LE PASTRONOMIQUE
Fermée5621Z · Services des traiteurs
- Chiffre d'affaires 2020
- 20,2 k€+43,8 %
- Résultat net 2020
- −2,7 k€+76,3 %
- Capital social
- 3,0 k€
LE PASTRONOMIQUE est une SAS, dont l'immatriculation au registre du commerce et des sociétés date du 19 septembre 2016, identifiée par le SIREN 822 494 035. Le siège social de l'entreprise se trouve 27 rue Saint - Denis, 41100 Vendome. LE PASTRONOMIQUE relève du secteur services des traiteurs (code NAF 5621Z). Au titre de l'exercice clos le 31 décembre 2020, elle a réalisé un chiffre d'affaires de 20,2 k€ pour une perte nette de 2,7 k€. PASCAL CHOTARD exerce les fonctions de président de sas de l'entreprise. Cette entreprise n'est plus en activité : sa radiation a été enregistrée le 9 janvier 2026.
Fiche d'identité de LE PASTRONOMIQUE
INSEE- Dénomination
- LE PASTRONOMIQUE
- SIREN
- 822 494 035
- SIRET (siège)
- 822 494 035 00022
- N° TVA intracommunautaire
- FR94822494035Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
- Immatriculation
- RCS Blois 822 494 035
- Greffe
- Blois
- Inscription au RNE
- Inscrite - dernière formalité le 19 mars 2025
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 3 000 €
- Code NAF / APE
- 5621Z - Services des traiteurs
- Date de création
- 19 septembre 2016
- Date de radiation
- 09 janvier 2026
- Siège social
- 27 RUE SAINT - DENIS, 41100, VENDOME
- Établissements
- 2
- Statut
- Fermée
Objet social de LE PASTRONOMIQUE
Traiteur, cuisinier à domicile, foodtruck, restauration rapide, fabrication de plats sur place à livrer et à emporter, cours de cuisine non sédentaire
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Finances de LE PASTRONOMIQUE
INPIdata.economie.gouv.fr| Exercice | CA | Évol. CA | Résultat net | EBE | EBIT | Capitaux propres | Total bilan | Masse salariale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 20,2 k€ | +43,8 % | −2,7 k€ | −1,8 k€ | −2,5 k€ | −11,9 k€ | 9,4 k€ | 4,2 k€ |
| 2019 | 14,1 k€ | −27,3 % | −11,2 k€ | −11,2 k€ | −11,2 k€ | −8,2 k€ | −4,7 k€ | - |
| 2018 | 19,4 k€ | +115,3 % | −10,0 k€ | −9,8 k€ | −10,0 k€ | −12,0 k€ | −5,4 k€ | 894 € |
| 2017 | 9,0 k€ | - | −2,4 k€ | −2,2 k€ | −2,4 k€ | 574 € | 2,7 k€ | - |
Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2020 · 12 mois · Bilan simplifié · déposé le 14 septembre 2022
Ratios 2020
- Marge EBE
- −7,1 %
- Résultat courant / CA
- −10,1 %
- Autonomie financière
- 205,8 %
- Taux d’endettement
- −163,1 %
- Ratio de liquidité
- 8,0 %
- CAF / CA
- −9,6 %
- Crédit clients
- 0 j
- Crédit fournisseurs
- 0 j
- Rotation des stocks
- 6 j
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020
Actif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Immobilisations corporelles | 8 137 € | - |
| TOTAL Actif immobilisé | 8 137 € | - |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 310 € | - |
| Autres créances | 283 € | - |
| Disponibilités | 671 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 1 264 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 9 401 € | - |
Passif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 3 000 € | - |
| Report à nouveau | −12 211 € | - |
| Résultat de l'exercice | −2 651 € | - |
| TOTAL Capitaux propres | −11 862 € | - |
| Emprunts et dettes assimilées | 5 503 € | - |
| Code 169 | 13 848 € | - |
| Autres dettes | 15 760 € | - |
| TOTAL Dettes | 21 263 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 9 401 € | - |
| Code 195 | 594 € | - |
| Code 182 | 1 138 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 20 249 € | - |
| Subventions d'exploitation | 5 518 € | - |
| TOTAL Produits d'exploitation | 25 767 € | - |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 6 670 € | - |
| Variation de stock (matières premières) | 40 € | - |
| Autres charges externes | 16 436 € | - |
| Code 243 | 272 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 272 € | - |
| Salaires et traitements | 2 149 € | - |
| Charges sociales | 2 030 € | - |
| Dotations aux amortissements | 717 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 28 314 € | - |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −2 547 € | - |
| Produits exceptionnels | 56 € | - |
| Charges financières | 45 € | - |
| Charges exceptionnelles | 115 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −2 651 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019
Actif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Immobilisations corporelles | 916 € | - |
