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LES SOMMELIERS

Active
Siren415 119 767SARL57100 THIONVILLECréée le 19 janvier 1998

5610A · Restauration traditionnelle

Résultat net 2022
11,0 k€+153,5 %
Capital social
30,2 k€

Enregistrée sous le numéro SIREN 415 119 767, LES SOMMELIERS est une SARL créée le 19 janvier 1998. Elle est domiciliée 23 Pl de la Republique 23-25, 57100 Thionville. Son activité principale est restauration traditionnelle (code NAF 5610A). Au titre de l'exercice clos le 30 juin 2020, elle a réalisé un chiffre d'affaires de 669 k€ pour un résultat net de 4,3 k€. La direction est assurée par LIONEL GALLOIS en qualité de gérant.

Fiche d'identité de LES SOMMELIERS

Dénomination
LES SOMMELIERS
SIREN
415 119 767
SIRET (siège)
415 119 767 00010
N° TVA intracommunautaire
FR78415119767Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
Immatriculation
RCS 5753 415 119 767
Inscription au RNE
Inscrite - dernière formalité le 18 mai 2024
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (SARL)
Capital social
30 184,9 €
Code NAF / APE
5610A - Restauration traditionnelle
Date de création
19 janvier 1998
Siège social
23 PL DE LA REPUBLIQUE 23-25, 57100, THIONVILLE
Établissements
1
Statut
Active

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Objet social de LES SOMMELIERS

L'EXPLOITATION DE CAFES ET RESTAURANTS, LA FABRICATION ET LA VENTE DE PLATS A EMPORTER ET L'ATIVITE DE TRAITEUR.

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Finances de LES SOMMELIERS

ExerciceCAÉvol. CARésultat netEBEEBITCapitaux propresTotal bilanMasse salariale
2022--11,0 k€--76,2 k€393 k€-
2020669 k€−17,4 %4,3 k€41,6 k€11,4 k€51,6 k€368 k€271 k€
2019810 k€−4,9 %−11,5 k€30,8 k€−4,4 k€47,2 k€367 k€351 k€
2018851 k€+3,4 %9,7 k€47,1 k€17,9 k€58,7 k€425 k€371 k€
2017824 k€-−102 k€46,4 k€15,4 k€49,0 k€642 k€369 k€

Dernier exercice : clôture le 30 juin 2022 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 29 novembre 2022

Certains exercices ont été déposés avec une déclaration de confidentialité : l'INPI ne publie alors qu'une partie de la liasse (le compte de résultat est le plus souvent retiré).

Ratios 2022

Autonomie financière
19,4 %
Taux d’endettement
303,7 %
Ratio de liquidité
91,6 %

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022

Actif

Poste20222021
Concessions, brevets et droits similaires214 €425 €
Constructions17 990 €22 473 €
Installations techniques, matériel et outillage78 408 €90 737 €
Autres immobilisations corporelles176 167 €209 003 €
Immobilisations en cours8 948 €-
Autres titres immobilisés8 €8 €
Prêts29 541 €-
Autres immobilisations financières364 €364 €
TOTAL Actif immobilisé311 639 €323 010 €
Stocks - matières premières et approvisionnements20 122 €27 028 €
Clients et comptes rattachés23 904 €8 827 €
Autres créances15 403 €31 890 €
Disponibilités19 266 €7 988 €
Charges constatées d'avance3 095 €2 631 €
TOTAL Actif circulant81 789 €78 363 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif393 427 €401 373 €

Passif

Poste20222021
Capital social ou individuel7 622 €7 622 €
Réserve légale762 €762 €
Autres réserves142 765 €142 765 €
Report à nouveau−85 887 €−99 581 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE10 967 €13 693 €
TOTAL Capitaux propres76 229 €65 262 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit198 616 €242 335 €
Emprunts et dettes financières divers32 867 €32 433 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés32 236 €20 947 €
Dettes fiscales et sociales42 173 €28 918 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés2 538 €-
Autres dettes8 769 €11 477 €
TOTAL Dettes317 199 €336 110 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif393 427 €401 373 €
Code EG165 827 €137 753 €
Code EH154 €14 555 €
Code EI32 867 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020

