HERTZOG
Active- Chiffre d'affaires 2025
- 3,0 M€+17,3 %
- Résultat net 2025
- 88,1 k€+162,9 %
- Capital social
- 38,1 k€
- Effectif
- Non publié
Enregistrée sous le numéro SIREN 326 315 017, HERTZOG est une SARL créée le 16 février 1977. Son siège social est situé 28 rue de Colmar, 68320 Muntzenheim. Elle est rattachée au code d'activité NAF 1071C. En 2025, son chiffre d'affaires s'est élevé à 3,0 M€ pour un résultat net de 88,1 k€. En 2025, elle réalise un chiffre d'affaires supérieur à celui de 92 % des entreprises de son activité dans le Grand Est. Elle est dirigée par SAMUEL KLOEPFER, gérant.
Fiche d'identité de HERTZOG
INSEE- Dénomination
- HERTZOG
- SIREN
- 326 315 017
- SIRET (siège)
- 326 315 017 00011
- N° TVA intracommunautaire
- FR14326315017Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
- Immatriculation
- RCS Colmar 326 315 017
- Greffe
- Colmar
- Inscription au RNE
- Inscrite - dernière formalité le 05 juillet 2024
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (SARL)
- Capital social
- 38 112,25 €
- Code NAF / APE
- 1071C
- Date de création
- 16 février 1977
- Siège social
- 28 RUE DE COLMAR, 68320, MUNTZENHEIM
- Établissements
- 4
- Statut
- Active
Objet social de HERTZOG
Boulangerie pâtisserie vente ambulante
Finances de HERTZOG
INPIINPI/BDF| Exercice | CA | Évol. CA | Résultat net | EBE | EBIT | Capitaux propres | Total bilan | Masse salariale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 3,0 M€ | +17,3 % | 88,1 k€ | 245 k€ | 122 k€ | - | - | - |
| 2024 | 2,6 M€ | +22,7 % | 33,5 k€ | 147 k€ | 69,5 k€ | 715 k€ | 1,5 M€ | 1,3 M€ |
| 2023 | 2,1 M€ | +24,0 % | 188 k€ | 306 k€ | 258 k€ | 781 k€ | 1,7 M€ | 954 k€ |
| 2022 | 1,7 M€ | +13,5 % | 218 k€ | 335 k€ | 293 k€ | 793 k€ | 1,1 M€ | 729 k€ |
| 2021 | 1,5 M€ | - | 230 k€ | 319 k€ | 310 k€ | 675 k€ | 1,0 M€ | 615 k€ |
| 2020 | - | - | 127 k€ | - | - | 620 k€ | 789 k€ | - |
| 2019 | - | - | 79,3 k€ | - | - | 493 k€ | 798 k€ | - |
| 2018 | - | - | 57,7 k€ | - | - | 414 k€ | 745 k€ | - |
| 2017 | - | - | 23,8 k€ | - | - | 356 k€ | 691 k€ | - |
| 2016 | 1,3 M€ | - | 75,4 k€ | 358 k€ | 72,5 k€ | 332 k€ | 681 k€ | 658 k€ |
Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2025 · Bilan complet
Certains exercices ont été déposés avec une déclaration de confidentialité : l'INPI ne publie alors qu'une partie de la liasse (le compte de résultat est le plus souvent retiré).
Position dans le secteur
En 2025, le chiffre d'affaires de HERTZOG (3,0 M€) dépasse celui de 92 % des 76 entreprises de l'activité « boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (NAF 10.71C) dans le Grand Est ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 835 k€.
Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Grand Est).
