L'EBAUCHOIR
ActiveSiren412 990 806SARL75012 PARIS 12E ARRONDISSEMENTCréée le 18 juillet 1997
- Chiffre d'affaires 2025
- 1,7 M€+9,8 %
- Résultat net 2025
- 120 k€+28,8 %
- Capital social
- 38,1 k€
- Effectif
- Non publié
L'EBAUCHOIR est une SARL immatriculée le 18 juillet 1997 sous le numéro SIREN 412 990 806. Le siège social de l'entreprise se trouve 43 rue de Citeaux 43-45, 75012 Paris 12e Arrondissement. L'entreprise déclare le code NAF 5610A comme activité principale. Au titre de l'exercice clos le 30 septembre 2025, elle a réalisé un chiffre d'affaires de 1,7 M€ pour un résultat net de 120 k€. En 2025, elle réalise un chiffre d'affaires supérieur à celui de 85 % des entreprises de son activité en Île-de-France. La direction est assurée par THIERRY BRUNEAU en qualité de gérant.
Fiche d'identité de L'EBAUCHOIR
INSEE- Dénomination
- L'EBAUCHOIR
- SIREN
- 412 990 806
- SIRET (siège)
- 412 990 806 00017
- N° TVA intracommunautaire
- FR63412990806Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
- Immatriculation
- RCS Paris 412 990 806
- Greffe
- Paris
- Inscription au RNE
- Inscrite - dernière formalité le 04 juin 2025
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (SARL)
- Capital social
- 38 125 €
- Code NAF / APE
- 5610A
- Date de création
- 18 juillet 1997
- Siège social
- 43 RUE DE CITEAUX 43-45, 75012, PARIS 12E ARRONDISSEMENT
- Établissements
- 1
- Statut
- Active
Objet social de L'EBAUCHOIR
HOLDING PRISE DE PARTICIPATION - LA RESTAURATION, L'EXPLOITATION DE CAFE, BAR, LIVRAISON A DOMICILE DE TOUT PRODUIT DE RESTAURATION
Finances de L'EBAUCHOIR
INPIINPI/BDF| Exercice | CA | Évol. CA | Résultat net | EBE | EBIT | Capitaux propres | Total bilan | Masse salariale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 1,7 M€ | +9,8 % | 120 k€ | 158 k€ | 150 k€ | - | - | - |
| 2024 | 1,5 M€ | −2,3 % | 93,1 k€ | 95,6 k€ | 89,1 k€ | 395 k€ | 677 k€ | 822 k€ |
| 2023 | 1,6 M€ | +6,5 % | 48,5 k€ | 50,5 k€ | 52,0 k€ | 402 k€ | 683 k€ | 879 k€ |
| 2022 | 1,5 M€ | +158,3 % | 156 k€ | 173 k€ | 165 k€ | 354 k€ | 582 k€ | 743 k€ |
| 2021 | 572 k€ | −34,6 % | 61,0 k€ | 75,3 k€ | 62,5 k€ | 198 k€ | 517 k€ | 446 k€ |
| 2020 | 874 k€ | −39,2 % | 8,1 k€ | 30,7 k€ | 10,2 k€ | 137 k€ | 384 k€ | 614 k€ |
| 2019 | 1,4 M€ | −3,5 % | −80,5 k€ | −63,9 k€ | −78,2 k€ | 129 k€ | 350 k€ | 935 k€ |
| 2018 | 1,5 M€ | −3,7 % | −101 k€ | −82,0 k€ | −98,5 k€ | 209 k€ | 389 k€ | 969 k€ |
| 2017 | 1,5 M€ | +11,2 % | 19,5 k€ | 32,8 k€ | 21,9 k€ | 310 k€ | 466 k€ | 897 k€ |
| 2016 | 1,4 M€ | - | 1,8 k€ | −3,4 k€ | 2,2 k€ | 291 k€ | 391 k€ | 818 k€ |
Dernier exercice : clôture le 30 septembre 2025 · Bilan complet
Position dans le secteur
En 2025, le chiffre d'affaires de L'EBAUCHOIR (1,7 M€) dépasse celui de 85 % des 3 409 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Île-de-France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 475 k€.
