Checkers

LE ROLLIER

Fermée
Siren413 357 237SARL13104 ARLESRadiée le 01 janvier 2026
Chiffre d'affaires 2024
Non publié
Résultat net 2024
−5,1 M€−2,1 %
Capital social
840 k€
Effectif
Non publié

LE ROLLIER est une SARL, dont l'immatriculation au registre du commerce et des sociétés date du 14 août 1997, identifiée par le SIREN 413 357 237. Son siège social est situé Qua le Sambuc Dom des Armeilleres, 13104 Arles. Son activité principale relève du code NAF 5610A. Au titre de l'exercice clos le 31 décembre 2023, elle a réalisé un chiffre d'affaires de 4,2 M€ pour une perte nette de 5,0 M€. Elle se place au-dessus de 96 % des entreprises de son activité en Provence-Alpes-Côte d'Azur par le chiffre d'affaires 2023. Elle est dirigée par MUSTAPHA BOUHAYATI, gérant. Cette entreprise n'est plus en activité : sa radiation a été enregistrée le 1er janvier 2026.

Fiche d'identité de LE ROLLIER

Dénomination
LE ROLLIER
SIREN
413 357 237
SIRET (siège)
413 357 237 00010
N° TVA intracommunautaire
FR55413357237Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
Immatriculation
RCS Tarascon 413 357 237
Greffe
Tarascon
Inscription au RNE
Inscrite - dernière formalité le 18 mai 2024
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (SARL)
Capital social
839 890 €
Code NAF / APE
5610A
Date de création
14 août 1997
Date de radiation
01 janvier 2026
Siège social
QUA LE SAMBUC DOM DES ARMEILLERES, 13104, ARLES
Établissements
8
Statut
Fermée

Objet social de LE ROLLIER

Restauration, vente produits bio et naturels, agricoles et artisanaux exploitation licence de 4 eme catégorie

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Finances de LE ROLLIER

ExerciceCAÉvol. CARésultat netEBEEBITCapitaux propresTotal bilanMasse salariale
2024--−5,1 M€--−26,6 M€2,8 M€-
20234,2 M€+0,5 %−5,0 M€−4,7 M€−5,0 M€−21,5 M€2,8 M€4,4 M€
20224,1 M€+43,9 %−4,7 M€−4,3 M€−4,7 M€−16,5 M€3,5 M€4,8 M€
20212,9 M€+184,8 %−3,4 M€−3,1 M€−3,4 M€−11,8 M€3,2 M€3,4 M€
20201,0 M€−60,0 %−2,7 M€−2,5 M€−2,6 M€−8,4 M€2,7 M€2,0 M€
20192,5 M€−13,9 %−2,2 M€−1,8 M€−2,0 M€−5,7 M€2,5 M€2,4 M€
20182,9 M€+83,7 %−1,3 M€−1,0 M€−1,3 M€−3,5 M€2,4 M€1,9 M€
20161,6 M€-−621 k€−444 k€−603 k€−1,5 M€938 k€914 k€
2015--−522 k€--−846 k€799 k€-

Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2024 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 30 juillet 2025

Certains exercices ont été déposés avec une déclaration de confidentialité : l'INPI ne publie alors qu'une partie de la liasse (le compte de résultat est le plus souvent retiré).

Position dans le secteur

En 2023, le chiffre d'affaires de LE ROLLIER (4,2 M€) dépasse celui de 96 % des 1 211 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Provence-Alpes-Côte d'Azur ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 362 k€.

Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Provence-Alpes-Côte d'Azur).

Ratios 2024

Autonomie financière
−949,3 %
Taux d’endettement
−96,0 %
Ratio de liquidité
33,3 %

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2024

Actif

Poste20242023
Concessions, brevets et droits similaires77 500 €80 527 €
Autres immobilisations incorporelles0 €472 €
Constructions558 688 €628 025 €
Installations techniques, matériel et outillage312 782 €357 941 €
Autres immobilisations corporelles488 649 €531 537 €
Autres titres immobilisés100 €100 €
Autres immobilisations financières44 779 €44 779 €
TOTAL Actif immobilisé1 482 498 €1 643 380 €
Stocks - matières premières et approvisionnements362 801 €417 568 €
Stocks - marchandises11 776 €10 513 €
Clients et comptes rattachés155 892 €155 520 €
Autres créances679 198 €486 537 €
Disponibilités80 030 €108 757 €
Charges constatées d'avance30 612 €25 728 €
TOTAL Actif circulant1 320 310 €1 204 623 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 802 808 €2 848 003 €

