GASTALDI
Active- Chiffre d'affaires 2024
- 943 k€+14,6 %
- Résultat net 2024
- 97,1 k€+181,9 %
- Capital social
- 8,0 k€
- Effectif
- Non publié
Enregistrée sous le numéro SIREN 441 574 654, GASTALDI est une SARL créée le 24 avril 2002. Son siège social est situé 37 av Edith Cavell, 83400 Hyeres. L'entreprise déclare le code NAF 1071C comme activité principale. Au titre de l'exercice clos le 31 décembre 2024, elle a réalisé un chiffre d'affaires de 943 k€ pour un résultat net de 97,1 k€. En 2024, elle réalise un chiffre d'affaires supérieur à celui de 72 % des entreprises de son activité en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Elle est dirigée par JEAN-FRANCOIS BELLIDO, gérant.
Fiche d'identité de GASTALDI
INSEE- Dénomination
- GASTALDI
- SIREN
- 441 574 654
- SIRET (siège)
- 441 574 654 00022
- N° TVA intracommunautaire
- FR18441574654Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
- Immatriculation
- RCS Toulon 441 574 654
- Greffe
- Toulon
- Inscription au RNE
- Inscrite - dernière formalité le 18 mai 2024
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (SARL)
- Capital social
- 8 000 €
- Code NAF / APE
- 1071C
- Date de création
- 24 avril 2002
- Siège social
- 37 AV EDITH CAVELL, 83400, HYERES
- Établissements
- 3
- Statut
- Active
Objet social de GASTALDI
Boulangerie, patisserie, confiserie.
Finances de GASTALDI
INPIINPI/BDF| Exercice | CA | Évol. CA | Résultat net | EBE | EBIT | Capitaux propres | Total bilan | Masse salariale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | 943 k€ | +14,6 % | 97,1 k€ | 125 k€ | 111 k€ | 335 k€ | 803 k€ | 388 k€ |
| 2023 | 823 k€ | +6,2 % | 34,4 k€ | 40,5 k€ | 38,4 k€ | 238 k€ | 832 k€ | 364 k€ |
| 2022 | 775 k€ | +1,3 % | 66,9 k€ | 45,6 k€ | 64,2 k€ | 204 k€ | 814 k€ | 351 k€ |
| 2021 | 765 k€ | −11,4 % | −43,9 k€ | 25,2 k€ | 25,5 k€ | 137 k€ | 837 k€ | 388 k€ |
| 2019 | 863 k€ | +1,6 % | −7,1 k€ | 3,3 k€ | 7,3 k€ | 193 k€ | 873 k€ | 458 k€ |
| 2018 | 850 k€ | +1,2 % | −145 k€ | −170 k€ | −179 k€ | 220 k€ | 892 k€ | 505 k€ |
| 2017 | 840 k€ | −0,8 % | 72,6 k€ | 94,2 k€ | 97,4 k€ | 434 k€ | 787 k€ | 319 k€ |
| 2016 | 847 k€ | - | 73,1 k€ | 116 k€ | 104 k€ | 362 k€ | 813 k€ | 331 k€ |
Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2024 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 06 novembre 2025
Position dans le secteur
En 2024, le chiffre d'affaires de GASTALDI (943 k€) dépasse celui de 72 % des 273 entreprises de l'activité « boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (NAF 10.71C) en Provence-Alpes-Côte d'Azur ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 400 k€.
Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Provence-Alpes-Côte d'Azur).