Plus faibleMédiane : 475 k€Plus élevé
Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Île-de-France).
Ratios 2025
- Marge EBE
- 9,3 %
- Résultat courant / CA
- 8,9 %
- Autonomie financière
- 72,6 %
- Taux d’endettement
- 6,8 %
- Ratio de liquidité
- 264,4 %
- CAF / CA
- 7,4 %
- Crédit clients
- 0 j
- Crédit fournisseurs
- 29 j
- Rotation des stocks
- 13 j
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2024
Actif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 184 202 € | 184 202 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 680 € | 1 242 € |
| Autres immobilisations corporelles | 44 923 € | 32 768 € |
| Autres immobilisations financières | 11 203 € | 10 655 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 241 009 € | 228 867 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 66 934 € | 50 344 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 5 462 € | 6 763 € |
| Clients et comptes rattachés | 1 134 € | 0 € |
| Autres créances | 7 991 € | 15 945 € |
| Disponibilités | 353 709 € | 380 230 € |
| Charges constatées d'avance | 1 032 € | 916 € |
| TOTAL Actif circulant | 436 262 € | 454 199 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 677 271 € | 683 066 € |
Passif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 260 219 € | 311 727 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 93 113 € | 48 492 € |
| TOTAL Capitaux propres | 395 255 € | 402 142 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 40 616 € | 65 578 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 100 000 € | 0 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 68 734 € | 78 189 € |
| Dettes fiscales et sociales | 72 665 € | 137 157 € |
| TOTAL Dettes | 282 016 € | 280 924 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 677 271 € | 683 066 € |
Compte de résultat
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Production vendue - services | 1 536 463 € | 1 573 226 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 536 463 € | 1 573 226 € |
| Production immobilisée | 20 364 € | 18 008 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 7 625 € | 15 294 € |
| Autres produits | 101 € | 1 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 564 552 € | 1 606 530 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 443 707 € | 439 529 € |
| Variation de stock (matières premières) | −16 590 € | −6 963 € |
| Autres achats et charges externes | 208 437 € | 225 159 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 3 909 € | 4 488 € |
| Salaires et traitements | 727 914 € | 622 020 € |
| Charges sociales | 93 886 € | 256 531 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 10 197 € | 9 661 € |
| Autres charges | 3 993 € | 4 073 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 475 453 € | 1 554 499 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 89 099 € | 52 031 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 7 016 € | 0 € |
| TOTAL Produits financiers | 7 016 € | 0 € |
| Intérêts et charges assimilées | 3 336 € | 3 404 € |
| TOTAL Charges financières | 3 336 € | 3 404 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | 3 680 € | −3 404 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 92 779 € | 48 627 € |
| Produits exceptionnels sur opérations en capital | 333 € | 0 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 333 € | 0 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 0 € | 135 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 0 € | 135 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 333 € | −135 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 571 902 € | 1 606 530 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 478 789 € | 1 558 038 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 93 113 € | 48 492 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023
Actif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 0 € | 0 € |
| Fonds commercial | 184 202 € | 184 202 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 1 242 € | 3 235 € |
| Autres immobilisations corporelles | 32 768 € | 16 526 € |
| Autres immobilisations financières | 10 655 € | 8 084 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 228 867 € | 212 048 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 50 344 € | 43 381 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 6 763 € | 3 624 € |
| Autres créances | 15 945 € | 6 846 € |
| Disponibilités | 380 230 € | 315 327 € |
| Charges constatées d'avance | 916 € | 659 € |
| TOTAL Actif circulant | 454 199 € | 369 837 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 683 066 € | 581 885 € |
Passif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 311 727 € | 156 211 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 48 492 € | 155 516 € |
| TOTAL Capitaux propres | 402 142 € | 353 650 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 65 578 € | 90 341 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 78 189 € | 57 752 € |
| Dettes fiscales et sociales | 137 157 € | 80 141 € |
| TOTAL Dettes | 280 924 € | 228 234 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 683 066 € | 581 885 € |
Compte de résultat
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Production vendue - services | 1 573 226 € | 1 476 599 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 573 226 € | 1 476 599 € |
| Production immobilisée | 18 008 € | 16 170 € |
| Subventions d'exploitation | 0 € | 1 710 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 15 294 € | 7 918 € |
| Autres produits | 1 € | 4 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 606 530 € | 1 502 400 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 439 529 € | 407 608 € |
| Variation de stock (matières premières) | −6 963 € | −704 € |