Passif

Poste20242023
Capital social ou individuel839 890 €839 890 €
Report à nouveau−22 344 690 €−17 350 663 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−5 100 951 €−4 994 027 €
TOTAL Capitaux propres−26 605 752 €−21 504 800 €
Emprunts et dettes financières divers25 539 317 €21 837 238 €
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours54 228 €55 352 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés3 213 760 €1 864 455 €
Dettes fiscales et sociales589 224 €590 102 €
Autres dettes11 045 €670 €
Produits constatés d'avance986 €4 986 €
TOTAL Dettes29 408 560 €24 352 803 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 802 808 €2 848 003 €
Code EI25 539 317 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023

Actif

Poste20232022
Concessions, brevets et droits similaires80 527 €88 869 €
Autres immobilisations incorporelles472 €3 389 €
Constructions628 025 €622 920 €
Installations techniques, matériel et outillage357 941 €439 514 €
Autres immobilisations corporelles531 537 €559 652 €
Autres titres immobilisés100 €100 €
Autres immobilisations financières44 779 €44 779 €
TOTAL Actif immobilisé1 643 380 €1 759 223 €
Stocks - matières premières et approvisionnements417 568 €422 274 €
Stocks - marchandises10 513 €27 338 €
Clients et comptes rattachés155 520 €800 481 €
Autres créances486 537 €335 061 €
Disponibilités108 757 €61 748 €
Charges constatées d'avance25 728 €56 290 €
TOTAL Actif circulant1 204 623 €1 703 192 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 848 003 €3 462 415 €

Passif

Poste20232022
Capital social ou individuel839 890 €839 890 €
Report à nouveau−17 350 663 €−12 654 949 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−4 994 027 €−4 695 714 €
TOTAL Capitaux propres−21 504 800 €−16 510 773 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit0 €570 €
Emprunts et dettes financières divers21 837 238 €17 509 399 €
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours55 352 €84 874 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés1 864 455 €1 703 562 €
Dettes fiscales et sociales590 102 €640 662 €
Autres dettes670 €25 135 €
Produits constatés d'avance4 986 €8 986 €
TOTAL Dettes24 352 803 €19 973 188 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 848 003 €3 462 415 €
Code EG2 515 565 €0 €

Compte de résultat

Poste20232022
Ventes de marchandises20 658 €23 590 €
Production vendue - biens0 €271 €
Production vendue - services4 135 481 €4 112 270 €
Chiffre d'affaires net4 156 139 €4 136 131 €
Subventions d'exploitation20 754 €31 417 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges24 296 €9 289 €
Autres produits2 252 €3 638 €
TOTAL Produits d'exploitation4 203 442 €4 180 476 €
Achats de marchandises0 €5 385 €
Variation de stock (marchandises)5 431 €−1 837 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements1 455 583 €1 592 581 €
Variation de stock (matières premières)16 100 €−114 022 €
Autres achats et charges externes2 829 475 €2 038 363 €
Impôts, taxes et versements assimilés87 910 €89 902 €
Salaires et traitements3 412 845 €3 717 489 €
Charges sociales1 036 362 €1 129 945 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations346 436 €385 810 €
Autres charges9 602 €27 711 €
TOTAL Charges d'exploitation9 199 744 €8 871 328 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−4 996 301 €−4 690 852 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−4 996 302 €−4 690 852 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion4 647 €0 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital360 €0 €
TOTAL Produits exceptionnels5 007 €0 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion2 206 €90 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital527 €4 772 €
TOTAL Charges exceptionnelles2 733 €4 862 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL2 274 €−4 862 €
TOTAL DES PRODUITS4 208 449 €4 180 476 €
TOTAL DES CHARGES9 202 476 €8 876 190 €
BÉNÉFICE OU PERTE−4 994 027 €−4 695 714 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022

Actif

Poste20222021
Concessions, brevets et droits similaires88 869 €97 211 €
Autres immobilisations incorporelles3 389 €18 610 €
Terrains0 €−33 941 €
Constructions622 920 €435 419 €
Installations techniques, matériel et outillage439 514 €542 079 €
Autres immobilisations corporelles559 652 €606 709 €
Immobilisations en cours0 €27 670 €
Autres titres immobilisés100 €100 €
Autres immobilisations financières44 779 €45 829 €
TOTAL Actif immobilisé1 759 223 €1 739 685 €
Stocks - matières premières et approvisionnements422 274 €316 336 €
Stocks - marchandises27 338 €17 417 €
Avances et acomptes versés sur commandes0 €6 342 €
Clients et comptes rattachés800 481 €621 589 €
Autres créances335 061 €327 995 €
Disponibilités61 748 €99 740 €
Charges constatées d'avance56 290 €44 872 €
TOTAL Actif circulant1 703 192 €1 434 292 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif3 462 415 €3 173 977 €

