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MAMMA PRIMI

Fermée
Siren798 178 794SAS75017 ParisRadiée le 31 décembre 2024

5610A · Restauration traditionnelle

Chiffre d'affaires 2023
3,8 M€−9,2 %
Résultat net 2023
110 k€−48,3 %
Capital social
1,0 k€

Enregistrée sous le numéro SIREN 798 178 794, MAMMA PRIMI est une SAS créée le 29 octobre 2013. Le siège social de l'entreprise se trouve 18 RUE Boursault, 75017 Paris. Son activité principale est restauration traditionnelle (code NAF 5610A). Au titre de l'exercice clos le 31 décembre 2023, elle a réalisé un chiffre d'affaires de 3,8 M€ pour un résultat net de 110 k€. Elle se place au-dessus de 95 % des entreprises de son activité en Île-de-France par le chiffre d'affaires 2023. Elle est dirigée par BIG MAMMA FOOD, président de sas. MAMMA PRIMI a été radiée le 31 décembre 2024 et n'exerce plus d'activité.

Fiche d'identité de MAMMA PRIMI

Dénomination
MAMMA PRIMI
SIREN
798 178 794
SIRET (siège)
798 178 794 00045
N° TVA intracommunautaire
FR20798178794Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
Immatriculation
RCS Paris 798 178 794
Greffe
Paris
Inscription au RNE
Inscrite - dernière formalité le 14 mars 2025
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Capital social
1 000 €
Code NAF / APE
5610A - Restauration traditionnelle
Date de création
29 octobre 2013
Date de radiation
31 décembre 2024
Siège social
18 RUE Boursault , 75017, Paris
Établissements
4
Statut
Fermée

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Objet social de MAMMA PRIMI

Conseil en restauration

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Finances de MAMMA PRIMI

ExerciceCAÉvol. CARésultat netEBEEBITCapitaux propresTotal bilanMasse salarialeEffectif
20233,8 M€−9,2 %110 k€577 k€241 k€578 k€2,8 M€1,5 M€-
20224,2 M€+34,9 %213 k€763 k€331 k€468 k€2,2 M€1,7 M€-
20213,1 M€+16,9 %146 k€261 k€171 k€255 k€2,8 M€1,2 M€-
20202,7 M€−30,9 %−80,9 k€201 k€−21,7 k€109 k€2,8 M€929 k€45
20193,9 M€−1,7 %54,5 k€326 k€131 k€190 k€2,9 M€1,6 M€-
20183,9 M€−0,9 %133 k€498 k€186 k€136 k€2,7 M€1,5 M€-
20174,0 M€+205,4 %135 k€505 k€243 k€36,9 k€2,5 M€1,6 M€-
20161,3 M€-−92,1 k€26,6 k€150 k€−98,1 k€2,8 M€657 k€-
20150 €−100,0 %−37,7 k€−14,5 k€−21,6 k€−6,0 k€101 k€--
2014570 k€-30,7 k€66,0 k€41,5 k€31,7 k€162 k€153 k€-

Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2023 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 27 juillet 2024

Position dans le secteur

En 2023, le chiffre d'affaires de MAMMA PRIMI (3,8 M€) dépasse celui de 95 % des 3 398 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Île-de-France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 475 k€.

Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Île-de-France).

Ratios 2023

Marge EBE
15,1 %
Résultat courant / CA
5,9 %
Autonomie financière
20,3 %
Taux d’endettement
93,2 %
Ratio de liquidité
96,6 %
CAF / CA
7,2 %
Crédit clients
8 j
Crédit fournisseurs
270 j
Rotation des stocks
2 j

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023

Actif

Poste20232022
Frais d'établissement0 €0 €
Concessions, brevets et droits similaires7 €32 €
Fonds commercial767 561 €767 561 €
Installations techniques, matériel et outillage56 934 €50 507 €
Autres immobilisations corporelles298 423 €346 031 €
Immobilisations en cours41 502 €2 418 €
Autres immobilisations financières29 873 €19 137 €
TOTAL Actif immobilisé1 194 300 €1 185 686 €
Stocks - matières premières et approvisionnements20 236 €22 939 €
Avances et acomptes versés sur commandes986 €986 €
Clients et comptes rattachés107 397 €226 836 €
Autres créances1 294 560 €422 511 €
Disponibilités201 835 €299 940 €
Charges constatées d'avance27 645 €12 861 €
TOTAL Actif circulant1 652 660 €986 072 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 846 960 €2 171 758 €