Actif

Poste20202019
Concessions, brevets et droits similaires8 €50 €
Constructions27 048 €31 622 €
Installations techniques, matériel et outillage21 628 €23 399 €
Autres immobilisations corporelles192 477 €222 961 €
Autres titres immobilisés8 €8 €
Autres immobilisations financières1 054 €1 054 €
TOTAL Actif immobilisé242 222 €279 093 €
Stocks - matières premières et approvisionnements27 776 €33 976 €
Clients et comptes rattachés12 433 €22 234 €
Autres créances16 606 €22 875 €
Disponibilités66 404 €6 314 €
Charges constatées d'avance2 663 €2 436 €
TOTAL Actif circulant125 882 €87 834 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif368 104 €366 927 €
Code CP1 054 €-

Passif

Poste20202019
Capital social ou individuel7 622 €7 622 €
Réserve légale762 €762 €
Autres réserves142 765 €142 765 €
Report à nouveau−103 907 €−92 424 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE4 326 €−11 484 €
TOTAL Capitaux propres51 569 €47 242 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit155 722 €135 430 €
Emprunts et dettes financières divers61 069 €74 600 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés36 387 €52 392 €
Dettes fiscales et sociales55 935 €50 732 €
Autres dettes7 422 €6 532 €
TOTAL Dettes316 535 €319 685 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif368 104 €366 927 €
Code EH191 €20 800 €
Code EI61 069 €-

Compte de résultat

Poste20202019
Production vendue - services668 505 €809 517 €
Chiffre d'affaires net668 505 €809 517 €
Subventions d'exploitation-1 333 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges8 724 €7 813 €
Autres produits4 613 €3 392 €
TOTAL Produits d'exploitation681 843 €822 055 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements225 513 €292 532 €
Variation de stock (matières premières)6 200 €−3 812 €
Autres achats et charges externes118 109 €132 932 €
Impôts, taxes et versements assimilés6 461 €7 429 €
Salaires et traitements208 930 €272 151 €
Charges sociales61 685 €78 855 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations42 625 €42 995 €
Autres charges904 €3 358 €
TOTAL Charges d'exploitation670 428 €826 440 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION11 415 €−4 386 €
Intérêts et charges assimilées4 379 €6 339 €
TOTAL Charges financières4 379 €6 339 €
RÉSULTAT FINANCIER−4 379 €−6 339 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS7 036 €−10 725 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion2 709 €1 059 €
TOTAL Charges exceptionnelles2 709 €1 059 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−2 709 €−1 059 €
Impôts sur les bénéfices-−300 €
TOTAL DES PRODUITS681 843 €822 055 €
TOTAL DES CHARGES677 516 €833 538 €
BÉNÉFICE OU PERTE4 326 €−11 484 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019

Actif

Poste20192018
Concessions, brevets et droits similaires50 €91 €
Constructions31 622 €36 196 €
Installations techniques, matériel et outillage23 399 €31 047 €
Autres immobilisations corporelles222 961 €246 618 €
Autres titres immobilisés8 €8 €
Autres immobilisations financières1 054 €1 054 €
TOTAL Actif immobilisé279 093 €315 014 €
Stocks - matières premières et approvisionnements33 976 €30 163 €
Clients et comptes rattachés22 234 €31 095 €
Autres créances22 875 €31 219 €
Disponibilités6 314 €15 193 €
Charges constatées d'avance2 436 €2 108 €
TOTAL Actif circulant87 834 €109 778 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif366 927 €424 791 €
Code CP1 054 €-

Passif

Poste20192018
Capital social ou individuel7 622 €7 622 €
Réserve légale762 €762 €
Autres réserves142 765 €142 765 €
Report à nouveau−92 424 €−102 149 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−11 484 €9 726 €
TOTAL Capitaux propres47 242 €58 726 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit135 430 €165 765 €
Emprunts et dettes financières divers74 600 €86 073 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés52 392 €45 860 €
Dettes fiscales et sociales50 732 €58 024 €
Autres dettes6 532 €10 344 €
TOTAL Dettes319 685 €366 065 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif366 927 €424 791 €
Code EH20 800 €160 €
Code EI74 600 €-