| Autres achats et charges externes | 225 159 € | 167 664 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 4 488 € | 3 492 € |
| Salaires et traitements | 622 020 € | 544 947 € |
| Charges sociales | 256 531 € | 198 265 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 9 661 € | 14 116 € |
| Autres charges | 4 073 € | 1 849 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 554 499 € | 1 337 237 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 52 031 € | 165 163 € |
| Intérêts et charges assimilées | 3 404 € | 3 370 € |
| TOTAL Charges financières | 3 404 € | 3 370 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −3 404 € | −3 370 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 48 627 € | 161 793 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 135 € | 0 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 0 € | 6 276 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 135 € | 6 276 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −135 € | −6 276 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 606 530 € | 1 502 400 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 558 038 € | 1 346 884 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 48 492 € | 155 516 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022
Actif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 1 800 € | - |
| Fonds commercial | 184 202 € | 184 202 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 3 235 € | 7 774 € |
| Autres immobilisations corporelles | 16 526 € | 25 212 € |
| Autres immobilisations financières | 8 084 € | 7 942 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 212 048 € | 225 130 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 43 381 € | 42 678 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 3 624 € | 3 099 € |
| Autres créances | 6 846 € | 3 500 € |
| Disponibilités | 315 327 € | 241 909 € |
| Charges constatées d'avance | 659 € | 325 € |
| TOTAL Actif circulant | 369 837 € | 291 512 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 581 885 € | 516 641 € |
Passif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 156 211 € | 95 182 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 155 516 € | 61 028 € |
| TOTAL Capitaux propres | 353 650 € | 198 134 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 90 341 € | 116 007 € |
| Emprunts et dettes financières divers | - | 28 991 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 57 752 € | 65 828 € |
| Dettes fiscales et sociales | 80 141 € | 107 681 € |
| TOTAL Dettes | 228 234 € | 318 507 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 581 885 € | 516 641 € |
Compte de résultat
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Production vendue - services | 1 476 599 € | 571 645 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 476 599 € | 571 645 € |
| Production immobilisée | 16 170 € | 4 166 € |
| Subventions d'exploitation | 1 710 € | 211 136 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 7 918 € | 887 € |
| Autres produits | 4 € | 1 745 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 502 400 € | 789 579 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 407 608 € | 160 859 € |
| Variation de stock (matières premières) | −704 € | −7 155 € |
| Autres achats et charges externes | 167 664 € | 109 096 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 3 492 € | 2 965 € |
| Salaires et traitements | 544 947 € | 344 555 € |
| Charges sociales | 198 265 € | 101 347 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 14 116 € | 13 857 € |
| Autres charges | 1 849 € | 1 507 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 337 237 € | 727 032 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 165 163 € | 62 547 € |
| Intérêts et charges assimilées | 3 370 € | 1 519 € |
| TOTAL Charges financières | 3 370 € | 1 519 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −3 370 € | −1 519 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 161 793 € | 61 028 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 6 276 € | - |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 6 276 € | - |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −6 276 € | - |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 502 400 € | 789 579 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 346 884 € | 728 551 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 155 516 € | 61 028 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021
Actif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 1 800 € | - |
| Fonds commercial | 184 202 € | 184 202 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 7 774 € | 14 413 € |
| Autres immobilisations corporelles | 25 212 € | 32 430 € |
| Autres immobilisations financières | 7 942 € | 7 940 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 225 130 € | 238 985 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 42 678 € | 35 523 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 3 099 € | 7 861 € |
| Autres créances | 3 500 € | 53 944 € |
| Disponibilités | 241 909 € | 47 330 € |
| Charges constatées d'avance | 325 € | 665 € |
| TOTAL Actif circulant | 291 512 € | 145 323 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 516 641 € | 384 308 € |
Passif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 95 182 € | 87 113 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 61 028 € | 8 070 € |
| TOTAL Capitaux propres | 198 134 € | 137 106 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 116 007 € | 128 370 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 28 991 € | 32 500 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 65 828 € | 25 065 € |
| Dettes fiscales et sociales | 107 681 € | 61 267 € |
| TOTAL Dettes | 318 507 € | 247 202 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 516 641 € | 384 308 € |
