CheckersLiquidations
Chiffre d'affaires 2023
1,2 M€+8,0 %
Résultat net 2023
43,3 k€−40,0 %
Capital social
100 k€
Effectif
10 salariésau bilan 2023

Enregistrée sous le numéro SIREN 504 866 872, LA PIGNATA est une SAS créée le 23 juin 2008. Elle est domiciliée 59 rue Diderot, 52200 Langres. L'entreprise déclare le code NAF 5610A comme activité principale. Le dernier exercice publié (clôture au 30 novembre 2023) fait état d'un chiffre d'affaires de 1,2 M€ pour un résultat net de 43,3 k€. En 2023, elle réalise un chiffre d'affaires supérieur à celui de 72 % des entreprises de son activité dans le Grand Est. LUC SCHANDELONG exerce les fonctions de président de sas de l'entreprise.

Fiche d'identité de LA PIGNATA

Dénomination
LA PIGNATA
SIREN
504 866 872
SIRET (siège)
504 866 872 00014
N° TVA intracommunautaire
FR45504866872Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
Immatriculation
RCS Chaumont 504 866 872
Greffe
Chaumont
Inscription au RNE
Inscrite - dernière formalité le 12 février 2025
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Capital social
100 000 €
Code NAF / APE
5610A
Date de création
23 juin 2008
Siège social
59 RUE DIDEROT, 52200, LANGRES
Établissements
1
Statut
Active

Objet social de LA PIGNATA

l'acquisition, l'exploitation, la mise en location gérance de tout fonds de commerce de restauration, pizzéria, vente à emporter, traiteur Et généralement toutes opérations commerciales, financières, mobilières ou immobilières pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social ou susceptibles d'en faciliter l'extension ou le développement.

Finances de LA PIGNATA

ExerciceCAÉvol. CARésultat netEBEEBITCapitaux propresTotal bilanMasse salarialeEffectif
20231,2 M€+8,0 %43,3 k€70,8 k€48,1 k€609 k€761 k€538 k€10
20221,1 M€+77,7 %72,2 k€96,9 k€87,9 k€566 k€786 k€503 k€-
2021635 k€−7,0 %84,0 k€91,3 k€84,7 k€494 k€663 k€312 k€-
2020683 k€−25,2 %6,0 k€17,0 k€6,9 k€410 k€572 k€324 k€8
2019913 k€+2,3 %47,4 k€66,2 k€62,7 k€404 k€559 k€404 k€8
2018893 k€−5,3 %25,4 k€41,8 k€31,0 k€356 k€550 k€420 k€-
2017943 k€+8,1 %68,2 k€96,1 k€89,9 k€331 k€555 k€402 k€-
2016872 k€+13,3 %60,5 k€70,9 k€78,3 k€263 k€530 k€389 k€8
2015770 k€-40,6 k€46,4 k€55,0 k€202 k€522 k€357 k€-

Dernier exercice : clôture le 30 novembre 2023 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 01 juillet 2025

Position dans le secteur

En 2023, le chiffre d'affaires de LA PIGNATA (1,2 M€) dépasse celui de 72 % des 443 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) dans le Grand Est ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 620 k€.

Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Grand Est).

Ratios 2023

Marge EBE
5,8 %
Résultat courant / CA
3,9 %
Autonomie financière
80,1 %
Taux d’endettement
5,8 %
Ratio de liquidité
195,8 %
CAF / CA
5,3 %
Crédit clients
0 j
Crédit fournisseurs
23 j
Rotation des stocks
7 j

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023

Actif

Poste20232022
Frais d'établissement0 €0 €
Fonds commercial367 765 €367 765 €
Constructions19 362 €10 675 €
Installations techniques, matériel et outillage16 992 €23 818 €
Autres immobilisations corporelles86 142 €42 096 €
Immobilisations en cours3 604 €16 468 €
Autres titres immobilisés22 577 €22 532 €
Autres immobilisations financières10 515 €8 797 €
TOTAL Actif immobilisé526 957 €492 151 €
Stocks - matières premières et approvisionnements22 165 €11 708 €
Avances et acomptes versés sur commandes190 €0 €
Autres créances14 905 €11 370 €
Disponibilités192 042 €266 510 €
Charges constatées d'avance4 758 €3 760 €
TOTAL Actif circulant234 059 €293 348 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif761 016 €785 500 €

Passif

Poste20232022
Capital social ou individuel100 000 €100 000 €
Réserve légale10 000 €10 000 €
Autres réserves9 025 €9 025 €
Report à nouveau447 114 €374 901 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE43 348 €72 213 €
TOTAL Capitaux propres609 487 €566 139 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit13 415 €54 805 €
Emprunts et dettes financières divers21 826 €37 773 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés43 915 €51 102 €
Dettes fiscales et sociales68 365 €71 398 €
Autres dettes4 008 €4 282 €
TOTAL Dettes151 529 €219 361 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif761 016 €785 500 €
Code EG151 529 €206 790 €
Code EH835 €1 032 €

