ESCALE GOURMANDE
Active5610A · Restauration traditionnelle
- Chiffre d'affaires 2019
- 420 k€+64,5 %
- Résultat net 2019
- 13,4 k€+147,6 %
- Capital social
- 5,0 k€
ESCALE GOURMANDE est une SAS, dont l'immatriculation au registre du commerce et des sociétés date du 3 janvier 2011, identifiée par le SIREN 529 327 728. Elle est domiciliée 60 rue Jacquard, 77400 Lagny-sur-Marne. Son activité principale est restauration traditionnelle (code NAF 5610A). En 2019, son chiffre d'affaires s'est élevé à 420 k€ pour un résultat net de 13,4 k€. La direction est assurée par ROSINDA MADEIRA DE SOUSA en qualité de président de sas.
Fiche d'identité de ESCALE GOURMANDE
INSEE- Dénomination
- ESCALE GOURMANDE
- SIREN
- 529 327 728
- SIRET (siège)
- 529 327 728 00026
- N° TVA intracommunautaire
- FR76529327728Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
- Immatriculation
- RCS Meaux 529 327 728
- Greffe
- Meaux
- Inscription au RNE
- Inscrite - dernière formalité le 18 mai 2024
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 5 000 €
- Code NAF / APE
- 5610A - Restauration traditionnelle
- Date de création
- 03 janvier 2011
- Siège social
- 60 RUE JACQUARD, 77400, LAGNY-SUR-MARNE
- Établissements
- 2
- Statut
- Active
Objet social de ESCALE GOURMANDE
Activité de restauration avec un service à table
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Finances de ESCALE GOURMANDE
INPIdata.economie.gouv.fr| Exercice | CA | Évol. CA | Résultat net | EBE | EBIT | Capitaux propres | Total bilan | Masse salariale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2019 | 420 k€ | +64,5 % | 13,4 k€ | 31,8 k€ | 30,5 k€ | 30,4 k€ | 127 k€ | 83,1 k€ |
| 2018 | 256 k€ | −2,8 % | −28,2 k€ | −29,3 k€ | −30,8 k€ | 21,0 k€ | 91,0 k€ | 79,8 k€ |
| 2017 | 263 k€ | −12,3 % | 7,6 k€ | 11,0 k€ | 7,3 k€ | 49,2 k€ | 100 k€ | 54,1 k€ |
| 2016 | 300 k€ | - | 13,3 k€ | 16,4 k€ | 13,1 k€ | 41,6 k€ | 95,7 k€ | 77,6 k€ |
Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2019 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 02 septembre 2020
Ratios 2019
- Marge EBE
- 7,6 %
- Résultat courant / CA
- 7,3 %
- Autonomie financière
- 23,9 %
- Taux d’endettement
- 146,1 %
- Ratio de liquidité
- 272,3 %
- CAF / CA
- 7,4 %
- Crédit clients
- 14 j
- Crédit fournisseurs
- 23 j
- Rotation des stocks
- 3 j
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019
Actif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Installations techniques, matériel et outillage | 2 469 € | - |
| Autres immobilisations corporelles | 22 829 € | - |
| TOTAL Actif immobilisé | 25 298 € | - |
| Stocks - marchandises | 3 385 € | - |
| Clients et comptes rattachés | 19 136 € | - |
| Autres créances | 53 017 € | - |
| Disponibilités | 26 244 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 101 782 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 127 081 € | - |
Passif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 5 000 € | - |
| Réserve légale | 500 € | - |
| Report à nouveau | 11 431 € | - |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 13 427 € | - |
| TOTAL Capitaux propres | 30 358 € | - |
| Provisions pour risques | 15 000 € | - |
| TOTAL Provisions pour risques et charges | 15 000 € | - |
| Emprunts et dettes financières divers | 44 350 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 21 206 € | - |
| Dettes fiscales et sociales | 16 167 € | - |
| TOTAL Dettes | 81 723 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 127 081 € | - |
| Code EG | 81 723 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 416 023 € | - |
| Production vendue - services | 4 344 € | - |
| Chiffre d'affaires net | 420 367 € | - |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 3 066 € | - |
| Autres produits | 1 426 € | - |
| TOTAL Produits d'exploitation | 424 859 € | - |
| Achats de marchandises | 167 608 € | - |
| Variation de stock (marchandises) | −1 585 € | - |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | −696 € | - |
| Autres achats et charges externes | 134 014 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 6 131 € | - |
| Salaires et traitements | 71 465 € | - |
| Charges sociales | 11 638 € | - |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 5 689 € | - |
| Autres charges | 100 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 394 364 € | - |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 30 495 € | - |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 30 495 € | - |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 1 359 € | - |
| Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions | 15 000 € | - |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 16 359 € | - |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −16 359 € | - |
| Impôts sur les bénéfices | 709 € | - |
| TOTAL DES PRODUITS | 424 859 € | - |
| TOTAL DES CHARGES | 411 432 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 13 427 € | - |
| Code A1 | 3 066 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018
Actif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Installations techniques, matériel et outillage | 2 211 € | - |
| Autres immobilisations corporelles | 12 571 € | - |
| TOTAL Actif immobilisé | 14 782 € | - |
| Stocks - marchandises | 1 800 € | - |
| Clients et comptes rattachés | 18 064 € | - |
| Autres créances | 55 915 € | - |
| Disponibilités | 416 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 76 194 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 90 976 € | - |
Passif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 5 000 € | - |
| Réserve légale | 500 € | - |
| Report à nouveau | 43 721 € | - |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −28 234 € | - |
| TOTAL Capitaux propres | 20 987 € | - |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 117 € | - |
| Emprunts et dettes financières divers | 44 303 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 16 420 € | - |
| Dettes fiscales et sociales | 9 149 € | - |
| TOTAL Dettes | 69 989 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 90 976 € | - |
| Code EG | 69 989 € | - |
| Code EH | 117 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 255 585 € | - |
| Chiffre d'affaires net | 255 585 € | - |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 2 280 € | - |
| Autres produits | 612 € | - |
| TOTAL Produits d'exploitation | 258 476 € | - |