Passif

Poste20232022
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale1 797 €1 797 €
Autres réserves187 412 €187 412 €
Report à nouveau277 629 €64 653 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE110 078 €212 976 €
TOTAL Capitaux propres577 915 €467 838 €
Provisions pour risques48 118 €84 619 €
TOTAL Provisions pour risques et charges48 118 €84 619 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit5 €444 445 €
Emprunts et dettes financières divers538 344 €99 763 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés1 406 150 €762 051 €
Dettes fiscales et sociales252 280 €251 848 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés943 €37 974 €
Autres dettes23 205 €23 221 €
TOTAL Dettes2 220 927 €1 619 302 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 846 960 €2 171 758 €
Code EG2 220 927 €1 399 802 €
Code EH5 €0 €
Code EI538 344 €-

Compte de résultat

Poste20232022
Production vendue - biens3 704 559 €4 016 995 €
Production vendue - services106 885 €179 880 €
Chiffre d'affaires net3 811 445 €4 196 875 €
Subventions d'exploitation7 214 €0 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges36 501 €0 €
Autres produits5 €0 €
TOTAL Produits d'exploitation3 855 164 €4 196 875 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements778 933 €850 532 €
Variation de stock (matières premières)2 702 €21 125 €
Autres achats et charges externes914 062 €808 605 €
Impôts, taxes et versements assimilés50 734 €64 251 €
Salaires et traitements1 172 681 €1 328 311 €
Charges sociales322 986 €360 852 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations202 118 €224 388 €
Dotations aux provisions pour risques et charges0 €20 501 €
Autres charges169 575 €186 887 €
TOTAL Charges d'exploitation3 613 792 €3 865 452 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION241 373 €331 423 €
Produits financiers de participations40 €7 764 €
TOTAL Produits financiers40 €7 764 €
Intérêts et charges assimilées15 133 €22 594 €
Différences négatives de change40 €861 €
TOTAL Charges financières15 173 €23 454 €
RÉSULTAT FINANCIER−15 133 €−15 690 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS226 239 €315 733 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion4 024 €102 €
TOTAL Produits exceptionnels4 024 €102 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion83 245 €15 507 €
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions0 €16 000 €
TOTAL Charges exceptionnelles83 245 €31 507 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−79 221 €−31 405 €
Impôts sur les bénéfices36 941 €71 352 €
TOTAL DES PRODUITS3 859 228 €4 204 740 €
TOTAL DES CHARGES3 749 151 €3 991 765 €
BÉNÉFICE OU PERTE110 078 €212 976 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022

Actif

Poste20222021
Frais d'établissement0 €0 €
Concessions, brevets et droits similaires32 €0 €
Fonds commercial767 561 €767 561 €
Installations techniques, matériel et outillage50 507 €12 860 €
Autres immobilisations corporelles346 031 €432 880 €
Immobilisations en cours2 418 €2 418 €
Autres immobilisations financières19 137 €19 137 €
TOTAL Actif immobilisé1 185 686 €1 234 857 €
Stocks - matières premières et approvisionnements22 939 €44 063 €
Avances et acomptes versés sur commandes986 €986 €
Clients et comptes rattachés226 836 €74 740 €
Autres créances422 511 €925 827 €
Disponibilités299 940 €534 434 €
Charges constatées d'avance12 861 €19 262 €
TOTAL Actif circulant986 072 €1 599 312 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 171 758 €2 834 169 €

Passif

Poste20222021
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale1 797 €1 797 €
Autres réserves187 412 €187 412 €
Report à nouveau64 653 €−80 873 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE212 976 €145 526 €
TOTAL Capitaux propres467 838 €254 862 €
Provisions pour risques84 619 €48 118 €
TOTAL Provisions pour risques et charges84 619 €48 118 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit444 445 €740 741 €
Emprunts et dettes financières divers99 763 €432 575 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés762 051 €1 050 784 €
Dettes fiscales et sociales251 848 €270 654 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés37 974 €7 243 €
Autres dettes23 221 €29 192 €
TOTAL Dettes1 619 302 €2 531 189 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 171 758 €2 834 169 €
Code EG1 399 802 €2 086 744 €