Compte de résultat

Poste20232022
Ventes de marchandises807 €112 €
Production vendue - biens1 218 302 €1 128 824 €
Production vendue - services0 €31 €
Chiffre d'affaires net1 219 109 €1 128 967 €
Production immobilisée17 487 €15 850 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges6 729 €12 362 €
Autres produits88 €272 €
TOTAL Produits d'exploitation1 243 413 €1 157 451 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements418 941 €340 286 €
Variation de stock (matières premières)−10 457 €−2 602 €
Autres achats et charges externes212 216 €203 272 €
Impôts, taxes et versements assimilés6 596 €3 538 €
Salaires et traitements469 556 €447 826 €
Charges sociales68 924 €55 647 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations28 433 €20 273 €
Autres charges1 100 €1 324 €
TOTAL Charges d'exploitation1 195 309 €1 069 564 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION48 104 €87 887 €
Produits financiers de participations540 €204 €
Autres intérêts et produits assimilés340 €182 €
TOTAL Produits financiers880 €387 €
Intérêts et charges assimilées1 581 €1 768 €
TOTAL Charges financières1 581 €1 768 €
RÉSULTAT FINANCIER−701 €−1 382 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS47 403 €86 506 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion4 383 €87 €
TOTAL Produits exceptionnels4 383 €87 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion0 €12 €
TOTAL Charges exceptionnelles0 €12 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL4 383 €75 €
Impôts sur les bénéfices8 438 €14 368 €
TOTAL DES PRODUITS1 248 676 €1 157 925 €
TOTAL DES CHARGES1 205 328 €1 085 712 €
BÉNÉFICE OU PERTE43 348 €72 213 €
Code A16 729 €12 362 €
Code A41 048 €1 066 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022

Actif

Poste20222021
Frais d'établissement0 €0 €
Fonds commercial367 765 €367 765 €
Constructions10 675 €6 589 €
Installations techniques, matériel et outillage23 818 €10 263 €
Autres immobilisations corporelles42 096 €28 837 €
Immobilisations en cours16 468 €5 514 €
Autres titres immobilisés22 532 €22 532 €
Autres immobilisations financières8 797 €8 797 €
TOTAL Actif immobilisé492 151 €450 297 €
Stocks - matières premières et approvisionnements11 708 €9 106 €
Avances et acomptes versés sur commandes0 €1 919 €
Autres créances11 370 €6 610 €
Disponibilités266 510 €191 903 €
Charges constatées d'avance3 760 €2 959 €
TOTAL Actif circulant293 348 €212 498 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif785 500 €662 794 €
Code CP8 797 €-

Passif

Poste20222021
Capital social ou individuel100 000 €100 000 €
Réserve légale10 000 €10 000 €
Autres réserves9 025 €9 025 €
Report à nouveau374 901 €290 856 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE72 213 €84 044 €
TOTAL Capitaux propres566 139 €493 926 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit54 805 €67 759 €
Emprunts et dettes financières divers37 773 €12 437 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés51 102 €35 661 €
Dettes fiscales et sociales71 398 €50 701 €
Autres dettes4 282 €2 311 €
TOTAL Dettes219 361 €168 869 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif785 500 €662 794 €
Code EG206 790 €126 213 €
Code EH1 032 €1 057 €

Compte de résultat

Poste20222021
Ventes de marchandises112 €0 €
Production vendue - biens1 128 824 €635 336 €
Production vendue - services31 €58 €
Chiffre d'affaires net1 128 967 €635 393 €
Production immobilisée15 850 €9 490 €
Subventions d'exploitation0 €99 864 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges12 362 €7 459 €
Autres produits272 €231 €
TOTAL Produits d'exploitation1 157 451 €752 436 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements340 286 €192 885 €
Variation de stock (matières premières)−2 602 €−2 465 €
Autres achats et charges externes203 272 €147 186 €
Impôts, taxes et versements assimilés3 538 €3 839 €
Salaires et traitements447 826 €300 568 €
Charges sociales55 647 €11 437 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations20 273 €13 605 €
Autres charges1 324 €723 €
TOTAL Charges d'exploitation1 069 564 €667 778 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION87 887 €84 658 €
Produits financiers de participations204 €293 €
Autres intérêts et produits assimilés182 €153 €
TOTAL Produits financiers387 €445 €
Intérêts et charges assimilées1 768 €1 393 €
TOTAL Charges financières1 768 €1 393 €
RÉSULTAT FINANCIER−1 382 €−947 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS86 506 €83 711 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion87 €361 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital0 €14 993 €
TOTAL Produits exceptionnels87 €15 353 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion12 €27 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital0 €14 993 €
TOTAL Charges exceptionnelles12 €15 020 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL75 €333 €
Impôts sur les bénéfices14 368 €0 €
TOTAL DES PRODUITS1 157 925 €768 235 €
TOTAL DES CHARGES1 085 712 €684 190 €
BÉNÉFICE OU PERTE72 213 €84 044 €
Code A112 362 €7 459 €
Code A41 066 €221 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021

