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GURMAN

Active
Siren799 267 778SAS93130 NOISY-LE-SECCréée le 20 décembre 20132
Chiffre d'affaires 2023
111 k€
Résultat net 2023
−7,2 k€−333,5 %
Capital social
1,0 k€
Effectif
2tranche Sirene

GURMAN est une SAS, dont l'immatriculation au registre du commerce et des sociétés date du 20 décembre 2013, identifiée par le SIREN 799 267 778. Le siège social de l'entreprise se trouve 165 av de Rosny, 93130 Noisy-le-Sec. Son activité principale relève du code NAF 5610A et emploie 2 salariés. Le dernier exercice publié (clôture au 31 décembre 2023) fait état d'un chiffre d'affaires de 111 k€ pour une perte nette de 7,2 k€. La médiane du chiffre d'affaires de son activité en Île-de-France est de 475 k€, au-dessus du sien en 2023. RAJKO VUJANOVIC exerce les fonctions de président de sas de l'entreprise.

Fiche d'identité de GURMAN

Dénomination
GURMAN
SIREN
799 267 778
SIRET (siège)
799 267 778 00014
N° TVA intracommunautaire
FR12799267778Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
Immatriculation
RCS Bobigny 799 267 778
Greffe
Bobigny
Inscription au RNE
Inscrite - dernière formalité le 18 décembre 2024
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Capital social
1 000 €
Code NAF / APE
5610A
Date de création
20 décembre 2013
Effectif
2
Siège social
165 AV DE ROSNY, 93130, NOISY-LE-SEC
Établissements
1
Statut
Active

Objet social de GURMAN

Bar-restaurant.

Finances de GURMAN

ExerciceCAÉvol. CARésultat netEBEEBITCapitaux propresTotal bilanMasse salariale
2023111 k€-−7,2 k€2,4 k€−6,8 k€249 €89,6 k€26,3 k€
20220 €-3,1 k€−10,6 k€−19,8 k€7,4 k€96,1 k€0 €
20210 €-895 €9,6 k€1,1 k€4,3 k€102 k€16,1 k€
2020--−24,9 k€--3,4 k€109 k€-
2019--27,2 k€--28,3 k€115 k€-
2018--49,7 k€--−58,1 k€135 k€-
20170 €-−32,0 k€−23,6 k€−32,0 k€−108 k€132 k€-
20160 €-−17,1 k€−5,1 k€-−92,9 k€158 k€-
20150 €-−40,9 k€−26,6 k€−35,0 k€−75,8 k€158 k€-

Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2023 · 12 mois · Bilan simplifié · déposé le 11 septembre 2024

Certains exercices ont été déposés avec une déclaration de confidentialité : l'INPI ne publie alors qu'une partie de la liasse (le compte de résultat est le plus souvent retiré).

Position dans le secteur

En 2023, le chiffre d'affaires de GURMAN (111 k€) est inférieur à la médiane : 90 % des 3 403 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Île-de-France ayant publié des comptes récents déclarent davantage. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 475 k€.

Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Île-de-France).

Ratios 2023

Marge EBE
2,2 %
Résultat courant / CA
−6,4 %
Autonomie financière
0,0 %
Taux d’endettement
0,0 %
Ratio de liquidité
9,6 %
CAF / CA
0,9 %
Crédit clients
0 j
Crédit fournisseurs
10 j
Rotation des stocks
0 j

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023

Actif

Poste20232022
Fonds commercial80 000 €80 000 €
Immobilisations corporelles985 €9 088 €
TOTAL Actif immobilisé80 985 €89 088 €
Autres créances8 138 €6 508 €
Disponibilités477 €508 €
TOTAL Actif circulant8 615 €7 016 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif89 600 €96 104 €

Passif

Poste20232022
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale100 €100 €
Report à nouveau6 306 €3 241 €
Résultat de l'exercice−7 156 €3 065 €
TOTAL Capitaux propres249 €7 406 €
Emprunts et dettes assimilées0 €21 913 €
Fournisseurs et comptes rattachés2 594 €312 €
Autres dettes86 756 €66 472 €
TOTAL Dettes89 350 €88 698 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif89 600 €96 104 €

Compte de résultat

Poste20232022
Ventes de marchandises111 282 €0 €
Autres produits258 €0 €
TOTAL Produits d'exploitation111 540 €0 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements41 867 €0 €
Autres charges externes39 421 €9 682 €
Code 2431 242 €-
Impôts, taxes et versements assimilés1 242 €904 €
Salaires et traitements25 720 €0 €
Charges sociales597 €0 €
Dotations aux amortissements8 103 €8 103 €
Autres charges1 361 €1 145 €
TOTAL Charges d'exploitation118 311 €19 834 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−6 771 €−19 833 €
Produits exceptionnels0 €23 383 €
Charges financières385 €485 €
BÉNÉFICE OU PERTE−7 156 €3 065 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022