Passif

Poste20222021
Capital social ou individuel839 890 €839 890 €
Report à nouveau−12 654 949 €−9 273 254 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−4 695 714 €−3 381 696 €
TOTAL Capitaux propres−16 510 773 €−11 815 059 €
Provisions pour risques0 €2 744 €
TOTAL Provisions pour risques et charges0 €2 744 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit570 €14 335 €
Emprunts et dettes financières divers17 509 399 €12 851 368 €
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours84 874 €55 929 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés1 703 562 €1 434 689 €
Dettes fiscales et sociales640 662 €608 565 €
Autres dettes25 135 €8 419 €
Produits constatés d'avance8 986 €12 986 €
TOTAL Dettes19 973 188 €14 986 292 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif3 462 415 €3 173 977 €
Code EG19 888 314 €14 930 363 €
Code EH570 €14 335 €
Code EI17 509 399 €-

Compte de résultat

Poste20222021
Ventes de marchandises23 590 €33 937 €
Production vendue - biens271 €4 481 €
Production vendue - services4 112 270 €2 835 285 €
Chiffre d'affaires net4 136 131 €2 873 702 €
Subventions d'exploitation31 417 €168 989 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges9 289 €24 016 €
Autres produits3 638 €3 907 €
TOTAL Produits d'exploitation4 180 476 €3 070 615 €
Achats de marchandises5 385 €2 421 €
Variation de stock (marchandises)−1 837 €−3 594 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements1 592 581 €1 080 781 €
Variation de stock (matières premières)−114 022 €−99 897 €
Autres achats et charges externes2 038 363 €1 601 412 €
Impôts, taxes et versements assimilés89 902 €67 032 €
Salaires et traitements3 717 489 €2 722 113 €
Charges sociales1 129 945 €727 579 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations385 810 €331 320 €
Dotations aux provisions sur actif circulant0 €4 472 €
Dotations aux provisions pour risques et charges0 €2 744 €
Autres charges27 711 €11 416 €
TOTAL Charges d'exploitation8 871 328 €6 447 800 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−4 690 852 €−3 377 186 €
Produits des autres valeurs mobilières et créances0 €1 €
TOTAL Produits financiers0 €1 €
Différences négatives de change0 €251 €
TOTAL Charges financières0 €251 €
RÉSULTAT FINANCIER0 €−250 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−4 690 852 €−3 377 436 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion90 €4 084 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital4 772 €175 €
TOTAL Charges exceptionnelles4 862 €4 260 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−4 862 €−4 260 €
TOTAL DES PRODUITS4 180 476 €3 070 616 €
TOTAL DES CHARGES8 876 190 €6 452 311 €
BÉNÉFICE OU PERTE−4 695 714 €−3 381 696 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021

Actif

Poste20212020
Concessions, brevets et droits similaires97 211 €57 499 €
Autres immobilisations incorporelles18 610 €39 574 €
Terrains−33 941 €102 €
Constructions435 419 €389 090 €
Installations techniques, matériel et outillage542 079 €345 137 €
Autres immobilisations corporelles606 709 €410 099 €
Immobilisations en cours27 670 €25 829 €
Autres titres immobilisés100 €100 €
Autres immobilisations financières45 829 €12 070 €
TOTAL Actif immobilisé1 739 685 €1 279 499 €
Stocks - matières premières et approvisionnements316 336 €-
Stocks - marchandises17 417 €230 262 €
Avances et acomptes versés sur commandes6 342 €-
Clients et comptes rattachés621 589 €650 791 €
Autres créances327 995 €317 125 €
Disponibilités99 740 €168 253 €
Charges constatées d'avance44 872 €16 085 €
TOTAL Actif circulant1 434 292 €1 382 516 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif3 173 977 €2 662 016 €

Passif

Poste20212020
Capital social ou individuel839 890 €839 890 €
Report à nouveau−9 273 254 €−6 567 177 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−3 381 696 €−2 706 077 €
TOTAL Capitaux propres−11 815 059 €−8 433 364 €
Provisions pour risques2 744 €-
TOTAL Provisions pour risques et charges2 744 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit14 335 €92 €
Emprunts et dettes financières divers12 851 368 €9 362 671 €
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours55 929 €55 676 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés1 434 689 €1 260 955 €
Dettes fiscales et sociales608 565 €392 625 €
Autres dettes8 419 €14 685 €
Produits constatés d'avance12 986 €8 675 €
TOTAL Dettes14 986 292 €11 095 379 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif3 173 977 €2 662 016 €
Code EG14 930 363 €11 039 703 €
Code EH14 335 €92 €