Actif

Poste20212020
Frais d'établissement95 790 €-
Concessions, brevets et droits similaires13 800 €-
Fonds commercial367 765 €367 765 €
Constructions6 589 €8 389 €
Installations techniques, matériel et outillage10 263 €8 265 €
Autres immobilisations corporelles28 837 €21 034 €
Immobilisations en cours5 514 €-
Autres titres immobilisés22 532 €22 740 €
Autres immobilisations financières8 797 €8 467 €
TOTAL Actif immobilisé450 297 €436 660 €
Stocks - matières premières et approvisionnements9 106 €6 641 €
Avances et acomptes versés sur commandes1 919 €8 271 €
Autres créances6 610 €22 763 €
Disponibilités191 903 €94 703 €
Charges constatées d'avance2 959 €3 095 €
TOTAL Actif circulant212 498 €135 474 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif662 794 €572 134 €
Code CP8 797 €-

Passif

Poste20212020
Capital social ou individuel100 000 €100 000 €
Réserve légale10 000 €10 000 €
Autres réserves9 025 €9 025 €
Report à nouveau290 856 €284 826 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE84 044 €6 030 €
TOTAL Capitaux propres493 926 €409 882 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit67 759 €60 706 €
Emprunts et dettes financières divers12 437 €32 213 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés35 661 €32 192 €
Dettes fiscales et sociales50 701 €37 143 €
Autres dettes2 311 €-
TOTAL Dettes168 869 €162 253 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif662 794 €572 134 €
Code EG126 213 €102 253 €
Code EH1 057 €701 €

Compte de résultat

Poste20212020
Production vendue - biens635 336 €683 328 €
Production vendue - services58 €-
Chiffre d'affaires net635 393 €683 328 €
Production immobilisée9 490 €9 368 €
Subventions d'exploitation99 864 €1 500 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges7 459 €4 728 €
Autres produits231 €249 €
TOTAL Produits d'exploitation752 436 €699 172 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements192 885 €195 101 €
Variation de stock (matières premières)−2 465 €2 285 €
Autres achats et charges externes147 186 €151 871 €
Impôts, taxes et versements assimilés3 839 €3 777 €
Salaires et traitements300 568 €300 823 €
Charges sociales11 437 €23 376 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations13 605 €13 420 €
Autres charges723 €1 592 €
TOTAL Charges d'exploitation667 778 €692 246 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION84 658 €6 927 €
Perte supportée ou bénéfice transféré1 €-
Produits financiers de participations293 €242 €
Autres intérêts et produits assimilés153 €162 €
TOTAL Produits financiers445 €404 €
Intérêts et charges assimilées1 393 €943 €
TOTAL Charges financières1 393 €943 €
RÉSULTAT FINANCIER−947 €−539 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS83 711 €6 388 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion361 €443 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital14 993 €-
TOTAL Produits exceptionnels15 353 €443 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion27 €-
Charges exceptionnelles sur opérations en capital14 993 €-
TOTAL Charges exceptionnelles15 020 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL333 €443 €
Impôts sur les bénéfices-800 €
TOTAL DES PRODUITS768 235 €700 019 €
TOTAL DES CHARGES684 190 €693 988 €
BÉNÉFICE OU PERTE84 044 €6 030 €
Code A17 459 €4 728 €
Code A4221 €1 000 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020

Actif

Poste20202019
Frais d'établissement95 790 €-
Concessions, brevets et droits similaires13 800 €-
Fonds commercial367 765 €367 765 €
Constructions8 389 €2 924 €
Installations techniques, matériel et outillage8 265 €10 338 €
Autres immobilisations corporelles21 034 €26 532 €
Autres titres immobilisés22 740 €20 280 €
Autres immobilisations financières8 467 €8 467 €
TOTAL Actif immobilisé436 660 €436 307 €
Stocks - matières premières et approvisionnements6 641 €8 926 €
Avances et acomptes versés sur commandes8 271 €-
Autres créances22 763 €12 806 €
Disponibilités94 703 €98 199 €
Charges constatées d'avance3 095 €3 240 €
TOTAL Actif circulant135 474 €123 173 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif572 134 €559 479 €
Code CP8 467 €-

