SAAL
Active- Chiffre d'affaires 2024
- 534 k€+36,7 %
- Résultat net 2024
- 27,8 k€+44,9 %
- Capital social
- 10,0 k€
- Effectif
- Non publié
SAAL est une SARL immatriculée le 22 décembre 2009 sous le numéro SIREN 519 135 503. Le siège social de l'entreprise se trouve 5 Pl de l’Eglise, 77176 Savigny-le-Temple. Son activité principale relève du code NAF 1071C. Le dernier exercice publié (clôture au 31 décembre 2024) fait état d'un chiffre d'affaires de 534 k€ pour un résultat net de 27,8 k€. Son chiffre d'affaires 2024 dépasse celui de 57 % des entreprises de son activité en Île-de-France. WALID ZETRINI exerce les fonctions de gérant de l'entreprise.
Fiche d'identité de SAAL
INSEE- Dénomination
- SAAL
- SIREN
- 519 135 503
- SIRET (siège)
- 519 135 503 00034
- N° TVA intracommunautaire
- FR32519135503Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
- Immatriculation
- RCS Melun 519 135 503
- Greffe
- Melun
- Inscription au RNE
- Inscrite - dernière formalité le 19 mai 2024
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (SARL)
- Capital social
- 10 000 €
- Code NAF / APE
- 1071C
- Date de création
- 22 décembre 2009
- Siège social
- 5 PL DE L’EGLISE, 77176, SAVIGNY-LE-TEMPLE
- Établissements
- 3
- Statut
- Active
Objet social de SAAL
Boulangerie
Finances de SAAL
INPIINPI/BDF| Exercice | CA | Évol. CA | Résultat net | EBE | EBIT | Capitaux propres | Total bilan | Masse salariale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | 534 k€ | +36,7 % | 27,8 k€ | 111 k€ | 32,7 k€ | 278 k€ | 475 k€ | 130 k€ |
| 2023 | 391 k€ | +32,4 % | 19,2 k€ | 27,4 k€ | 24,9 k€ | 250 k€ | 377 k€ | 129 k€ |
| 2022 | 295 k€ | +15,4 % | 8,0 k€ | 689 € | 9,5 k€ | 231 k€ | 356 k€ | 116 k€ |
| 2021 | 256 k€ | +10,4 % | −668 € | 10,2 k€ | 7,5 k€ | 223 k€ | 327 k€ | 102 k€ |
| 2020 | 232 k€ | +11,5 % | −1,7 k€ | 2,0 k€ | −6,8 k€ | 224 k€ | 326 k€ | 94,8 k€ |
| 2019 | 208 k€ | −11,2 % | 15,2 k€ | 30,3 k€ | 18,1 k€ | 226 k€ | 327 k€ | 52,2 k€ |
| 2018 | 234 k€ | −4,2 % | 23,4 k€ | 39,1 k€ | 27,9 k€ | 210 k€ | 349 k€ | 80,9 k€ |
| 2017 | 244 k€ | −7,9 % | 23,2 k€ | 43,9 k€ | 29,5 k€ | 187 k€ | 351 k€ | 77,5 k€ |
| 2016 | 265 k€ | - | 32,2 k€ | 55,9 k€ | 42,0 k€ | 164 k€ | 372 k€ | 87,0 k€ |
Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2024 · 12 mois · Bilan simplifié · déposé le 23 juillet 2025
Position dans le secteur
En 2024, le chiffre d'affaires de SAAL (534 k€) dépasse celui de 57 % des 727 entreprises de l'activité « boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (NAF 10.71C) en Île-de-France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 424 k€.
Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Île-de-France).