Compte de résultat

Poste20222021
Production vendue - biens4 016 995 €3 111 844 €
Production vendue - services179 880 €0 €
Chiffre d'affaires net4 196 875 €3 111 844 €
Subventions d'exploitation0 €44 467 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges0 €94 689 €
Autres produits0 €15 467 €
TOTAL Produits d'exploitation4 196 875 €3 266 467 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements850 532 €850 485 €
Variation de stock (matières premières)21 125 €−25 802 €
Autres achats et charges externes808 605 €865 970 €
Impôts, taxes et versements assimilés64 251 €41 361 €
Salaires et traitements1 328 311 €930 831 €
Charges sociales360 852 €232 587 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations224 388 €198 543 €
Dotations aux provisions pour risques et charges20 501 €0 €
Autres charges186 887 €1 417 €
TOTAL Charges d'exploitation3 865 452 €3 095 393 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION331 423 €171 074 €
Produits financiers de participations7 764 €5 819 €
TOTAL Produits financiers7 764 €5 819 €
Intérêts et charges assimilées22 594 €18 055 €
Différences négatives de change861 €24 €
TOTAL Charges financières23 454 €18 079 €
RÉSULTAT FINANCIER−15 690 €−12 260 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS315 733 €158 814 €
TOTAL Produits exceptionnels102 €0 €
TOTAL Charges exceptionnelles31 507 €13 288 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−31 405 €−13 288 €
Impôts sur les bénéfices71 352 €0 €
TOTAL DES PRODUITS4 204 740 €3 272 286 €
TOTAL DES CHARGES3 991 765 €3 126 760 €
BÉNÉFICE OU PERTE212 976 €145 526 €
Code HP0 €15 033 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021

Actif

Poste20212020
Frais d'établissement236 294 €-
Fonds commercial767 561 €-
Installations techniques, matériel et outillage12 859 €-
Autres immobilisations corporelles432 880 €-
Immobilisations en cours2 418 €-
Autres immobilisations financières19 137 €-
TOTAL Actif immobilisé1 234 856 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements44 063 €-
Avances et acomptes versés sur commandes985 €-
Clients et comptes rattachés74 739 €-
Autres créances925 827 €-
Disponibilités534 433 €-
Charges constatées d'avance19 262 €-
TOTAL Actif circulant1 599 312 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 834 169 €-
Code CR691 284 €-

Passif

Poste20212020
Capital social ou individuel1 000 €-
Réserve légale1 797 €-
Autres réserves187 411 €-
Report à nouveau−80 872 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE145 525 €-
TOTAL Capitaux propres254 861 €-
Provisions pour risques48 118 €-
TOTAL Provisions pour risques et charges48 118 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit740 740 €-
Emprunts et dettes financières divers432 575 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés1 050 784 €-
Dettes fiscales et sociales270 654 €-
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés7 243 €-
Autres dettes29 191 €-
TOTAL Dettes2 531 189 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 834 169 €-
Code EG2 086 744 €-

Compte de résultat

Poste20212020
Production vendue - biens3 111 843 €-
Chiffre d'affaires net3 111 843 €-
Subventions d'exploitation44 467 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges94 688 €-
Autres produits15 467 €-
TOTAL Produits d'exploitation3 266 467 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements850 484 €-
Variation de stock (matières premières)−25 801 €-
Autres achats et charges externes865 970 €-
Impôts, taxes et versements assimilés41 361 €-
Salaires et traitements930 831 €-
Charges sociales232 586 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations198 543 €-
Autres charges1 417 €-
TOTAL Charges d'exploitation3 095 392 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION171 074 €-
Produits financiers de participations5 819 €-
TOTAL Produits financiers5 819 €-
Intérêts et charges assimilées18 054 €-
Différences négatives de change24 €-
TOTAL Charges financières18 078 €-
RÉSULTAT FINANCIER−12 259 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS158 814 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion13 288 €-
TOTAL Charges exceptionnelles13 288 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−13 288 €-
TOTAL DES PRODUITS3 272 286 €-
TOTAL DES CHARGES3 126 760 €-
BÉNÉFICE OU PERTE145 525 €-
Code HP15 033 €-
Code A194 688 €-
Code A4931 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020