Ratios 2024
- Marge EBE
- 13,2 %
- Résultat courant / CA
- 11,5 %
- Autonomie financière
- 41,7 %
- Taux d’endettement
- 56,1 %
- Ratio de liquidité
- 21,1 %
- CAF / CA
- 11,7 %
- Crédit clients
- 2 j
- Crédit fournisseurs
- 125 j
- Rotation des stocks
- 3 j
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2024
Actif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 644 621 € | 0 € |
| Constructions | 33 928 € | 0 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 25 760 € | 0 € |
| Autres immobilisations corporelles | 32 459 € | 0 € |
| Autres immobilisations financières | 4 503 € | 0 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 741 272 € | 0 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 5 278 € | 0 € |
| Produits intermédiaires et finis | 792 € | 0 € |
| Stocks - marchandises | 986 € | 0 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 200 € | 0 € |
| Clients et comptes rattachés | 7 308 € | 0 € |
| Autres créances | 3 066 € | 0 € |
| Disponibilités | 43 068 € | 0 € |
| Charges constatées d'avance | 1 009 € | 0 € |
| TOTAL Actif circulant | 61 707 € | 0 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 802 979 € | 0 € |
Passif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 8 000 € | 0 € |
| Réserve légale | 800 € | 0 € |
| Autres réserves | 1 239 € | 0 € |
| Report à nouveau | 227 982 € | 0 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 97 094 € | 0 € |
| TOTAL Capitaux propres | 335 115 € | 0 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 48 083 € | 0 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 139 795 € | 0 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 153 793 € | 0 € |
| Dettes fiscales et sociales | 100 126 € | 0 € |
| Autres dettes | 26 066 € | 0 € |
| TOTAL Dettes | 467 864 € | 0 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 802 979 € | 0 € |
| Code EG | 451 462 € | 0 € |
| Code EH | 7 349 € | 0 € |
Compte de résultat
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 942 329 € | 0 € |
| Production vendue - services | 1 079 € | 0 € |
| Chiffre d'affaires net | 943 407 € | 0 € |
| Production stockée | −3 846 € | 0 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 7 402 € | 0 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 946 964 € | 0 € |
| Achats de marchandises | 13 031 € | 0 € |
| Variation de stock (marchandises) | −168 € | 0 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 280 640 € | 0 € |
| Variation de stock (matières premières) | 3 079 € | 0 € |
| Autres achats et charges externes | 124 193 € | 0 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 5 627 € | 0 € |
| Salaires et traitements | 298 900 € | 0 € |
| Charges sociales | 89 434 € | 0 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 21 002 € | 0 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 835 737 € | 0 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 111 227 € | 0 € |
| Intérêts et charges assimilées | 2 279 € | 0 € |
| TOTAL Charges financières | 2 279 € | 0 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −2 279 € | 0 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 108 948 € | 0 € |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 974 € | 0 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 974 € | 0 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 1 328 € | 0 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 1 328 € | 0 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −353 € | 0 € |
| Impôts sur les bénéfices | 11 501 € | 0 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 947 938 € | 0 € |
| TOTAL DES CHARGES | 850 845 € | 0 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 97 094 € | 0 € |
| Code A1 | 7 402 € | 0 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023
Actif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 644 621 € | 0 € |
| Constructions | 38 415 € | 0 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 30 857 € | 0 € |
| Autres immobilisations corporelles | 21 057 € | 0 € |
| Autres immobilisations financières | 4 503 € | 0 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 739 454 € | 0 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 8 357 € | 0 € |
| Produits intermédiaires et finis | 4 638 € | 0 € |
| Stocks - marchandises | 818 € | 0 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 13 200 € | 0 € |
| Clients et comptes rattachés | 5 481 € | 0 € |
| Autres créances | 7 487 € | 0 € |
| Disponibilités | 43 058 € | 0 € |
| Charges constatées d'avance | 9 461 € | 0 € |
| TOTAL Actif circulant | 92 501 € | 0 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 831 955 € | 0 € |
Passif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 8 000 € | 0 € |
| Réserve légale | 800 € | 0 € |
| Autres réserves | 1 239 € | 0 € |
| Report à nouveau | 193 544 € | 0 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 34 438 € | 0 € |
| TOTAL Capitaux propres | 238 021 € | 0 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 72 893 € | 0 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 147 612 € | 0 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 232 610 € | 0 € |
| Dettes fiscales et sociales | 127 985 € | 0 € |
| Autres dettes | 12 833 € | 0 € |
| TOTAL Dettes | 593 934 € | 0 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 831 955 € | 0 € |
| Code EG | 553 199 € | 0 € |
Compte de résultat
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 823 396 € | 0 € |
| Chiffre d'affaires net | 823 396 € | 0 € |
| Production stockée | 3 388 € | 0 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 14 900 € | 0 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 841 683 € | 0 € |