Compte de résultat

Poste20192018
Production vendue - services809 517 €851 401 €
Chiffre d'affaires net809 517 €851 401 €
Subventions d'exploitation1 333 €5 667 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges7 813 €10 853 €
Autres produits3 392 €4 465 €
TOTAL Produits d'exploitation822 055 €872 386 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements292 532 €313 610 €
Variation de stock (matières premières)−3 812 €−3 188 €
Autres achats et charges externes132 932 €121 179 €
Impôts, taxes et versements assimilés7 429 €7 768 €
Salaires et traitements272 151 €282 161 €
Charges sociales78 855 €88 460 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations42 995 €42 487 €
Autres charges3 358 €2 040 €
TOTAL Charges d'exploitation826 440 €854 516 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−4 386 €17 871 €
Autres intérêts et produits assimilés-49 €
TOTAL Produits financiers-49 €
Intérêts et charges assimilées6 339 €7 989 €
TOTAL Charges financières6 339 €7 989 €
RÉSULTAT FINANCIER−6 339 €−7 940 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−10 725 €9 931 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion1 059 €1 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital-50 €
TOTAL Charges exceptionnelles1 059 €385 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−1 059 €−385 €
Impôts sur les bénéfices−300 €−180 €
TOTAL DES PRODUITS822 055 €872 435 €
TOTAL DES CHARGES833 538 €862 710 €
BÉNÉFICE OU PERTE−11 484 €9 726 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018

Actif

Poste20182017
Concessions, brevets et droits similaires91 €-
Constructions36 196 €40 770 €
Installations techniques, matériel et outillage31 047 €22 834 €
Autres immobilisations corporelles246 618 €274 958 €
Autres titres immobilisés8 €8 €
Autres immobilisations financières1 054 €1 054 €
TOTAL Actif immobilisé315 014 €339 624 €
Stocks - matières premières et approvisionnements30 163 €26 975 €
Clients et comptes rattachés31 095 €22 003 €
Autres créances31 219 €199 284 €
Disponibilités15 193 €51 325 €
Charges constatées d'avance2 108 €2 412 €
TOTAL Actif circulant109 778 €301 998 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif424 791 €641 622 €
Code CP1 054 €-

Passif

Poste20182017
Capital social ou individuel7 622 €7 622 €
Réserve légale762 €762 €
Autres réserves142 765 €142 765 €
Report à nouveau−102 149 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE9 726 €−102 149 €
TOTAL Capitaux propres58 726 €49 001 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit165 765 €215 779 €
Emprunts et dettes financières divers86 073 €246 546 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés45 860 €61 482 €
Dettes fiscales et sociales58 024 €64 331 €
Autres dettes10 344 €4 483 €
TOTAL Dettes366 065 €592 622 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif424 791 €641 622 €
Code EG251 657 €427 301 €
Code EH160 €358 €

Compte de résultat

Poste20182017
Production vendue - services851 401 €823 566 €
Chiffre d'affaires net851 401 €823 566 €
Subventions d'exploitation5 667 €4 815 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges10 853 €9 720 €
Autres produits4 465 €178 €
TOTAL Produits d'exploitation872 386 €838 279 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements313 610 €292 495 €
Variation de stock (matières premières)−3 188 €−4 166 €
Autres achats et charges externes121 179 €116 846 €
Impôts, taxes et versements assimilés7 768 €7 855 €
Salaires et traitements282 161 €282 651 €
Charges sociales88 460 €86 345 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations42 487 €39 534 €
Autres charges2 040 €1 358 €
TOTAL Charges d'exploitation854 516 €822 918 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION17 871 €15 361 €
Produits des autres valeurs mobilières et créances8 €-
Autres intérêts et produits assimilés49 €-
TOTAL Produits financiers49 €-
Intérêts et charges assimilées7 989 €8 607 €
TOTAL Charges financières7 989 €8 607 €
RÉSULTAT FINANCIER−7 940 €−8 607 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS9 931 €6 753 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion-3 586 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital-3 544 €
Reprises sur provisions et transferts de charges-15 799 €
TOTAL Produits exceptionnels-22 928 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion335 €131 679 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital50 €152 €
TOTAL Charges exceptionnelles385 €131 831 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−385 €−108 903 €
Impôts sur les bénéfices−180 €-
TOTAL DES PRODUITS872 435 €861 207 €
TOTAL DES CHARGES862 710 €963 356 €
BÉNÉFICE OU PERTE9 726 €−102 149 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017