Ratios 2025
- Marge EBE
- 8,0 %
- Résultat courant / CA
- 3,4 %
- Autonomie financière
- 56,8 %
- Taux d’endettement
- 41,7 %
- Ratio de liquidité
- 180,7 %
- CAF / CA
- 6,6 %
- Crédit clients
- 2 j
- Crédit fournisseurs
- 12 j
- Rotation des stocks
- 9 j
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2024
Actif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 0 € | 0 € |
| Fonds commercial | 612 184 € | 641 184 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 234 301 € | 155 023 € |
| Autres immobilisations corporelles | 117 151 € | 70 112 € |
| Autres participations | 645 € | 645 € |
| Autres titres immobilisés | 23 026 € | 23 026 € |
| Autres immobilisations financières | 5 303 € | 3 627 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 992 611 € | 893 618 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 29 989 € | 21 742 € |
| Produits intermédiaires et finis | 33 285 € | 27 352 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 4 992 € | 0 € |
| Clients et comptes rattachés | 22 324 € | 34 451 € |
| Autres créances | 61 461 € | 24 132 € |
| Valeurs mobilières de placement | 44 697 € | 194 137 € |
| Disponibilités | 293 712 € | 483 460 € |
| Charges constatées d'avance | 58 133 € | 0 € |
| TOTAL Actif circulant | 548 595 € | 785 275 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 541 206 € | 1 678 894 € |
| Code CP | 5 303 € | - |
Passif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Autres réserves | 88 352 € | 0 € |
| Report à nouveau | 550 896 € | 550 896 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 33 515 € | 188 352 € |
| TOTAL Capitaux propres | 714 688 € | 781 172 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 356 373 € | 60 448 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 93 185 € | 79 161 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 114 178 € | 127 644 € |
| Dettes fiscales et sociales | 261 875 € | 259 561 € |
| Autres dettes | 906 € | 370 906 € |
| TOTAL Dettes | 826 518 € | 897 722 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 541 206 € | 1 678 894 € |
| Code EG | 529 908 € | 897 722 € |
| Code EI | 93 185 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 2 578 118 € | 2 099 822 € |
| Production vendue - services | 516 € | 1 108 € |
| Chiffre d'affaires net | 2 578 634 € | 2 100 931 € |
| Production stockée | 5 932 € | 4 259 € |
| Subventions d'exploitation | 39 500 € | 27 250 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 32 269 € | 4 928 € |
| Autres produits | 26 € | 1 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 2 656 363 € | 2 137 371 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 670 028 € | 537 646 € |
| Variation de stock (matières premières) | −8 247 € | −10 446 € |
| Autres achats et charges externes | 454 768 € | 325 348 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 20 289 € | 20 206 € |
| Salaires et traitements | 1 113 468 € | 813 392 € |
| Charges sociales | 226 383 € | 140 445 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 110 076 € | 52 672 € |
| Autres charges | 121 € | 82 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 2 586 888 € | 1 879 349 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 69 474 € | 258 022 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 3 688 € | 3 756 € |
| TOTAL Produits financiers | 3 688 € | 3 756 € |
| Intérêts et charges assimilées | 24 578 € | 6 090 € |
| TOTAL Charges financières | 24 578 € | 6 090 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −20 890 € | −2 333 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 48 583 € | 255 688 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 0 € | 300 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 5 959 € | 0 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 5 959 € | 300 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −5 959 € | −300 € |
| Impôts sur les bénéfices | 9 108 € | 67 036 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 2 660 051 € | 2 141 128 € |
| TOTAL DES CHARGES | 2 626 535 € | 1 952 775 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 33 515 € | 188 352 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023
Actif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 0 € | 0 € |
| Fonds commercial | 641 184 € | 356 097 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 155 023 € | 74 074 € |
| Autres immobilisations corporelles | 70 112 € | 81 702 € |
| Autres participations | 645 € | 645 € |
| Autres titres immobilisés | 23 026 € | 23 026 € |
| Autres immobilisations financières | 3 627 € | 3 627 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 893 618 € | 539 173 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 21 742 € | 11 295 € |
| Produits intermédiaires et finis | 27 352 € | 23 092 € |
| Clients et comptes rattachés | 34 451 € | 41 368 € |
| Autres créances | 24 132 € | 20 653 € |
| Valeurs mobilières de placement | 194 137 € | 43 597 € |
| Disponibilités | 483 460 € | 409 129 € |
| TOTAL Actif circulant | 785 275 € | 549 137 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 678 894 € | 1 088 310 € |
| Code CP | 3 627 € | - |