Compte de résultat
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Production vendue - services | 571 645 € | 874 493 € |
| Chiffre d'affaires net | 571 645 € | 874 493 € |
| Production immobilisée | 4 166 € | 8 965 € |
| Subventions d'exploitation | 211 136 € | 143 672 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 887 € | 85 € |
| Autres produits | 1 745 € | 103 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 789 579 € | 1 027 318 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 160 859 € | 239 926 € |
| Variation de stock (matières premières) | −7 155 € | 5 357 € |
| Autres achats et charges externes | 109 096 € | 133 150 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 2 965 € | 3 905 € |
| Salaires et traitements | 344 555 € | 488 587 € |
| Charges sociales | 101 347 € | 125 464 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 13 857 € | 19 573 € |
| Autres charges | 1 507 € | 1 177 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 727 032 € | 1 017 139 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 62 547 € | 10 180 € |
| Intérêts et charges assimilées | 1 519 € | 2 110 € |
| TOTAL Charges financières | 1 519 € | 2 110 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −1 519 € | −2 110 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 61 028 € | 8 070 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 789 579 € | 1 027 318 € |
| TOTAL DES CHARGES | 728 551 € | 1 019 249 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 61 028 € | 8 070 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020
Actif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 1 800 € | - |
| Fonds commercial | 184 202 € | 184 202 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 14 413 € | 23 896 € |
| Autres immobilisations corporelles | 32 430 € | 28 265 € |
| Autres immobilisations financières | 7 940 € | 7 910 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 238 985 € | 244 273 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 35 523 € | 40 880 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 7 861 € | 10 935 € |
| Autres créances | 53 944 € | 10 486 € |
| Disponibilités | 47 330 € | 42 169 € |
| Charges constatées d'avance | 665 € | 987 € |
| TOTAL Actif circulant | 145 323 € | 105 456 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 384 308 € | 349 729 € |
Passif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 87 113 € | 167 563 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 8 070 € | −80 450 € |
| TOTAL Capitaux propres | 137 106 € | 129 036 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 128 370 € | 45 067 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 32 500 € | 30 000 € |
| Avances et acomptes reçus sur commandes en cours | - | 3 120 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 25 065 € | 90 786 € |
| Dettes fiscales et sociales | 61 267 € | 51 366 € |
| Autres dettes | - | 354 € |
| TOTAL Dettes | 247 202 € | 220 693 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 384 308 € | 349 729 € |
Compte de résultat
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Production vendue - services | 874 493 € | 1 438 407 € |
| Chiffre d'affaires net | 874 493 € | 1 438 407 € |
| Production immobilisée | 8 965 € | 21 363 € |
| Subventions d'exploitation | 143 672 € | - |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 85 € | 6 094 € |
| Autres produits | 103 € | 81 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 027 318 € | 1 465 945 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 240 612 € | 393 930 € |
| Variation de stock (matières premières) | 5 357 € | 2 744 € |
| Autres achats et charges externes | 132 464 € | 188 149 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 3 905 € | 4 229 € |
| Salaires et traitements | 488 587 € | 653 946 € |
| Charges sociales | 125 464 € | 280 717 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 19 573 € | 18 429 € |
| Autres charges | 1 177 € | 2 042 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 017 139 € | 1 544 185 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 10 180 € | −78 240 € |
| Intérêts et charges assimilées | 2 110 € | 2 210 € |
| TOTAL Charges financières | 2 110 € | 2 210 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −2 110 € | −2 210 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 8 070 € | −80 450 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 027 318 € | 1 465 945 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 019 249 € | 1 546 395 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 8 070 € | −80 450 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019
Actif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 1 800 € | - |
| Fonds commercial | 184 202 € | 184 202 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 23 896 € | 28 058 € |
| Autres immobilisations corporelles | 28 265 € | 36 285 € |
| Autres immobilisations financières | 7 910 € | 7 874 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 244 273 € | 256 419 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 40 880 € | 43 624 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 10 935 € | 1 705 € |
| Clients et comptes rattachés | - | 3 721 € |
| Autres créances | 10 486 € | 47 485 € |
| Disponibilités | 42 169 € | 35 244 € |
| Charges constatées d'avance | 987 € | 1 045 € |
| TOTAL Actif circulant | 105 456 € | 132 824 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 349 729 € | 389 243 € |
Passif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 167 563 € | 268 196 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −80 450 € | −100 633 € |
| TOTAL Capitaux propres | 129 036 € | 209 486 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 45 067 € | 594 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 30 000 € | 30 000 € |