Compte de résultat

Poste20212020
Ventes de marchandises33 937 €24 782 €
Production vendue - biens4 481 €7 338 €
Production vendue - services2 835 285 €976 948 €
Chiffre d'affaires net2 873 702 €1 009 068 €
Subventions d'exploitation168 989 €19 377 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges24 016 €160 027 €
Autres produits3 907 €11 994 €
TOTAL Produits d'exploitation3 070 615 €1 200 465 €
Achats de marchandises2 421 €1 223 €
Variation de stock (marchandises)−3 594 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements1 080 781 €365 183 €
Variation de stock (matières premières)−99 897 €−13 256 €
Autres achats et charges externes1 601 412 €1 180 081 €
Impôts, taxes et versements assimilés67 032 €37 937 €
Salaires et traitements2 722 113 €1 549 460 €
Charges sociales727 579 €420 565 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations331 320 €277 693 €
Dotations aux provisions sur actif circulant4 472 €-
Dotations aux provisions pour risques et charges2 744 €-
Autres charges11 418 €11 455 €
TOTAL Charges d'exploitation6 447 800 €3 830 340 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−3 377 186 €−2 629 874 €
Produits des autres valeurs mobilières et créances1 €42 €
TOTAL Produits financiers1 €42 €
Intérêts et charges assimilées-103 €
Différences négatives de change251 €107 €
TOTAL Charges financières251 €210 €
RÉSULTAT FINANCIER−250 €−168 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−3 377 436 €−2 630 042 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion-4 036 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital-6 438 €
TOTAL Produits exceptionnels-10 474 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion4 084 €11 852 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital175 €74 657 €
TOTAL Charges exceptionnelles4 260 €86 508 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−4 260 €−76 035 €
TOTAL DES PRODUITS3 070 616 €1 210 982 €
TOTAL DES CHARGES6 452 311 €3 917 058 €
BÉNÉFICE OU PERTE−3 381 696 €−2 706 077 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020

Actif

Poste20202019
Concessions, brevets et droits similaires57 499 €72 598 €
Autres immobilisations incorporelles39 574 €61 010 €
Terrains102 €1 340 €
Constructions389 090 €434 705 €
Installations techniques, matériel et outillage345 137 €310 025 €
Autres immobilisations corporelles410 099 €490 153 €
Immobilisations en cours25 829 €-
Autres titres immobilisés100 €100 €
Autres immobilisations financières12 070 €12 070 €
TOTAL Actif immobilisé1 279 499 €1 382 001 €
Stocks - marchandises230 262 €217 006 €
Clients et comptes rattachés650 791 €603 778 €
Autres créances317 125 €255 293 €
Disponibilités168 253 €55 501 €
Charges constatées d'avance16 085 €31 278 €
TOTAL Actif circulant1 382 516 €1 162 857 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 662 016 €2 544 858 €

Passif

Poste20202019
Capital social ou individuel839 890 €839 890 €
Report à nouveau−6 567 177 €−4 382 914 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−2 706 077 €−2 184 263 €
TOTAL Capitaux propres−8 433 364 €−5 727 287 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit92 €-
Emprunts et dettes financières divers9 362 671 €6 878 409 €
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours55 676 €49 480 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés1 260 955 €838 017 €
Dettes fiscales et sociales392 625 €437 509 €
Autres dettes14 685 €48 417 €
Produits constatés d'avance8 675 €20 313 €
TOTAL Dettes11 095 379 €8 272 145 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 662 016 €2 544 858 €
Code EG11 039 703 €8 222 665 €
Code EH92 €-

Compte de résultat

Poste20202019
Ventes de marchandises24 782 €2 236 859 €
Production vendue - biens7 338 €-
Production vendue - services976 948 €283 874 €
Chiffre d'affaires net1 009 068 €2 520 732 €
Subventions d'exploitation19 377 €21 339 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges160 027 €61 399 €
Autres produits11 994 €12 924 €
TOTAL Produits d'exploitation1 200 465 €2 616 395 €
Achats de marchandises1 223 €674 526 €
Variation de stock (marchandises)-−73 980 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements365 183 €591 €
Variation de stock (matières premières)−13 256 €-
Autres achats et charges externes1 180 081 €1 343 457 €
Impôts, taxes et versements assimilés37 937 €37 540 €
Salaires et traitements1 549 460 €1 810 021 €
Charges sociales420 565 €554 011 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations277 693 €262 350 €
Autres charges11 455 €14 861 €
TOTAL Charges d'exploitation3 830 340 €4 623 377 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−2 629 874 €−2 006 982 €
Produits des autres valeurs mobilières et créances42 €-
TOTAL Produits financiers42 €-
Intérêts et charges assimilées103 €130 €
Différences négatives de change107 €26 €
TOTAL Charges financières210 €156 €
RÉSULTAT FINANCIER−168 €−156 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−2 630 042 €−2 007 139 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion4 036 €2 161 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital6 438 €27 203 €
TOTAL Produits exceptionnels10 474 €29 365 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion11 852 €876 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital74 657 €206 279 €
TOTAL Charges exceptionnelles86 508 €207 156 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−76 035 €−177 791 €
Impôts sur les bénéfices-−667 €
TOTAL DES PRODUITS1 210 982 €2 645 759 €
TOTAL DES CHARGES3 917 058 €4 830 023 €
BÉNÉFICE OU PERTE−2 706 077 €−2 184 263 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019

