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JOHANN

Fermée
Siren535 374 433SARL33680 LE PORGERadiée le 17 mars 2026

1071C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Chiffre d'affaires 2021
267 k€−21,3 %
Résultat net 2021
12,2 k€+357,2 %
Capital social
45,0 k€

JOHANN est une SARL immatriculée le 7 décembre 2011 sous le numéro SIREN 535 374 433. Le siège social de l'entreprise se trouve 10 Pl Saint-Seurin, 33680 Le Porge. Son activité principale est boulangerie et boulangerie-pâtisserie (code NAF 1071C). En 2021, son chiffre d'affaires s'est élevé à 267 k€ pour un résultat net de 12,2 k€. La direction est assurée par VIRGINIE TOUCHET en qualité de gérant. Cette entreprise n'est plus en activité : sa radiation a été enregistrée le 17 mars 2026.

Fiche d'identité de JOHANN

Dénomination
JOHANN
SIREN
535 374 433
SIRET (siège)
535 374 433 00022
N° TVA intracommunautaire
FR27535374433Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
Immatriculation
RCS Bordeaux 535 374 433
Greffe
Bordeaux
Inscription au RNE
Inscrite - dernière formalité le 19 mars 2025
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (SARL)
Capital social
45 000 €
Code NAF / APE
1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Date de création
07 décembre 2011
Date de radiation
17 mars 2026
Siège social
10 PL SAINT-SEURIN, 33680, LE PORGE
Établissements
2
Statut
Fermée

Objet social de JOHANN

Boulangerie pâtisserie viennoiserie sanwicherie, traiteur et activités annexes

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Finances de JOHANN

ExerciceCAÉvol. CARésultat netEBEEBITCapitaux propresTotal bilanMasse salariale
2021267 k€−21,3 %12,2 k€31,5 k€13,6 k€−34,7 k€185 k€77,7 k€
2020340 k€−1,7 %−4,7 k€6,1 k€−651 €−46,9 k€185 k€114 k€
2018384 k€-−42,7 k€−41,0 k€−42,1 k€−43,7 k€233 k€160 k€
2017346 k€-−4,7 k€4,1 k€3,9 k€−21,0 k€70,0 k€117 k€

Dernier exercice : clôture le 31 mars 2021 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 13 août 2021

Ratios 2021

Marge EBE
11,5 %
Résultat courant / CA
4,6 %
Autonomie financière
−18,8 %
Taux d’endettement
−472,3 %
Ratio de liquidité
54,7 %
CAF / CA
11,0 %
Crédit clients
2 j
Crédit fournisseurs
58 j
Rotation des stocks
4 j

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021

Actif

Poste20212020
Fonds commercial100 000 €100 000 €
Constructions4 138 €25 €
Installations techniques, matériel et outillage28 512 €42 636 €
Autres immobilisations corporelles24 057 €24 252 €
Autres immobilisations financières1 975 €1 975 €
TOTAL Actif immobilisé154 545 €168 888 €
Stocks - matières premières et approvisionnements2 600 €2 253 €
Stocks - marchandises210 €126 €
Avances et acomptes versés sur commandes193 €-
Clients et comptes rattachés1 355 €1 022 €
Autres créances10 192 €2 679 €
Disponibilités15 926 €9 130 €
Charges constatées d'avance-1 083 €
TOTAL Actif circulant30 475 €16 294 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif185 021 €185 182 €

Passif

Poste20212020
Capital social ou individuel45 000 €45 000 €
Report à nouveau−91 929 €−87 189 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE12 193 €−4 740 €
TOTAL Capitaux propres−34 736 €−46 929 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit139 233 €131 445 €
Emprunts et dettes financières divers24 833 €22 433 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés28 584 €52 518 €
Dettes fiscales et sociales27 106 €25 715 €
TOTAL Dettes219 757 €232 110 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif185 021 €185 182 €