Actif

Poste20172016
Concessions, brevets et droits similaires7 390 €15 €
Constructions40 770 €44 369 €
Installations techniques, matériel et outillage22 834 €17 397 €
Autres immobilisations corporelles274 958 €288 915 €
Immobilisations en cours-10 500 €
Autres titres immobilisés8 €8 €
Autres immobilisations financières1 054 €1 054 €
TOTAL Actif immobilisé339 624 €362 258 €
Stocks - matières premières et approvisionnements26 975 €22 810 €
Clients et comptes rattachés22 003 €18 323 €
Autres créances199 284 €181 145 €
Disponibilités51 325 €5 325 €
Charges constatées d'avance2 412 €3 079 €
TOTAL Actif circulant301 998 €230 682 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif641 622 €592 940 €

Passif

Poste20172016
Capital social ou individuel7 622 €7 622 €
Réserve légale762 €762 €
Autres réserves142 765 €123 776 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−102 149 €18 989 €
TOTAL Capitaux propres49 001 €151 150 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit215 779 €264 332 €
Emprunts et dettes financières divers246 546 €50 602 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés61 482 €35 783 €
Dettes fiscales et sociales64 331 €86 901 €
Autres dettes4 483 €4 173 €
TOTAL Dettes592 622 €441 790 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif641 622 €592 940 €

Compte de résultat

Poste20172016
Production vendue - services823 566 €826 614 €
Chiffre d'affaires net823 566 €826 614 €
Subventions d'exploitation4 815 €2 823 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges9 720 €11 746 €
Autres produits178 €961 €
TOTAL Produits d'exploitation838 279 €842 144 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements292 495 €280 228 €
Variation de stock (matières premières)−4 166 €−3 015 €
Autres achats et charges externes116 846 €117 017 €
Impôts, taxes et versements assimilés7 855 €7 581 €
Salaires et traitements282 651 €281 749 €
Charges sociales86 345 €85 041 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations39 534 €41 040 €
Autres charges1 358 €3 704 €
TOTAL Charges d'exploitation822 918 €813 346 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION15 361 €28 798 €
Produits financiers de participations3 586 €-
Reprises sur provisions et transferts de charges15 799 €-
Intérêts et charges assimilées8 607 €10 081 €
TOTAL Charges financières8 607 €10 081 €
RÉSULTAT FINANCIER−8 607 €−10 081 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS6 753 €18 717 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion3 586 €-
Produits exceptionnels sur opérations en capital3 544 €-
Reprises sur provisions et transferts de charges15 799 €-
TOTAL Produits exceptionnels22 928 €-
TOTAL Charges exceptionnelles131 831 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−108 903 €-
Impôts sur les bénéfices-−272 €
TOTAL DES PRODUITS861 207 €842 144 €
TOTAL DES CHARGES963 356 €823 156 €
BÉNÉFICE OU PERTE−102 149 €18 989 €

Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux que publie la direction générale des Entreprises, calculés à partir de ces comptes.

Dirigeants et représentants de LES SOMMELIERS

Anciens dirigeants (1)

K

KLEIN

changement de gérant, gérant · jusqu'à février 2008

Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.

Établissements de LES SOMMELIERS

1 établissement, dont 1 en activité.