Actif

Poste20192018
Concessions, brevets et droits similaires72 598 €57 224 €
Autres immobilisations incorporelles61 010 €68 606 €
Terrains1 340 €2 579 €
Constructions434 705 €665 694 €
Installations techniques, matériel et outillage310 025 €265 038 €
Autres immobilisations corporelles490 153 €392 975 €
Immobilisations en cours-14 589 €
Autres titres immobilisés100 €100 €
Autres immobilisations financières12 070 €12 070 €
TOTAL Actif immobilisé1 382 001 €1 478 875 €
Stocks - marchandises217 006 €143 026 €
Clients et comptes rattachés603 778 €358 915 €
Autres créances255 293 €301 558 €
Disponibilités55 501 €144 738 €
Charges constatées d'avance31 278 €22 051 €
TOTAL Actif circulant1 162 857 €970 288 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 544 858 €2 449 163 €

Passif

Poste20192018
Capital social ou individuel839 890 €839 890 €
Report à nouveau−4 382 914 €−3 085 741 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−2 184 263 €−1 297 173 €
TOTAL Capitaux propres−5 727 287 €−3 543 024 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit-3 011 €
Emprunts et dettes financières divers6 878 409 €4 787 625 €
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours49 480 €30 766 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés838 017 €753 343 €
Dettes fiscales et sociales437 509 €360 088 €
Autres dettes48 417 €29 541 €
Produits constatés d'avance20 313 €27 813 €
TOTAL Dettes8 272 145 €5 992 187 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 544 858 €2 449 163 €
Code EG8 222 665 €5 961 421 €

Compte de résultat

Poste20192018
Ventes de marchandises2 236 859 €2 673 803 €
Production vendue - services283 874 €253 052 €
Chiffre d'affaires net2 520 732 €2 926 855 €
Subventions d'exploitation21 339 €6 839 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges61 399 €17 502 €
Autres produits12 924 €562 €
TOTAL Produits d'exploitation2 616 395 €2 951 758 €
Achats de marchandises674 526 €827 719 €
Variation de stock (marchandises)−73 980 €−72 134 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements591 €5 860 €
Autres achats et charges externes1 343 457 €1 235 560 €
Impôts, taxes et versements assimilés37 540 €42 484 €
Salaires et traitements1 810 021 €1 492 894 €
Charges sociales554 011 €442 082 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations262 350 €256 914 €
Autres charges14 861 €3 049 €
TOTAL Charges d'exploitation4 623 377 €4 234 427 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−2 006 982 €−1 282 669 €
Intérêts et charges assimilées130 €57 €
Différences négatives de change26 €-
TOTAL Charges financières156 €57 €
RÉSULTAT FINANCIER−156 €−57 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−2 007 139 €−1 282 726 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion2 161 €4 738 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital27 203 €3 500 €
TOTAL Produits exceptionnels29 365 €8 238 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion876 €22 685 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital206 279 €-
TOTAL Charges exceptionnelles207 156 €22 685 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−177 791 €−14 448 €
Impôts sur les bénéfices−667 €-
TOTAL DES PRODUITS2 645 759 €2 959 996 €
TOTAL DES CHARGES4 830 023 €4 257 169 €
BÉNÉFICE OU PERTE−2 184 263 €−1 297 173 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018

Actif

Poste20182017
Concessions, brevets et droits similaires57 224 €74 893 €
Autres immobilisations incorporelles68 606 €88 347 €
Terrains2 579 €3 817 €
Constructions665 694 €702 233 €
Installations techniques, matériel et outillage265 038 €217 041 €
Autres immobilisations corporelles392 975 €451 918 €
Immobilisations en cours14 589 €-
Autres titres immobilisés100 €-
Autres immobilisations financières12 070 €11 570 €
TOTAL Actif immobilisé1 478 875 €1 549 819 €
Stocks - marchandises143 026 €70 892 €
Clients et comptes rattachés358 915 €160 651 €
Autres créances301 558 €157 454 €
Disponibilités144 738 €30 899 €
Charges constatées d'avance22 051 €58 300 €
TOTAL Actif circulant970 288 €478 196 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 449 163 €2 028 015 €

