LE TALMELIER
Active1071C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Résultat net 2024
- 59,4 k€+20,9 %
- Capital social
- 7,5 k€
LE TALMELIER est une SAS immatriculée le 5 décembre 2012 sous le numéro SIREN 789 750 494. Le siège social de l'entreprise se trouve 12 AV 12 Avenue Montesquieu, 33160 Saint-Médard-en-Jalles. LE TALMELIER relève du secteur boulangerie et boulangerie-pâtisserie (code NAF 1071C). En 2023, son chiffre d'affaires s'est élevé à 1,3 M€ pour un résultat net de 49,2 k€. Elle se place au-dessus de 70 % des entreprises de son activité en Nouvelle-Aquitaine par le chiffre d'affaires 2023. GUILLAUME AUZENE exerce les fonctions de président de sas de l'entreprise.
Fiche d'identité de LE TALMELIER
INSEE- Dénomination
- LE TALMELIER
- SIREN
- 789 750 494
- SIRET (siège)
- 789 750 494 00021
- N° TVA intracommunautaire
- FR13789750494Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
- Immatriculation
- RCS Bordeaux 789 750 494
- Greffe
- Bordeaux
- Inscription au RNE
- Inscrite - dernière formalité le 01 juillet 2024
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 7 500 €
- Code NAF / APE
- 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Date de création
- 05 décembre 2012
- Siège social
- 12 AV 12 Avenue Montesquieu , 33160, Saint-Médard-en-Jalles
- Établissements
- 3
- Statut
- Active
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Objet social de LE TALMELIER
boulangerie, patisserie
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Finances de LE TALMELIER
INPIdata.economie.gouv.fr| Exercice | CA | Évol. CA | Résultat net | EBE | EBIT | Capitaux propres | Total bilan | Masse salariale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | - | - | 59,4 k€ | - | - | 247 k€ | 627 k€ | - |
| 2023 | 1,3 M€ | +6,7 % | 49,2 k€ | 121 k€ | 64,3 k€ | 221 k€ | 612 k€ | 631 k€ |
| 2022 | 1,2 M€ | −7,0 % | −1,8 k€ | 67,6 k€ | 9,7 k€ | 172 k€ | 650 k€ | - |
| 2021 | 1,3 M€ | - | 11,4 k€ | 79,7 k€ | 21,2 k€ | 174 k€ | 788 k€ | 640 k€ |
| 2020 | - | - | 6,7 k€ | - | - | 162 k€ | 873 k€ | - |
| 2019 | 925 k€ | +4,7 % | 35,7 k€ | 60,8 k€ | 48,0 k€ | 156 k€ | 501 k€ | 472 k€ |
| 2018 | 884 k€ | - | 52,8 k€ | 73,1 k€ | 53,1 k€ | 120 k€ | 372 k€ | 456 k€ |
| 2017 | - | - | 15,2 k€ | - | - | 67,2 k€ | 410 k€ | - |
| 2016 | - | - | −3,0 k€ | - | - | 52,0 k€ | 435 k€ | - |
Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2024 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 09 septembre 2025
Certains exercices ont été déposés avec une déclaration de confidentialité : l'INPI ne publie alors qu'une partie de la liasse (le compte de résultat est le plus souvent retiré).
Position dans le secteur
En 2023, le chiffre d'affaires de LE TALMELIER (1,3 M€) dépasse celui de 70 % des 141 entreprises de l'activité « boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (NAF 10.71C) en Nouvelle-Aquitaine ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 798 k€.
Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Nouvelle-Aquitaine).