| Achats de marchandises | 98 417 € | - |
| Variation de stock (marchandises) | −269 € | - |
| Autres achats et charges externes | 101 744 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 5 188 € | - |
| Salaires et traitements | 69 732 € | - |
| Charges sociales | 10 074 € | - |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 4 308 € | - |
| Autres charges | 55 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 289 249 € | - |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −30 773 € | - |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −30 773 € | - |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 2 237 € | - |
| TOTAL Produits exceptionnels | 2 237 € | - |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 846 € | - |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 846 € | - |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 1 392 € | - |
| Impôts sur les bénéfices | −1 148 € | - |
| TOTAL DES PRODUITS | 260 713 € | - |
| TOTAL DES CHARGES | 288 947 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −28 234 € | - |
| Code A1 | 2 280 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017
Actif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Installations techniques, matériel et outillage | 3 183 € | - |
| Autres immobilisations corporelles | 15 907 € | - |
| TOTAL Actif immobilisé | 19 090 € | - |
| Stocks - marchandises | 1 531 € | - |
| Clients et comptes rattachés | 19 220 € | - |
| Autres créances | 43 362 € | - |
| Disponibilités | 16 839 € | - |
| Charges constatées d'avance | 333 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 81 285 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 100 375 € | - |
Passif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 5 000 € | - |
| Réserve légale | 500 € | - |
| Report à nouveau | 36 077 € | - |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 7 644 € | - |
| TOTAL Capitaux propres | 49 221 € | - |
| Emprunts et dettes financières divers | 14 308 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 20 180 € | - |
| Dettes fiscales et sociales | 14 370 € | - |
| Autres dettes | 2 296 € | - |
| TOTAL Dettes | 51 154 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 100 375 € | - |
| Code EG | 51 154 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 262 829 € | - |
| Chiffre d'affaires net | 262 829 € | - |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 2 187 € | - |
| Autres produits | 28 € | - |
| TOTAL Produits d'exploitation | 265 044 € | - |
| Achats de marchandises | 93 767 € | - |
| Variation de stock (marchandises) | −45 € | - |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 79 € | - |
| Autres achats et charges externes | 98 598 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 5 312 € | - |
| Salaires et traitements | 45 007 € | - |
| Charges sociales | 9 062 € | - |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 5 920 € | - |
| Autres charges | 8 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 257 707 € | - |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 7 336 € | - |
| Autres intérêts et produits assimilés | 501 € | - |
| TOTAL Produits financiers | 501 € | - |
| RÉSULTAT FINANCIER | 501 € | - |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 7 838 € | - |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 1 032 € | - |
| TOTAL Produits exceptionnels | 1 032 € | - |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 78 € | - |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 78 € | - |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 954 € | - |
| Impôts sur les bénéfices | 1 148 € | - |
| TOTAL DES PRODUITS | 266 577 € | - |
| TOTAL DES CHARGES | 258 933 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 7 644 € | - |
| Code A1 | 2 187 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016
Actif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Installations techniques, matériel et outillage | 219 € | - |
| Autres immobilisations corporelles | 20 625 € | - |
| TOTAL Actif immobilisé | 20 844 € | - |
| Stocks - marchandises | 1 486 € | - |
| Clients et comptes rattachés | 10 340 € | - |
| Autres créances | 38 324 € | - |
| Disponibilités | 24 672 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 74 822 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 95 666 € | - |
Passif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 5 000 € | - |
| Réserve légale | 500 € | - |
| Report à nouveau | 22 734 € | - |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 13 344 € | - |
| TOTAL Capitaux propres | 41 577 € | - |
| Emprunts et dettes financières divers | 17 447 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 14 990 € | - |
| Dettes fiscales et sociales | 19 570 € | - |
| Autres dettes | 2 081 € | - |
| TOTAL Dettes | 54 088 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 95 666 € | - |
| Code EG | 53 102 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 299 807 € | - |
| Chiffre d'affaires net | 299 807 € | - |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 2 280 € | - |
| Autres produits | 1 784 € | - |
| TOTAL Produits d'exploitation | 303 872 € | - |
| Achats de marchandises | 98 365 € | - |
| Variation de stock (marchandises) | −152 € | - |
| Autres achats et charges externes | 102 541 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 5 037 € | - |
| Salaires et traitements | 62 771 € | - |
| Charges sociales | 14 805 € | - |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 7 355 € | - |
| Autres charges | 53 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 290 776 € | - |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 13 096 € | - |
| Autres intérêts et produits assimilés | 433 € | - |
| TOTAL Produits financiers | 433 € | - |
| RÉSULTAT FINANCIER | 433 € | - |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 13 530 € | - |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 800 € | - |
| TOTAL Produits exceptionnels | 800 € | - |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 800 € | - |
| Impôts sur les bénéfices | 986 € | - |
| TOTAL DES PRODUITS | 305 105 € | - |
| TOTAL DES CHARGES | 291 762 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 13 344 € | - |
| Code A1 | 2 280 € | - |
Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux que publie la direction générale des Entreprises, calculés à partir de ces comptes.
