires net121 371 €138 052 €
Subventions d'exploitation82 835 €7 500 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges9 614 €3 005 €
Autres produits1 €2 €
TOTAL Produits d'exploitation213 822 €148 561 €
Achats de marchandises59 510 €66 401 €
Variation de stock (marchandises)−993 €28 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements1 841 €177 €
Autres achats et charges externes31 121 €30 468 €
Impôts, taxes et versements assimilés592 €964 €
Salaires et traitements37 900 €42 604 €
Charges sociales13 175 €14 207 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations2 156 €5 014 €
Autres charges299 €504 €
TOTAL Charges d'exploitation145 605 €160 372 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION68 216 €−11 810 €
Intérêts et charges assimilées89 €407 €
TOTAL Charges financières89 €407 €
RÉSULTAT FINANCIER−89 €−407 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS68 127 €−12 218 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital218 €10 000 €
TOTAL Produits exceptionnels218 €10 000 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital14 000 €1 754 €
TOTAL Charges exceptionnelles14 000 €1 754 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−13 781 €8 245 €
TOTAL DES PRODUITS214 040 €158 561 €
TOTAL DES CHARGES159 694 €162 534 €
BÉNÉFICE OU PERTE54 346 €−3 973 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017

Actif

Poste20172016
Fonds commercial33 800 €-
Installations techniques, matériel et outillage18 377 €-
Autres immobilisations corporelles2 459 €-
TOTAL Actif immobilisé54 637 €-
Stocks - marchandises7 488 €-
Autres créances4 218 €-
Disponibilités7 880 €-
Charges constatées d'avance1 345 €-
TOTAL Actif circulant20 932 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif75 569 €-

Passif

Poste20172016
Capital social ou individuel10 000 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−4 119 €-
TOTAL Capitaux propres5 880 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit30 205 €-
Emprunts et dettes financières divers23 353 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés4 312 €-
Dettes fiscales et sociales11 818 €-
TOTAL Dettes69 689 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif75 569 €-

Compte de résultat

Poste20172016
Ventes de marchandises243 074 €-
Chiffre d'affaires net243 074 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges6 708 €-
Autres produits3 €-
TOTAL Produits d'exploitation249 786 €-
Achats de marchandises141 914 €-
Variation de stock (marchandises)−7 488 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements26 €-
Autres achats et charges externes47 741 €-
Impôts, taxes et versements assimilés1 862 €-
Salaires et traitements49 091 €-
Charges sociales10 305 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations9 142 €-
Autres charges831 €-
TOTAL Charges d'exploitation253 425 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−3 639 €-
Intérêts et charges assimilées480 €-
TOTAL Charges financières480 €-
RÉSULTAT FINANCIER−480 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−4 119 €-
TOTAL DES PRODUITS249 786 €-
TOTAL DES CHARGES253 906 €-
BÉNÉFICE OU PERTE−4 119 €-

Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux que publie la direction générale des Entreprises, calculés à partir de ces comptes.

Dirigeants et représentants de CEPAGES ET SAVEURS

MJ

MAXIME JUNG

Président de SAS

Depuis la création (24 mai 2016) · 10 ans

Établissements de CEPAGES ET SAVEURS

1 établissement, dont 1 en activité.

  • 71150 CHAGNYSiègeActif

    820 433 142 00016 · ouvert le 07 juin 2016 · NAF 5610A

Documents juridiques de CEPAGES ET SAVEURS

1 acte déposé au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.

Dépôt du 24 mai 2016

  • Acte

Comptes annuels de CEPAGES ET SAVEURS

CEPAGES ET SAVEURS a déposé les comptes annuels de 5 exercices au registre national des entreprises.

Comptes annuels 2025

Bilan complet

05 décembre 2025

Comptes annuels 2024

Bilan complet

09 décembre 2024

Comptes annuels 2022

Bilan complet

13 mars 2023

Comptes annuels 2021

Bilan complet

22 août 2022

Comptes annuels 2017

Bilan complet

17 avril 2018

Vérifier sur data.inpi.fr

Conformité de CEPAGES ET SAVEURS

Aucune procédure collective n'a été publiée pour CEPAGES ET SAVEURS. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.

Aucune décision de justice publiée mentionnant CEPAGES ET SAVEURS n'a été trouvée.

Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.

Aucune mention de CEPAGES ET SAVEURS n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 6 novembre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 8 novembre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).

Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Il ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte. Sources et méthode

Annonces BODACC de CEPAGES ET SAVEURS

13 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.

  1. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de chalon-sur-saône

  2. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de chalon-sur-saône

  3. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de chalon-sur-saône

  4. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de chalon-sur-saône

  5. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de chalon-sur-saône

  6. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHALON-SUR-SAÔNE

  7. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHALON-SUR-SAÔNE

  8. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHALON-SUR-SAÔNE

  9. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHALON-SUR-SAÔNE

  10. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHALON-SUR-SAÔNE

  11. Ventes et cessions
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHALON-SUR-SAÔNE

    Début d'activité : 2016-06-07

  12. Ventes et cessions
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHALON-SUR-SAÔNE

    Début d'activité : 2016-06-07

  13. Créations
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHALON-SUR-SAÔNE

    Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité · Immatriculée le 2016-05-24

  1. création

    Date d'effet : 24 mai 2016

Questions fréquentes sur CEPAGES ET SAVEURS

Quel est le numéro SIREN de CEPAGES ET SAVEURS ?

Le numéro SIREN de CEPAGES ET SAVEURS est 820 433 142. Le SIRET de son siège social est 820 433 142 00016. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR01820433142.

Qui dirige CEPAGES ET SAVEURS ?

CEPAGES ET SAVEURS est dirigée par MAXIME JUNG, président de sas.

Quel est le chiffre d'affaires de CEPAGES ET SAVEURS ?

CEPAGES ET SAVEURS a déclaré un chiffre d'affaires de 178 k€ sur l'exercice 2025, clos le 30 septembre 2025. L'exercice se solde par une perte nette de 11,0 k€.

Comment se situe le chiffre d'affaires de CEPAGES ET SAVEURS dans son secteur ?

En 2025, le chiffre d'affaires de CEPAGES ET SAVEURS (178 k€) est inférieur à la médiane : 72 % des 206 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Bourgogne-Franche-Comté ayant publié des comptes récents déclarent davantage. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 497 k€.

Où se situe le siège social de CEPAGES ET SAVEURS ?

Le siège social de CEPAGES ET SAVEURS est situé 25 rue de la Republique, 71150 Chagny.

CEPAGES ET SAVEURS est-elle toujours en activité ?

Oui, CEPAGES ET SAVEURS est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 24 mai 2016. Aucune date de radiation ne figure au registre.

CEPAGES ET SAVEURS est-elle en procédure collective ?

Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour CEPAGES ET SAVEURS.