| Achats de marchandises | 14 539 € | 0 € |
| Variation de stock (marchandises) | −132 € | 0 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 273 606 € | 0 € |
| Variation de stock (matières premières) | −832 € | 0 € |
| Autres achats et charges externes | 128 527 € | 0 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 6 455 € | 0 € |
| Salaires et traitements | 279 729 € | 0 € |
| Charges sociales | 84 413 € | 0 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 16 932 € | 0 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 803 238 € | 0 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 38 445 € | 0 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 5 289 € | 0 € |
| TOTAL Produits financiers | 5 289 € | 0 € |
| Intérêts et charges assimilées | 1 743 € | 0 € |
| TOTAL Charges financières | 1 743 € | 0 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | 3 545 € | 0 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 41 990 € | 0 € |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 4 946 € | 0 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 4 946 € | 0 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 12 498 € | 0 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 12 498 € | 0 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −7 552 € | 0 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 851 917 € | 0 € |
| TOTAL DES CHARGES | 817 479 € | 0 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 34 438 € | 0 € |
| Code A1 | 14 900 € | 0 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022
Actif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 644 621 € | 0 € |
| Constructions | 42 902 € | 0 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 29 052 € | 0 € |
| Autres immobilisations corporelles | 27 609 € | 0 € |
| Autres immobilisations financières | 4 503 € | 0 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 748 687 € | 0 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 7 526 € | 0 € |
| Produits intermédiaires et finis | 1 250 € | 0 € |
| Stocks - marchandises | 686 € | 0 € |
| Clients et comptes rattachés | 2 013 € | 0 € |
| Autres créances | 15 466 € | 0 € |
| Disponibilités | 37 015 € | 0 € |
| Charges constatées d'avance | 992 € | 0 € |
| TOTAL Actif circulant | 64 949 € | 0 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 813 636 € | 0 € |
Passif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 8 000 € | 0 € |
| Réserve légale | 800 € | 0 € |
| Autres réserves | 1 239 € | 0 € |
| Report à nouveau | 126 617 € | 0 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 66 927 € | 0 € |
| TOTAL Capitaux propres | 203 583 € | 0 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 99 657 € | 0 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 173 428 € | 0 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 195 492 € | 0 € |
| Dettes fiscales et sociales | 130 164 € | 0 € |
| Autres dettes | 11 312 € | 0 € |
| TOTAL Dettes | 610 053 € | 0 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 813 636 € | 0 € |
| Code EG | 596 624 € | 0 € |
| Code EH | 21 538 € | 0 € |
Compte de résultat
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 771 945 € | 0 € |
| Production vendue - services | 3 150 € | 0 € |
| Chiffre d'affaires net | 775 094 € | 0 € |
| Production stockée | −237 € | 0 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 35 658 € | 0 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 810 515 € | 0 € |
| Achats de marchandises | 12 602 € | 0 € |
| Variation de stock (marchandises) | −686 € | 0 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 254 809 € | 0 € |
| Variation de stock (matières premières) | −2 430 € | 0 € |
| Autres achats et charges externes | 108 123 € | 0 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 5 731 € | 0 € |
| Salaires et traitements | 282 105 € | 0 € |
| Charges sociales | 68 989 € | 0 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 17 028 € | 0 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 746 269 € | 0 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 64 245 € | 0 € |
| Intérêts et charges assimilées | 1 807 € | 0 € |
| TOTAL Charges financières | 1 807 € | 0 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −1 807 € | 0 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 62 439 € | 0 € |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 2 636 € | 0 € |
| Reprises sur provisions et transferts de charges | 65 313 € | 0 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 67 950 € | 0 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 63 461 € | 0 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 63 461 € | 0 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 4 488 € | 0 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 878 464 € | 0 € |
| TOTAL DES CHARGES | 811 537 € | 0 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 66 927 € | 0 € |
| Code A1 | 35 658 € | 0 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021
Actif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 644 621 € | - |
| Constructions | 47 389 € | - |
| Installations techniques, matériel et outillage | 34 644 € | - |
| Autres immobilisations corporelles | 34 469 € | - |
| Autres immobilisations financières | 4 503 € | - |
| TOTAL Actif immobilisé | 765 626 € | - |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 5 095 € | - |
| Produits intermédiaires et finis | 1 487 € | - |
| Clients et comptes rattachés | 14 108 € | - |
| Autres créances | 7 604 € | - |
| Disponibilités | 42 241 € | - |