Ratios 2024
- Marge EBE
- 20,4 %
- Résultat courant / CA
- 6,0 %
- Autonomie financière
- 15,3 %
- Taux d’endettement
- 26,2 %
- Ratio de liquidité
- 271,6 %
- CAF / CA
- 6,9 %
- Crédit clients
- 0 j
- Crédit fournisseurs
- 20 j
- Rotation des stocks
- 4 j
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2024
Actif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 220 000 € | 220 000 € |
| Immobilisations corporelles | 58 434 € | 35 038 € |
| Immobilisations financières | 319 € | 319 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 278 752 € | 255 357 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 6 024 € | 1 514 € |
| Autres créances | 170 668 € | 107 793 € |
| Valeurs mobilières de placement | 29 € | 22 € |
| Disponibilités | 19 601 € | 12 344 € |
| TOTAL Actif circulant | 196 322 € | 121 673 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 475 074 € | 377 029 € |
Passif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 10 000 € | 10 000 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 1 000 € |
| Report à nouveau | 239 339 € | 220 168 € |
| Résultat de l'exercice | 27 781 € | 19 172 € |
| TOTAL Capitaux propres | 278 120 € | 250 339 € |
| Emprunts et dettes assimilées | 50 000 € | 0 € |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 20 294 € | 11 772 € |
| Code 169 | 22 864 € | - |
| Autres dettes | 51 998 € | 45 256 € |
| Produits constatés d'avance | 74 662 € | 69 662 € |
| TOTAL Dettes | 196 954 € | 126 690 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 475 074 € | 377 029 € |
| Code 182 | 32 248 € | 0 € |
| Code 199 | 18 413 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 534 409 € | 390 856 € |
| Subventions d'exploitation | 10 000 € | 123 € |
| Autres produits | 255 € | 1 648 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 544 664 € | 392 627 € |
| Achats de marchandises | 204 507 € | 152 989 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 7 080 € | 6 890 € |
| Variation de stock (matières premières) | −4 510 € | 3 255 € |
| Code 24B | 21 116 € | - |
| Autres charges externes | 93 613 € | 67 513 € |
| Code 243 | 1 076 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 2 544 € | 3 991 € |
| Salaires et traitements | 114 252 € | 112 787 € |
| Charges sociales | 15 786 € | 16 148 € |
| Dotations aux amortissements | 8 852 € | 4 143 € |
| Autres charges | 69 838 € | 2 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 511 963 € | 367 718 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 32 701 € | 24 909 € |
| Produits financiers | 8 € | 5 € |
| Charges exceptionnelles | 25 € | 2 005 € |
| Impôts sur les bénéfices | 4 903 € | 3 737 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 27 781 € | 19 172 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023
Actif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 220 000 € | 220 000 € |
| Immobilisations corporelles | 35 038 € | 23 155 € |
| Immobilisations financières | 319 € | 319 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 255 357 € | 243 474 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 1 514 € | 4 769 € |
| Autres créances | 107 793 € | 89 922 € |
| Valeurs mobilières de placement | 22 € | 17 € |
| Disponibilités | 12 344 € | 17 689 € |
| TOTAL Actif circulant | 121 673 € | 112 397 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 377 029 € | 355 870 € |
Passif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 10 000 € | 10 000 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 1 000 € |
| Report à nouveau | 220 168 € | 212 192 € |
| Résultat de l'exercice | 19 172 € | 7 976 € |
| TOTAL Capitaux propres | 250 339 € | 231 168 € |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 11 772 € | 12 228 € |
| Code 169 | 2 453 € | - |
| Autres dettes | 45 256 € | 42 813 € |
| Produits constatés d'avance | 69 662 € | 69 662 € |
| TOTAL Dettes | 126 690 € | 124 703 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 377 029 € | 355 870 € |
| Code 182 | 16 025 € | 0 € |
Compte de résultat
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 390 856 € | 295 113 € |
| Subventions d'exploitation | 123 € | 0 € |
| Autres produits | 1 648 € | 11 720 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 392 627 € | 306 833 € |
| Achats de marchandises | 152 989 € | 113 843 € |
| Variation de stock (marchandises) | 0 € | −3 796 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 6 890 € | 7 810 € |
| Variation de stock (matières premières) | 3 255 € | 0 € |
| Code 24B | 16 775 € | - |