Passif

Poste20202019
Capital social ou individuel100 000 €100 000 €
Réserve légale10 000 €10 000 €
Autres réserves9 025 €9 025 €
Report à nouveau284 826 €237 470 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE6 030 €47 356 €
TOTAL Capitaux propres409 882 €403 851 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit60 706 €5 701 €
Emprunts et dettes financières divers32 213 €43 933 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés32 192 €55 314 €
Dettes fiscales et sociales37 143 €50 680 €
TOTAL Dettes162 253 €155 628 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif572 134 €559 479 €
Code EG102 253 €155 628 €
Code EH701 €817 €

Compte de résultat

Poste20202019
Production vendue - biens683 328 €913 269 €
Chiffre d'affaires net683 328 €913 269 €
Production immobilisée9 368 €13 187 €
Subventions d'exploitation1 500 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges4 728 €10 984 €
Autres produits249 €284 €
TOTAL Produits d'exploitation699 172 €937 724 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements195 101 €278 164 €
Variation de stock (matières premières)2 285 €3 086 €
Autres achats et charges externes151 871 €169 757 €
Impôts, taxes et versements assimilés3 777 €4 975 €
Salaires et traitements300 823 €363 554 €
Charges sociales23 376 €40 707 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations13 420 €13 709 €
Autres charges1 592 €1 045 €
TOTAL Charges d'exploitation692 246 €874 998 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION6 927 €62 726 €
Perte supportée ou bénéfice transféré1 €-
Produits financiers de participations242 €144 €
Autres intérêts et produits assimilés162 €131 €
TOTAL Produits financiers404 €275 €
Intérêts et charges assimilées943 €4 448 €
TOTAL Charges financières943 €4 448 €
RÉSULTAT FINANCIER−539 €−4 174 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS6 388 €58 552 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion443 €-
TOTAL Produits exceptionnels443 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion-50 €
TOTAL Charges exceptionnelles-50 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL443 €−50 €
Impôts sur les bénéfices800 €11 146 €
TOTAL DES PRODUITS700 019 €937 999 €
TOTAL DES CHARGES693 988 €890 643 €
BÉNÉFICE OU PERTE6 030 €47 356 €
Code A14 728 €10 984 €
Code A41 000 €1 018 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019

Actif

Poste20192018
Frais d'établissement95 790 €-
Concessions, brevets et droits similaires13 800 €-
Fonds commercial367 765 €367 765 €
Constructions2 924 €1 788 €
Installations techniques, matériel et outillage10 338 €9 187 €
Autres immobilisations corporelles26 532 €31 835 €
Autres titres immobilisés20 280 €16 275 €
Autres immobilisations financières8 467 €7 769 €
TOTAL Actif immobilisé436 307 €434 619 €
Stocks - matières premières et approvisionnements8 926 €12 013 €
Autres créances12 806 €47 310 €
Disponibilités98 199 €52 365 €
Charges constatées d'avance3 240 €3 506 €
TOTAL Actif circulant123 173 €115 194 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif559 479 €549 813 €
Code CP8 467 €-

Passif

Poste20192018
Capital social ou individuel100 000 €100 000 €
Réserve légale10 000 €10 000 €
Autres réserves9 025 €9 025 €
Report à nouveau237 470 €212 053 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE47 356 €25 417 €
TOTAL Capitaux propres403 851 €356 495 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit5 701 €44 322 €
Emprunts et dettes financières divers43 933 €44 870 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés55 314 €37 795 €
Dettes fiscales et sociales50 680 €66 330 €
TOTAL Dettes155 628 €193 318 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif559 479 €549 813 €
Code EG155 628 €188 442 €
Code EH817 €23 699 €

