L'AMUSE-GUEULE
Active5610A · Restauration traditionnelle
- Chiffre d'affaires 2024
- 1,4 M€−5,5 %
- Résultat net 2024
- −28,8 k€−16,3 %
- Capital social
- 2,0 k€
L'AMUSE-GUEULE est une SARL immatriculée le 20 novembre 2014 sous le numéro SIREN 807 852 371. Son siège social est situé 7 rue Rambuteau, 75004 Paris 4e Arrondissement. Elle exerce une activité de restauration traditionnelle (code NAF 5610A). En 2024, son chiffre d'affaires s'est élevé à 1,4 M€ pour une perte nette de 28,8 k€. Elle se place au-dessus de 79 % des entreprises de son activité en Île-de-France par le chiffre d'affaires 2024. Elle est dirigée par Emmanuel CALVET, président de sas.
Fiche d'identité de L'AMUSE-GUEULE
INSEE- Dénomination
- L'AMUSE-GUEULE
- SIREN
- 807 852 371
- SIRET (siège)
- 807 852 371 00010
- N° TVA intracommunautaire
- FR00807852371Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
- Immatriculation
- RCS Paris 807 852 371
- Greffe
- Paris
- Inscription au RNE
- Inscrite - dernière formalité le 22 mai 2025
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (SARL)
- Capital social
- 2 000 €
- Code NAF / APE
- 5610A - Restauration traditionnelle
- Date de création
- 20 novembre 2014
- Siège social
- 7 RUE RAMBUTEAU, 75004, PARIS 4E ARRONDISSEMENT
- Établissements
- 2
- Statut
- Active
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Objet social de L'AMUSE-GUEULE
Brasserie restaurant café bar
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Finances de L'AMUSE-GUEULE
INPIINPI/BDF| Exercice | CA | Évol. CA | Résultat net | EBE | EBIT | Capitaux propres | Total bilan | Masse salariale | Effectif |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | 1,4 M€ | −5,5 % | −28,8 k€ | 86,2 k€ | −2,0 k€ | 213 k€ | 1,2 M€ | 654 k€ | - |
| 2023 | 1,4 M€ | −9,4 % | −24,8 k€ | 103 k€ | 57 € | 242 k€ | 1,3 M€ | 653 k€ | - |
| 2022 | 1,6 M€ | +90,1 % | 151 k€ | 265 k€ | 173 k€ | 266 k€ | 1,5 M€ | 625 k€ | - |
| 2021 | 830 k€ | +33,3 % | 18,4 k€ | 128 k€ | 40,0 k€ | 115 k€ | 1,5 M€ | 378 k€ | 15 |
| 2020 | 622 k€ | −42,5 % | −13,4 k€ | −9,6 k€ | 4,0 k€ | 96,9 k€ | 1,4 M€ | 332 k€ | - |
| 2019 | 1,1 M€ | −13,2 % | −57,4 k€ | 52,1 k€ | −37,4 k€ | 110 k€ | 1,3 M€ | 518 k€ | - |
| 2018 | 1,2 M€ | - | 85,2 k€ | 238 k€ | 126 k€ | 168 k€ | 1,5 M€ | 540 k€ | 14 |
| 2017 | - | - | 58,2 k€ | - | - | 82,4 k€ | 1,5 M€ | - | - |
| 2016 | - | - | 88,0 k€ | - | - | 24,2 k€ | 1,6 M€ | - | - |
Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2024 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 13 février 2026
Certains exercices ont été déposés avec une déclaration de confidentialité : l'INPI ne publie alors qu'une partie de la liasse (le compte de résultat est le plus souvent retiré).
Position dans le secteur
En 2024, le chiffre d'affaires de L'AMUSE-GUEULE (1,4 M€) dépasse celui de 79 % des 3 399 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Île-de-France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 475 k€.
Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Île-de-France).