| Charges constatées d'avance | 856 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 71 392 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 837 017 € | - |
Passif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 8 000 € | - |
| Réserve légale | 800 € | - |
| Autres réserves | 1 239 € | - |
| Report à nouveau | 170 493 € | - |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −43 876 € | - |
| TOTAL Capitaux propres | 136 656 € | - |
| Provisions pour risques | 65 313 € | - |
| TOTAL Provisions pour risques et charges | 65 313 € | - |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 145 394 € | - |
| Emprunts et dettes financières divers | 128 904 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 149 828 € | - |
| Dettes fiscales et sociales | 192 470 € | - |
| Autres dettes | 18 451 € | - |
| TOTAL Dettes | 635 048 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 837 017 € | - |
| Code EG | 556 929 € | - |
| Code EH | 26 738 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 764 781 € | - |
| Chiffre d'affaires net | 764 781 € | - |
| Production stockée | −1 912 € | - |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 18 145 € | - |
| TOTAL Produits d'exploitation | 781 014 € | - |
| Achats de marchandises | 10 768 € | - |
| Variation de stock (marchandises) | 780 € | - |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 208 329 € | - |
| Variation de stock (matières premières) | 950 € | - |
| Autres achats et charges externes | 120 155 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 8 247 € | - |
| Salaires et traitements | 309 373 € | - |
| Charges sociales | 79 080 € | - |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 17 821 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 755 502 € | - |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 25 512 € | - |
| Intérêts et charges assimilées | 2 301 € | - |
| TOTAL Charges financières | 2 301 € | - |
| RÉSULTAT FINANCIER | −2 301 € | - |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 23 211 € | - |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 2 481 € | - |
| TOTAL Produits exceptionnels | 2 481 € | - |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 4 254 € | - |
| Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions | 65 313 € | - |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 69 567 € | - |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −67 087 € | - |
| TOTAL DES PRODUITS | 783 495 € | - |
| TOTAL DES CHARGES | 827 370 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −43 876 € | - |
| Code A1 | 18 145 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019
Actif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 4 000 € | - |
| Fonds commercial | 644 621 € | - |
| Constructions | 56 362 € | - |
| Installations techniques, matériel et outillage | 46 665 € | - |
| Autres immobilisations corporelles | 48 188 € | - |
| Autres immobilisations financières | 4 503 € | - |
| TOTAL Actif immobilisé | 800 340 € | - |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 7 491 € | - |
| Produits intermédiaires et finis | 2 751 € | - |
| Stocks - marchandises | 382 € | - |
| Clients et comptes rattachés | 31 202 € | - |
| Autres créances | 9 067 € | - |
| Disponibilités | 19 396 € | - |
| Charges constatées d'avance | 2 679 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 72 968 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 873 308 € | - |
Passif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 8 000 € | - |
| Réserve légale | 800 € | - |
| Autres réserves | 1 239 € | - |
| Report à nouveau | 189 639 € | - |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −7 058 € | - |
| TOTAL Capitaux propres | 192 620 € | - |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 192 367 € | - |
| Emprunts et dettes financières divers | 161 279 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 152 539 € | - |
| Dettes fiscales et sociales | 168 539 € | - |
| Autres dettes | 5 964 € | - |
| TOTAL Dettes | 680 687 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 873 308 € | - |
| Code EG | 537 884 € | - |
| Code EH | 11 207 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 863 044 € | - |
| Chiffre d'affaires net | 863 044 € | - |
| Production stockée | 2 689 € | - |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 21 982 € | - |
| TOTAL Produits d'exploitation | 887 715 € | - |
| Achats de marchandises | 55 811 € | - |
| Variation de stock (marchandises) | 168 € | - |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 193 310 € | - |
| Variation de stock (matières premières) | −1 997 € | - |
| Autres achats et charges externes | 152 237 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 5 326 € | - |
| Salaires et traitements | 348 337 € | - |
| Charges sociales | 109 203 € | - |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 18 004 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 880 398 € | - |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 7 317 € | - |
| Intérêts et charges assimilées | 5 765 € | - |
| TOTAL Charges financières | 5 765 € | - |
| RÉSULTAT FINANCIER | −5 765 € | - |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 1 552 € | - |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 494 € | - |
| TOTAL Produits exceptionnels | 494 € | - |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 9 104 € | - |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 9 104 € | - |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −8 610 € | - |
| TOTAL DES PRODUITS | 888 208 € | - |
| TOTAL DES CHARGES | 895 266 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −7 058 € | - |