Compte de résultat

Poste20192018
Production vendue - biens913 269 €893 009 €
Chiffre d'affaires net913 269 €893 009 €
Production stockée1 €-
Production immobilisée13 187 €13 385 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges10 984 €1 794 €
Autres produits284 €95 €
TOTAL Produits d'exploitation937 724 €908 283 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements278 164 €291 474 €
Variation de stock (matières premières)3 086 €408 €
Autres achats et charges externes169 757 €146 025 €
Impôts, taxes et versements assimilés4 975 €6 419 €
Salaires et traitements363 554 €364 203 €
Charges sociales40 707 €56 057 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations13 709 €11 529 €
Autres charges1 045 €1 171 €
TOTAL Charges d'exploitation874 998 €877 286 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION62 726 €30 997 €
Produits financiers de participations144 €71 €
Autres intérêts et produits assimilés131 €588 €
TOTAL Produits financiers275 €658 €
Intérêts et charges assimilées4 448 €4 803 €
TOTAL Charges financières4 448 €4 803 €
RÉSULTAT FINANCIER−4 174 €−4 145 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS58 552 €26 852 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion-2 002 €
TOTAL Produits exceptionnels-2 002 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion50 €1 079 €
TOTAL Charges exceptionnelles50 €1 079 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−50 €922 €
Impôts sur les bénéfices11 146 €2 357 €
TOTAL DES PRODUITS937 999 €910 943 €
TOTAL DES CHARGES890 643 €885 526 €
BÉNÉFICE OU PERTE47 356 €25 417 €
Code A11 €1 794 €
Code A33 €-
Code A44 €1 008 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018

Actif

Poste20182017
Frais d'établissement95 790 €-
Concessions, brevets et droits similaires13 800 €-
Fonds commercial367 765 €367 765 €
Constructions1 788 €2 358 €
Installations techniques, matériel et outillage9 187 €12 008 €
Autres immobilisations corporelles31 835 €22 369 €
Autres titres immobilisés16 275 €5 378 €
Autres immobilisations financières7 769 €7 769 €
TOTAL Actif immobilisé434 619 €417 646 €
Stocks - matières premières et approvisionnements12 013 €12 421 €
Autres créances47 310 €26 558 €
Disponibilités52 365 €95 067 €
Charges constatées d'avance3 506 €3 153 €
TOTAL Actif circulant115 194 €137 198 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif549 813 €554 845 €
Code CP7 769 €-

Passif

Poste20182017
Capital social ou individuel100 000 €100 000 €
Réserve légale10 000 €10 000 €
Autres réserves9 025 €9 025 €
Report à nouveau212 053 €143 842 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE25 417 €68 210 €
TOTAL Capitaux propres356 495 €331 078 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit44 322 €73 302 €
Emprunts et dettes financières divers44 870 €41 076 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés37 795 €42 693 €
Dettes fiscales et sociales66 330 €66 695 €
TOTAL Dettes193 318 €223 767 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif549 813 €554 845 €
Code EG188 442 €203 178 €
Code EH23 699 €546 €

Compte de résultat

Poste20182017
Production vendue - biens893 009 €942 591 €
Chiffre d'affaires net893 009 €942 591 €
Production immobilisée13 385 €13 029 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges1 794 €5 083 €
Autres produits95 €486 €
TOTAL Produits d'exploitation908 283 €961 188 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements291 474 €297 614 €
Variation de stock (matières premières)408 €−2 104 €
Autres achats et charges externes146 025 €155 770 €
Impôts, taxes et versements assimilés6 419 €6 526 €
Salaires et traitements364 203 €351 504 €
Charges sociales56 057 €50 184 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations11 529 €10 568 €
Autres charges1 171 €1 203 €
TOTAL Charges d'exploitation877 286 €871 265 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION30 997 €89 923 €
Produits financiers de participations71 €70 €
Autres intérêts et produits assimilés588 €723 €
TOTAL Produits financiers658 €793 €
Intérêts et charges assimilées4 803 €5 662 €
TOTAL Charges financières4 803 €5 662 €
RÉSULTAT FINANCIER−4 145 €−4 869 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS26 852 €85 055 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion2 002 €350 €
TOTAL Produits exceptionnels2 002 €350 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion1 079 €468 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital-29 €
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions-32 €
TOTAL Charges exceptionnelles1 079 €528 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL922 €−178 €
Impôts sur les bénéfices2 357 €16 666 €
TOTAL DES PRODUITS910 943 €962 332 €
TOTAL DES CHARGES885 526 €894 122 €
BÉNÉFICE OU PERTE25 417 €68 210 €
Code A11 794 €5 083 €
Code A41 008 €1 068 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017

Actif

Poste20172016
Frais d'établissement95 790 €-
Concessions, brevets et droits similaires13 800 €-
Fonds commercial367 765 €367 765 €
Constructions2 358 €-
Installations techniques, matériel et outillage12 008 €7 405 €
Autres immobilisations corporelles22 369 €21 228 €
Autres titres immobilisés5 378 €4 380 €
Autres immobilisations financières7 769 €7 769 €
TOTAL Actif immobilisé417 646 €408 548 €
Stocks - matières premières et approvisionnements12 421 €10 317 €
Autres créances26 558 €16 725 €
Disponibilités95 067 €90 983 €
Charges constatées d'avance3 153 €3 496 €
TOTAL Actif circulant137 198 €121 521 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif554 845 €530 069 €
Code CP7 769 €-