Ratios 2024
- Marge EBE
- 6,4 %
- Résultat courant / CA
- −2,0 %
- Autonomie financière
- 17,4 %
- Taux d’endettement
- 372,6 %
- Ratio de liquidité
- 34,6 %
- CAF / CA
- 4,8 %
- Crédit clients
- 0 j
- Crédit fournisseurs
- 13 j
- Rotation des stocks
- 5 j
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2024
Actif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Frais d'établissement | 0 € | 0 € |
| Concessions, brevets et droits similaires | 200 € | 401 € |
| Fonds commercial | 975 000 € | 975 000 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 9 119 € | 16 547 € |
| Autres immobilisations corporelles | 127 431 € | 210 402 € |
| Autres immobilisations financières | 20 716 € | 20 335 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 1 132 466 € | 1 222 685 € |
| Stocks - marchandises | 18 460 € | 22 713 € |
| Autres créances | 46 260 € | 20 821 € |
| Disponibilités | 22 050 € | 49 164 € |
| Charges constatées d'avance | 5 533 € | 5 832 € |
| TOTAL Actif circulant | 92 302 € | 98 530 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 224 768 € | 1 321 215 € |
Passif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 2 000 € | 2 000 € |
| Réserve légale | 200 € | 200 € |
| Autres réserves | 239 503 € | 264 258 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −28 781 € | −24 755 € |
| TOTAL Capitaux propres | 212 922 € | 241 703 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 286 039 € | 344 287 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 507 224 € | 498 471 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 23 825 € | 44 519 € |
| Dettes fiscales et sociales | 94 308 € | 92 236 € |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 450 € | 0 € |
| Autres dettes | 100 000 € | 100 000 € |
| TOTAL Dettes | 1 011 846 € | 1 079 512 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 224 768 € | 1 321 215 € |
| Code EH | 32 060 € | 0 € |
Compte de résultat
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 1 351 604 € | 1 429 675 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 351 604 € | 1 429 675 € |
| Subventions d'exploitation | 666 € | 1 631 € |
| Autres produits | 10 768 € | 6 867 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 363 038 € | 1 438 172 € |
| Achats de marchandises | 352 594 € | 403 357 € |
| Variation de stock (marchandises) | 4 253 € | 3 634 € |
| Autres achats et charges externes | 239 598 € | 253 334 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 15 429 € | 15 380 € |
| Salaires et traitements | 496 037 € | 495 706 € |
| Charges sociales | 158 159 € | 157 118 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 93 246 € | 96 686 € |
| Autres charges | 5 671 € | 12 900 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 364 988 € | 1 438 115 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −1 950 € | 57 € |
| Produits financiers de participations | 906 € | 826 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 49 € | 193 € |
| TOTAL Produits financiers | 956 € | 1 019 € |
| Intérêts et charges assimilées | 26 320 € | 25 831 € |
| TOTAL Charges financières | 26 320 € | 25 831 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −25 364 € | −24 812 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −27 314 € | −24 755 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 1 467 € | 0 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 1 467 € | 0 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −1 467 € | 0 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 363 994 € | 1 439 191 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 392 774 € | 1 463 946 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −28 781 € | −24 755 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023
Actif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Frais d'établissement | 0 € | 0 € |
| Concessions, brevets et droits similaires | 401 € | 600 € |
| Fonds commercial | 975 000 € | 975 000 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 16 547 € | 22 745 € |
| Autres immobilisations corporelles | 210 402 € | 288 328 € |
| Avances et acomptes | 0 € | 2 235 € |
| Autres immobilisations financières | 20 335 € | 20 335 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 1 222 685 € | 1 309 244 € |
| Stocks - marchandises | 22 713 € | 26 347 € |
| Autres créances | 20 821 € | 43 548 € |
| Disponibilités | 49 164 € | 102 238 € |
| Charges constatées d'avance | 5 832 € | 8 562 € |
| TOTAL Actif circulant | 98 530 € | 180 695 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 321 215 € | 1 489 938 € |
Passif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 2 000 € | 2 000 € |
| Réserve légale | 200 € | 200 € |
| Autres réserves | 264 258 € | 113 102 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −24 755 € | 151 156 € |
| TOTAL Capitaux propres | 241 703 € | 266 458 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 344 287 € | 495 036 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 498 471 € | 503 304 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 44 519 € | 32 720 € |
| Dettes fiscales et sociales | 92 236 € | 91 779 € |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 0 € | 641 € |
| Autres dettes | 100 000 € | 100 000 € |
| TOTAL Dettes | 1 079 512 € | 1 223 480 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 321 215 € | 1 489 938 € |
| Code EI | 498 471 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 1 429 675 € | 1 577 771 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 429 675 € | 1 577 771 € |