Compte de résultat

Poste20212020
Ventes de marchandises49 866 €62 692 €
Production vendue - biens217 491 €276 868 €
Chiffre d'affaires net267 357 €339 560 €
Subventions d'exploitation6 670 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges3 058 €14 891 €
Autres produits9 €3 €
TOTAL Produits d'exploitation277 093 €354 455 €
Achats de marchandises12 093 €26 418 €
Variation de stock (marchandises)−84 €213 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements83 552 €94 617 €
Variation de stock (matières premières)−347 €1 754 €
Autres achats et charges externes68 445 €92 384 €
Impôts, taxes et versements assimilés1 222 €3 580 €
Salaires et traitements67 015 €94 535 €
Charges sociales10 641 €19 949 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations20 934 €21 635 €
Autres charges31 €21 €
TOTAL Charges d'exploitation263 503 €355 105 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION13 590 €−651 €
Intérêts et charges assimilées855 €3 033 €
TOTAL Charges financières855 €3 033 €
RÉSULTAT FINANCIER−855 €−3 033 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS12 735 €−3 684 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion536 €-
Produits exceptionnels sur opérations en capital-417 €
TOTAL Produits exceptionnels536 €417 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion1 078 €740 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital-733 €
TOTAL Charges exceptionnelles1 078 €1 473 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−542 €−1 056 €
TOTAL DES PRODUITS277 629 €354 871 €
TOTAL DES CHARGES265 436 €359 611 €
BÉNÉFICE OU PERTE12 193 €−4 740 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020

Actif

Poste20202019
Fonds commercial100 000 €100 000 €
Constructions25 €439 €
Installations techniques, matériel et outillage42 636 €55 211 €
Autres immobilisations corporelles24 252 €12 385 €
Autres immobilisations financières1 975 €1 975 €
TOTAL Actif immobilisé168 888 €170 011 €
Stocks - matières premières et approvisionnements2 253 €4 007 €
Stocks - marchandises126 €213 €
Avances et acomptes versés sur commandes-1 188 €
Clients et comptes rattachés1 022 €895 €
Autres créances2 679 €19 960 €
Disponibilités9 130 €10 474 €
Charges constatées d'avance1 083 €1 689 €
TOTAL Actif circulant16 294 €38 426 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif185 182 €208 437 €

Passif

Poste20202019
Capital social ou individuel45 000 €45 000 €
Report à nouveau−87 189 €−88 720 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−4 740 €1 531 €
TOTAL Capitaux propres−46 929 €−42 189 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit131 445 €146 130 €
Emprunts et dettes financières divers22 433 €16 189 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés52 518 €49 676 €
Dettes fiscales et sociales25 715 €38 630 €
TOTAL Dettes232 110 €250 626 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif185 182 €208 437 €

Compte de résultat

Poste20202019
Ventes de marchandises62 692 €83 980 €
Production vendue - biens276 868 €285 030 €
Chiffre d'affaires net339 560 €369 010 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges14 891 €21 938 €
Autres produits3 €4 €
TOTAL Produits d'exploitation354 455 €390 953 €
Achats de marchandises26 418 €13 835 €
Variation de stock (marchandises)213 €4 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements94 617 €120 225 €
Variation de stock (matières premières)1 754 €82 €
Autres achats et charges externes92 384 €97 925 €
Impôts, taxes et versements assimilés3 580 €3 926 €
Salaires et traitements94 535 €105 774 €
Charges sociales19 949 €25 208 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations21 635 €19 240 €
Autres charges21 €2 €
TOTAL Charges d'exploitation355 105 €386 222 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−651 €4 731 €
Autres intérêts et produits assimilés6 €-
Intérêts et charges assimilées3 033 €1 990 €
TOTAL Charges financières3 033 €1 990 €
RÉSULTAT FINANCIER−3 033 €−1 990 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−3 684 €2 741 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital417 €15 €
TOTAL Produits exceptionnels417 €15 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion740 €1 210 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital733 €15 €
TOTAL Charges exceptionnelles1 473 €1 225 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−1 056 €−1 210 €
TOTAL DES PRODUITS354 871 €390 968 €
TOTAL DES CHARGES359 611 €389 437 €
BÉNÉFICE OU PERTE−4 740 €1 531 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018

Actif

Poste20182017
Fonds commercial100 000 €-
Immobilisations corporelles85 699 €22 705 €
Immobilisations financières1 991 €10 015 €
TOTAL Actif immobilisé187 690 €32 720 €
Stocks - matières premières et approvisionnements4 089 €4 330 €
Stocks - marchandises218 €335 €
Avances et acomptes versés sur commandes-1 984 €
Autres créances17 749 €15 257 €
Disponibilités2 202 €-
Code 08811 533 €13 179 €
Charges constatées d'avance9 707 €2 223 €
TOTAL Actif circulant45 497 €37 307 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif233 187 €70 027 €

Passif

Poste20182017
Capital social ou individuel45 000 €25 000 €
Report à nouveau−45 983 €−41 238 €
Résultat de l'exercice−42 737 €−4 745 €
TOTAL Capitaux propres−43 720 €−20 983 €
Emprunts et dettes assimilées162 184 €16 819 €
Fournisseurs et comptes rattachés75 155 €31 391 €
Autres dettes39 567 €42 801 €
TOTAL Dettes276 907 €91 010 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif233 187 €70 027 €