Passif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 550 896 € | 532 742 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 188 352 € | 218 153 € |
| TOTAL Capitaux propres | 781 172 € | 792 819 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 60 448 € | 74 708 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 79 161 € | 67 263 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 127 644 € | 42 995 € |
| Dettes fiscales et sociales | 259 561 € | 108 023 € |
| Autres dettes | 370 906 € | 2 500 € |
| TOTAL Dettes | 897 722 € | 295 491 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 678 894 € | 1 088 310 € |
| Code EG | 897 722 € | 295 491 € |
| Code EI | 79 161 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 2 099 822 € | 1 693 364 € |
| Production vendue - services | 1 108 € | 976 € |
| Chiffre d'affaires net | 2 100 931 € | 1 694 340 € |
| Production stockée | 4 259 € | 6 163 € |
| Subventions d'exploitation | 27 250 € | 43 306 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 4 928 € | 3 647 € |
| Autres produits | 1 € | 6 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 2 137 371 € | 1 747 464 € |
| Achats de marchandises | 33 661 € | 25 483 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 503 984 € | 396 425 € |
| Variation de stock (matières premières) | −10 446 € | −1 825 € |
| Autres achats et charges externes | 325 348 € | 249 259 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 20 206 € | 10 774 € |
| Salaires et traitements | 813 392 € | 612 171 € |
| Charges sociales | 140 445 € | 116 943 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 52 672 € | 44 920 € |
| Autres charges | 82 € | 48 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 879 349 € | 1 454 200 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 258 022 € | 293 263 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 3 756 € | 832 € |
| TOTAL Produits financiers | 3 756 € | 832 € |
| Intérêts et charges assimilées | 6 090 € | 3 746 € |
| TOTAL Charges financières | 6 090 € | 3 746 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −2 333 € | −2 913 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 255 688 € | 290 349 € |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 0 € | 438 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 0 € | 438 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 300 € | 0 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 300 € | 0 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −300 € | 438 € |
| Impôts sur les bénéfices | 67 036 € | 72 634 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 2 141 128 € | 1 748 734 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 952 775 € | 1 530 580 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 188 352 € | 218 153 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022
Actif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 0 € | 0 € |
| Fonds commercial | 356 097 € | 356 097 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 74 074 € | 73 141 € |
| Autres immobilisations corporelles | 81 702 € | 84 465 € |
| Autres participations | 645 € | 645 € |
| Autres titres immobilisés | 23 026 € | 23 026 € |
| Autres immobilisations financières | 3 627 € | 3 627 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 539 173 € | 541 004 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 11 295 € | 9 469 € |
| Produits intermédiaires et finis | 23 092 € | 16 929 € |
| Clients et comptes rattachés | 41 368 € | 50 315 € |
| Autres créances | 20 653 € | 4 039 € |
| Valeurs mobilières de placement | 43 597 € | 43 855 € |
| Disponibilités | 409 129 € | 365 364 € |
| Charges constatées d'avance | 0 € | 336 € |
| TOTAL Actif circulant | 549 137 € | 490 309 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 088 310 € | 1 031 314 € |
| Code CP | 3 627 € | - |
Passif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 532 742 € | 402 619 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 218 153 € | 230 122 € |
| TOTAL Capitaux propres | 792 819 € | 674 665 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 74 708 € | 88 674 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 67 263 € | 57 373 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 42 995 € | 39 102 € |
| Dettes fiscales et sociales | 108 023 € | 167 661 € |
| Autres dettes | 2 500 € | 3 837 € |
| TOTAL Dettes | 295 491 € | 356 649 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 088 310 € | 1 031 314 € |
| Code EG | 295 491 € | 356 648 € |
Compte de résultat
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 1 693 364 € | 1 491 582 € |
| Production vendue - services | 976 € | 799 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 694 340 € | 1 492 381 € |
| Production stockée | 6 163 € | −7 337 € |
| Subventions d'exploitation | 43 306 € | 26 566 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 3 647 € | 41 885 € |
| Autres produits | 6 € | 4 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 747 464 € | 1 553 500 € |
| Achats de marchandises | 25 483 € | 31 561 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 396 425 € | 316 554 € |