Ratios 2024
- Autonomie financière
- 39,4 %
- Taux d’endettement
- 82,2 %
- Ratio de liquidité
- 86,8 %
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2024
Actif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 92 610 € | 92 610 € |
| Terrains | 4 243 € | 5 141 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 15 258 € | 27 557 € |
| Autres immobilisations corporelles | 334 630 € | 361 865 € |
| Autres titres immobilisés | 40 € | 40 € |
| Autres immobilisations financières | 18 002 € | 18 002 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 464 783 € | 505 215 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 28 574 € | 26 768 € |
| Clients et comptes rattachés | 966 € | 219 € |
| Autres créances | 79 122 € | 12 127 € |
| Disponibilités | 45 184 € | 54 334 € |
| Charges constatées d'avance | 8 125 € | 13 761 € |
| TOTAL Actif circulant | 161 970 € | 107 209 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 626 754 € | 612 424 € |
Passif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 7 500 € | 7 500 € |
| Réserve légale | 750 € | 750 € |
| Autres réserves | 178 982 € | 163 806 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 59 434 € | 49 175 € |
| TOTAL Capitaux propres | 246 665 € | 221 232 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 169 031 € | 246 273 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 33 716 € | 323 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 121 599 € | 62 295 € |
| Dettes fiscales et sociales | 55 142 € | 82 268 € |
| Autres dettes | 599 € | 34 € |
| TOTAL Dettes | 380 088 € | 391 192 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 626 754 € | 612 424 € |
| Code EG | 289 158 € | 218 689 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023
Actif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 92 610 € | 92 610 € |
| Terrains | 5 141 € | 6 038 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 27 557 € | 36 663 € |
| Autres immobilisations corporelles | 361 865 € | 394 914 € |
| Autres titres immobilisés | 40 € | 40 € |
| Autres immobilisations financières | 18 002 € | 18 002 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 505 215 € | 548 267 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 26 768 € | 23 971 € |
| Autres créances | 12 346 € | 25 981 € |
| Disponibilités | 54 334 € | 25 590 € |
| Charges constatées d'avance | 13 761 € | 26 156 € |
| TOTAL Actif circulant | 107 209 € | 101 698 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 612 424 € | 649 965 € |
Passif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 7 500 € | 7 500 € |
| Réserve légale | 750 € | 750 € |
| Autres réserves | 163 806 € | 165 562 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 49 175 € | −1 756 € |
| TOTAL Capitaux propres | 221 232 € | 172 056 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 246 273 € | 319 696 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 323 € | 513 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 62 295 € | 72 202 € |
| Dettes fiscales et sociales | 82 268 € | 85 355 € |
| Autres dettes | 34 € | 142 € |
| TOTAL Dettes | 391 192 € | 477 909 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 612 424 € | 649 965 € |
| Code EG | 218 689 € | 234 288 € |
Compte de résultat
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 0 € | 60 € |
| Production vendue - biens | 1 275 848 € | 1 196 201 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 275 848 € | 1 196 261 € |
| Subventions d'exploitation | 33 750 € | 42 853 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 0 € | 4 504 € |
| Autres produits | 121 € | 381 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 309 719 € | 1 243 999 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 326 970 € | 328 841 € |
| Variation de stock (matières premières) | −2 796 € | 17 200 € |
| Autres achats et charges externes | 224 694 € | 215 910 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 9 281 € | 8 902 € |
| Salaires et traitements | 531 708 € | 495 182 € |
| Charges sociales | 98 898 € | 105 440 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 55 115 € | 58 313 € |
| Autres charges | 1 549 € | 4 561 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 245 419 € | 1 234 349 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 64 300 € | 9 650 € |
| Produits financiers de participations | 8 € | 0 € |
| Intérêts et charges assimilées | 2 421 € | 4 046 € |
| TOTAL Charges financières | 2 421 € | 4 046 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −2 421 € | −4 046 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 61 879 € | 5 604 € |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 0 € | 7 694 € |
| Produits exceptionnels sur opérations en capital | 4 200 € | 0 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 4 200 € | 7 694 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 540 € | 12 184 € |
| Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions | 376 € | 542 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 916 € | 12 726 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 3 284 € | −5 032 € |
| Impôts sur les bénéfices | 15 988 € | 2 328 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 313 919 € | 1 251 693 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 264 744 € | 1 253 449 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 49 175 € | −1 756 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022
Actif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 92 610 € | 92 610 € |
| Terrains | 6 038 € | 6 936 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 36 663 € | 53 620 € |
| Autres immobilisations corporelles | 394 914 € | 421 898 € |
| Autres titres immobilisés | 40 € | 40 € |