Actif

Poste20222021
Fonds commercial80 000 €80 000 €
Immobilisations corporelles9 088 €17 190 €
TOTAL Actif immobilisé89 088 €97 190 €
Autres créances6 508 €4 821 €
Disponibilités508 €0 €
TOTAL Actif circulant7 016 €4 821 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif96 104 €102 011 €

Passif

Poste20222021
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale100 €100 €
Report à nouveau3 241 €2 346 €
Résultat de l'exercice3 065 €895 €
TOTAL Capitaux propres7 406 €4 341 €
Emprunts et dettes assimilées21 913 €50 165 €
Fournisseurs et comptes rattachés312 €312 €
Code 16939 235 €-
Autres dettes66 473 €47 194 €
TOTAL Dettes88 698 €97 670 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif96 104 €102 011 €

Compte de résultat

Poste20222021
Subventions d'exploitation0 €58 557 €
Autres produits0 €69 €
TOTAL Produits d'exploitation0 €58 626 €
Autres charges externes9 682 €32 275 €
Code 243904 €-
Impôts, taxes et versements assimilés904 €498 €
Salaires et traitements0 €12 923 €
Charges sociales0 €3 219 €
Dotations aux amortissements8 103 €8 103 €
Autres charges1 145 €476 €
TOTAL Charges d'exploitation19 834 €57 494 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−19 833 €1 132 €
Produits exceptionnels23 383 €0 €
Charges financières485 €237 €
BÉNÉFICE OU PERTE3 065 €895 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021

Actif

Poste20212020
Fonds commercial80 000 €80 000 €
Immobilisations corporelles17 190 €25 293 €
TOTAL Actif immobilisé97 190 €105 293 €
Autres créances4 821 €3 435 €
Disponibilités0 €113 €
TOTAL Actif circulant4 821 €3 547 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif102 011 €108 840 €

Passif

Poste20212020
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale100 €100 €
Report à nouveau2 346 €27 243 €
Résultat de l'exercice895 €−24 897 €
TOTAL Capitaux propres4 341 €3 446 €
Emprunts et dettes assimilées50 165 €58 370 €
Fournisseurs et comptes rattachés312 €336 €
Code 16917 635 €-
Autres dettes47 194 €46 688 €
TOTAL Dettes97 670 €105 394 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif102 011 €108 840 €

Compte de résultat

Poste20212020
Ventes de marchandises0 €54 887 €
Subventions d'exploitation58 557 €32 965 €
Autres produits69 €0 €
TOTAL Produits d'exploitation58 626 €87 852 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements0 €985 €
Autres charges externes32 275 €51 730 €
Code 243498 €-
Impôts, taxes et versements assimilés498 €256 €
Salaires et traitements12 923 €42 101 €
Charges sociales3 219 €9 032 €
Dotations aux amortissements8 103 €8 104 €
Autres charges476 €521 €
TOTAL Charges d'exploitation57 494 €112 728 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION1 132 €−24 876 €
Charges financières237 €21 €
BÉNÉFICE OU PERTE895 €−24 897 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020

Actif

Poste20202019
Fonds commercial80 000 €80 000 €
Installations techniques, matériel et outillage25 293 €33 397 €
TOTAL Actif immobilisé105 293 €113 397 €
Autres créances3 435 €-
Disponibilités113 €1 464 €
TOTAL Actif circulant3 547 €1 464 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif108 840 €114 861 €

Passif

Poste20202019
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale100 €100 €
Report à nouveau27 243 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−24 897 €27 243 €
TOTAL Capitaux propres3 446 €28 343 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit58 370 €55 400 €
Emprunts et dettes financières divers12 635 €13 092 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés336 €1 910 €
Dettes fiscales et sociales12 180 €16 116 €
Autres dettes21 873 €-
TOTAL Dettes105 394 €86 518 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif108 840 €114 861 €
Code EG105 394 €76 584 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019

Actif

Poste20192018
Fonds commercial80 000 €80 000 €
Installations techniques, matériel et outillage33 397 €40 069 €
TOTAL Actif immobilisé113 397 €120 069 €
Clients et comptes rattachés-3 925 €
Autres créances-1 581 €
Disponibilités1 464 €9 614 €
TOTAL Actif circulant1 464 €15 121 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif114 861 €135 190 €