Dirigeants et représentants de ESCALE GOURMANDE
INSEEBODACCPrésident de SAS
Anciens dirigeants (2)
Gérant · de janvier 2011 à mars 2019
Gérant · jusqu'à mars 2019
Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.
Établissements de ESCALE GOURMANDE
INSEE2 établissements, dont 1 en activité.
- 77400 LAGNY-SUR-MARNESiègeActif
529 327 728 00026 · ouvert le 03 janvier 2011 · NAF 5610A
- 77600 BUSSY-SAINT-MARTINFermé
529 327 728 00018 · ouvert le 01 janvier 2011 · NAF 7010Z
Documents juridiques de ESCALE GOURMANDE
INPI8 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.
Comptes annuels de ESCALE GOURMANDE
INPIESCALE GOURMANDE a déposé les comptes annuels de 4 exercices au registre national des entreprises.
Conformité de ESCALE GOURMANDE
Aucune procédure collective n'a été publiée pour ESCALE GOURMANDE. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.
2 décisions de justice publiées en open data mentionnent ESCALE GOURMANDE. Elles datent de 2025. La mention d'une entreprise dans une décision ne préjuge pas de sa position dans le litige.
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Tribunal de commerce, chambre 2-4
Décision du 24 octobre 2025 · N° 2025068257
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Tribunal de commerce, chambre 1-13
Décision du 15 septembre 2025 · N° 2024024161
Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.
Aucune mention de ESCALE GOURMANDE n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 6 novembre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 15 novembre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).
- Direction générale du Trésor - 2 725 entités, registre du 06 novembre 2026
- Conseil de sécurité des Nations unies - 274 entités, registre du 15 novembre 2026
- Union européenne (liste consolidée des sanctions financières) - 1 772 entités, registre du 05 août 2026
Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Il ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte. Sources et méthode
Annonces BODACC de ESCALE GOURMANDE
BODACC19 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de meaux
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Greffe du Tribunal de Commerce de meaux
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
nomination du Président : Madeira De Sousa, nom d'usage : Cristino, Rosinda Maria ; Gérant partant : Condez Cardoso, Fernando
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
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- Modifications diversesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
Gérant : CONDEZ CARDOSO Fernando
- Modifications diversesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
Gérant : CONDEZ CARDOSO Fernando
- CréationsAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité · Immatriculée le 2011-01-03
- création
Date d'effet : 03 janvier 2011
Questions fréquentes sur ESCALE GOURMANDE
Quel est le numéro SIREN de ESCALE GOURMANDE ?
Le numéro SIREN de ESCALE GOURMANDE est 529 327 728. Le SIRET de son siège social est 529 327 728 00026. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR76529327728.
Qui dirige ESCALE GOURMANDE ?
ESCALE GOURMANDE est dirigée par ROSINDA MADEIRA DE SOUSA, président de sas.
Quel est le chiffre d'affaires de ESCALE GOURMANDE ?
ESCALE GOURMANDE a déclaré un chiffre d'affaires de 420 k€ sur l'exercice 2019, clos le 31 décembre 2019. Le résultat net de l'exercice est de 13,4 k€.
Où se situe le siège social de ESCALE GOURMANDE ?
Le siège social de ESCALE GOURMANDE est situé 60 rue Jacquard, 77400 Lagny-sur-Marne.
ESCALE GOURMANDE est-elle toujours en activité ?
Oui, ESCALE GOURMANDE est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 3 janvier 2011. Aucune date de radiation ne figure au registre.
ESCALE GOURMANDE est-elle en procédure collective ?
Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour ESCALE GOURMANDE.
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