| Code HP | 303 € | - |
| Code HQ | 3 382 € | - |
| Code A1 | 21 982 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018
Actif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 4 000 € | - |
| Fonds commercial | 644 621 € | - |
| Constructions | 60 849 € | - |
| Installations techniques, matériel et outillage | 52 191 € | - |
| Autres immobilisations corporelles | 55 048 € | - |
| Autres immobilisations financières | 4 503 € | - |
| TOTAL Actif immobilisé | 817 212 € | - |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 5 080 € | - |
| Produits intermédiaires et finis | 620 € | - |
| Stocks - marchandises | 405 € | - |
| Clients et comptes rattachés | 16 536 € | - |
| Autres créances | 42 244 € | - |
| Disponibilités | 5 949 € | - |
| Charges constatées d'avance | 3 669 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 74 504 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 891 716 € | - |
Passif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 8 000 € | - |
| Réserve légale | 800 € | - |
| Autres réserves | 1 239 € | - |
| Report à nouveau | 354 219 € | - |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −144 580 € | - |
| TOTAL Capitaux propres | 219 678 € | - |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 240 762 € | - |
| Emprunts et dettes financières divers | 188 396 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 106 198 € | - |
| Dettes fiscales et sociales | 130 682 € | - |
| Autres dettes | 6 001 € | - |
| TOTAL Dettes | 672 038 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 891 716 € | - |
| Code EG | 491 325 € | - |
| Code EH | 20 277 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 849 776 € | - |
| Chiffre d'affaires net | 849 776 € | - |
| Production stockée | −3 513 € | - |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 12 612 € | - |
| Autres produits | 1 € | - |
| TOTAL Produits d'exploitation | 858 875 € | - |
| Achats de marchandises | 84 565 € | - |
| Variation de stock (marchandises) | 853 € | - |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 223 620 € | - |
| Variation de stock (matières premières) | 2 473 € | - |
| Autres achats et charges externes | 189 010 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 11 041 € | - |
| Salaires et traitements | 374 568 € | - |
| Charges sociales | 130 394 € | - |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 21 683 € | - |
| Autres charges | 3 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 038 209 € | - |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −179 334 € | - |
| Intérêts et charges assimilées | 8 252 € | - |
| TOTAL Charges financières | 8 252 € | - |
| RÉSULTAT FINANCIER | −8 252 € | - |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −187 585 € | - |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 22 940 € | - |
| TOTAL Produits exceptionnels | 22 940 € | - |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 1 886 € | - |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 1 886 € | - |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 21 054 € | - |
| Impôts sur les bénéfices | −21 952 € | - |
| TOTAL DES PRODUITS | 881 815 € | - |
| TOTAL DES CHARGES | 1 026 394 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −144 580 € | - |
| Code HP | 3 641 € | - |
| Code HQ | 3 037 € | - |
| Code A1 | 12 612 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017
Actif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 4 000 € | - |
| Fonds commercial | 644 621 € | 644 621 € |
| Constructions | 1 359 € | - |
| Installations techniques, matériel et outillage | 56 346 € | 68 962 € |
| Autres immobilisations corporelles | 8 536 € | 9 725 € |
| Autres participations | - | 457 € |
| Autres immobilisations financières | - | 1 861 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 710 863 € | 725 626 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 7 554 € | 8 020 € |
| Produits intermédiaires et finis | 3 513 € | 1 661 € |
| Stocks - marchandises | 1 878 € | 3 329 € |
| Clients et comptes rattachés | 18 771 € | 15 088 € |
| Autres créances | 23 212 € | 12 848 € |
| Disponibilités | 9 687 € | 37 556 € |
| Charges constatées d'avance | 11 711 € | 8 793 € |
| TOTAL Actif circulant | 76 325 € | 87 296 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 787 189 € | 812 922 € |
Passif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 8 000 € | 8 000 € |
| Réserve légale | 800 € | 800 € |
| Autres réserves | 1 239 € | 1 239 € |
| Report à nouveau | 351 616 € | 278 513 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 72 603 € | 73 102 € |
| TOTAL Capitaux propres | 434 258 € | 361 654 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 113 332 € | 207 636 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 119 773 € | 99 019 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 59 448 € | 34 430 € |
| Dettes fiscales et sociales | 58 129 € | 110 183 € |
| Autres dettes | 2 249 € | - |
| TOTAL Dettes | 352 931 € | 451 268 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 787 189 € | 812 922 € |
| Code EG | 341 724 € | 344 362 € |
| Code EH | 6 134 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 839 972 € | 845 170 € |
| Production vendue - services | - | 1 540 € |
| Chiffre d'affaires net | 839 972 € | 846 710 € |
| Production stockée | 1 852 € | −1 021 € |
| Subventions d'exploitation | 4 750 € | - |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 18 498 € | 7 408 € |
| Autres produits | 2 € | 135 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 865 073 € | 853 232 € |