Actif

Poste20202019
Frais d'établissement236 294 €-
Fonds commercial767 561 €767 561 €
Installations techniques, matériel et outillage21 486 €26 838 €
Autres immobilisations corporelles577 356 €709 477 €
Autres immobilisations financières19 137 €18 412 €
TOTAL Actif immobilisé1 385 542 €1 522 289 €
Stocks - matières premières et approvisionnements18 261 €28 397 €
Avances et acomptes versés sur commandes985 €986 €
Clients et comptes rattachés212 870 €119 745 €
Autres créances491 937 €211 307 €
Disponibilités710 808 €999 059 €
Charges constatées d'avance19 262 €25 310 €
TOTAL Actif circulant1 454 125 €1 384 804 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 839 668 €2 907 093 €

Passif

Poste20202019
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale1 797 €1 797 €
Autres réserves187 411 €132 937 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−80 872 €54 475 €
TOTAL Capitaux propres109 336 €190 209 €
Provisions pour risques48 118 €-
TOTAL Provisions pour risques et charges48 118 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit962 963 €1 037 163 €
Emprunts et dettes financières divers585 614 €540 398 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés762 271 €865 602 €
Dettes fiscales et sociales334 258 €261 343 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés7 243 €943 €
Autres dettes29 863 €11 436 €
TOTAL Dettes2 682 214 €2 716 885 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 839 668 €2 907 093 €
Code EG1 372 760 €1 679 848 €
Code EH-126 €

Compte de résultat

Poste20202019
Production vendue - biens2 662 583 €3 854 956 €
Chiffre d'affaires net2 662 583 €3 854 956 €
Subventions d'exploitation61 438 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges105 293 €134 861 €
Autres produits1 859 €270 €
TOTAL Produits d'exploitation2 831 174 €3 990 087 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements705 219 €972 199 €
Variation de stock (matières premières)10 135 €−5 785 €
Autres achats et charges externes826 550 €930 574 €
Impôts, taxes et versements assimilés52 344 €50 411 €
Salaires et traitements840 222 €1 270 627 €
Charges sociales88 363 €310 658 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations259 440 €317 290 €
Dotations aux provisions pour risques et charges48 118 €-
Autres charges22 523 €12 973 €
TOTAL Charges d'exploitation2 852 916 €3 858 947 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−21 742 €131 140 €
Produits financiers de participations10 799 €4 615 €
Différences positives de change257 €41 €
TOTAL Produits financiers11 056 €4 619 €
Intérêts et charges assimilées39 426 €51 434 €
Différences négatives de change-111 €
TOTAL Charges financières39 426 €51 546 €
RÉSULTAT FINANCIER−28 370 €−46 927 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−50 112 €84 214 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion30 759 €8 352 €
TOTAL Charges exceptionnelles30 759 €8 352 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−30 759 €−8 352 €
Impôts sur les bénéfices-21 387 €
TOTAL DES PRODUITS2 842 231 €3 994 706 €
TOTAL DES CHARGES2 923 103 €3 940 231 €
BÉNÉFICE OU PERTE−80 872 €54 475 €
Code HP25 280 €50 270 €
Code A1105 293 €-
Code A42 980 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019

Actif

Poste20192018
Frais d'établissement236 294 €-
Fonds commercial767 561 €767 561 €
Installations techniques, matériel et outillage26 838 €36 525 €
Autres immobilisations corporelles709 477 €913 791 €
Prêts-600 €
Autres immobilisations financières18 412 €18 052 €
TOTAL Actif immobilisé1 522 289 €1 736 530 €
Stocks - matières premières et approvisionnements28 397 €22 612 €
Avances et acomptes versés sur commandes986 €986 €
Clients et comptes rattachés119 745 €37 637 €
Autres créances211 307 €629 306 €
Disponibilités999 059 €278 798 €
Charges constatées d'avance25 310 €23 260 €
TOTAL Actif circulant1 384 804 €992 598 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 907 093 €2 729 128 €

Passif

Poste20192018
Capital social ou individuel1 000 €1 000 €
Réserve légale1 797 €1 797 €
Autres réserves132 937 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE54 475 €132 937 €
TOTAL Capitaux propres190 209 €135 734 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit1 037 163 €1 333 333 €
Emprunts et dettes financières divers540 398 €591 414 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés865 602 €386 828 €
Dettes fiscales et sociales261 343 €265 431 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés943 €943 €
Autres dettes11 436 €15 445 €
TOTAL Dettes2 716 885 €2 593 394 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 907 093 €2 729 128 €
Code EG1 679 848 €1 556 356 €
Code EH126 €-