| TOTAL Actif immobilisé | 916 € | - |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 350 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 350 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 265 € | - |
Passif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 3 000 € | - |
| Résultat de l'exercice | −11 189 € | - |
| TOTAL Capitaux propres | −8 188 € | - |
| Emprunts et dettes assimilées | 3 460 € | - |
| TOTAL Dettes | 3 460 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | −4 729 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 14 079 € | - |
| TOTAL Produits d'exploitation | 14 079 € | - |
| Achats de marchandises | 24 918 € | - |
| Variation de stock (marchandises) | 350 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 25 268 € | - |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −11 189 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −11 189 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018
Actif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Immobilisations corporelles | 1 110 € | - |
| TOTAL Actif immobilisé | 1 110 € | - |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 210 € | - |
| Clients et comptes rattachés | 200 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 410 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 520 € | - |
Passif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 3 000 € | - |
| Résultat de l'exercice | −14 956 € | - |
| TOTAL Capitaux propres | −11 956 € | - |
| Emprunts et dettes assimilées | 6 541 € | - |
| TOTAL Dettes | 6 541 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | −5 415 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Code 215 | 5 € | - |
| Production vendue - biens | 19 357 € | - |
| TOTAL Produits d'exploitation | 19 357 € | - |
| Achats de marchandises | 7 358 € | - |
| Variation de stock (marchandises) | −250 € | - |
| Autres charges externes | 21 174 € | - |
| Salaires et traitements | 435 € | - |
| Charges sociales | 459 € | - |
| Dotations aux amortissements | 195 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 29 371 € | - |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −10 014 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −10 014 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017
Actif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Immobilisations corporelles | 1 305 € | - |
| TOTAL Actif immobilisé | 1 305 € | - |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 110 € | - |
| Clients et comptes rattachés | 263 € | - |
| Autres créances | 364 € | - |
| Disponibilités | 662 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 1 399 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 2 704 € | - |
Passif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 3 000 € | - |
| Résultat de l'exercice | −2 426 € | - |
| TOTAL Capitaux propres | 574 € | - |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 20 € | - |
| Autres dettes | 2 110 € | - |
| TOTAL Dettes | 2 130 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 2 704 € | - |
| Code 182 | 1 500 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 8 990 € | - |
| Autres produits | 6 € | - |
| TOTAL Produits d'exploitation | 8 996 € | - |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 3 616 € | - |
| Variation de stock (matières premières) | −110 € | - |
| Autres charges externes | 7 263 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 432 € | - |
| Dotations aux amortissements | 195 € | - |
| Autres charges | 6 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 11 402 € | - |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −2 406 € | - |
| Charges exceptionnelles | 20 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −2 426 € | - |
Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux que publie la direction générale des Entreprises, calculés à partir de ces comptes.
Dirigeants et représentants de LE PASTRONOMIQUE
INSEEÉtablissements de LE PASTRONOMIQUE
INSEE2 établissements, dont 0 en activité.
- 41100 VENDOMESiègeFermé
822 494 035 00022 · ouvert le 13 septembre 2016 · NAF 5621Z
- 41100 VENDOMEFermé
822 494 035 00014 · ouvert le 13 septembre 2016 · NAF 5621Z
Documents juridiques de LE PASTRONOMIQUE
INPIComptes annuels de LE PASTRONOMIQUE
INPILE PASTRONOMIQUE a déposé les comptes annuels de 4 exercices au registre national des entreprises.