| Autres immobilisations financières | 18 002 € | 18 002 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 548 267 € | 593 106 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 23 971 € | 41 171 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | - | 1 540 € |
| Clients et comptes rattachés | 884 € | 53 775 € |
| Autres créances | 25 097 € | 15 760 € |
| Disponibilités | 25 590 € | 67 905 € |
| Charges constatées d'avance | 26 156 € | 15 210 € |
| TOTAL Actif circulant | 101 698 € | 195 362 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 649 965 € | 788 468 € |
Passif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 7 500 € | 7 500 € |
| Réserve légale | 750 € | 750 € |
| Autres réserves | 165 562 € | 154 182 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −1 756 € | 11 380 € |
| TOTAL Capitaux propres | 172 056 € | 173 812 € |
| Produits des émissions de titres participatifs | 1 € | 1 € |
| Avances conditionnées | 1 € | - |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 319 696 € | 396 031 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 513 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 72 202 € | 85 769 € |
| Dettes fiscales et sociales | 85 355 € | 132 855 € |
| Autres dettes | 142 € | - |
| TOTAL Dettes | 477 909 € | 614 655 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 649 965 € | 788 468 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021
Actif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 92 610 € | 92 610 € |
| Terrains | 6 936 € | 7 833 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 53 620 € | 74 710 € |
| Autres immobilisations corporelles | 421 898 € | 421 301 € |
| Autres titres immobilisés | 40 € | 40 € |
| Autres immobilisations financières | 18 002 € | 18 002 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 593 106 € | 614 496 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 41 171 € | 28 285 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 1 540 € | 9 076 € |
| Clients et comptes rattachés | 53 775 € | 77 004 € |
| Autres créances | 15 761 € | 44 965 € |
| Disponibilités | 67 905 € | 80 680 € |
| Charges constatées d'avance | 15 210 € | 18 354 € |
| TOTAL Actif circulant | 195 362 € | 258 365 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 788 468 € | 872 861 € |
Passif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 7 500 € | 7 500 € |
| Réserve légale | 750 € | 750 € |
| Autres réserves | 154 182 € | 147 475 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 11 380 € | 6 707 € |
| TOTAL Capitaux propres | 173 812 € | 162 432 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 396 031 € | 464 273 € |
| Emprunts et dettes financières divers | - | 2 310 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 85 769 € | 81 427 € |
| Dettes fiscales et sociales | 132 855 € | 162 204 € |
| Autres dettes | - | 215 € |
| TOTAL Dettes | 614 655 € | 710 429 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 788 468 € | 872 861 € |
| Code EG | 333 334 € | 364 649 € |
| Code EH | 229 € | 160 € |
Compte de résultat
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 1 286 529 € | 998 524 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 286 529 € | 998 524 € |
| Subventions d'exploitation | 28 314 € | 15 250 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 2 469 € | 4 944 € |
| Autres produits | 32 € | 47 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 317 344 € | 1 018 764 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 397 979 € | 275 241 € |
| Variation de stock (matières premières) | −12 886 € | 7 661 € |
| Autres achats et charges externes | 201 146 € | 154 420 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 8 740 € | 8 105 € |
| Salaires et traitements | 525 754 € | 435 723 € |
| Charges sociales | 114 416 € | 87 332 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 60 500 € | 47 234 € |
| Autres charges | 473 € | 2 072 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 296 123 € | 1 017 789 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 21 221 € | 975 € |
| Intérêts et charges assimilées | 4 780 € | 3 153 € |
| TOTAL Charges financières | 4 780 € | 3 153 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −4 780 € | −3 153 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 16 441 € | −2 178 € |
| Produits exceptionnels sur opérations en capital | - | 14 400 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | - | 14 400 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 495 € | 179 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | - | 541 € |
| Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions | - | 1 073 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 495 € | 1 793 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −495 € | 12 607 € |
| Impôts sur les bénéfices | 4 566 € | 3 722 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 317 344 € | 1 033 164 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 305 964 € | 1 026 457 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 11 380 € | 6 707 € |
| Code HP | 32 842 € | 32 775 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020
Actif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 92 610 € | 92 610 € |
| Terrains | 7 833 € | 8 731 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 74 710 € | 66 449 € |
| Autres immobilisations corporelles | 421 301 € | 71 992 € |
| Autres titres immobilisés | 40 € | 40 € |
| Autres immobilisations financières | 18 002 € | 9 069 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 614 496 € | 248 891 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 28 285 € | 35 947 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 9 076 € | 146 € |