| Variation de stock (matières premières) | −1 825 € | −4 046 € |
| Autres achats et charges externes | 249 259 € | 223 851 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 10 774 € | 9 501 € |
| Salaires et traitements | 612 171 € | 517 834 € |
| Charges sociales | 116 943 € | 97 368 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 44 920 € | 50 843 € |
| Autres charges | 48 € | 40 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 454 200 € | 1 243 508 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 293 263 € | 309 991 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 832 € | 883 € |
| TOTAL Produits financiers | 832 € | 883 € |
| Intérêts et charges assimilées | 3 746 € | 2 718 € |
| TOTAL Charges financières | 3 746 € | 2 718 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −2 913 € | −1 835 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 290 349 € | 308 155 € |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 438 € | 0 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 438 € | 0 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 438 € | 0 € |
| Impôts sur les bénéfices | 72 634 € | 78 033 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 748 734 € | 1 554 383 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 530 580 € | 1 324 261 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 218 153 € | 230 122 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021
Actif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 14 200 € | - |
| Fonds commercial | 356 097 € | 6 097 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 73 141 € | 53 349 € |
| Autres immobilisations corporelles | 84 465 € | 107 713 € |
| Autres participations | 645 € | 645 € |
| Autres titres immobilisés | 23 026 € | 23 026 € |
| Autres immobilisations financières | 3 627 € | 3 627 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 541 004 € | 194 460 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 9 469 € | 5 423 € |
| Produits intermédiaires et finis | 16 929 € | 24 266 € |
| Clients et comptes rattachés | 50 315 € | 45 894 € |
| Autres créances | 4 039 € | 4 582 € |
| Valeurs mobilières de placement | 43 855 € | 43 595 € |
| Disponibilités | 365 364 € | 469 650 € |
| Charges constatées d'avance | 336 € | 886 € |
| TOTAL Actif circulant | 490 309 € | 594 298 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 031 313 € | 788 758 € |
| Code CP | 3 627 € | - |
Passif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 402 619 € | 450 992 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 230 122 € | 127 496 € |
| TOTAL Capitaux propres | 674 665 € | 620 413 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 88 674 € | 5 240 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 57 373 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 39 102 € | 21 504 € |
| Dettes fiscales et sociales | 167 661 € | 131 718 € |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | - | 468 € |
| Autres dettes | 3 837 € | 9 414 € |
| TOTAL Dettes | 356 648 € | 168 345 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 031 314 € | 788 758 € |
Compte de résultat
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 1 491 582 € | 1 312 685 € |
| Production vendue - services | 799 € | 964 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 492 381 € | 1 313 650 € |
| Production stockée | −7 337 € | 20 083 € |
| Subventions d'exploitation | 26 566 € | 12 208 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 41 885 € | 34 731 € |
| Autres produits | 4 € | 151 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 553 500 € | 1 380 824 € |
| Achats de marchandises | 31 561 € | 22 435 € |
| Variation de stock (marchandises) | - | 1 590 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 316 554 € | 267 590 € |
| Variation de stock (matières premières) | −4 046 € | 5 285 € |
| Autres achats et charges externes | 223 851 € | 224 330 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 9 501 € | 10 842 € |
| Salaires et traitements | 517 834 € | 527 440 € |
| Charges sociales | 97 368 € | 90 360 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 50 843 € | 60 581 € |
| Autres charges | 40 € | 70 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 243 508 € | 1 210 526 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 309 991 € | 170 298 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 883 € | 1 504 € |
| TOTAL Produits financiers | 883 € | 1 504 € |
| Intérêts et charges assimilées | 2 718 € | 923 € |
| TOTAL Charges financières | 2 718 € | 923 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −1 835 € | 580 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 308 155 € | 170 878 € |
| Impôts sur les bénéfices | 78 033 € | 43 382 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 554 383 € | 1 382 328 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 324 260 € | 1 254 831 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 230 122 € | 127 496 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020
Actif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 14 200 € | 294 € |