Passif

Poste20182017
Report à nouveau−3 085 741 €−2 307 218 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−1 297 173 €−778 523 €
TOTAL Capitaux propres−3 543 024 €−2 245 851 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit3 011 €-
Emprunts et dettes financières divers4 787 625 €3 699 356 €
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours30 766 €28 959 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés753 343 €288 845 €
Dettes fiscales et sociales360 088 €219 304 €
Autres dettes29 541 €37 403 €
Produits constatés d'avance27 813 €-
TOTAL Dettes5 992 187 €4 273 866 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 449 163 €2 028 015 €
Code EG5 961 421 €545 552 €

Compte de résultat

Poste20182017
Ventes de marchandises2 673 803 €2 160 781 €
Production vendue - services253 052 €98 512 €
Chiffre d'affaires net2 926 855 €2 259 293 €
Production immobilisée-17 151 €
Subventions d'exploitation6 839 €27 976 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges17 502 €38 765 €
Autres produits562 €1 382 €
TOTAL Produits d'exploitation2 951 758 €2 344 568 €
Achats de marchandises827 719 €598 614 €
Variation de stock (marchandises)−72 134 €10 307 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements5 860 €20 618 €
Autres achats et charges externes1 235 560 €870 625 €
Impôts, taxes et versements assimilés42 484 €26 454 €
Salaires et traitements1 492 894 €1 055 100 €
Charges sociales442 082 €303 843 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations256 914 €199 717 €
Autres charges3 049 €37 314 €
TOTAL Charges d'exploitation4 234 427 €3 122 590 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−1 282 669 €−778 022 €
Produits des autres valeurs mobilières et créances-7 €
TOTAL Produits financiers-7 €
Intérêts et charges assimilées57 €591 €
TOTAL Charges financières57 €591 €
RÉSULTAT FINANCIER−57 €−585 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−1 282 726 €−778 607 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion4 738 €5 001 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital3 500 €1 200 €
TOTAL Produits exceptionnels8 238 €6 201 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion22 685 €9 984 €
TOTAL Charges exceptionnelles22 685 €9 984 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−14 448 €−3 783 €
Impôts sur les bénéfices-−3 867 €
TOTAL DES PRODUITS2 959 996 €2 350 776 €
TOTAL DES CHARGES4 257 169 €3 129 299 €
BÉNÉFICE OU PERTE−1 297 173 €−778 523 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016

Actif

Poste20162015
Concessions, brevets et droits similaires34 845 €36 749 €
Autres immobilisations incorporelles60 000 €1 989 €
Terrains5 287 €8 153 €
Constructions143 223 €96 235 €
Installations techniques, matériel et outillage180 574 €197 460 €
Autres immobilisations corporelles160 489 €219 563 €
Immobilisations en cours158 144 €14 450 €
Autres immobilisations financières7 050 €7 050 €
TOTAL Actif immobilisé689 613 €581 648 €
Stocks - marchandises81 199 €67 727 €
Clients et comptes rattachés28 914 €18 731 €
Autres créances79 209 €68 504 €
Disponibilités47 974 €37 524 €
Charges constatées d'avance11 250 €11 732 €
TOTAL Actif circulant248 547 €204 218 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif938 160 €785 866 €

Passif

Poste20162015
Capital social ou individuel839 890 €839 890 €
Report à nouveau−1 686 105 €−1 163 808 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−621 114 €−522 297 €
TOTAL Capitaux propres−1 467 328 €−846 215 €
Emprunts et dettes financières divers2 103 600 €1 288 121 €
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours555 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés165 718 €223 730 €
Dettes fiscales et sociales135 616 €117 019 €
Autres dettes-3 210 €
TOTAL Dettes2 405 488 €1 632 080 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif938 160 €785 866 €
Code EG301 334 €-

Compte de résultat

Poste20162015
Ventes de marchandises1 554 902 €1 431 600 €
Production vendue - services37 991 €54 766 €
Chiffre d'affaires net1 592 894 €1 486 365 €
Subventions d'exploitation10 367 €1 000 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges24 187 €127 €
Autres produits700 €204 €
TOTAL Produits d'exploitation1 628 148 €1 487 696 €
Achats de marchandises449 851 €443 332 €
Variation de stock (marchandises)−13 472 €9 762 €
Autres achats et charges externes681 494 €574 396 €
Impôts, taxes et versements assimilés15 102 €15 865 €
Salaires et traitements667 861 €583 588 €
Charges sociales246 100 €205 804 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations181 487 €183 642 €
Dotations aux provisions sur actif circulant-182 €
Autres charges2 758 €2 621 €
TOTAL Charges d'exploitation2 231 179 €2 019 191 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−603 031 €−531 495 €
Intérêts et charges assimilées-15 €
Différences négatives de change265 €-
TOTAL Charges financières265 €15 €
RÉSULTAT FINANCIER−265 €−15 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−603 297 €−531 511 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion29 €8 000 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital23 701 €2 875 €
TOTAL Produits exceptionnels23 730 €10 875 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion966 €70 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital43 248 €4 520 €
TOTAL Charges exceptionnelles44 214 €4 590 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−20 484 €6 285 €
Impôts sur les bénéfices−2 667 €−2 928 €
TOTAL DES PRODUITS1 651 877 €1 498 571 €
TOTAL DES CHARGES2 272 991 €2 020 868 €
BÉNÉFICE OU PERTE−621 114 €−522 297 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2015