| Clients et comptes rattachés | 77 004 € | 49 896 € |
| Autres créances | 44 965 € | 25 360 € |
| Disponibilités | 80 680 € | 139 238 € |
| Charges constatées d'avance | 18 354 € | 1 237 € |
| TOTAL Actif circulant | 258 365 € | 251 824 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 872 861 € | 500 715 € |
Passif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 7 500 € | 7 500 € |
| Réserve légale | 750 € | 750 € |
| Autres réserves | 147 475 € | 111 731 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 6 707 € | 35 744 € |
| TOTAL Capitaux propres | 162 432 € | 155 725 € |
| Provisions pour charges | 1 € | - |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 464 273 € | 158 573 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 2 310 € | 10 089 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 81 427 € | 71 524 € |
| Dettes fiscales et sociales | 162 204 € | 104 804 € |
| Autres dettes | 215 € | 1 € |
| TOTAL Dettes | 710 429 € | 344 990 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 872 861 € | 500 715 € |
| Code EG | 364 649 € | 230 892 € |
| Code EI | 2 310 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019
Actif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 92 610 € | 92 610 € |
| Terrains | 8 731 € | - |
| Installations techniques, matériel et outillage | 66 449 € | 69 879 € |
| Autres immobilisations corporelles | 71 992 € | 8 420 € |
| Autres titres immobilisés | 40 € | - |
| Autres immobilisations financières | 9 069 € | 8 169 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 248 891 € | 179 077 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 35 947 € | 17 761 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 146 € | 146 € |
| Clients et comptes rattachés | 49 896 € | 62 305 € |
| Autres créances | 25 360 € | 24 920 € |
| Disponibilités | 139 238 € | 85 990 € |
| Charges constatées d'avance | 1 237 € | 1 791 € |
| TOTAL Actif circulant | 251 824 € | 192 914 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 500 715 € | 371 991 € |
Passif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 7 500 € | 7 500 € |
| Réserve légale | 750 € | 750 € |
| Autres réserves | 111 731 € | 58 950 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 35 744 € | 52 781 € |
| TOTAL Capitaux propres | 155 725 € | 119 981 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 158 573 € | 102 475 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 10 089 € | 15 095 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 71 524 € | 41 975 € |
| Dettes fiscales et sociales | 104 804 € | 92 464 € |
| TOTAL Dettes | 344 990 € | 252 010 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 500 715 € | 371 991 € |
| Code EG | 230 892 € | 212 077 € |
Compte de résultat
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 924 863 € | 883 590 € |
| Chiffre d'affaires net | 924 863 € | 883 590 € |
| Production stockée | - | −1 108 € |
| Subventions d'exploitation | 5 313 € | 10 946 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 18 278 € | 14 287 € |
| Autres produits | 139 € | 64 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 948 594 € | 907 779 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 268 324 € | 231 849 € |
| Variation de stock (matières premières) | −18 186 € | −5 110 € |
| Autres achats et charges externes | 141 173 € | 129 536 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 5 557 € | 8 103 € |
| Salaires et traitements | 393 521 € | 378 323 € |
| Charges sociales | 78 959 € | 77 594 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 29 131 € | 32 369 € |
| Autres charges | 2 149 € | 1 990 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 900 628 € | 854 655 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 47 966 € | 53 124 € |
| Intérêts et charges assimilées | 1 621 € | 3 083 € |
| TOTAL Charges financières | 1 621 € | 3 083 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −1 621 € | −3 083 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 46 345 € | 50 041 € |
| Produits exceptionnels sur opérations en capital | 1 722 € | 3 421 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 1 722 € | 3 421 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 553 € | 151 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 308 € | 432 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 861 € | 584 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 861 € | 2 837 € |
| Impôts sur les bénéfices | 11 462 € | 97 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 950 316 € | 911 199 € |
| TOTAL DES CHARGES | 914 572 € | 858 418 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 35 744 € | 52 781 € |
| Code HP | 29 176 € | 24 170 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018
Actif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 92 610 € | 92 610 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 69 879 € | 92 589 € |
| Autres immobilisations corporelles | 8 420 € | 18 079 € |
| Autres immobilisations financières | 8 169 € | 8 169 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 179 077 € | 211 447 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 17 761 € | 12 651 € |
| En-cours de production de biens | - | 1 108 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 146 € | - |
| Clients et comptes rattachés | 62 305 € | 78 459 € |
| Autres créances | 24 920 € | 51 363 € |
| Disponibilités | 85 990 € | 52 545 € |
| Charges constatées d'avance | 1 791 € | 2 898 € |
| TOTAL Actif circulant | 192 914 € | 199 024 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 371 991 € | 410 471 € |
Passif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 7 500 € | 7 500 € |