| Subventions d'exploitation | 1 631 € | 339 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 0 € | 347 € |
| Autres produits | 6 867 € | 1 438 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 438 172 € | 1 579 895 € |
| Achats de marchandises | 403 357 € | 437 563 € |
| Variation de stock (marchandises) | 3 634 € | −9 211 € |
| Autres achats et charges externes | 253 334 € | 245 678 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 15 380 € | 14 346 € |
| Salaires et traitements | 495 706 € | 467 413 € |
| Charges sociales | 157 118 € | 157 771 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 96 686 € | 91 266 € |
| Autres charges | 12 900 € | 2 152 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 438 115 € | 1 406 976 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 57 € | 172 918 € |
| Produits financiers de participations | 826 € | 509 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 193 € | 33 € |
| TOTAL Produits financiers | 1 019 € | 541 € |
| Intérêts et charges assimilées | 25 831 € | 22 032 € |
| TOTAL Charges financières | 25 831 € | 22 032 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −24 812 € | −21 491 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −24 755 € | 151 428 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 0 € | 272 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 0 € | 272 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 0 € | −272 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 439 191 € | 1 580 436 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 463 946 € | 1 429 280 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −24 755 € | 151 156 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022
Actif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Frais d'établissement | 95 782 € | - |
| Concessions, brevets et droits similaires | 600 € | 600 € |
| Fonds commercial | 975 000 € | 975 000 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 22 745 € | 31 807 € |
| Autres immobilisations corporelles | 288 328 € | 338 253 € |
| Avances et acomptes | 2 235 € | 2 235 € |
| Autres immobilisations financières | 20 335 € | 14 335 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 1 309 244 € | 1 362 230 € |
| Stocks - marchandises | 26 347 € | 17 135 € |
| Autres créances | 43 548 € | 27 710 € |
| Disponibilités | 102 238 € | 76 086 € |
| Charges constatées d'avance | 8 562 € | 5 346 € |
| TOTAL Actif circulant | 180 695 € | 126 277 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 489 938 € | 1 488 508 € |
Passif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 2 000 € | 2 000 € |
| Réserve légale | 200 € | 200 € |
| Autres réserves | 113 102 € | 94 737 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 151 156 € | 18 365 € |
| TOTAL Capitaux propres | 266 458 € | 115 302 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 495 036 € | 598 906 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 503 304 € | 499 902 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 32 720 € | 45 121 € |
| Dettes fiscales et sociales | 91 779 € | 129 276 € |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 641 € | - |
| Autres dettes | 100 000 € | 100 000 € |
| TOTAL Dettes | 1 223 480 € | 1 373 206 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 489 938 € | 1 488 508 € |
Compte de résultat
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 1 577 771 € | 829 918 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 577 771 € | 829 918 € |
| Subventions d'exploitation | 339 € | 140 247 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 347 € | - |
| Autres produits | 1 438 € | 849 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 579 895 € | 971 014 € |
| Achats de marchandises | 437 563 € | 260 778 € |
| Variation de stock (marchandises) | −9 211 € | −7 757 € |
| Autres achats et charges externes | 245 678 € | 202 765 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 14 346 € | 8 369 € |
| Salaires et traitements | 467 413 € | 292 143 € |
| Charges sociales | 157 771 € | 86 253 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 91 266 € | 85 767 € |
| Autres charges | 2 152 € | 2 707 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 406 976 € | 931 024 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 172 918 € | 39 991 € |
| Produits financiers de participations | 509 € | - |
| Produits des autres valeurs mobilières et créances | 6 € | - |
| Autres intérêts et produits assimilés | 33 € | 22 € |
| TOTAL Produits financiers | 541 € | 22 € |
| Intérêts et charges assimilées | 22 032 € | 21 648 € |
| TOTAL Charges financières | 22 032 € | 21 648 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −21 491 € | −21 626 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 151 428 € | 18 365 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 272 € | - |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 272 € | - |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −272 € | - |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 580 436 € | 971 037 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 429 280 € | 952 672 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 151 156 € | 18 365 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021
Actif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Frais d'établissement | 95 782 € | - |
| Concessions, brevets et droits similaires | 600 € | - |
| Fonds commercial | 975 000 € | 975 000 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 31 807 € | 139 € |