Actif

Poste20152014
Concessions, brevets et droits similaires36 749 €38 912 €
Autres immobilisations incorporelles1 989 €7 989 €
Terrains8 153 €13 723 €
Constructions96 235 €98 220 €
Installations techniques, matériel et outillage197 460 €212 740 €
Autres immobilisations corporelles219 563 €254 117 €
Immobilisations en cours14 450 €26 450 €
Autres immobilisations financières7 050 €7 205 €
TOTAL Actif immobilisé581 648 €659 356 €
Stocks - marchandises67 727 €77 489 €
Clients et comptes rattachés31 145 €87 235 €
Autres créances69 418 €46 113 €
Disponibilités37 524 €2 213 €
Charges constatées d'avance11 732 €11 542 €
TOTAL Actif circulant217 546 €224 591 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif799 194 €883 947 €

Passif

Poste20152014
Capital social ou individuel839 890 €839 890 €
Report à nouveau−1 163 808 €−726 998 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−522 297 €−436 810 €
TOTAL Capitaux propres−846 215 €−323 918 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit-39 183 €
Emprunts et dettes financières divers1 288 121 €985 623 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés224 644 €78 946 €
Dettes fiscales et sociales117 019 €85 686 €
Autres dettes15 624 €18 427 €
TOTAL Dettes1 645 408 €1 207 864 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif799 194 €883 947 €
Code EG357 287 €222 241 €
Code EH-38 040 €

Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.

Dirigeants et représentants de LE ROLLIER

MB

MUSTAPHA BOUHAYATI

Gérant

En poste depuis mai 2021 · 5 ans · d'après l'annonce BODACC du 02 mai 2021

Anciens dirigeants (2)

MT

Mariangelo TIMBAL

Gérant · de juillet 2018 à mai 2021

JF

Julien FRYDMAN

Gérant · de février 2016 à juillet 2018

Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.

Établissements de LE ROLLIER

8 établissements, dont 0 en activité.

  • 13104 ARLESSiègeFermé

    413 357 237 00010 · ouvert le 01 septembre 2001 · NAF 5610A

  • 13200 ARLESFermé

    413 357 237 00028 · ouvert le 29 juin 2012 · NAF 5610A

  • 13200 ARLESFermé

    413 357 237 00036 · ouvert le 01 juillet 2014 · NAF 5610C

  • 13200 ARLESFermé

    413 357 237 00044 · NAF 7010Z

  • 13200 ARLESFermé

    413 357 237 00051 · ouvert le 01 juin 2021 · NAF 5610A

  • 13200 ARLESFermé

    413 357 237 00069 · ouvert le 01 juin 2021 · NAF 5610A

  • 13200 ARLESFermé

    413 357 237 00077 · ouvert le 01 juin 2021 · NAF 5610A

  • 13200 ARLESFermé

    413 357 237 00085 · ouvert le 01 juin 2021 · NAF 5610A

Documents juridiques de LE ROLLIER

21 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.

Dépôt du 26 novembre 2025

  • Le projet de fusion (intranationale ou transfrontalière)

Dépôt du 29 avril 2021

  • Acte

Dépôt du 05 juillet 2018

  • Acte

Dépôt du 28 mars 2018

  • Acte

Dépôt du 26 janvier 2016

  • Acte

Dépôt du 26 janvier 2016

  • Acte

Dépôt du 06 novembre 2015

  • Acte

Dépôt du 18 juin 2015

  • Acte

Dépôt du 25 novembre 2013

  • Acte

Dépôt du 06 février 2013

  • Acte

Dépôt du 15 juillet 2010

  • Acte

Dépôt du 26 décembre 2007

  • Acte

Dépôt du 26 décembre 2007

  • Acte

Dépôt du 10 janvier 2005

  • Acte

Dépôt du 05 août 2003

  • Acte

Dépôt du 31 décembre 2002

  • Acte

Dépôt du 18 mars 2002

  • Acte

Dépôt du 29 janvier 2002

  • Acte

Dépôt du 09 juin 1998

  • Acte

Dépôt du 14 août 1997

  • Acte

Comptes annuels de LE ROLLIER

LE ROLLIER a déposé les comptes annuels de 9 exercices au registre national des entreprises.