  • 57100 THIONVILLESiègeActif

    415 119 767 00010 · ouvert le 06 avril 1998 · NAF 5610A

Documents juridiques de LES SOMMELIERS

6 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.

Dépôt du 23 mai 2023

  • Acte

Dépôt du 28 mars 2023

  • Acte

Dépôt du 06 février 2023

  • Acte

Dépôt du 26 octobre 2007

  • Acte

Dépôt du 24 avril 2001

  • Acte

Dépôt du 19 janvier 1998

  • Acte

Comptes annuels de LES SOMMELIERS

LES SOMMELIERS a déposé les comptes annuels de 5 exercices au registre national des entreprises.

Comptes annuels 2022

Confidentiel

Bilan complet

29 novembre 2022

Comptes annuels 2020

Bilan complet

06 mai 2021

Comptes annuels 2019

Bilan complet

28 février 2020

Comptes annuels 2018

Bilan complet

10 janvier 2019

Comptes annuels 2017

Bilan complet

22 novembre 2017

Vérifier sur data.inpi.fr

Conformité de LES SOMMELIERS

Une procédure collective a été publiée au BODACC pour LES SOMMELIERS. Liquidation judiciaire en cours depuis le 16 juillet 2025 : aucun jugement de clôture n'a été publié à ce jour.

Liquidation judiciaireEn cours

Ouverte le 16 juillet 2025. Aucun jugement de clôture n'a été publié à ce jour.

1 jugement ou avis publié

Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire

Jugement du 16 juillet 2025 · publié le 02 septembre 2025 · Greffe du Tribunal Judiciaire de Thionville

Jugement prononçant l'ouverture d’une procédure de liquidation judiciaire - Date de cessation des paiements : 01 janvier 2025 - Liquidateur : Me Salvatore NARDI, 5 place Simone Veil, 57100 Thionville - Les déclarations de créance sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du liquidateur - N° RG : 25/00206

1 décision de justice publiée en open data mentionne LES SOMMELIERS. Elle date de 2024. La mention d'une entreprise dans une décision ne préjuge pas de sa position dans le litige.

Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.

Aucune mention de LES SOMMELIERS n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 6 novembre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 8 novembre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).

Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Il ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte. Sources et méthode

Annonces BODACC de LES SOMMELIERS

22 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.

  1. Procédures collectives
    Annonce

    Greffe du Tribunal Judiciaire de Thionville

    Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire · Jugement du 2025-07-16 · Jugement prononçant l'ouverture d’une procédure de liquidation judiciaire - Date de cessation des paiements : 01 janvier 2025 - Liquidateur : Me Salvatore NARDI, 5 place Simone Veil, 57100 Thionville - Les déclarations de créance sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du liquidateur - N° RG : 25/00206

  2. Dépôts des comptes
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  1. création

    Date d'effet : 19 janvier 1998

Questions fréquentes sur LES SOMMELIERS

Quel est le numéro SIREN de LES SOMMELIERS ?

Le numéro SIREN de LES SOMMELIERS est 415 119 767. Le SIRET de son siège social est 415 119 767 00010. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR78415119767.

Qui dirige LES SOMMELIERS ?

LES SOMMELIERS est dirigée par LIONEL GALLOIS, gérant.

Quel est le chiffre d'affaires de LES SOMMELIERS ?

LES SOMMELIERS a déclaré un chiffre d'affaires de 669 k€ sur l'exercice 2020, clos le 30 juin 2020. Le résultat net de l'exercice est de 4,3 k€.

Où se situe le siège social de LES SOMMELIERS ?

Le siège social de LES SOMMELIERS est situé 23 Pl de la Republique 23-25, 57100 Thionville.

LES SOMMELIERS est-elle toujours en activité ?

Oui, LES SOMMELIERS est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 19 janvier 1998. Aucune date de radiation ne figure au registre.

LES SOMMELIERS est-elle en procédure collective ?

Oui. LES SOMMELIERS fait l'objet d'une liquidation judiciaire, dont le jugement d'ouverture date du 16 juillet 2025. Aucun jugement de clôture n'a été publié au BODACC à ce jour.