| Autres charges externes | 67 513 € | 58 459 € |
| Code 243 | 1 015 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 3 991 € | 2 389 € |
| Salaires et traitements | 112 787 € | 97 761 € |
| Charges sociales | 16 148 € | 17 958 € |
| Dotations aux amortissements | 4 143 € | 2 850 € |
| Autres charges | 2 € | 42 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 367 718 € | 297 316 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 24 909 € | 9 517 € |
| Produits financiers | 5 € | 4 € |
| Charges exceptionnelles | 2 005 € | 117 € |
| Impôts sur les bénéfices | 3 737 € | 1 428 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 19 172 € | 7 976 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022
Actif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 220 000 € | 220 000 € |
| Immobilisations corporelles | 23 155 € | 9 264 € |
| Immobilisations financières | 319 € | 319 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 243 474 € | 229 583 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 4 769 € | 973 € |
| Autres créances | 89 922 € | 87 965 € |
| Valeurs mobilières de placement | 17 € | 14 € |
| Disponibilités | 17 689 € | 8 104 € |
| TOTAL Actif circulant | 112 397 € | 97 056 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 355 870 € | 326 639 € |
Passif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 10 000 € | 10 000 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 1 000 € |
| Report à nouveau | 212 192 € | 212 860 € |
| Résultat de l'exercice | 7 976 € | −668 € |
| TOTAL Capitaux propres | 231 168 € | 223 192 € |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 12 228 € | 5 793 € |
| Code 169 | 65 374 € | - |
| Autres dettes | 112 475 € | 97 654 € |
| TOTAL Dettes | 124 703 € | 103 447 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 355 870 € | 326 639 € |
| Code 182 | 16 740 € | 0 € |
Compte de résultat
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 295 113 € | 255 639 € |
| Autres produits | 11 720 € | 360 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 306 833 € | 255 999 € |
| Achats de marchandises | 113 843 € | 88 045 € |
| Variation de stock (marchandises) | −3 796 € | 0 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 7 810 € | 4 218 € |
| Variation de stock (matières premières) | 0 € | −212 € |
| Code 24B | 10 809 € | - |
| Autres charges externes | 58 459 € | 48 787 € |
| Code 243 | 873 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 2 389 € | 2 977 € |
| Salaires et traitements | 97 761 € | 85 982 € |
| Charges sociales | 17 958 € | 15 666 € |
| Dotations aux amortissements | 2 850 € | 2 969 € |
| Autres charges | 42 € | 67 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 297 316 € | 248 498 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 9 517 € | 7 501 € |
| Charges financières | 4 € | 4 € |
| Charges exceptionnelles | 117 € | 7 290 € |
| Impôts sur les bénéfices | 1 428 € | 883 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 7 976 € | −668 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021
Actif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 220 000 € | 220 000 € |
| Immobilisations corporelles | 9 264 € | 12 233 € |
| Immobilisations financières | 319 € | 319 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 229 583 € | 232 552 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 973 € | 761 € |
| Autres créances | 87 965 € | 88 567 € |
| Valeurs mobilières de placement | 14 € | 14 € |
| Disponibilités | 8 104 € | 3 728 € |
| TOTAL Actif circulant | 97 056 € | 93 069 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 326 639 € | 325 621 € |
Passif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 10 000 € | 10 000 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 1 000 € |
| Report à nouveau | 212 860 € | 214 531 € |
| Résultat de l'exercice | −668 € | −1 671 € |
| TOTAL Capitaux propres | 223 192 € | 223 860 € |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 5 793 € | 7 397 € |
| Code 169 | 65 374 € | - |
| Autres dettes | 97 654 € | 94 364 € |
| TOTAL Dettes | 103 447 € | 101 761 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 326 639 € | 325 621 € |
| Code 199 | 17 846 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 255 639 € | 231 575 € |
| Autres produits | 360 € | 975 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 255 999 € | 232 551 € |
| Achats de marchandises | 88 045 € | 76 459 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 4 218 € | 4 931 € |