Conformité de LE PASTRONOMIQUE
Une procédure collective a été publiée au BODACC pour LE PASTRONOMIQUE. Elle est terminée : aucune procédure n'est en cours.
Ouverte le 23 février 2024 ; liquidation judiciaire prononcée le 25 juillet 2025. Clôturée le 09 janvier 2026 pour insuffisance d'actif.
4 jugements et avis publiés
Jugement du 09 janvier 2026 · publié le 20 janvier 2026 · Greffe du Tribunal de Commerce de Blois
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
Jugement du 25 juillet 2025 · publié le 10 août 2025 · Greffe du Tribunal de Commerce de Blois
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Selarl Villa-Florek mission Conduite Par Maître Julien Villa - 24 avenue du Maréchal Maunoury - 41000 Blois .
Jugement du 25 septembre 2024 · publié le 03 octobre 2024 · Greffe du Tribunal de Commerce de Blois
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Jugement du 23 février 2024 · publié le 29 février 2024 · Greffe du Tribunal de Commerce de Blois
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 01 Janvier 2023 , désignant mandataire judiciaire Selarl Villa-Florek mission Conduite Par Maître Julien Villa - 24 avenue du Maréchal Maunoury - 41000 Blois . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Aucune mention de LE PASTRONOMIQUE n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 6 novembre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 8 novembre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).
- Direction générale du Trésor - 2 725 entités, registre du 06 novembre 2026
- Conseil de sécurité des Nations unies - 274 entités, registre du 08 novembre 2026
- Union européenne (liste consolidée des sanctions financières) - 1 772 entités, registre du 05 août 2026
Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Il ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte. Sources et méthode
Annonces BODACC de LE PASTRONOMIQUE
BODACC9 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.
- RadiationsAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de Blois
- Procédures collectivesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de Blois
Jugement de clôture pour insuffisance d'actif · Jugement du 2026-01-09 · Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
- Procédures collectivesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de Blois
Jugement de conversion en liquidation judiciaire · Jugement du 2025-07-25 · Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Selarl Villa-Florek mission Conduite Par Maître Julien Villa - 24 avenue du Maréchal Maunoury - 41000 Blois .
- Procédures collectivesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de Blois
Dépôt de l'état des créances · Jugement du 2024-09-25 · L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
- Procédures collectivesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de Blois
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Jugement du 2024-02-23 · Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 01 Janvier 2023 , désignant mandataire judiciaire Selarl Villa-Florek mission Conduite Par Maître Julien Villa - 24 avenue du Maréchal Maunoury - 41000 Blois . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de blois
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BLOIS
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BLOIS
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BLOIS
- création
Date d'effet : 19 septembre 2016
Questions fréquentes sur LE PASTRONOMIQUE
Quel est le numéro SIREN de LE PASTRONOMIQUE ?
Le numéro SIREN de LE PASTRONOMIQUE est 822 494 035. Le SIRET de son siège social est 822 494 035 00022. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR94822494035.
Qui dirige LE PASTRONOMIQUE ?
LE PASTRONOMIQUE est dirigée par PASCAL CHOTARD, président de sas.
Quel est le chiffre d'affaires de LE PASTRONOMIQUE ?
LE PASTRONOMIQUE a déclaré un chiffre d'affaires de 20,2 k€ sur l'exercice 2020, clos le 31 décembre 2020. L'exercice se solde par une perte nette de 2,7 k€.
Où se situe le siège social de LE PASTRONOMIQUE ?
Le siège social de LE PASTRONOMIQUE est situé 27 rue Saint - Denis, 41100 Vendome.
LE PASTRONOMIQUE est-elle toujours en activité ?
Non, LE PASTRONOMIQUE n'est plus en activité : sa radiation a été enregistrée le 9 janvier 2026.
LE PASTRONOMIQUE est-elle en procédure collective ?
Non, aucune procédure collective n'est en cours. LE PASTRONOMIQUE a fait l'objet d'une liquidation judiciaire, procédure clôturée le 9 janvier 2026 pour insuffisance d'actif.
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