| Fonds commercial | 6 098 € | 6 098 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 53 350 € | 70 847 € |
| Autres immobilisations corporelles | 107 714 € | 130 357 € |
| Participations évaluées par mise en équivalence | 646 € | 646 € |
| Autres titres immobilisés | 23 026 € | 23 026 € |
| Autres immobilisations financières | 3 627 € | 3 627 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 194 460 € | 234 895 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 5 423 € | 10 709 € |
| Produits intermédiaires et finis | 24 267 € | 4 183 € |
| Stocks - marchandises | - | 1 590 € |
| Clients et comptes rattachés | 45 894 € | 11 621 € |
| Autres créances | 4 583 € | 7 806 € |
| Valeurs mobilières de placement | 43 595 € | 73 020 € |
| Disponibilités | 469 650 € | 449 303 € |
| Charges constatées d'avance | 886 € | 4 757 € |
| TOTAL Actif circulant | 594 299 € | 562 989 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 788 759 € | 797 884 € |
Passif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 450 993 € | 371 740 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 127 497 € | 79 253 € |
| TOTAL Capitaux propres | 620 413 € | 492 916 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 5 241 € | 25 944 € |
| Emprunts et dettes financières divers | - | 106 485 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 21 972 € | 38 720 € |
| Dettes fiscales et sociales | 131 719 € | 133 818 € |
| Autres dettes | 9 414 € | - |
| TOTAL Dettes | 168 346 € | 304 967 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 788 759 € | 797 884 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019
Actif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 294 € | 2 184 € |
| Fonds commercial | 6 098 € | 6 098 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 70 847 € | 97 156 € |
| Autres immobilisations corporelles | 130 357 € | 155 494 € |
| Participations évaluées par mise en équivalence | 646 € | 646 € |
| Autres titres immobilisés | 23 026 € | 23 026 € |
| Autres immobilisations financières | 3 627 € | 3 627 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 234 895 € | 288 231 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 10 709 € | 19 643 € |
| Produits intermédiaires et finis | 4 183 € | 6 070 € |
| Stocks - marchandises | 1 590 € | 1 500 € |
| Clients et comptes rattachés | 11 621 € | 42 011 € |
| Autres créances | 7 806 € | 37 783 € |
| Valeurs mobilières de placement | 73 020 € | 52 283 € |
| Disponibilités | 449 303 € | 281 076 € |
| Charges constatées d'avance | 4 757 € | 16 087 € |
| TOTAL Actif circulant | 562 989 € | 456 453 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 797 884 € | 744 685 € |
Passif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 371 740 € | 314 000 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 79 253 € | 57 740 € |
| TOTAL Capitaux propres | 492 916 € | 413 664 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 25 944 € | 46 260 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 106 485 € | 108 595 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 38 720 € | 38 704 € |
| Dettes fiscales et sociales | 133 818 € | 137 462 € |
| TOTAL Dettes | 304 967 € | 331 021 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 797 884 € | 744 685 € |
| Code EI | 106 485 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018
Actif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 2 184 € | 4 074 € |
| Fonds commercial | 6 098 € | 6 098 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 97 156 € | 121 135 € |
| Autres immobilisations corporelles | 155 494 € | 147 097 € |
| Créances rattachées à des participations | 646 € | 646 € |
| Autres titres immobilisés | 23 026 € | 23 026 € |
| Autres immobilisations financières | 3 627 € | 3 627 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 288 231 € | 305 703 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 19 643 € | 14 756 € |
| Produits intermédiaires et finis | 6 070 € | 6 632 € |
| Stocks - marchandises | 1 500 € | - |
| Avances et acomptes versés sur commandes | - | 1 397 € |
| Clients et comptes rattachés | 42 011 € | 37 632 € |
| Autres créances | 37 783 € | 41 240 € |
| Valeurs mobilières de placement | 52 283 € | 42 183 € |
| Disponibilités | 281 076 € | 225 789 € |
| Charges constatées d'avance | 16 087 € | 15 239 € |
| TOTAL Actif circulant | 456 453 € | 384 867 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 744 685 € | 690 570 € |
Passif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 314 000 € | 290 234 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 57 740 € | 23 766 € |
| TOTAL Capitaux propres | 413 664 € | 355 923 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 46 260 € | 66 397 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 108 595 € | 97 139 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 38 704 € | 35 776 € |
| Dettes fiscales et sociales | 137 462 € | 135 335 € |
| TOTAL Dettes | 331 021 € | 334 647 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 744 685 € | 690 570 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017