| Autres immobilisations corporelles | 338 253 € | 304 292 € |
| Avances et acomptes | 2 235 € | 14 123 € |
| Autres immobilisations financières | 14 335 € | 14 335 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 1 362 230 € | 1 307 890 € |
| Stocks - marchandises | 17 135 € | 9 378 € |
| Autres créances | 27 710 € | 69 747 € |
| Disponibilités | 76 086 € | 44 752 € |
| Charges constatées d'avance | 5 346 € | 3 222 € |
| TOTAL Actif circulant | 126 277 € | 127 099 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 488 508 € | 1 434 989 € |
Passif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 2 000 € | 2 000 € |
| Réserve légale | 200 € | 200 € |
| Autres réserves | 94 737 € | 108 095 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 18 365 € | −13 358 € |
| TOTAL Capitaux propres | 115 302 € | 96 937 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 598 906 € | 633 002 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 499 902 € | 429 395 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 45 121 € | 47 073 € |
| Dettes fiscales et sociales | 129 276 € | 128 582 € |
| Autres dettes | 100 000 € | 100 000 € |
| TOTAL Dettes | 1 373 206 € | 1 338 052 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 488 508 € | 1 434 989 € |
| Code EH | - | 5 493 € |
Compte de résultat
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 829 918 € | 622 409 € |
| Chiffre d'affaires net | 829 918 € | 622 409 € |
| Subventions d'exploitation | 140 247 € | 38 765 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | - | 97 567 € |
| Autres produits | 849 € | 3 366 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 971 014 € | 762 108 € |
| Achats de marchandises | 260 778 € | 161 680 € |
| Variation de stock (marchandises) | −7 757 € | 3 402 € |
| Autres achats et charges externes | 202 765 € | 165 052 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 8 369 € | 8 345 € |
| Salaires et traitements | 292 143 € | 256 562 € |
| Charges sociales | 86 253 € | 75 749 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 85 767 € | 83 979 € |
| Autres charges | 2 707 € | 3 351 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 931 024 € | 758 120 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 39 991 € | 3 988 € |
| Produits des autres valeurs mobilières et créances | 6 € | - |
| Autres intérêts et produits assimilés | 22 € | 1 726 € |
| TOTAL Produits financiers | 22 € | 1 726 € |
| Intérêts et charges assimilées | 21 648 € | 18 936 € |
| TOTAL Charges financières | 21 648 € | 18 936 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −21 626 € | −17 210 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 18 365 € | −13 223 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | - | 135 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | - | 135 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | - | −135 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 971 037 € | 763 833 € |
| TOTAL DES CHARGES | 952 672 € | 777 191 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 18 365 € | −13 358 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020
Actif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Frais d'établissement | 95 782 € | - |
| Concessions, brevets et droits similaires | 2 600 € | - |
| Fonds commercial | 975 000 € | 720 000 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 139 € | 10 518 € |
| Autres immobilisations corporelles | 304 292 € | 365 837 € |
| Avances et acomptes | 14 123 € | - |
| Autres immobilisations financières | 14 335 € | 11 335 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 1 307 890 € | 1 107 690 € |
| Stocks - marchandises | 9 378 € | 12 780 € |
| Autres créances | 71 521 € | 147 675 € |
| Disponibilités | 44 752 € | 21 527 € |
| Charges constatées d'avance | 3 222 € | 3 522 € |
| TOTAL Actif circulant | 128 873 € | 185 505 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 436 763 € | 1 293 194 € |
Passif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 2 000 € | 2 000 € |
| Réserve légale | 200 € | 200 € |
| Autres réserves | 108 095 € | 165 475 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −13 358 € | −57 380 € |
| TOTAL Capitaux propres | 96 937 € | 110 295 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 633 002 € | 635 528 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 429 395 € | 300 000 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 48 847 € | 73 329 € |
| Dettes fiscales et sociales | 128 582 € | 74 043 € |
| Autres dettes | 100 000 € | 100 000 € |
| TOTAL Dettes | 1 339 826 € | 1 182 900 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 436 763 € | 1 293 194 € |
| Code EH | 5 493 € | 11 373 € |
Compte de résultat
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 622 409 € | 1 082 330 € |
| Chiffre d'affaires net | 622 409 € | 1 082 330 € |
| Subventions d'exploitation | 38 765 € | 1 353 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 97 567 € | 1 314 € |
| Autres produits | 3 366 € | 3 158 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 762 108 € | 1 088 155 € |
| Achats de marchandises | 161 680 € | 296 495 € |
| Variation de stock (marchandises) | 3 402 € | 40 € |
| Autres achats et charges externes | 165 052 € | 206 618 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 8 345 € | 10 142 € |
| Salaires et traitements | 256 562 € | 395 207 € |
| Charges sociales | 75 749 € | 123 073 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 83 979 € | 89 511 € |