| Achats de marchandises | 63 494 € | 49 422 € |
| Variation de stock (marchandises) | −1 878 € | −2 455 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 214 896 € | 202 146 € |
| Variation de stock (matières premières) | −7 554 € | 5 896 € |
| Autres achats et charges externes | 158 538 € | 138 628 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 5 758 € | 4 917 € |
| Salaires et traitements | 248 320 € | 255 083 € |
| Charges sociales | 70 803 € | 76 028 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 14 995 € | 19 376 € |
| Autres charges | 254 € | 2 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 767 625 € | 749 044 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 97 448 € | 104 188 € |
| Intérêts et charges assimilées | 7 028 € | 11 214 € |
| TOTAL Charges financières | 7 028 € | 11 214 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −7 028 € | −11 214 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 90 420 € | 92 975 € |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 143 € | 64 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 143 € | 64 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 159 € | 1 068 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 2 318 € | - |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 2 477 € | 1 068 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −2 334 € | −1 004 € |
| Impôts sur les bénéfices | 15 484 € | 18 869 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 865 216 € | 853 297 € |
| TOTAL DES CHARGES | 792 614 € | 780 195 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 72 603 € | 73 102 € |
| Code HP | 5 524 € | 5 197 € |
| Code A1 | 18 498 € | 7 408 € |
| Code A2 | 83 € | 78 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016
Actif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 20 722 € | - |
| Fonds commercial | 644 621 € | 644 621 € |
| Constructions | 263 398 € | - |
| Installations techniques, matériel et outillage | 68 962 € | 76 390 € |
| Autres immobilisations corporelles | 9 725 € | 16 324 € |
| Autres participations | 457 € | 457 € |
| Autres immobilisations financières | 1 861 € | 1 861 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 725 626 € | 739 653 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 8 020 € | 13 916 € |
| Produits intermédiaires et finis | 1 661 € | 2 682 € |
| Stocks - marchandises | 3 329 € | 874 € |
| Clients et comptes rattachés | 15 088 € | 8 242 € |
| Autres créances | 12 848 € | 18 139 € |
| Disponibilités | 37 556 € | 20 283 € |
| Charges constatées d'avance | 8 793 € | 6 572 € |
| TOTAL Actif circulant | 87 296 € | 70 707 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 812 922 € | 810 360 € |
| Code CP | 1 861 € | - |
Passif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 8 000 € | 8 000 € |
| Réserve légale | 800 € | 800 € |
| Autres réserves | 1 239 € | 1 239 € |
| Report à nouveau | 278 513 € | 219 114 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 73 102 € | 59 399 € |
| TOTAL Capitaux propres | 361 654 € | 288 552 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 207 636 € | 299 803 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 99 019 € | 99 019 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 34 430 € | 36 304 € |
| Dettes fiscales et sociales | 110 183 € | 86 681 € |
| TOTAL Dettes | 451 268 € | 521 807 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 812 922 € | 810 360 € |
| Code EG | 344 362 € | 319 004 € |
Compte de résultat
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 845 170 € | 824 481 € |
| Production vendue - services | 1 540 € | - |
| Chiffre d'affaires net | 846 710 € | 824 481 € |
| Production stockée | −1 021 € | −2 570 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 7 408 € | 3 081 € |
| Autres produits | 135 € | 651 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 853 232 € | 825 643 € |
| Achats de marchandises | 49 422 € | 59 628 € |
| Variation de stock (marchandises) | −2 455 € | 3 220 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 202 146 € | 190 859 € |
| Variation de stock (matières premières) | 5 896 € | −1 124 € |
| Autres achats et charges externes | 138 628 € | 127 490 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 4 917 € | 6 998 € |
| Salaires et traitements | 255 083 € | 258 748 € |
| Charges sociales | 75 950 € | 75 569 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 19 376 € | 21 066 € |
| Autres charges | 2 € | 52 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 749 044 € | 742 579 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 104 188 € | 83 064 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | - | 192 € |
| TOTAL Produits financiers | - | 192 € |
| Intérêts et charges assimilées | 11 214 € | 15 264 € |
| TOTAL Charges financières | 11 214 € | 15 264 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −11 214 € | −15 072 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 92 975 € | 67 992 € |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 64 € | 66 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 64 € | 66 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 1 068 € | 300 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 1 068 € | 300 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −1 004 € | −234 € |
| Impôts sur les bénéfices | 18 869 € | 8 359 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 853 297 € | 825 901 € |
| TOTAL DES CHARGES | 780 195 € | 766 502 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 73 102 € | 59 399 € |
Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.