| Avances et acomptes reçus sur commandes en cours | 3 120 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 90 786 € | 89 863 € |
| Dettes fiscales et sociales | 51 366 € | 58 459 € |
| Autres dettes | 354 € | 841 € |
| TOTAL Dettes | 220 693 € | 179 756 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 349 729 € | 389 243 € |
Compte de résultat
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Production vendue - services | 1 438 407 € | 1 490 854 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 438 407 € | 1 490 854 € |
| Production immobilisée | 21 363 € | 19 955 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 6 094 € | 1 645 € |
| Autres produits | 81 € | 114 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 465 945 € | 1 512 568 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 393 930 € | 441 097 € |
| Variation de stock (matières premières) | 2 744 € | −12 685 € |
| Autres achats et charges externes | 188 149 € | 187 250 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 4 229 € | 8 177 € |
| Salaires et traitements | 653 946 € | 693 207 € |
| Charges sociales | 280 717 € | 275 764 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 18 429 € | 16 261 € |
| Autres charges | 2 042 € | 1 991 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 544 185 € | 1 611 061 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −78 240 € | −98 493 € |
| Intérêts et charges assimilées | 2 210 € | 2 140 € |
| TOTAL Charges financières | 2 210 € | 2 140 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −2 210 € | −2 140 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −80 450 € | −100 633 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 465 945 € | 1 512 568 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 546 395 € | 1 613 201 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −80 450 € | −100 633 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018
Actif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 1 800 € | - |
| Fonds commercial | 184 202 € | 184 202 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 28 058 € | 12 197 € |
| Autres immobilisations corporelles | 36 285 € | 34 643 € |
| Autres immobilisations financières | 7 874 € | 7 874 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 256 419 € | 238 916 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 43 624 € | 30 939 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 1 705 € | 3 567 € |
| Clients et comptes rattachés | 3 721 € | 1 014 € |
| Autres créances | 47 485 € | 30 262 € |
| Disponibilités | 35 244 € | 160 337 € |
| Charges constatées d'avance | 1 045 € | 1 308 € |
| TOTAL Actif circulant | 132 824 € | 227 426 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 389 243 € | 466 342 € |
Passif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 268 196 € | 248 713 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −100 633 € | 19 482 € |
| TOTAL Capitaux propres | 209 486 € | 310 119 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 594 € | 613 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 30 000 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 89 863 € | 102 088 € |
| Dettes fiscales et sociales | 58 459 € | 53 522 € |
| Autres dettes | 841 € | - |
| TOTAL Dettes | 179 756 € | 156 223 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 389 243 € | 466 342 € |
Compte de résultat
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Production vendue - services | 1 490 854 € | 1 548 883 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 490 854 € | 1 548 883 € |
| Production immobilisée | 19 955 € | 18 221 € |
| Subventions d'exploitation | - | 1 000 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 1 645 € | 3 375 € |
| Autres produits | 114 € | - |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 512 568 € | 1 571 480 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 441 097 € | 444 259 € |
| Variation de stock (matières premières) | −12 685 € | 250 € |
| Autres achats et charges externes | 187 250 € | 188 269 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 8 177 € | 5 388 € |
| Salaires et traitements | 693 207 € | 671 576 € |
| Charges sociales | 275 764 € | 225 603 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 16 261 € | 11 701 € |
| Autres charges | 1 991 € | 2 577 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 611 061 € | 1 549 625 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −98 493 € | 21 855 € |
| Intérêts et charges assimilées | 2 140 € | 2 372 € |
| TOTAL Charges financières | 2 140 € | 2 372 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −2 140 € | −2 372 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −100 633 € | 19 482 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 512 568 € | 1 571 480 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 613 201 € | 1 551 997 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −100 633 € | 19 482 € |
| Code HP | - | 480 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017
Actif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 1 800 € | - |
| Fonds commercial | 184 202 € | 184 202 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 12 197 € | 3 589 € |
| Autres immobilisations corporelles | 34 643 € | 34 008 € |
| Autres immobilisations financières | 7 874 € | 7 875 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 238 916 € | 229 674 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 30 939 € | 31 189 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 3 567 € | 480 € |
| Clients et comptes rattachés | 1 014 € | 3 935 € |
| Autres créances | 30 262 € | 55 719 € |
| Disponibilités | 160 337 € | 69 638 € |
| Charges constatées d'avance | 1 308 € | 634 € |