| Autres charges | 3 351 € | 4 449 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 758 120 € | 1 125 535 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 3 988 € | −37 380 € |
| Produits des autres valeurs mobilières et créances | 6 € | - |
| Autres intérêts et produits assimilés | 1 726 € | 1 802 € |
| TOTAL Produits financiers | 1 726 € | 1 802 € |
| Intérêts et charges assimilées | 18 936 € | 21 364 € |
| TOTAL Charges financières | 18 936 € | 21 364 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −17 210 € | −19 562 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −13 223 € | −56 942 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 135 € | 438 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 135 € | 438 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −135 € | −438 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 763 833 € | 1 089 957 € |
| TOTAL DES CHARGES | 777 191 € | 1 147 337 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −13 358 € | −57 380 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019
Actif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Frais d'établissement | 95 782 € | - |
| Concessions, brevets et droits similaires | 2 600 € | - |
| Fonds commercial | 720 000 € | 720 000 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 10 518 € | 24 414 € |
| Autres immobilisations corporelles | 365 837 € | 436 090 € |
| Autres immobilisations financières | 11 335 € | 11 335 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 1 107 690 € | 1 191 839 € |
| Stocks - marchandises | 12 780 € | 12 820 € |
| Autres créances | 147 675 € | 155 892 € |
| Disponibilités | 21 527 € | 97 241 € |
| Charges constatées d'avance | 3 522 € | 3 603 € |
| TOTAL Actif circulant | 185 505 € | 269 557 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 293 194 € | 1 461 396 € |
Passif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 2 000 € | 2 000 € |
| Réserve légale | 200 € | 200 € |
| Autres réserves | 165 475 € | 80 228 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −57 380 € | 85 247 € |
| TOTAL Capitaux propres | 110 295 € | 167 675 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 635 528 € | 696 243 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 300 000 € | 300 000 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 73 329 € | 71 325 € |
| Dettes fiscales et sociales | 74 043 € | 126 154 € |
| Autres dettes | 100 000 € | 100 000 € |
| TOTAL Dettes | 1 182 900 € | 1 293 722 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 293 194 € | 1 461 396 € |
| Code EH | 11 373 € | - |
| Code EI | 300 000 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 1 082 330 € | 1 246 882 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 082 330 € | 1 246 882 € |
| Subventions d'exploitation | 1 353 € | 4 768 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 1 314 € | 1 679 € |
| Autres produits | 3 158 € | 331 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 088 155 € | 1 253 661 € |
| Achats de marchandises | 296 495 € | 308 966 € |
| Variation de stock (marchandises) | 40 € | −131 € |
| Autres achats et charges externes | 206 618 € | 154 853 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 10 142 € | 10 136 € |
| Salaires et traitements | 395 207 € | 406 009 € |
| Charges sociales | 123 073 € | 134 187 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 89 511 € | 104 307 € |
| Autres charges | 4 449 € | 8 921 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 125 535 € | 1 127 248 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −37 380 € | 126 412 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 1 802 € | 1 225 € |
| TOTAL Produits financiers | 1 802 € | 1 225 € |
| Intérêts et charges assimilées | 21 364 € | 23 428 € |
| TOTAL Charges financières | 21 364 € | 23 428 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −19 562 € | −22 203 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −56 942 € | 104 209 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 438 € | 1 105 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 438 € | 1 105 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −438 € | −1 105 € |
| Impôts sur les bénéfices | - | 17 857 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 089 957 € | 1 254 886 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 147 337 € | 1 169 639 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −57 380 € | 85 247 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018
Actif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Frais d'établissement | 95 782 € | 11 896 € |
| Concessions, brevets et droits similaires | 2 600 € | - |
| Fonds commercial | 720 000 € | 720 000 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 24 414 € | 38 311 € |
| Autres immobilisations corporelles | 436 090 € | 506 277 € |
| Autres immobilisations financières | 11 335 € | 11 335 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 1 191 839 € | 1 287 818 € |
| Stocks - marchandises | 12 820 € | 12 689 € |
| Autres créances | 155 892 € | 116 398 € |
| Disponibilités | 97 241 € | 81 842 € |
| Charges constatées d'avance | 3 603 € | 3 396 € |
| TOTAL Actif circulant | 269 557 € | 214 325 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 461 396 € | 1 502 144 € |
Passif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 2 000 € | 2 000 € |
| Réserve légale | 200 € | 200 € |
| Autres réserves | 80 228 € | 22 046 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 85 247 € | 58 182 € |