Dirigeants et représentants de GASTALDI
INSEEBODACCGérant
Anciens dirigeants (1)
Olivier en fonction le 17 Janvier 2012 CHOSEROT
Président · de janvier 2012 à mars 2018
Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.
Établissements de GASTALDI
INSEE3 établissements, dont 2 en activité.
- 83400 HYERESSiègeActif
441 574 654 00022 · ouvert le 01 avril 2002 · NAF 1071C
- 83400 HYERESActif
441 574 654 00030 · ouvert le 08 janvier 2010 · NAF 1071C
- 83980 LE LAVANDOUFermé
441 574 654 00014 · ouvert le 01 avril 2002 · NAF 6420Z
Documents juridiques de GASTALDI
INPI19 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.
Comptes annuels de GASTALDI
INPIGASTALDI a déposé les comptes annuels de 8 exercices au registre national des entreprises.
Conformité de GASTALDI
Aucune procédure collective n'a été publiée pour GASTALDI. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.
34 décisions de justice publiées en open data mentionnent GASTALDI. Elles s'échelonnent de 1994 à 2026. La mention d'une entreprise dans une décision ne préjuge pas de sa position dans le litige.
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Tribunal judiciaire, juge de l'exécution
Décision du 17 juillet 2026 · N° 25/06993
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Tribunal judiciaire, référés Civil
Décision du 07 juillet 2026 · N° 26/00718
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Tribunal judiciaire, 1ére chambre B
Décision du 19 juin 2026 · N° 24/00876
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Tribunal judiciaire, ch 10 REFERES
Décision du 04 juin 2026 · N° 26/00514
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Cour d'appel, chambre 1-8
Décision du 13 mai 2026 · N° 24/02025
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Tribunal judiciaire, 1ère ch. - Sect. 1
Décision du 09 décembre 2025 · N° 24/05097
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Tribunal judiciaire, jEX
Décision du 03 septembre 2025 · N° 24/03815
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Tribunal judiciaire, chambre 3 - CONSTRUCTION
Décision du 28 juillet 2025 · N° 22/01387
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Cour d'appel, chambre 3 A
Décision du 10 juin 2025 · N° 24/02134
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Tribunal judiciaire, 1ére chambre B
Décision du 10 juin 2025 · N° 22/03661
- Lire la décision sur courdecassation.frFait droit à une partie des demandes du ou des demandeurs en accordant des délais d'exécution au défendeur
Tribunal judiciaire, 4ème Chambre civile
Décision du 24 mars 2025 · N° 13/00484
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Cour d'appel, 2ème CH - Section 1
Décision du 13 janvier 2025 · N° 23/02902
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Cour d'appel, chambre 1-4
Décision du 07 novembre 2024 · N° 19/12982
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Tribunal judiciaire, référés civils
Décision du 07 octobre 2024 · N° 24/01263
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Cour d'appel, 2ème CH - Section 1
Décision du 14 février 2024 · N° 23/02902
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Cour d'appel, 2ème CH - Section 1
Décision du 12 octobre 2022 · N° 21/03530
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Cour d'appel, chambre Sociale-Section 1
Décision du 16 juin 2022 · N° 22/00975
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Cour d'appel, 4e Chambre A
Décision du 17 mai 2018 · N° 16/21064
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Cour d'appel, 2e Chambre
Décision du 20 octobre 2016 · N° 13/23724
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Cour d'appel, 6e Chambre B
Décision du 18 juin 2013 · N° 12/00208
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Cour de cassation, troisième chambre civile
Décision du 12 mars 2002 · N° 97-19.966
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Cour de cassation, troisième chambre civile
Décision du 12 mars 2002 · N° 97-19.965
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Cour de cassation, troisième chambre civile
Décision du 09 mai 2001 · N° 97-19.964
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Cour de cassation, troisième chambre civile
Décision du 09 mai 2001 · N° 97-19.969
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Cour de cassation, troisième chambre civile
Décision du 09 mai 2001 · N° 97-19.968
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Cour de cassation, troisième chambre civile
Décision du 09 mai 2001 · N° 97-19.967
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Cour de cassation, troisième chambre civile
Décision du 09 mai 2001 · N° 97-19.963
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Cour de cassation, troisième chambre civile
Décision du 09 mai 2001 · N° 97-19.962
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Cour de cassation, troisième chambre civile
Décision du 09 mai 2001 · N° 97-19.961
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Cour de cassation, troisième chambre civile
Décision du 09 mai 2001 · N° 97-19.960
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Cour de cassation, chambre sociale
Décision du 07 février 2001 · N° 99-40.635
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Cour de cassation, troisième chambre civile
Décision du 13 juillet 1999 · N° 97-17.093
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Cour de cassation, troisième chambre civile
Décision du 05 juillet 1995 · N° 93-16.620
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Cour de cassation, troisième chambre civile
Décision du 14 juin 1994 · N° 93-10.210
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Aucune mention de GASTALDI n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 26 octobre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 24 octobre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).