| TOTAL Actif circulant | 227 426 € | 161 595 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 466 342 € | 391 269 € |
Passif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 248 713 € | 246 927 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 19 482 € | 1 786 € |
| TOTAL Capitaux propres | 310 119 € | 290 637 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 613 € | 584 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 102 088 € | 49 883 € |
| Dettes fiscales et sociales | 53 522 € | 50 166 € |
| TOTAL Dettes | 156 223 € | 100 632 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 466 342 € | 391 269 € |
Compte de résultat
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Production vendue - services | 1 548 883 € | 1 393 203 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 548 883 € | 1 393 203 € |
| Production immobilisée | 18 221 € | 17 063 € |
| Subventions d'exploitation | 1 000 € | - |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 3 375 € | 19 518 € |
| Autres produits | - | 44 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 571 480 € | 1 429 827 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 444 259 € | 412 879 € |
| Variation de stock (matières premières) | 250 € | 2 305 € |
| Autres achats et charges externes | 188 269 € | 174 897 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 5 388 € | 5 713 € |
| Salaires et traitements | 671 576 € | 602 709 € |
| Charges sociales | 225 603 € | 215 151 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 11 701 € | 12 632 € |
| Autres charges | 2 577 € | 1 309 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 549 625 € | 1 427 594 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 21 855 € | 2 232 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | - | 1 276 € |
| TOTAL Produits financiers | - | 1 276 € |
| Intérêts et charges assimilées | 2 372 € | 1 722 € |
| TOTAL Charges financières | 2 372 € | 1 722 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −2 372 € | −446 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 19 482 € | 1 786 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 571 480 € | 1 431 102 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 551 997 € | 1 429 316 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 19 482 € | 1 786 € |
| Code HP | 480 € | 5 757 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016
Actif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 1 800 € | - |
| Fonds commercial | 184 202 € | 184 202 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 3 589 € | 6 847 € |
| Autres immobilisations corporelles | 34 008 € | 28 572 € |
| Autres immobilisations financières | 7 875 € | 7 877 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 229 674 € | 227 498 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 31 189 € | 33 494 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 480 € | 487 € |
| Clients et comptes rattachés | 3 935 € | 19 931 € |
| Autres créances | 55 719 € | 43 111 € |
| Disponibilités | 69 638 € | 94 372 € |
| Charges constatées d'avance | 634 € | 1 103 € |
| TOTAL Actif circulant | 161 595 € | 192 497 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 391 269 € | 419 995 € |
Passif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 38 112 € | 38 112 € |
| Réserve légale | 3 811 € | 3 811 € |
| Report à nouveau | 246 927 € | 216 355 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 1 786 € | 30 572 € |
| TOTAL Capitaux propres | 290 637 € | 288 851 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 584 € | 612 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 49 883 € | 58 261 € |
| Dettes fiscales et sociales | 50 166 € | 72 272 € |
| TOTAL Dettes | 100 632 € | 131 145 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 391 269 € | 419 995 € |
Compte de résultat
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Production vendue - services | 1 393 203 € | 1 434 496 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 393 203 € | 1 434 496 € |
| Production immobilisée | 17 063 € | 15 480 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 19 518 € | 19 525 € |
| Autres produits | 44 € | 202 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 429 827 € | 1 469 703 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 412 879 € | 417 161 € |
| Variation de stock (matières premières) | 2 305 € | −11 501 € |
| Autres achats et charges externes | 174 897 € | 191 717 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 5 713 € | 8 511 € |
| Salaires et traitements | 602 709 € | 587 920 € |
| Charges sociales | 215 151 € | 216 262 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 12 632 € | 22 318 € |
| Autres charges | 1 309 € | 2 478 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 427 594 € | 1 434 865 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 2 232 € | 34 838 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 1 276 € | 518 € |
| TOTAL Produits financiers | 1 276 € | 518 € |
| Intérêts et charges assimilées | 1 722 € | 2 323 € |
| TOTAL Charges financières | 1 722 € | 2 323 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −446 € | −1 805 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 1 786 € | 33 033 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | - | 30 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | - | 30 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | - | −29 € |
| Impôts sur les bénéfices | - | 2 431 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 431 102 € | 1 470 221 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 429 316 € | 1 439 649 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 1 786 € | 30 572 € |
| Code HP | 5 757 € | 5 757 € |
Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.