Compte de résultat

Poste20182017
Ventes de marchandises50 026 €43 200 €
Production vendue - biens333 723 €302 317 €
Autres produits8 370 €2 263 €
TOTAL Produits d'exploitation392 119 €347 781 €
Achats de marchandises12 185 €15 071 €
Variation de stock (marchandises)117 €−83 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements129 201 €115 552 €
Variation de stock (matières premières)241 €63 €
Autres charges externes115 182 €92 411 €
Impôts, taxes et versements assimilés8 144 €1 366 €
Salaires et traitements131 202 €94 536 €
Charges sociales28 488 €22 483 €
Dotations aux amortissements9 415 €2 527 €
Autres charges28 €2 €
TOTAL Charges d'exploitation434 204 €343 929 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−42 085 €3 852 €
Produits exceptionnels10 000 €-
Charges financières1 105 €787 €
Charges exceptionnelles10 347 €8 610 €
Impôts sur les bénéfices−800 €−800 €
BÉNÉFICE OU PERTE−42 737 €−4 745 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017

Actif

Poste20172016
Constructions1 267 €1 681 €
Installations techniques, matériel et outillage7 206 €2 861 €
Autres immobilisations corporelles14 232 €4 384 €
Autres participations15 €15 €
Autres immobilisations financières10 000 €10 000 €
TOTAL Actif immobilisé32 720 €18 940 €
Stocks - matières premières et approvisionnements4 330 €4 393 €
Stocks - marchandises335 €253 €
Avances et acomptes versés sur commandes1 984 €1 490 €
Autres créances15 257 €17 473 €
Disponibilités13 179 €15 936 €
Charges constatées d'avance2 223 €6 537 €
TOTAL Actif circulant37 307 €46 082 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif70 027 €65 022 €

Passif

Poste20172016
Capital social ou individuel25 000 €25 000 €
Report à nouveau−41 238 €−39 078 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−4 745 €−2 160 €
TOTAL Capitaux propres−20 983 €−16 238 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit16 819 €14 722 €
Emprunts et dettes financières divers17 151 €871 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés31 391 €26 043 €
Dettes fiscales et sociales25 650 €39 624 €
TOTAL Dettes91 010 €81 260 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif70 027 €65 022 €

Compte de résultat

Poste20172016
Ventes de marchandises43 200 €38 246 €
Production vendue - biens302 317 €279 314 €
Chiffre d'affaires net345 517 €317 560 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges2 238 €404 €
Autres produits26 €-
TOTAL Produits d'exploitation347 781 €317 964 €
Achats de marchandises15 071 €20 888 €
Variation de stock (marchandises)−83 €−66 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements115 552 €95 428 €
Variation de stock (matières premières)63 €440 €
Autres achats et charges externes92 411 €92 478 €
Impôts, taxes et versements assimilés1 366 €3 282 €
Salaires et traitements94 536 €95 446 €
Charges sociales22 483 €23 981 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations2 527 €1 206 €
Autres charges2 €-
TOTAL Charges d'exploitation343 929 €333 084 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION3 852 €−15 120 €
Intérêts et charges assimilées787 €710 €
TOTAL Charges financières787 €710 €
RÉSULTAT FINANCIER−787 €−710 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS3 065 €−15 830 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion-14 252 €
TOTAL Produits exceptionnels-14 252 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion8 610 €582 €
TOTAL Charges exceptionnelles8 610 €582 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−8 610 €13 670 €
Impôts sur les bénéfices−800 €-
TOTAL DES PRODUITS347 781 €332 216 €
TOTAL DES CHARGES352 526 €334 376 €
BÉNÉFICE OU PERTE−4 745 €−2 160 €

Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux que publie la direction générale des Entreprises, calculés à partir de ces comptes.

Dirigeants et représentants de JOHANN

VT

VIRGINIE TOUCHET

Gérant

Depuis la création (07 décembre 2011) · 14 ans

VT

VIRGINIE TOUCHET

Gérant

Depuis la création (07 décembre 2011) · 14 ans

Établissements de JOHANN

2 établissements, dont 0 en activité.

  • 33680 LE PORGESiègeFermé

    535 374 433 00022 · ouvert le 01 novembre 2011 · NAF 1071C

  • 33390 PLASSACFermé

    535 374 433 00014 · ouvert le 01 novembre 2011 · NAF 1071C

Documents juridiques de JOHANN

3 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.