Compte de résultat

Poste20192018
Production vendue - biens3 854 956 €3 920 430 €
Chiffre d'affaires net3 854 956 €3 920 430 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges134 861 €75 240 €
Autres produits270 €16 €
TOTAL Produits d'exploitation3 990 087 €3 995 686 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements972 199 €942 549 €
Variation de stock (matières premières)−5 785 €14 724 €
Autres achats et charges externes930 574 €856 977 €
Impôts, taxes et versements assimilés50 411 €59 283 €
Salaires et traitements1 270 627 €1 242 912 €
Charges sociales310 658 €305 793 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations317 290 €384 621 €
Autres charges12 973 €2 448 €
TOTAL Charges d'exploitation3 858 947 €3 809 307 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION131 140 €186 379 €
Produits financiers de participations4 615 €3 224 €
Différences positives de change41 €-
TOTAL Produits financiers4 619 €3 224 €
Intérêts et charges assimilées51 434 €61 265 €
Différences négatives de change111 €-
TOTAL Charges financières51 546 €61 265 €
RÉSULTAT FINANCIER−46 927 €−58 041 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS84 214 €128 338 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion-36 980 €
TOTAL Produits exceptionnels-36 980 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion8 352 €13 632 €
TOTAL Charges exceptionnelles8 352 €13 632 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−8 352 €23 349 €
Impôts sur les bénéfices21 387 €18 749 €
TOTAL DES PRODUITS3 994 706 €4 035 890 €
TOTAL DES CHARGES3 940 231 €3 902 953 €
BÉNÉFICE OU PERTE54 475 €132 937 €
Code HP50 270 €50 297 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018

Actif

Poste20182017
Frais d'établissement236 294 €-
Fonds commercial767 561 €-
Installations techniques, matériel et outillage36 524 €-
Autres immobilisations corporelles913 791 €-
Prêts600 €-
Autres immobilisations financières18 052 €-
TOTAL Actif immobilisé1 736 529 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements22 611 €-
Avances et acomptes versés sur commandes985 €-
Clients et comptes rattachés37 636 €-
Autres créances629 306 €-
Disponibilités278 797 €-
Charges constatées d'avance23 260 €-
TOTAL Actif circulant992 598 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 729 128 €-

Passif

Poste20182017
Capital social ou individuel1 000 €-
Réserve légale1 797 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE132 937 €-
TOTAL Capitaux propres135 734 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit1 333 333 €-
Emprunts et dettes financières divers591 413 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés386 827 €-
Dettes fiscales et sociales265 431 €-
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés943 €-
Autres dettes15 445 €-
TOTAL Dettes2 593 393 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 729 128 €-
Code EG1 556 356 €-

Compte de résultat

Poste20182017
Production vendue - biens3 920 430 €-
Chiffre d'affaires net3 920 430 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges75 240 €-
Autres produits15 €-
TOTAL Produits d'exploitation3 995 686 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements942 548 €-
Variation de stock (matières premières)14 724 €-
Autres achats et charges externes856 977 €-
Impôts, taxes et versements assimilés59 283 €-
Salaires et traitements1 242 912 €-
Charges sociales305 792 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations384 621 €-
Autres charges2 448 €-
TOTAL Charges d'exploitation3 809 307 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION186 378 €-
Produits financiers de participations3 224 €-
TOTAL Produits financiers3 224 €-
Intérêts et charges assimilées61 264 €-
TOTAL Charges financières61 264 €-
RÉSULTAT FINANCIER−58 040 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS128 337 €-
Produits exceptionnels sur opérations de gestion36 980 €-
TOTAL Produits exceptionnels36 980 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion13 631 €-
TOTAL Charges exceptionnelles13 631 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL23 348 €-
Impôts sur les bénéfices18 749 €-
TOTAL DES PRODUITS4 035 890 €-
TOTAL DES CHARGES3 902 953 €-
BÉNÉFICE OU PERTE132 937 €-
Code HP50 296 €-
Code A175 240 €-
Code A42 409 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017