Passif

Poste20192018
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale100 €-
Report à nouveau-−108 758 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE27 243 €49 685 €
TOTAL Capitaux propres28 343 €−58 073 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit55 400 €135 793 €
Emprunts et dettes financières divers13 092 €41 708 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés1 910 €1 123 €
Dettes fiscales et sociales16 116 €11 639 €
Autres dettes-3 000 €
TOTAL Dettes86 518 €193 263 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif114 861 €135 190 €
Code EG76 584 €178 247 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018

Actif

Poste20182017
Fonds commercial80 000 €80 000 €
Installations techniques, matériel et outillage40 069 €45 690 €
TOTAL Actif immobilisé120 069 €125 690 €
Clients et comptes rattachés3 925 €3 925 €
Autres créances1 581 €-
Disponibilités9 614 €1 915 €
TOTAL Actif circulant15 121 €5 840 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif135 190 €131 530 €

Passif

Poste20182017
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Report à nouveau−108 758 €−76 798 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE49 685 €−31 960 €
TOTAL Capitaux propres−58 073 €−107 758 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit135 793 €156 233 €
Emprunts et dettes financières divers41 708 €83 055 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés1 123 €-
Dettes fiscales et sociales11 639 €-
Autres dettes3 000 €-
TOTAL Dettes193 263 €239 288 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif135 190 €131 530 €
Code EI41 708 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017

Actif

Poste20172016
Fonds commercial80 000 €-
Immobilisations corporelles45 690 €-
TOTAL Actif immobilisé125 690 €-
Autres créances3 925 €-
Disponibilités1 915 €-
TOTAL Actif circulant5 840 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif131 530 €-

Passif

Poste20172016
Capital social ou individuel1 000 €-
Report à nouveau−76 798 €-
Résultat de l'exercice−31 960 €-
TOTAL Capitaux propres−107 758 €-
Emprunts et dettes assimilées156 233 €-
Code 16983 055 €-
Autres dettes83 055 €-
TOTAL Dettes239 288 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif131 530 €-

Compte de résultat

Poste20172016
Achats de matières premières et autres approvisionnements3 911 €-
Autres charges externes19 726 €-
Dotations aux amortissements8 323 €-
TOTAL Charges d'exploitation31 960 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−31 960 €-
BÉNÉFICE OU PERTE−31 960 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016

Actif

Poste20162015
Fonds commercial80 000 €-
Immobilisations corporelles69 296 €-
TOTAL Actif immobilisé149 296 €-
Autres créances7 550 €-
Disponibilités1 224 €-
TOTAL Actif circulant8 774 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif158 070 €-

Passif

Poste20162015
Capital social ou individuel1 000 €-
Report à nouveau−76 798 €-
Résultat de l'exercice−17 103 €-
TOTAL Capitaux propres−92 901 €-
Emprunts et dettes assimilées94 673 €-
Code 169156 298 €-
Autres dettes156 298 €-
TOTAL Dettes250 971 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif158 070 €-

Compte de résultat

Poste20162015
Achats de matières premières et autres approvisionnements466 €-
Autres charges externes4 614 €-
Dotations aux amortissements8 324 €-
TOTAL Charges d'exploitation−13 404 €-
Charges financières3 699 €-
BÉNÉFICE OU PERTE−17 103 €-
Code 378642 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2015

Actif

Poste20152014
Fonds commercial80 000 €-
Immobilisations corporelles62 336 €-
TOTAL Actif immobilisé142 336 €-
Autres créances9 254 €-
Disponibilités6 104 €-
TOTAL Actif circulant15 358 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif157 694 €-

Passif

Poste20152014
Capital social ou individuel1 000 €-
Report à nouveau−35 941 €-
Résultat de l'exercice−40 857 €-
TOTAL Capitaux propres−75 798 €-
Emprunts et dettes assimilées182 127 €-
Code 16951 365 €-
Autres dettes51 365 €-
TOTAL Dettes233 492 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif157 694 €-

Compte de résultat

Poste20152014
Achats de matières premières et autres approvisionnements4 987 €-
Autres charges externes21 650 €-
Dotations aux amortissements8 323 €-
TOTAL Charges d'exploitation34 960 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−34 960 €-
Charges financières5 897 €-
BÉNÉFICE OU PERTE−40 857 €-

Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.

Dirigeants et représentants de GURMAN

RV

RAJKO VUJANOVIC

Président de SAS

En poste depuis juin 2023 · 3 ans · d'après l'annonce BODACC du 23 juin 2023

Anciens dirigeants (2)

AV

Aleksandra VUJIC

Président · de décembre 2024 à octobre 2026

AS

Aleksandar STOJANOVIC

Président · de décembre 2013 à décembre 2018

Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.

