Erdil Mustafa

Objet social de Erdil Mustafa

PROJET DE MICRO-ENTREPRISE - VENTE DE MAÏS CHAUD EN GOBELET DANS LA RUE 1. Présentation du projet Je souhaite créer une micro-entreprise spécialisée dans la préparation et la vente de maïs chaud servi dans des gobelets individuels, directement aux consommateurs. L'objectif est de proposer un produit simple, chaud, savoureux et accessible, adapté à la consommation sur place ou à emporter. Je souhaite développer cette activité dans un emplacement adapté et autorisé, notamment dans les zones avec un passage régulier de piétons, les marchés, les événements et les lieux fréquentés, sous réserve des autorisations nécessaires. 2. Le concept Le concept est simple : préparation de maïs chaud dans des conditions d'hygiène strictes, service dans des gobelets alimentaires individuels, possibilité de proposer différentes sauces et assaisonnements, prix accessible pour les clients, service rapide et adapté à la vente à emporter, présentation propre, moderne et professionnelle. Je souhaite créer une petite activité avec une image sérieuse, propre et conviviale. 3. Clientèle ciblée La clientèle potentielle est large : passants et promeneurs, étudiants, familles, touristes, salariés pendant leur pause, clients des marchés et événements et personnes recherchant une petite restauration rapide. Le produit peut être consommé facilement en marchant ou pendant une promenade. 4. Hygiène et sécurité alimentaire L'hygiène sera une priorité absolue dans mon activité. Je prévois notamment l'utilisation de matériel propre et adapté à l'activité alimentaire, le respect de la chaîne du froid lorsque cela est nécessaire, le lavage et la désinfection réguliers du matériel, l'utilisation de gobelets et ustensiles adaptés au contact alimentaire, la protection des aliments contre les contaminations extérieures, la gestion correcte des déchets et le respect des règles françaises relatives à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Je souhaite également suivre les formations nécessaires et respecter toutes les obligations applicables à mon activité.