Actif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 4 074 € | - |
| Fonds commercial | 6 098 € | 6 098 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 121 135 € | 134 507 € |
| Autres immobilisations corporelles | 147 097 € | 135 452 € |
| Créances rattachées à des participations | 646 € | 626 € |
| Autres titres immobilisés | 23 026 € | 23 026 € |
| Autres immobilisations financières | 3 627 € | 3 627 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 305 703 € | 303 336 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 14 756 € | 13 520 € |
| Produits intermédiaires et finis | 6 632 € | 4 221 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 1 397 € | 1 200 € |
| Clients et comptes rattachés | 37 632 € | 67 940 € |
| Autres créances | 41 240 € | 43 412 € |
| Valeurs mobilières de placement | 42 183 € | 32 183 € |
| Disponibilités | 225 789 € | 205 681 € |
| Charges constatées d'avance | 15 239 € | 9 632 € |
| TOTAL Actif circulant | 384 867 € | 377 789 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 690 570 € | 681 125 € |
Passif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 290 234 € | 214 817 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 23 766 € | 75 416 € |
| TOTAL Capitaux propres | 355 923 € | 332 157 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 66 397 € | 85 926 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 97 139 € | 56 848 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 35 776 € | 51 270 € |
| Dettes fiscales et sociales | 135 335 € | 154 924 € |
| TOTAL Dettes | 334 647 € | 348 968 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 690 570 € | 681 125 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016
Actif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 2 860 € | 152 € |
| Fonds commercial | 6 098 € | 6 098 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 134 507 € | 128 583 € |
| Autres immobilisations corporelles | 135 452 € | 133 790 € |
| Créances rattachées à des participations | 626 € | 610 € |
| Autres titres immobilisés | 23 026 € | 23 006 € |
| Autres immobilisations financières | 3 627 € | 2 127 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 303 336 € | 294 366 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 13 520 € | 11 145 € |
| Produits intermédiaires et finis | 4 221 € | 6 544 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 1 200 € | - |
| Clients et comptes rattachés | 67 940 € | 70 530 € |
| Autres créances | 43 412 € | 43 343 € |
| Valeurs mobilières de placement | 32 183 € | 32 183 € |
| Disponibilités | 205 681 € | 179 274 € |
| Charges constatées d'avance | 9 632 € | 11 141 € |
| TOTAL Actif circulant | 377 789 € | 354 160 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 681 125 € | 648 525 € |
Passif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 214 817 € | 146 337 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 75 416 € | 68 481 € |
| TOTAL Capitaux propres | 332 157 € | 256 741 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 85 926 € | 61 054 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 56 848 € | 66 275 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 51 270 € | 139 594 € |
| Dettes fiscales et sociales | 154 924 € | 124 861 € |
| TOTAL Dettes | 348 968 € | 391 784 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 681 125 € | 648 525 € |
Compte de résultat
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | - | 49 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 279 489 € | 1 090 325 € |
| Production stockée | −2 323 € | 1 196 € |
| Subventions d'exploitation | 4 959 € | 1 344 € |
| Autres produits | 16 475 € | 22 462 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 298 600 € | 1 115 327 € |
| Achats de marchandises | 28 915 € | 21 182 € |
| Variation de stock (marchandises) | −2 375 € | −770 € |
| Autres achats et charges externes | 230 830 € | 217 848 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 8 610 € | 7 560 € |
| Salaires et traitements | 546 596 € | 466 741 € |
| Charges sociales | 111 788 € | 93 698 € |
| Dotations aux provisions sur immobilisations | 57 526 € | 36 728 € |
| Autres charges | 55 € | 139 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 724 576 € | 604 866 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 72 522 € | 65 302 € |
| TOTAL Produits financiers | 587 € | 341 € |
| TOTAL Charges financières | 2 392 € | 1 295 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −1 806 € | −954 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 70 716 € | 64 348 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 1 500 € | 1 200 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 1 500 € | 1 200 € |
| Impôts sur les bénéfices | −3 200 € | −2 933 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 300 687 € | - |
| TOTAL DES CHARGES | 723 768 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 75 416 € | 68 481 € |
Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.
Dirigeants et représentants de HERTZOG
INSEEBODACCGérant
Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.
Établissements de HERTZOG
INSEE4 établissements, dont 3 en activité.