Comptes annuels 2024

Confidentiel

Bilan complet

30 juillet 2025

Comptes annuels 2023

Bilan complet

11 septembre 2024

Comptes annuels 2022

Bilan complet

05 janvier 2024

Comptes annuels 2021

Bilan complet

20 février 2023

Comptes annuels 2020

Bilan complet

31 janvier 2022

Comptes annuels 2019

Bilan complet

31 mars 2021

Comptes annuels 2018

Bilan complet

29 janvier 2020

Comptes annuels 2016

Bilan complet

26 mars 2018

Comptes annuels 2015

Confidentiel

Bilan complet

02 février 2017

Vérifier sur data.inpi.fr

Conformité de LE ROLLIER

Aucune procédure collective n'a été publiée pour LE ROLLIER. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.

Aucune mention de LE ROLLIER n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 6 novembre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 8 novembre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).

Cette vérification rapproche la dénomination de l’entreprise des noms publiés par le registre national des gels des avoirs, par la liste de sanctions du Conseil de sécurité des Nations unies et par la liste consolidée des sanctions financières de l’Union européenne. Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Elle ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte.

Annonces BODACC de LE ROLLIER

26 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.

  1. Radiations
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Tarascon

  2. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de tarascon

  3. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de tarascon

  4. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de tarascon

  5. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de tarascon

  6. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de tarascon

  7. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON

    Gérant : BOUHAYATI Mustapha

  8. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON

  9. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON

  10. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON

  11. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON

    Gérant : TIMBAL Mariangelo

  12. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON

  13. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON

  14. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON

  15. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHÔNE

    Gérant : FRYDMAN Julien

  16. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON

  17. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON

  18. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON

  19. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHÔNE

  20. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TARASCON-SUR-RHÔNE

  1. création

    Date d'effet : 14 août 1997

Marques déposées par LE ROLLIER

LE ROLLIER est titulaire de 4 marques françaises déposées auprès de l'INPI. La protection couvre 15 classes de produits et services de la classification de Nice.

  • LA CHASSAGNETTE

    N° 3878711 · Déposée le 02 décembre 2011 · Marque verbale

    Marque renouvelée

    Classes 8, 16, 21, 29, 30, 31, 32, 33, 35, 41, 43 · valable jusqu’au 02 décembre 2031

  • L'OUVRE BOITE

    N° 3878102 · Déposée le 30 novembre 2011 · Marque verbale

    Marque renouvelée

    Classes 29, 30, 43 · valable jusqu’au 30 novembre 2031

  • DOMAINE DE L'ARMELLIERE

    N° 98731721 · Déposée le 30 avril 1998 · Marque verbale

    Marque expirée

    Classes 3, 5, 29, 30, 31, 32, 40, 41, 42 · expirée le 30 avril 2008

  • CHATEAU DE L'ARMELLIERE

    N° 98731720 · Déposée le 30 avril 1998 · Marque verbale

    Marque expirée

    Classes 3, 5, 29, 30, 31, 32, 40, 41, 42 · expirée le 30 avril 2008

Source : base Marques de l’INPI (marques françaises déposées depuis 1976). Consulter la base Marques sur data.inpi.fr

Questions fréquentes sur LE ROLLIER

Quel est le numéro SIREN de LE ROLLIER ?

Le numéro SIREN de LE ROLLIER est 413 357 237. Le SIRET de son siège social est 413 357 237 00010. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR55413357237.

Qui dirige LE ROLLIER ?

LE ROLLIER est dirigée par MUSTAPHA BOUHAYATI, gérant.

Quel est le chiffre d'affaires de LE ROLLIER ?

LE ROLLIER a déclaré un chiffre d'affaires de 4,2 M€ sur l'exercice 2023, clos le 31 décembre 2023. L'exercice se solde par une perte nette de 5,0 M€.

Comment se situe le chiffre d'affaires de LE ROLLIER dans son secteur ?

En 2023, le chiffre d'affaires de LE ROLLIER (4,2 M€) dépasse celui de 96 % des 1 211 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Provence-Alpes-Côte d'Azur ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 362 k€.

Où se situe le siège social de LE ROLLIER ?

Le siège social de LE ROLLIER est situé Qua le Sambuc Dom des Armeilleres, 13104 Arles.

LE ROLLIER est-elle toujours en activité ?

Non, LE ROLLIER n'est plus en activité : sa radiation a été enregistrée le 1er janvier 2026.

LE ROLLIER est-elle en procédure collective ?

Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour LE ROLLIER.