| Variation de stock (matières premières) | −212 € | −149 € |
| Code 24B | 6 479 € | - |
| Autres charges externes | 48 787 € | 49 937 € |
| Code 243 | 774 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 2 977 € | 3 572 € |
| Salaires et traitements | 85 982 € | 79 502 € |
| Charges sociales | 15 666 € | 15 285 € |
| Dotations aux amortissements | 2 969 € | 9 702 € |
| Autres charges | 67 € | 141 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 248 498 € | 239 380 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 7 501 € | −6 829 € |
| Produits financiers | 4 € | 4 € |
| Produits exceptionnels | - | 5 205 € |
| Charges exceptionnelles | 7 290 € | 51 € |
| Impôts sur les bénéfices | 883 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −668 € | −1 671 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020
Actif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 220 000 € | 220 000 € |
| Immobilisations corporelles | 12 233 € | 17 699 € |
| Immobilisations financières | 319 € | 319 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 232 552 € | 238 017 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 761 € | 612 € |
| Autres créances | 88 567 € | 87 165 € |
| Valeurs mobilières de placement | 14 € | 10 € |
| Disponibilités | 3 728 € | 1 065 € |
| TOTAL Actif circulant | 93 069 € | 88 852 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 325 621 € | 326 869 € |
Passif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 10 000 € | 10 000 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 1 000 € |
| Report à nouveau | 214 531 € | 199 345 € |
| Résultat de l'exercice | −1 671 € | 15 186 € |
| TOTAL Capitaux propres | 223 860 € | 225 531 € |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 7 397 € | 6 578 € |
| Code 169 | 65 374 € | - |
| Autres dettes | 94 364 € | 94 760 € |
| TOTAL Dettes | 101 761 € | 101 338 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 325 621 € | 326 869 € |
| Code 182 | 4 237 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 231 575 € | 207 707 € |
| Autres produits | 975 € | 3 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 232 551 € | 207 710 € |
| Achats de marchandises | 76 459 € | 76 849 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 4 931 € | - |
| Variation de stock (matières premières) | −149 € | 1 540 € |
| Autres charges externes | 49 937 € | 44 491 € |
| Code 243 | −16 391 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 3 572 € | 2 261 € |
| Salaires et traitements | 79 502 € | 47 154 € |
| Charges sociales | 15 285 € | 5 086 € |
| Dotations aux amortissements | 9 702 € | 12 247 € |
| Autres charges | 141 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 239 380 € | 189 628 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −6 829 € | 18 082 € |
| Produits financiers | 4 € | - |
| Produits exceptionnels | 5 205 € | 4 € |
| Charges exceptionnelles | 51 € | 188 € |
| Impôts sur les bénéfices | - | 2 713 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −1 671 € | 15 186 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019
Actif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 220 000 € | 220 000 € |
| Immobilisations corporelles | 17 699 € | 28 656 € |
| Immobilisations financières | 319 € | 319 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 238 017 € | 248 974 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 612 € | 2 152 € |
| Autres créances | 87 165 € | 85 268 € |
| Valeurs mobilières de placement | 10 € | 6 € |
| Disponibilités | 1 065 € | 12 505 € |
| TOTAL Actif circulant | 88 852 € | 99 931 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 326 869 € | 348 905 € |
Passif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 10 000 € | 10 000 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 1 000 € |
| Report à nouveau | 199 345 € | 175 966 € |
| Résultat de l'exercice | 15 186 € | 23 380 € |
| TOTAL Capitaux propres | 225 531 € | 210 345 € |
| Emprunts et dettes assimilées | - | 32 € |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 6 578 € | 14 145 € |
| Code 169 | 65 711 € | - |
| Autres dettes | 94 760 € | 124 383 € |
| TOTAL Dettes | 101 338 € | 138 560 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 326 869 € | 348 905 € |
| Code 182 | 1 290 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 207 707 € | 233 817 € |
| Autres produits | 3 € | 1 192 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 207 710 € | 235 009 € |
| Achats de marchandises | 76 849 € | 58 739 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | - | 633 € |