Actif

Poste20172016
Frais d'établissement58 909 €-
Fonds commercial767 561 €-
Installations techniques, matériel et outillage56 886 €-
Autres immobilisations corporelles1 145 335 €-
Autres immobilisations financières20 619 €-
TOTAL Actif immobilisé2 049 312 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements37 336 €-
Avances et acomptes versés sur commandes985 €-
Clients et comptes rattachés44 664 €-
Autres créances157 842 €-
Disponibilités188 941 €-
Charges constatées d'avance19 078 €-
TOTAL Actif circulant448 847 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 498 160 €-

Passif

Poste20172016
Capital social ou individuel1 000 €-
Report à nouveau−99 089 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE135 032 €-
TOTAL Capitaux propres36 942 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit1 629 629 €-
Emprunts et dettes financières divers187 023 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés360 962 €-
Dettes fiscales et sociales278 491 €-
Autres dettes5 111 €-
TOTAL Dettes2 461 218 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 498 160 €-
Code EG1 127 885 €-

Compte de résultat

Poste20172016
Production vendue - biens3 955 329 €-
Chiffre d'affaires net3 955 329 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges132 001 €-
Autres produits579 €-
TOTAL Produits d'exploitation4 087 910 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements972 320 €-
Variation de stock (matières premières)6 419 €-
Autres achats et charges externes864 142 €-
Impôts, taxes et versements assimilés40 177 €-
Salaires et traitements1 270 487 €-
Charges sociales296 436 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations394 615 €-
Autres charges128 €-
TOTAL Charges d'exploitation3 844 727 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION243 183 €-
Autres intérêts et produits assimilés23 €-
TOTAL Produits financiers23 €-
Intérêts et charges assimilées38 747 €-
Différences négatives de change65 €-
TOTAL Charges financières38 813 €-
RÉSULTAT FINANCIER−38 789 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS204 393 €-
Produits exceptionnels sur opérations de gestion5 221 €-
TOTAL Produits exceptionnels5 221 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion20 701 €-
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions34 317 €-
TOTAL Charges exceptionnelles55 019 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−49 797 €-
Impôts sur les bénéfices19 564 €-
TOTAL DES PRODUITS4 093 155 €-
TOTAL DES CHARGES3 958 123 €-
BÉNÉFICE OU PERTE135 032 €-
Code HP50 359 €-
Code A1132 001 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016

Actif

Poste20162015
Frais d'établissement117 982 €-
Concessions, brevets et droits similaires219 €-
Fonds commercial767 561 €-
Installations techniques, matériel et outillage60 348 €-
Autres immobilisations corporelles1 348 677 €-
Autres immobilisations financières19 858 €-
TOTAL Actif immobilisé2 314 647 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements43 755 €-
Avances et acomptes versés sur commandes985 €-
Clients et comptes rattachés20 072 €-
Autres créances163 869 €-
Disponibilités232 437 €-
Charges constatées d'avance23 613 €-
TOTAL Actif circulant484 733 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 799 381 €-

Passif

Poste20162015
Capital social ou individuel1 000 €-
Report à nouveau−6 972 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−92 117 €-
TOTAL Capitaux propres−98 089 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit1 817 102 €-
Emprunts et dettes financières divers433 549 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés259 346 €-
Dettes fiscales et sociales383 274 €-
Autres dettes4 199 €-
TOTAL Dettes2 897 471 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 799 381 €-
Code EG1 267 841 €-

Compte de résultat

Poste20162015
Production vendue - biens1 295 159 €-
Chiffre d'affaires net1 295 159 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges223 639 €-
Autres produits36 €-
TOTAL Produits d'exploitation1 518 835 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements336 675 €-
Variation de stock (matières premières)−43 755 €-
Autres achats et charges externes308 894 €-
Impôts, taxes et versements assimilés10 162 €-
Salaires et traitements535 300 €-
Charges sociales121 256 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations100 409 €-
Autres charges49 €-
TOTAL Charges d'exploitation1 368 992 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION149 842 €-
Autres intérêts et produits assimilés32 €-
Différences positives de change1 825 €-
TOTAL Produits financiers1 857 €-
Intérêts et charges assimilées19 496 €-
Différences négatives de change361 €-
TOTAL Charges financières19 858 €-
RÉSULTAT FINANCIER−18 000 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS131 842 €-
Produits exceptionnels sur opérations en capital197 508 €-
TOTAL Produits exceptionnels197 508 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion92 768 €-
Charges exceptionnelles sur opérations en capital328 699 €-
TOTAL Charges exceptionnelles421 467 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−223 959 €-
TOTAL DES PRODUITS1 718 201 €-
TOTAL DES CHARGES1 810 318 €-
BÉNÉFICE OU PERTE−92 117 €-
Code HP12 740 €-
Code A1223 639 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2015