| TOTAL Capitaux propres | 167 675 € | 82 428 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 696 243 € | 832 923 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 300 000 € | 300 000 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 71 325 € | 66 723 € |
| Dettes fiscales et sociales | 126 154 € | 110 070 € |
| Autres dettes | 100 000 € | 110 000 € |
| TOTAL Dettes | 1 293 722 € | 1 419 716 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 461 396 € | 1 502 144 € |
Compte de résultat
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 1 246 882 € | 1 144 147 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 246 882 € | 1 144 147 € |
| Subventions d'exploitation | 4 768 € | 16 704 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 1 679 € | 480 € |
| Autres produits | 331 € | 4 296 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 253 661 € | 1 165 627 € |
| Achats de marchandises | 308 966 € | 300 615 € |
| Variation de stock (marchandises) | −131 € | −459 € |
| Autres achats et charges externes | 154 853 € | 165 826 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 10 136 € | 8 686 € |
| Salaires et traitements | 406 009 € | 366 273 € |
| Charges sociales | 134 187 € | 111 073 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 104 307 € | 109 153 € |
| Autres charges | 8 921 € | 3 218 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 127 248 € | 1 064 385 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 126 412 € | 101 242 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 1 225 € | 1 430 € |
| TOTAL Produits financiers | 1 225 € | 1 430 € |
| Intérêts et charges assimilées | 23 428 € | 42 312 € |
| TOTAL Charges financières | 23 428 € | 42 312 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −22 203 € | −40 881 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 104 209 € | 60 361 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 1 105 € | 418 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 1 105 € | 418 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −1 105 € | −418 € |
| Impôts sur les bénéfices | 17 857 € | 1 761 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 254 886 € | 1 167 058 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 169 639 € | 1 108 876 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 85 247 € | 58 182 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017
Actif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Frais d'établissement | 11 896 € | 27 860 € |
| Concessions, brevets et droits similaires | 2 600 € | - |
| Fonds commercial | 720 000 € | 720 000 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 38 311 € | 51 702 € |
| Autres immobilisations corporelles | 506 277 € | 584 322 € |
| Autres immobilisations financières | 11 335 € | 11 335 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 1 287 818 € | 1 395 220 € |
| Stocks - marchandises | 12 689 € | 12 231 € |
| Autres créances | 116 398 € | 178 791 € |
| Disponibilités | 81 842 € | 7 328 € |
| Charges constatées d'avance | 3 396 € | 4 276 € |
| TOTAL Actif circulant | 214 325 € | 202 626 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 502 144 € | 1 597 845 € |
Passif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 2 000 € | 2 000 € |
| Réserve légale | 200 € | - |
| Autres réserves | 22 046 € | - |
| Report à nouveau | - | −65 753 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 58 182 € | 87 999 € |
| TOTAL Capitaux propres | 82 428 € | 24 246 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 832 923 € | 951 831 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 300 000 € | 312 000 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 66 723 € | 17 767 € |
| Dettes fiscales et sociales | 110 070 € | 57 002 € |
| Autres dettes | 110 000 € | 235 000 € |
| TOTAL Dettes | 1 419 716 € | 1 573 599 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 502 144 € | 1 597 845 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016
Actif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Frais d'établissement | 27 860 € | 43 900 € |
| Concessions, brevets et droits similaires | 2 600 € | 975 € |
| Fonds commercial | 720 000 € | 720 000 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 51 702 € | 72 538 € |
| Autres immobilisations corporelles | 584 322 € | 611 493 € |
| Avances et acomptes | - | 2 819 € |
| Autres immobilisations financières | 11 335 € | 11 335 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 1 395 220 € | 1 463 060 € |
| Stocks - marchandises | 12 231 € | 12 417 € |
| Autres créances | 178 791 € | 238 698 € |
| Disponibilités | 7 328 € | 8 852 € |
| Charges constatées d'avance | 4 276 € | 2 081 € |
| TOTAL Actif circulant | 202 626 € | 262 049 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 597 845 € | 1 725 109 € |
Passif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 2 000 € | 2 000 € |
| Report à nouveau | −65 753 € | - |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 87 999 € | −65 753 € |
| TOTAL Capitaux propres | 24 246 € | −63 753 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 951 831 € | 1 405 082 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 312 000 € | 300 000 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 17 767 € | 26 547 € |
| Dettes fiscales et sociales | 57 002 € | 57 233 € |
| Autres dettes | 235 000 € | - |
| TOTAL Dettes | 1 573 599 € | 1 788 861 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 597 845 € | 1 725 109 € |
Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.