| Réserve légale | 750 € | 750 € |
| Autres réserves | 58 950 € | 43 728 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 52 781 € | 15 222 € |
| TOTAL Capitaux propres | 119 981 € | 67 200 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 102 475 € | 165 379 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 15 095 € | 169 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 41 975 € | 55 813 € |
| Dettes fiscales et sociales | 92 464 € | 97 692 € |
| Autres dettes | - | 24 219 € |
| TOTAL Dettes | 252 010 € | 343 271 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 371 991 € | 410 471 € |
Compte de résultat
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 883 590 € | 925 391 € |
| Chiffre d'affaires net | 883 590 € | 925 391 € |
| Production stockée | −1 108 € | 333 € |
| Subventions d'exploitation | 10 946 € | 9 845 € |
| Autres produits | 14 351 € | 6 528 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 907 779 € | 942 097 € |
| Achats de marchandises | - | 4 596 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 231 849 € | 232 280 € |
| Variation de stock (matières premières) | −5 110 € | 3 302 € |
| Autres achats et charges externes | 129 536 € | 145 066 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 8 103 € | 7 657 € |
| Salaires et traitements | 378 323 € | 407 786 € |
| Charges sociales | 77 594 € | 83 216 € |
| Dotations aux provisions sur immobilisations | 32 369 € | 35 654 € |
| Autres charges | 1 990 € | 7 413 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 854 655 € | 926 971 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 53 124 € | 15 127 € |
| TOTAL Charges financières | 3 083 € | 4 595 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −3 083 € | −4 595 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 50 041 € | 10 532 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 3 421 € | 5 630 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 584 € | 2 673 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 2 837 € | 2 957 € |
| Impôts sur les bénéfices | 97 € | −1 733 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 911 200 € | 947 727 € |
| TOTAL DES CHARGES | 858 419 € | 932 506 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 52 781 € | 15 222 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017
Actif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 92 610 € | 92 610 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 92 589 € | 92 100 € |
| Autres immobilisations corporelles | 18 079 € | 25 095 € |
| Autres immobilisations financières | 8 169 € | 8 169 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 211 447 € | 217 974 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 12 651 € | 15 953 € |
| En-cours de production de biens | 1 108 € | 775 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | - | 1 820 € |
| Clients et comptes rattachés | 78 459 € | 85 799 € |
| Autres créances | 51 363 € | 58 787 € |
| Disponibilités | 52 545 € | 47 866 € |
| Charges constatées d'avance | 2 898 € | 5 619 € |
| TOTAL Actif circulant | 199 024 € | 216 619 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 410 471 € | 434 593 € |
Passif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 7 500 € | 7 500 € |
| Réserve légale | 750 € | 750 € |
| Autres réserves | 43 728 € | 46 756 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 15 222 € | −3 028 € |
| TOTAL Capitaux propres | 67 200 € | 51 978 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 165 379 € | 169 178 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 169 € | 82 € |
| Avances et acomptes reçus sur commandes en cours | - | 72 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 55 813 € | 53 329 € |
| Dettes fiscales et sociales | 97 692 € | 135 735 € |
| Autres dettes | 24 219 € | 24 219 € |
| TOTAL Dettes | 343 271 € | 382 615 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 410 471 € | 434 593 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016
Actif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 92 610 € | 92 610 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 92 100 € | 113 943 € |
| Autres immobilisations corporelles | 25 095 € | 28 837 € |
| Autres immobilisations financières | 8 169 € | 8 169 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 217 974 € | 243 559 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 15 953 € | 13 027 € |
| En-cours de production de biens | 775 € | 2 342 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 1 820 € | - |
| Clients et comptes rattachés | 85 799 € | 2 901 € |
| Autres créances | 58 787 € | 22 564 € |
| Disponibilités | 47 866 € | 106 454 € |
| Charges constatées d'avance | 5 619 € | 567 € |
| TOTAL Actif circulant | 216 619 € | 147 854 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 434 593 € | 391 413 € |
Passif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 7 500 € | 7 500 € |
| Réserve légale | 750 € | 750 € |
| Autres réserves | 46 756 € | 34 046 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −3 028 € | 12 710 € |
| TOTAL Capitaux propres | 51 978 € | 55 006 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 169 178 € | 187 049 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 82 € | 26 968 € |
| Avances et acomptes reçus sur commandes en cours | 72 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 53 329 € | 30 807 € |
| Dettes fiscales et sociales | 135 735 € | 91 583 € |
| Autres dettes | 24 219 € | - |
| TOTAL Dettes | 382 615 € | 336 407 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 434 593 € | 391 413 € |
Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux que publie la direction générale des Entreprises, calculés à partir de ces comptes.