Passif

Poste20172016
Capital social ou individuel100 000 €100 000 €
Réserve légale10 000 €10 000 €
Autres réserves9 025 €9 025 €
Report à nouveau143 842 €83 312 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE68 210 €60 530 €
TOTAL Capitaux propres331 078 €262 868 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit73 302 €119 426 €
Emprunts et dettes financières divers41 076 €41 308 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés42 693 €38 427 €
Dettes fiscales et sociales66 695 €67 013 €
Produits constatés d'avance-1 027 €
TOTAL Dettes223 767 €267 201 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif554 845 €530 069 €
Code EG203 178 €198 145 €
Code EH546 €476 €

Compte de résultat

Poste20172016
Production vendue - biens942 591 €872 179 €
Chiffre d'affaires net942 591 €872 179 €
Production immobilisée13 029 €12 416 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges5 083 €17 510 €
Autres produits486 €264 €
TOTAL Produits d'exploitation961 188 €902 370 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements297 614 €263 904 €
Variation de stock (matières premières)−2 104 €−79 €
Autres achats et charges externes155 770 €154 254 €
Impôts, taxes et versements assimilés6 526 €6 284 €
Salaires et traitements351 504 €335 778 €
Charges sociales50 184 €53 593 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations10 568 €9 301 €
Autres charges1 203 €988 €
TOTAL Charges d'exploitation871 265 €824 023 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION89 923 €78 347 €
Produits financiers de participations70 €34 €
Autres intérêts et produits assimilés723 €588 €
TOTAL Produits financiers793 €622 €
Intérêts et charges assimilées5 662 €7 879 €
TOTAL Charges financières5 662 €7 879 €
RÉSULTAT FINANCIER−4 869 €−7 257 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS85 055 €71 090 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion350 €4 381 €
TOTAL Produits exceptionnels350 €4 381 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion468 €-
Charges exceptionnelles sur opérations en capital29 €-
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions32 €-
TOTAL Charges exceptionnelles528 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−178 €4 381 €
Impôts sur les bénéfices16 666 €14 941 €
TOTAL DES PRODUITS962 332 €907 373 €
TOTAL DES CHARGES894 122 €846 843 €
BÉNÉFICE OU PERTE68 210 €60 530 €
Code A15 083 €17 510 €
Code A41 068 €987 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016

Actif

Poste20162015
Frais d'établissement95 790 €-
Concessions, brevets et droits similaires13 800 €-
Fonds commercial367 765 €367 765 €
Constructions14 500 €67 €
Installations techniques, matériel et outillage7 405 €6 229 €
Autres immobilisations corporelles21 228 €25 002 €
Autres titres immobilisés4 380 €4 380 €
Autres immobilisations financières7 769 €7 769 €
TOTAL Actif immobilisé408 548 €411 212 €
Stocks - matières premières et approvisionnements10 317 €10 237 €
Autres créances16 725 €24 128 €
Disponibilités90 983 €73 232 €
Charges constatées d'avance3 496 €3 179 €
TOTAL Actif circulant121 521 €110 777 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif530 069 €521 989 €

Passif

Poste20162015
Capital social ou individuel100 000 €100 000 €
Réserve légale10 000 €10 000 €
Autres réserves9 025 €9 025 €
Report à nouveau83 312 €42 664 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE60 530 €40 648 €
TOTAL Capitaux propres262 868 €202 337 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit119 426 €173 846 €
Emprunts et dettes financières divers41 308 €32 303 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés38 427 €52 853 €
Dettes fiscales et sociales67 013 €60 650 €
Produits constatés d'avance1 027 €-
TOTAL Dettes267 201 €319 652 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif530 069 €521 989 €
Code EG198 145 €200 892 €
Code EH476 €6 848 €

Compte de résultat

Poste20162015
Production vendue - biens872 179 €769 672 €
Chiffre d'affaires net872 179 €769 672 €
Production immobilisée12 416 €12 533 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges17 510 €18 352 €
Autres produits264 €122 €
TOTAL Produits d'exploitation902 370 €800 679 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements263 904 €221 816 €
Variation de stock (matières premières)−79 €−1 666 €
Autres achats et charges externes154 254 €152 398 €
Impôts, taxes et versements assimilés6 284 €6 133 €
Salaires et traitements335 778 €312 009 €
Charges sociales53 593 €45 101 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations9 301 €8 875 €
Autres charges988 €999 €
TOTAL Charges d'exploitation824 023 €745 666 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION78 347 €55 013 €
Produits financiers de participations34 €18 €
Autres intérêts et produits assimilés588 €430 €
TOTAL Produits financiers622 €447 €
Intérêts et charges assimilées7 879 €9 527 €
TOTAL Charges financières7 879 €9 527 €
RÉSULTAT FINANCIER−7 257 €−9 080 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS71 090 €45 934 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion4 381 €60 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital-361 €
TOTAL Produits exceptionnels4 381 €421 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital-368 €
TOTAL Charges exceptionnelles-368 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL4 381 €53 €
Impôts sur les bénéfices14 941 €5 339 €
TOTAL DES PRODUITS907 373 €801 547 €
TOTAL DES CHARGES846 843 €760 899 €
BÉNÉFICE OU PERTE60 530 €40 648 €
Code A117 510 €18 352 €
Code A4987 €897 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2015