- Direction générale du Trésor - 2 677 entités, registre du 26 octobre 2026
- Conseil de sécurité des Nations unies - 274 entités, registre du 24 octobre 2026
- Union européenne (liste consolidée des sanctions financières) - 1 772 entités, registre du 05 août 2026
Cette vérification rapproche la dénomination de l’entreprise des noms publiés par le registre national des gels des avoirs, par la liste de sanctions du Conseil de sécurité des Nations unies et par la liste consolidée des sanctions financières de l’Union européenne. Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Elle ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte.
Annonces BODACC de GASTALDI
BODACC19 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de toulon
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Greffe du Tribunal de Commerce de toulon
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULON
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Président : CALICO en fonction le 19 Mars 2018
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Président : CHOSEROT Olivier modification le 18 Mai 2012 Directeur général : CAJELOT Dominique Annette en fonction le 18 Mai 2012
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Gérant : CHOSEROT Olivier en fonction le 17 Janvier 2012
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- création
Date d'effet : 24 avril 2002
Marques déposées par GASTALDI
INPIGASTALDI est titulaire de 3 marques françaises déposées auprès de l'INPI. La protection couvre 4 classes de produits et services de la classification de Nice.
- Marque expiréeSIMPLY RESTAURANT
N° 3627793 · Déposée le 05 février 2009 · Marque verbale
Classes 30, 32, 43 · expirée le 05 février 2019
- Marque expiréeSIMPLY FOOD BAR A SANDWICH
N° 3446255 · Déposée le 16 août 2006 · Marque semi-figurative
Classes 30, 32, 43 · expirée le 05 février 2019
- Marque expiréeLa Boulangerie ARTISAN
N° 3177154 · Déposée le 30 juillet 2002 · Marque semi-figurative
Classes 29, 30, 43 · expirée le 30 juillet 2012
Source : base Marques de l’INPI (marques françaises déposées depuis 1976). Consulter la base Marques sur data.inpi.fr
Questions fréquentes sur GASTALDI
Quel est le numéro SIREN de GASTALDI ?
Le numéro SIREN de GASTALDI est 441 574 654. Le SIRET de son siège social est 441 574 654 00022. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR18441574654.
Qui dirige GASTALDI ?
GASTALDI est dirigée par JEAN-FRANCOIS BELLIDO, gérant.
Quel est le chiffre d'affaires de GASTALDI ?
GASTALDI a déclaré un chiffre d'affaires de 943 k€ sur l'exercice 2024, clos le 31 décembre 2024. Le résultat net de l'exercice est de 97,1 k€.
Comment se situe le chiffre d'affaires de GASTALDI dans son secteur ?
En 2024, le chiffre d'affaires de GASTALDI (943 k€) dépasse celui de 72 % des 273 entreprises de l'activité « boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (NAF 10.71C) en Provence-Alpes-Côte d'Azur ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 400 k€.
Où se situe le siège social de GASTALDI ?
Le siège social de GASTALDI est situé 37 av Edith Cavell, 83400 Hyeres.
GASTALDI est-elle toujours en activité ?
Oui, GASTALDI est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 24 avril 2002. Aucune date de radiation ne figure au registre.
GASTALDI est-elle en procédure collective ?
Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour GASTALDI.
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