Actif

Poste20152014
Autres immobilisations corporelles9 474 €-
TOTAL Actif immobilisé9 474 €-
Avances et acomptes versés sur commandes985 €-
Clients et comptes rattachés43 771 €-
Autres créances45 682 €-
Disponibilités914 €-
TOTAL Actif circulant91 353 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif100 828 €-

Passif

Poste20152014
Capital social ou individuel1 000 €-
Report à nouveau30 682 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−37 654 €-
TOTAL Capitaux propres−5 972 €-
Emprunts et dettes financières divers84 073 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés9 610 €-
Dettes fiscales et sociales11 276 €-
Autres dettes1 841 €-
TOTAL Dettes106 800 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif100 828 €-
Code EG22 727 €-

Compte de résultat

Poste20152014
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges11 335 €-
Autres produits4 €-
TOTAL Produits d'exploitation11 339 €-
Autres achats et charges externes14 452 €-
Impôts, taxes et versements assimilés75 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations18 239 €-
Autres charges134 €-
TOTAL Charges d'exploitation32 901 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−21 561 €-
Intérêts et charges assimilées1 576 €-
TOTAL Charges financières1 576 €-
RÉSULTAT FINANCIER−1 576 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−23 137 €-
Produits exceptionnels sur opérations de gestion1 428 €-
Produits exceptionnels sur opérations en capital41 326 €-
TOTAL Produits exceptionnels42 755 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion6 657 €-
Charges exceptionnelles sur opérations en capital39 828 €-
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions10 786 €-
TOTAL Charges exceptionnelles57 272 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−14 516 €-
TOTAL DES PRODUITS54 095 €-
TOTAL DES CHARGES91 749 €-
BÉNÉFICE OU PERTE−37 654 €-
Code A111 335 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2014

Actif

Poste20142013
Autres immobilisations corporelles78 329 €-
TOTAL Actif immobilisé78 329 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements6 479 €-
Clients et comptes rattachés2 722 €-
Autres créances39 651 €-
Disponibilités34 673 €-
TOTAL Actif circulant83 526 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif161 855 €-

Passif

Poste20142013
Capital social ou individuel1 000 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE30 682 €-
TOTAL Capitaux propres31 682 €-
Emprunts et dettes financières divers1 411 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés102 411 €-
Dettes fiscales et sociales26 351 €-
TOTAL Dettes130 173 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif161 855 €-
Code EG130 173 €-

Compte de résultat

Poste20142013
Production vendue - biens569 545 €-
Chiffre d'affaires net569 545 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges9 427 €-
Autres produits21 €-
TOTAL Produits d'exploitation578 993 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements193 296 €-
Variation de stock (matières premières)−6 479 €-
Autres achats et charges externes162 787 €-
Impôts, taxes et versements assimilés1 417 €-
Salaires et traitements110 987 €-
Charges sociales41 548 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations13 074 €-
Autres charges20 902 €-
TOTAL Charges d'exploitation537 532 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION41 461 €-
Intérêts et charges assimilées306 €-
TOTAL Charges financières306 €-
RÉSULTAT FINANCIER−306 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS41 156 €-
Charges exceptionnelles sur opérations en capital6 217 €-
TOTAL Charges exceptionnelles6 217 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−6 217 €-
Impôts sur les bénéfices4 257 €-
TOTAL DES PRODUITS578 993 €-
TOTAL DES CHARGES548 311 €-
BÉNÉFICE OU PERTE30 682 €-

Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux que publie la direction générale des Entreprises, calculés à partir de ces comptes.

Dirigeants et représentants de MAMMA PRIMI

B

BIG MAMMA FOOD

Président de SAS

Anciens dirigeants (3)

F

FIGESTAUDIT

Commissaire aux comptes titulaire · jusqu'à juillet 2024

RD

Rémy Durand,

Commissaire aux comptes suppléant · jusqu'à juillet 2024

FS

Fornier De Clausonne, Tigrane Seydoux

Président · jusqu'à septembre 2017

Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.