Actif

Poste20152014
Frais d'établissement95 790 €-
Concessions, brevets et droits similaires13 800 €-
Fonds commercial367 765 €367 765 €
Constructions67 €467 €
Installations techniques, matériel et outillage6 229 €4 977 €
Autres immobilisations corporelles25 002 €27 764 €
Autres titres immobilisés4 380 €1 000 €
Autres immobilisations financières7 769 €8 137 €
TOTAL Actif immobilisé411 212 €410 109 €
Stocks - matières premières et approvisionnements10 237 €8 572 €
Avances et acomptes versés sur commandes-1 746 €
Autres créances24 128 €17 254 €
Disponibilités73 232 €54 437 €
Charges constatées d'avance3 179 €4 999 €
TOTAL Actif circulant110 777 €87 007 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif521 989 €497 116 €
Code CP7 769 €-

Passif

Poste20152014
Capital social ou individuel100 000 €100 000 €
Réserve légale10 000 €500 €
Autres réserves9 025 €18 525 €
Report à nouveau42 664 €1 465 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE40 648 €41 199 €
TOTAL Capitaux propres202 337 €161 689 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit173 846 €184 990 €
Emprunts et dettes financières divers32 303 €58 616 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés52 853 €38 888 €
Dettes fiscales et sociales60 650 €51 983 €
Produits constatés d'avance-950 €
TOTAL Dettes319 652 €335 427 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif521 989 €497 116 €
Code EG200 892 €205 497 €
Code EH6 848 €13 594 €

Compte de résultat

Poste20152014
Production vendue - biens769 672 €704 347 €
Chiffre d'affaires net769 672 €704 347 €
Production immobilisée12 533 €11 834 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges18 352 €14 264 €
Autres produits122 €103 €
TOTAL Produits d'exploitation800 679 €730 548 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements221 816 €204 160 €
Variation de stock (matières premières)−1 666 €−425 €
Autres achats et charges externes152 398 €139 964 €
Impôts, taxes et versements assimilés6 133 €4 919 €
Salaires et traitements312 009 €273 759 €
Charges sociales45 101 €41 364 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations8 875 €9 169 €
Autres charges999 €1 205 €
TOTAL Charges d'exploitation745 666 €674 117 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION55 013 €56 432 €
Produits financiers de participations18 €8 €
Autres intérêts et produits assimilés430 €353 €
TOTAL Produits financiers447 €361 €
Intérêts et charges assimilées9 527 €10 169 €
TOTAL Charges financières9 527 €10 169 €
RÉSULTAT FINANCIER−9 080 €−9 808 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS45 934 €46 623 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion60 €1 962 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital361 €-
TOTAL Produits exceptionnels421 €1 962 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion-1 885 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital368 €-
TOTAL Charges exceptionnelles368 €1 885 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL53 €77 €
Impôts sur les bénéfices5 339 €5 501 €
TOTAL DES PRODUITS801 547 €732 871 €
TOTAL DES CHARGES760 899 €691 672 €
BÉNÉFICE OU PERTE40 648 €41 199 €
Code A118 352 €14 264 €
Code A4897 €773 €

Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.

Dirigeants et représentants de LA PIGNATA

LS

LUC SCHANDELONG

Président de SAS

En poste depuis décembre 2012 · 13 ans · d'après l'annonce BODACC du 13 décembre 2012

LS

LUC SCHANDELONG

Gérant

En poste depuis décembre 2012 · 13 ans · d'après l'annonce BODACC du 13 décembre 2012

VP
V

VALUVIER

Président de SAS

En poste depuis mai 2024 · 2 ans · d'après l'annonce BODACC du 21 mai 2024

Anciens dirigeants (2)

YN

Yves, Marcel NOIROT

Gérant(e) · de octobre 2012 à décembre 2012

RN

Raphaël Claude Frédéric. Gérant : NOIROT Yves Marcel Emile NOIROT

Gérant(e) · de juin 2008 à octobre 2012

Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.