Dirigeants et représentants de L'AMUSE-GUEULE
INSEEBODACCPrésident de SAS
En poste depuis décembre 2025 · moins d'un an · d'après l'annonce BODACC du 10 décembre 2025
Anciens dirigeants (1)
Gérant · de novembre 2014 à juillet 2025
Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.
Établissements de L'AMUSE-GUEULE
INSEE2 établissements, dont 1 en activité.
- 75004 PARIS 4E ARRONDISSEMENTSiègeActif
807 852 371 00010 · ouvert le 01 janvier 2015 · NAF 5610A
- 75004 PARIS 4E ARRONDISSEMENTFermé
807 852 371 00028 · ouvert le 01 décembre 2020 · NAF 5610A
Documents juridiques de L'AMUSE-GUEULE
INPI13 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.
Comptes annuels de L'AMUSE-GUEULE
INPIL'AMUSE-GUEULE a déposé les comptes annuels de 9 exercices au registre national des entreprises.
Conformité de L'AMUSE-GUEULE
Aucune procédure collective n'a été publiée pour L'AMUSE-GUEULE. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.
2 décisions de justice publiées en open data mentionnent L'AMUSE-GUEULE. Elles s'échelonnent de 2021 à 2023. La mention d'une entreprise dans une décision ne préjuge pas de sa position dans le litige.
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Cour d'appel, pôle 5 - Chambre 3
Décision du 11 janvier 2023 · N° 21/02673
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Cour de cassation, chambre commerciale
Décision du 22 septembre 2021 · N° 20-17.173
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Aucune mention de L'AMUSE-GUEULE n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 6 novembre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 8 novembre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).
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Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Il ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte. Sources et méthode
Annonces BODACC de L'AMUSE-GUEULE
BODACC15 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
- Modifications diversesAnnonce
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Président partant : R CAFE INVESTISSEMENTS ; nomination du Président : Calvet, Emmanuel, Michel, Jean
- Modifications diversesAnnonce
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
nomination du Président : R CAFE INVESTISSEMENTS ; Gérant partant : Ranger, Pascal
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
- Ventes et cessionsAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Immatriculée le 2014-11-20
- Ventes et cessionsAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Immatriculée le 2014-11-20 · Début d'activité : 2015-01-01
- CréationsAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité · Immatriculée le 2014-11-20
- création
Date d'effet : 20 novembre 2014
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Questions fréquentes sur L'AMUSE-GUEULE
Quel est le numéro SIREN de L'AMUSE-GUEULE ?
Le numéro SIREN de L'AMUSE-GUEULE est 807 852 371. Le SIRET de son siège social est 807 852 371 00010. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR00807852371.
Qui dirige L'AMUSE-GUEULE ?
L'AMUSE-GUEULE est dirigée par Emmanuel CALVET, président de sas.
Quel est le chiffre d'affaires de L'AMUSE-GUEULE ?
L'AMUSE-GUEULE a déclaré un chiffre d'affaires de 1,4 M€ sur l'exercice 2024, clos le 31 décembre 2024. L'exercice se solde par une perte nette de 28,8 k€.
Comment se situe le chiffre d'affaires de L'AMUSE-GUEULE dans son secteur ?
En 2024, le chiffre d'affaires de L'AMUSE-GUEULE (1,4 M€) dépasse celui de 79 % des 3 399 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Île-de-France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 475 k€.
Où se situe le siège social de L'AMUSE-GUEULE ?
Le siège social de L'AMUSE-GUEULE est situé 7 rue Rambuteau, 75004 Paris 4e Arrondissement.
L'AMUSE-GUEULE est-elle toujours en activité ?
Oui, L'AMUSE-GUEULE est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 20 novembre 2014. Aucune date de radiation ne figure au registre.
L'AMUSE-GUEULE est-elle en procédure collective ?
Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour L'AMUSE-GUEULE.
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