- 68320 MUNTZENHEIMSiègeActif
326 315 017 00011 · ouvert le 01 octobre 1958 · NAF 1071C
- 68150 OSTHEIMActif
326 315 017 00037 · ouvert le 20 mai 1985 · NAF 1071C
- 68600 NEUF-BRISACHActif
326 315 017 00045 · ouvert le 31 octobre 2023 · NAF 1071C
- 68150 OSTHEIMFermé
326 315 017 00029 · ouvert le 20 mai 1985 · NAF 1071C
Documents juridiques de HERTZOG
INPIComptes annuels de HERTZOG
INPIHERTZOG a déposé les comptes annuels de 10 exercices au registre national des entreprises.
Conformité de HERTZOG
Aucune procédure collective n'a été publiée pour HERTZOG. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.
7 décisions de justice publiées en open data mentionnent HERTZOG. Elles s'échelonnent de 1994 à 2026. La mention d'une entreprise dans une décision ne préjuge pas de sa position dans le litige.
- Lire la décision sur courdecassation.frConstate ou prononce le désistement d'instance et/ou d'action
Tribunal judiciaire, 8ème chambre 2ème section
Décision du 20 janvier 2026 · N° 23/12467
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Tribunal de commerce, chambre 1-11
Décision du 05 septembre 2025 · N° 2024082608
- Lire la décision sur courdecassation.frFait droit à une partie des demandes du ou des demandeurs sans accorder de délais d'exécution au défendeur
Tribunal judiciaire, 6ème CHAMBRE CIVILE
Décision du 04 décembre 2024 · N° 21/03279
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Cour d'appel, 5e Chambre
Décision du 16 mars 2023 · N° 21/01811
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Cour d'appel, 11e chambre
Décision du 09 juin 2022 · N° 21/00732
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Cour d'appel, pôle 4 - Chambre 8
Décision du 30 janvier 2014 · N° 12/22420
- Lire la décision sur courdecassation.frcassation
Cour de cassation, chambre sociale
Décision du 01 juin 1994 · N° 92-40.315
Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.
Aucune mention de HERTZOG n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 30 octobre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 31 octobre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).
- Direction générale du Trésor - 2 711 entités, registre du 30 octobre 2026
- Conseil de sécurité des Nations unies - 274 entités, registre du 31 octobre 2026
- Union européenne (liste consolidée des sanctions financières) - 1 772 entités, registre du 05 août 2026
Cette vérification rapproche la dénomination de l’entreprise des noms publiés par le registre national des gels des avoirs, par la liste de sanctions du Conseil de sécurité des Nations unies et par la liste consolidée des sanctions financières de l’Union européenne. Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Elle ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte.
Annonces BODACC de HERTZOG
BODACC23 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
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Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
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Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
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Greffe du Tribunal Judiciaire de Colmar
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- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
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- Dépôts des comptesAnnonce
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GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE COLMAR
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GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE COLMAR
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- Ventes et cessionsAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE COLMAR
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- création
Date d'effet : 16 février 1977
Questions fréquentes sur HERTZOG
Quel est le numéro SIREN de HERTZOG ?
Le numéro SIREN de HERTZOG est 326 315 017. Le SIRET de son siège social est 326 315 017 00011. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR14326315017.
Qui dirige HERTZOG ?
HERTZOG est dirigée par SAMUEL KLOEPFER, gérant. L'entreprise compte 2 dirigeants en fonction.
Quel est le chiffre d'affaires de HERTZOG ?
HERTZOG a déclaré un chiffre d'affaires de 3,0 M€ sur l'exercice 2025, clos le 31 décembre 2025. Le résultat net de l'exercice est de 88,1 k€.
Comment se situe le chiffre d'affaires de HERTZOG dans son secteur ?
En 2025, le chiffre d'affaires de HERTZOG (3,0 M€) dépasse celui de 92 % des 76 entreprises de l'activité « boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (NAF 10.71C) dans le Grand Est ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 835 k€.
Où se situe le siège social de HERTZOG ?
Le siège social de HERTZOG est situé 28 rue de Colmar, 68320 Muntzenheim.
HERTZOG est-elle toujours en activité ?
Oui, HERTZOG est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 16 février 1977. Aucune date de radiation ne figure au registre.
HERTZOG est-elle en procédure collective ?
Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour HERTZOG.
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