Dirigeants et représentants de L'EBAUCHOIR
INSEETB
TD
Établissements de L'EBAUCHOIR
INSEE1 établissement, dont 1 en activité.
- 75012 PARIS 12E ARRONDISSEMENTSiègeActif
412 990 806 00017 · ouvert le 01 juin 1997 · NAF 5610A
Documents juridiques de L'EBAUCHOIR
INPI16 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.
Comptes annuels de L'EBAUCHOIR
INPIL'EBAUCHOIR a déposé les comptes annuels de 10 exercices au registre national des entreprises.
Vérifier sur data.inpi.fr
Conformité de L'EBAUCHOIR
Aucune procédure collective n'a été publiée pour L'EBAUCHOIR. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.
Aucune décision de justice publiée mentionnant L'EBAUCHOIR n'a été trouvée.
Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.
Aucune mention de L'EBAUCHOIR n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 29 octobre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 24 octobre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).
- Direction générale du Trésor - 2 711 entités, registre du 29 octobre 2026
- Conseil de sécurité des Nations unies - 274 entités, registre du 24 octobre 2026
- Union européenne (liste consolidée des sanctions financières) - 1 772 entités, registre du 05 août 2026
Cette vérification rapproche la dénomination de l’entreprise des noms publiés par le registre national des gels des avoirs, par la liste de sanctions du Conseil de sécurité des Nations unies et par la liste consolidée des sanctions financières de l’Union européenne. Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Elle ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte.
Annonces BODACC de L'EBAUCHOIR
BODACC20 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
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- création
Date d'effet : 18 juillet 1997
Questions fréquentes sur L'EBAUCHOIR
Quel est le numéro SIREN de L'EBAUCHOIR ?
Le numéro SIREN de L'EBAUCHOIR est 412 990 806. Le SIRET de son siège social est 412 990 806 00017. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR63412990806.
Qui dirige L'EBAUCHOIR ?
L'EBAUCHOIR est dirigée par THIERRY BRUNEAU, gérant. L'entreprise compte 2 dirigeants en fonction.
Quel est le chiffre d'affaires de L'EBAUCHOIR ?
L'EBAUCHOIR a déclaré un chiffre d'affaires de 1,7 M€ sur l'exercice 2025, clos le 30 septembre 2025. Le résultat net de l'exercice est de 120 k€.
Comment se situe le chiffre d'affaires de L'EBAUCHOIR dans son secteur ?
En 2025, le chiffre d'affaires de L'EBAUCHOIR (1,7 M€) dépasse celui de 85 % des 3 409 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Île-de-France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 475 k€.
Où se situe le siège social de L'EBAUCHOIR ?
Le siège social de L'EBAUCHOIR est situé 43 rue de Citeaux 43-45, 75012 Paris 12e Arrondissement.
L'EBAUCHOIR est-elle toujours en activité ?
Oui, L'EBAUCHOIR est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 18 juillet 1997. Aucune date de radiation ne figure au registre.
L'EBAUCHOIR est-elle en procédure collective ?
Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour L'EBAUCHOIR.
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