Établissements de MAMMA PRIMI

4 établissements, dont 0 en activité.

  • 75017 ParisSiègeFermé

    798 178 794 00045 · ouvert le 24 octobre 2013 · NAF 5610A

  • 75006 PARIS 6Fermé

    798 178 794 00011 · ouvert le 24 octobre 2013 · NAF 7022Z

  • 75008 PARIS 8Fermé

    798 178 794 00029 · ouvert le 20 juin 2014 · NAF 7022Z

  • 84220 GORDESFermé

    798 178 794 00037 · ouvert le 18 juin 2014 · NAF 5630Z

Documents juridiques de MAMMA PRIMI

8 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.

Dépôt du 11 mars 2022

  • Acte

Dépôt du 17 août 2018

  • Acte

Dépôt du 30 août 2017

  • Acte

Dépôt du 17 juin 2016

  • Acte

Dépôt du 24 avril 2015

  • Acte

Dépôt du 08 juillet 2014

  • Acte

Dépôt du 29 octobre 2013

  • Acte

Dépôt du -

  • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

Comptes annuels de MAMMA PRIMI

MAMMA PRIMI a déposé les comptes annuels de 10 exercices au registre national des entreprises.

Comptes annuels 2023

Bilan complet

27 juillet 2024

Comptes annuels 2022

Bilan complet

27 février 2024

Comptes annuels 2021

Bilan complet

08 juillet 2022

Comptes annuels 2020

Bilan complet

01 juillet 2021

Comptes annuels 2019

Bilan complet

03 juillet 2020

Comptes annuels 2018

Bilan complet

23 juillet 2019

Comptes annuels 2017

Bilan complet

08 août 2018

Comptes annuels 2016

Bilan complet

18 avril 2018

Comptes annuels 2015

Bilan complet

18 avril 2018

Comptes annuels 2014

Bilan complet

18 avril 2018

Vérifier sur data.inpi.fr

Conformité de MAMMA PRIMI

Aucune procédure collective n'a été publiée pour MAMMA PRIMI. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.

Aucune mention de MAMMA PRIMI n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 6 novembre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 8 novembre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).

Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Il ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte. Sources et méthode

Annonces BODACC de MAMMA PRIMI

16 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.

  1. Radiations
    Annonce

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris

  2. Ventes et cessions
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Paris

  3. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de paris

  4. Modifications diverses
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Paris

    Commissaire aux comptes titulaire partant : FIGESTAUDIT ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Durand, Rémy

  5. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de paris

  6. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de paris

  7. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de paris

  8. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

  9. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

  10. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

  11. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

  12. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

  13. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

  14. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

  15. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

    Président partant : Seydoux Fornier De Clausonne, Tigrane, nomination du Président : BIG MAMMA FOOD, Directeur général partant : Lugger, Victor

  16. Ventes et cessions
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

    Immatriculée le 2013-10-29

  1. radiation

    Date d'effet : 31 décembre 2024

Questions fréquentes sur MAMMA PRIMI

Quel est le numéro SIREN de MAMMA PRIMI ?

Le numéro SIREN de MAMMA PRIMI est 798 178 794. Le SIRET de son siège social est 798 178 794 00045. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR20798178794.

Qui dirige MAMMA PRIMI ?

MAMMA PRIMI est dirigée par BIG MAMMA FOOD, président de sas.

Quel est le chiffre d'affaires de MAMMA PRIMI ?

MAMMA PRIMI a déclaré un chiffre d'affaires de 3,8 M€ sur l'exercice 2023, clos le 31 décembre 2023. Le résultat net de l'exercice est de 110 k€.

Comment se situe le chiffre d'affaires de MAMMA PRIMI dans son secteur ?

En 2023, le chiffre d'affaires de MAMMA PRIMI (3,8 M€) dépasse celui de 95 % des 3 398 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Île-de-France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 475 k€.

Où se situe le siège social de MAMMA PRIMI ?

Le siège social de MAMMA PRIMI est situé 18 RUE Boursault, 75017 Paris.

MAMMA PRIMI est-elle toujours en activité ?

Non, MAMMA PRIMI n'est plus en activité : sa radiation a été enregistrée le 31 décembre 2024.

MAMMA PRIMI est-elle en procédure collective ?

Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour MAMMA PRIMI.