Dirigeants et représentants de LE TALMELIER
INSEEBODACCPrésident de SAS
En poste depuis janvier 2013 · 13 ans · d'après l'annonce BODACC du 22 janvier 2013
Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.
Établissements de LE TALMELIER
INSEE3 établissements, dont 2 en activité.
- 33160 Saint-Médard-en-JallesSiègeActif
789 750 494 00021 · ouvert le 01 janvier 2013 · NAF 1071C
- 33185 Le HaillanActif
789 750 494 00039 · ouvert le 02 décembre 2025 · NAF 4724Z
- 33000 BORDEAUXFermé
789 750 494 00013 · ouvert le 31 décembre 2012 · NAF 7010Z
Documents juridiques de LE TALMELIER
INPIComptes annuels de LE TALMELIER
INPILE TALMELIER a déposé les comptes annuels de 10 exercices au registre national des entreprises.
Conformité de LE TALMELIER
Aucune procédure collective n'a été publiée pour LE TALMELIER. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.
1 décision de justice publiée en open data mentionne LE TALMELIER. Elle date de 2024. La mention d'une entreprise dans une décision ne préjuge pas de sa position dans le litige.
- Lire la décision sur courdecassation.frMEE - expertise
Tribunal judiciaire, lOYERS COMMERCIAUX
Décision du 20 mars 2024 · N° 23/02924
Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.
Aucune mention de LE TALMELIER n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 6 novembre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 8 novembre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).
- Direction générale du Trésor - 2 725 entités, registre du 06 novembre 2026
- Conseil de sécurité des Nations unies - 274 entités, registre du 08 novembre 2026
- Union européenne (liste consolidée des sanctions financières) - 1 772 entités, registre du 05 août 2026
Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Il ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte. Sources et méthode
Annonces BODACC de LE TALMELIER
BODACC14 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
- Modifications diversesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Président : HOLDING AUGUSTIN ; Directeur général : GALISSON Frédéric, Henri, Joseph
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
- Ventes et cessionsAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
Début d'activité : 2013-01-01
- création
Date d'effet : 05 décembre 2012
Questions fréquentes sur LE TALMELIER
Quel est le numéro SIREN de LE TALMELIER ?
Le numéro SIREN de LE TALMELIER est 789 750 494. Le SIRET de son siège social est 789 750 494 00021. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR13789750494.
Qui dirige LE TALMELIER ?
LE TALMELIER est dirigée par GUILLAUME AUZENE, président de sas.
Quel est le chiffre d'affaires de LE TALMELIER ?
LE TALMELIER a déclaré un chiffre d'affaires de 1,3 M€ sur l'exercice 2023, clos le 31 décembre 2023. Le résultat net de l'exercice est de 49,2 k€.
Comment se situe le chiffre d'affaires de LE TALMELIER dans son secteur ?
En 2023, le chiffre d'affaires de LE TALMELIER (1,3 M€) dépasse celui de 70 % des 141 entreprises de l'activité « boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (NAF 10.71C) en Nouvelle-Aquitaine ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 798 k€.
Où se situe le siège social de LE TALMELIER ?
Le siège social de LE TALMELIER est situé 12 AV 12 Avenue Montesquieu, 33160 Saint-Médard-en-Jalles.
LE TALMELIER est-elle toujours en activité ?
Oui, LE TALMELIER est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 5 décembre 2012. Aucune date de radiation ne figure au registre.
LE TALMELIER est-elle en procédure collective ?
Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour LE TALMELIER.
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