Établissements de GURMAN

1 établissement, dont 1 en activité.

  • 93130 NOISY-LE-SECSiègeActif

    799 267 778 00014 · ouvert le 09 mars 2014 · NAF 5610C

Documents juridiques de GURMAN

9 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.

Dépôt du 08 juillet 2026

  • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

Dépôt du 08 juillet 2026

  • Procès verbal de décision d'assemblée générale

Dépôt du 08 juillet 2026

  • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

Dépôt du 21 juin 2023

  • Acte

Dépôt du 15 juillet 2019

  • Acte

Dépôt du 20 décembre 2013

  • Acte

Dépôt du -

  • Copie des statuts mis à jour

Dépôt du -

  • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

Dépôt du -

  • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

Comptes annuels de GURMAN

GURMAN a déposé les comptes annuels de 9 exercices au registre national des entreprises.

Comptes annuels 2023

Bilan simplifié

11 septembre 2024

Comptes annuels 2022

Bilan simplifié

11 septembre 2024

Comptes annuels 2021

Bilan simplifié

11 septembre 2024

Comptes annuels 2020

Confidentiel

Bilan complet

26 août 2021

Comptes annuels 2019

Confidentiel

Bilan complet

09 septembre 2020

Comptes annuels 2018

Confidentiel

Bilan complet

02 août 2019

Comptes annuels 2017

Bilan simplifié

26 décembre 2018

Comptes annuels 2016

Bilan simplifié

08 janvier 2019

Comptes annuels 2015

Bilan simplifié

08 janvier 2019

Vérifier sur data.inpi.fr

Conformité de GURMAN

Aucune procédure collective n'a été publiée pour GURMAN. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.

Aucune décision de justice publiée mentionnant GURMAN n'a été trouvée.

Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.

Aucune mention de GURMAN n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 30 octobre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 31 octobre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).

Cette vérification rapproche la dénomination de l’entreprise des noms publiés par le registre national des gels des avoirs, par la liste de sanctions du Conseil de sécurité des Nations unies et par la liste consolidée des sanctions financières de l’Union européenne. Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Elle ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte.

Annonces BODACC de GURMAN

21 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.

  1. Modifications diverses
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Bobigny

    Président : VUJANOVIC Rajko

  2. Modifications diverses
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Bobigny

    Président : VUJIC Aleksandra

  3. RadiationsAvis d’annulation
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Bobigny

  4. Radiations
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Bobigny

  5. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de bobigny

  6. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de bobigny

  7. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de bobigny

  8. RadiationsAvis d’annulation
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Bobigny

  9. Radiations
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Bobigny

  10. Modifications diverses
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Bobigny

    Président : VUJANOVIC Rajko

  11. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BOBIGNY

  12. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BOBIGNY

  13. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BOBIGNY

  14. RadiationsAvis d’annulation
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BOBIGNY

  15. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BOBIGNY

  16. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BOBIGNY

  17. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BOBIGNY

  18. Radiations
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BOBIGNY

  19. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BOBIGNY

  20. Ventes et cessions
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BOBIGNY

    Début d'activité : 2014-03-09

  1. création

    Date d'effet : 20 décembre 2013

Questions fréquentes sur GURMAN

Quel est le numéro SIREN de GURMAN ?

Le numéro SIREN de GURMAN est 799 267 778. Le SIRET de son siège social est 799 267 778 00014. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR12799267778.

Qui dirige GURMAN ?

GURMAN est dirigée par RAJKO VUJANOVIC, président de sas.

Quel est le chiffre d'affaires de GURMAN ?

GURMAN a déclaré un chiffre d'affaires de 111 k€ sur l'exercice 2023, clos le 31 décembre 2023. L'exercice se solde par une perte nette de 7,2 k€.

Comment se situe le chiffre d'affaires de GURMAN dans son secteur ?

En 2023, le chiffre d'affaires de GURMAN (111 k€) est inférieur à la médiane : 90 % des 3 403 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Île-de-France ayant publié des comptes récents déclarent davantage. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 475 k€.

Où se situe le siège social de GURMAN ?

Le siège social de GURMAN est situé 165 av de Rosny, 93130 Noisy-le-Sec.

GURMAN est-elle toujours en activité ?

Oui, GURMAN est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 20 décembre 2013. Aucune date de radiation ne figure au registre.

GURMAN est-elle en procédure collective ?

Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour GURMAN.

Combien de salariés compte GURMAN ?

D'après la tranche d'effectif déclarée, GURMAN emploie 2 salariés.