Dépôt du 15 décembre 2017

  • Acte

Dépôt du 23 juin 2015

  • Acte

Dépôt du 20 octobre 2011

  • Acte

Comptes annuels de JOHANN

JOHANN a déposé les comptes annuels de 4 exercices au registre national des entreprises.

Comptes annuels 2021

Bilan complet

13 août 2021

Comptes annuels 2020

Bilan complet

28 octobre 2020

Comptes annuels 2018

Bilan simplifié

28 septembre 2020

Comptes annuels 2017

Bilan complet

04 octobre 2017

Vérifier sur data.inpi.fr

Conformité de JOHANN

Une procédure collective a été publiée au BODACC pour JOHANN. Elle est terminée : aucune procédure n'est en cours.

Liquidation judiciaireClôturée

Ouverte le 15 mai 2024 ; liquidation judiciaire prononcée le 29 janvier 2025. Clôturée le 16 mars 2026 pour insuffisance d'actif.

4 jugements et avis publiés

Jugement de clôture pour insuffisance d'actif

Jugement du 16 mars 2026 · publié le 26 mars 2026 · Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux

Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.

Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire

Jugement du 03 octobre 2025 · publié le 14 octobre 2025 · Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux

La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.

Jugement de conversion en liquidation judiciaire

Jugement du 29 janvier 2025 · publié le 09 février 2025 · Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux

Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SELARL Ekip' 2 Rue de Caudéran BP 20709 33007 Bordeaux.

Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire

Jugement du 15 mai 2024 · publié le 26 mai 2024 · Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux

Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 31 décembre 2023 désignant mandataire judiciaire SELARL Ekip' 2 Rue de Caudéran BP 20709 33007 Bordeaux Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.

Aucune mention de JOHANN n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 6 novembre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 15 novembre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).

Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Il ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte. Sources et méthode

Annonces BODACC de JOHANN

20 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.

  1. Procédures collectives
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux

    Jugement de clôture pour insuffisance d'actif · Jugement du 2026-03-16 · Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.

  2. Radiations
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux

  3. Procédures collectives
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux

    Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire · Jugement du 2025-10-03 · La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.

  4. Procédures collectives
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux

    Jugement de conversion en liquidation judiciaire · Jugement du 2025-01-29 · Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SELARL Ekip' 2 Rue de Caudéran BP 20709 33007 Bordeaux.

  5. Procédures collectives
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux

    Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Jugement du 2024-05-15 · Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 31 décembre 2023 désignant mandataire judiciaire SELARL Ekip' 2 Rue de Caudéran BP 20709 33007 Bordeaux Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.

  6. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux

  7. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

  8. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

  9. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

  10. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

  11. Ventes et cessions
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

    Début d'activité : 2011-11-01

  12. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

  13. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

  14. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

  15. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LIBOURNE

  16. ImmatriculationsAvis rectificatif
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

    Gérant : TOUCHET Virginie Maryse en fonction le 23 Juin 2015

  17. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX

  18. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LIBOURNE

  19. Ventes et cessions
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LIBOURNE

    Immatriculée le 2011-10-20 · Début d'activité : 2011-11-01

  20. Créations
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LIBOURNE

    Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal · Immatriculée le 2011-10-20

  1. création

    Date d'effet : 07 décembre 2011

Questions fréquentes sur JOHANN

Quel est le numéro SIREN de JOHANN ?

Le numéro SIREN de JOHANN est 535 374 433. Le SIRET de son siège social est 535 374 433 00022. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR27535374433.

Qui dirige JOHANN ?

JOHANN est dirigée par VIRGINIE TOUCHET, gérant. L'entreprise compte 2 dirigeants en fonction.

Quel est le chiffre d'affaires de JOHANN ?

JOHANN a déclaré un chiffre d'affaires de 267 k€ sur l'exercice 2021, clos le 31 mars 2021. Le résultat net de l'exercice est de 12,2 k€.

Où se situe le siège social de JOHANN ?

Le siège social de JOHANN est situé 10 Pl Saint-Seurin, 33680 Le Porge.

JOHANN est-elle toujours en activité ?

Non, JOHANN n'est plus en activité : sa radiation a été enregistrée le 17 mars 2026.

JOHANN est-elle en procédure collective ?

Non, aucune procédure collective n'est en cours. JOHANN a fait l'objet d'une liquidation judiciaire, procédure clôturée le 16 mars 2026 pour insuffisance d'actif.