Établissements de LA PIGNATA

1 établissement, dont 1 en activité.

  • 52200 LANGRESSiègeActif

    504 866 872 00014 · ouvert le 01 juillet 2008 · NAF 5610A

Documents juridiques de LA PIGNATA

9 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.

Dépôt du 10 novembre 2023

  • Acte

Dépôt du 10 novembre 2023

  • Acte

Dépôt du 08 septembre 2015

  • Acte

Dépôt du 08 septembre 2015

  • Acte

Dépôt du 28 novembre 2012

  • Acte

Dépôt du 10 octobre 2012

  • Acte

Dépôt du 29 août 2008

  • Acte

Dépôt du 23 juin 2008

  • Acte

Dépôt du -

  • Copie des actes de nomination des membres des organes de gestion, d’administration, de direction, de surveillance et de contrôle de la société

Comptes annuels de LA PIGNATA

LA PIGNATA a déposé les comptes annuels de 10 exercices au registre national des entreprises.

Comptes annuels 2024

Bilan complet

06 juillet 2026

Comptes annuels 2023

Bilan complet

01 juillet 2025

Comptes annuels 2022

Bilan complet

14 janvier 2024

Comptes annuels 2021

Bilan complet

06 juin 2023

Comptes annuels 2020

Bilan complet

14 octobre 2021

Comptes annuels 2019

Bilan complet

14 octobre 2021

Comptes annuels 2018

Bilan complet

13 janvier 2020

Comptes annuels 2017

Bilan complet

13 janvier 2020

Comptes annuels 2016

Bilan complet

23 juillet 2018

Comptes annuels 2015

Bilan complet

07 mars 2017

Vérifier sur data.inpi.fr

Conformité de LA PIGNATA

Aucune procédure collective n'a été publiée pour LA PIGNATA. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.

4 décisions de justice publiées en open data mentionnent LA PIGNATA. Elles s'échelonnent de 2024 à 2025. La mention d'une entreprise dans une décision ne préjuge pas de sa position dans le litige.

Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.

Aucune mention de LA PIGNATA n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 30 octobre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 31 octobre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).

Cette vérification rapproche la dénomination de l’entreprise des noms publiés par le registre national des gels des avoirs, par la liste de sanctions du Conseil de sécurité des Nations unies et par la liste consolidée des sanctions financières de l’Union européenne. Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Elle ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte.

Annonces BODACC de LA PIGNATA

24 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.

  1. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de chaumont

  2. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de chaumont

  3. Modifications diverses
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Chaumont

    Président : VALUVIER

  4. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de chaumont

  5. Modifications diverses
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Chaumont

    Président : SCHANDELONG Luc Robert René

  6. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de chaumont

  7. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT

  8. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT

  9. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT

  10. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT

  11. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT

  12. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT

  13. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT

  14. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT

  15. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT

  16. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT

    Gérant(e) : SCHANDELONG Luc, Robert, René Gérant(e) : PERNY Vanessa, Victoria, Marie-Louise

  17. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT

    Gérant(e) : NOIROT Yves, Marcel, Emile Gérant(e) : SCHANDELONG Luc, Robert, René Gérant(e) : PERNY Vanessa, Victoria, Marie-Louise

  18. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT

  19. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT

  20. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT

  1. création

    Date d'effet : 23 juin 2008

Questions fréquentes sur LA PIGNATA

Quel est le numéro SIREN de LA PIGNATA ?

Le numéro SIREN de LA PIGNATA est 504 866 872. Le SIRET de son siège social est 504 866 872 00014. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR45504866872.

Qui dirige LA PIGNATA ?

LA PIGNATA est dirigée par LUC SCHANDELONG, président de sas. L'entreprise compte 4 dirigeants en fonction.

Quel est le chiffre d'affaires de LA PIGNATA ?

LA PIGNATA a déclaré un chiffre d'affaires de 1,2 M€ sur l'exercice 2023, clos le 30 novembre 2023. Le résultat net de l'exercice est de 43,3 k€.

Comment se situe le chiffre d'affaires de LA PIGNATA dans son secteur ?

En 2023, le chiffre d'affaires de LA PIGNATA (1,2 M€) dépasse celui de 72 % des 443 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) dans le Grand Est ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 620 k€.

Où se situe le siège social de LA PIGNATA ?

Le siège social de LA PIGNATA est situé 59 rue Diderot, 52200 Langres.

LA PIGNATA est-elle toujours en activité ?

Oui, LA PIGNATA est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 23 juin 2008. Aucune date de radiation ne figure au registre.

LA PIGNATA est-elle en procédure collective ?

Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour LA PIGNATA.