| Variation de stock (matières premières) | 1 540 € | 544 € |
| Autres charges externes | 44 491 € | 49 787 € |
| Code 243 | 1 579 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 2 261 € | 4 162 € |
| Salaires et traitements | 47 154 € | 63 295 € |
| Charges sociales | 5 086 € | 17 604 € |
| Dotations aux amortissements | 12 247 € | 12 210 € |
| Autres charges | - | 173 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 189 628 € | 207 148 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 18 082 € | 27 861 € |
| Produits financiers | - | 4 € |
| Produits exceptionnels | 4 € | - |
| Charges financières | - | 652 € |
| Charges exceptionnelles | 188 € | 86 € |
| Impôts sur les bénéfices | 2 713 € | 3 748 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 15 186 € | 23 380 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018
Actif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 220 000 € | 220 000 € |
| Immobilisations corporelles | 28 656 € | 40 880 € |
| Immobilisations financières | 319 € | 319 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 248 974 € | 261 198 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 2 152 € | 2 695 € |
| Autres créances | 85 268 € | 85 803 € |
| Valeurs mobilières de placement | 6 € | 3 € |
| Disponibilités | 12 505 € | 1 297 € |
| TOTAL Actif circulant | 99 931 € | 89 799 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 348 905 € | 350 997 € |
Passif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 10 000 € | 10 000 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 1 000 € |
| Report à nouveau | 175 966 € | 152 781 € |
| Résultat de l'exercice | 23 380 € | 23 185 € |
| TOTAL Capitaux propres | 210 345 € | 186 966 € |
| Emprunts et dettes assimilées | 32 € | 32 557 € |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 14 145 € | 18 530 € |
| Code 169 | 56 206 € | - |
| Autres dettes | 124 383 € | 112 946 € |
| TOTAL Dettes | 138 560 € | 164 032 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 348 905 € | 350 997 € |
Compte de résultat
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 233 817 € | 244 105 € |
| Autres produits | 1 192 € | 5 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 235 009 € | 244 110 € |
| Achats de marchandises | 58 739 € | 73 038 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 633 € | - |
| Variation de stock (matières premières) | 544 € | 12 € |
| Autres charges externes | 49 787 € | 47 813 € |
| Code 243 | 3 597 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 4 162 € | 1 902 € |
| Salaires et traitements | 63 295 € | 59 007 € |
| Charges sociales | 17 604 € | 18 447 € |
| Dotations aux amortissements | 12 210 € | 14 326 € |
| Autres charges | 173 € | 26 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 207 148 € | 214 572 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 27 861 € | 29 538 € |
| Produits financiers | 4 € | 4 € |
| Charges financières | 652 € | 2 645 € |
| Charges exceptionnelles | 86 € | 17 € |
| Impôts sur les bénéfices | 3 748 € | 3 695 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 23 380 € | 23 185 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017
Actif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 220 000 € | 220 000 € |
| Immobilisations corporelles | 40 880 € | 54 050 € |
| Immobilisations financières | 319 € | 319 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 261 198 € | 274 368 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 2 695 € | 2 708 € |
| Autres créances | 85 803 € | 94 249 € |
| Valeurs mobilières de placement | 3 € | 3 € |
| Disponibilités | 1 297 € | 350 € |
| TOTAL Actif circulant | 89 799 € | 97 310 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 350 997 € | 371 678 € |
Passif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 10 000 € | 10 000 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 1 000 € |
| Report à nouveau | 152 781 € | 120 548 € |
| Résultat de l'exercice | 23 185 € | 32 232 € |
| TOTAL Capitaux propres | 186 966 € | 163 781 € |
| Emprunts et dettes assimilées | 32 557 € | 77 779 € |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 18 530 € | 17 884 € |
| Code 169 | 64 533 € | - |
| Autres dettes | 112 946 € | 112 234 € |
| TOTAL Dettes | 164 032 € | 207 898 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 350 997 € | 371 678 € |
| Code 182 | 1 156 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 244 105 € | 265 005 € |
| Autres produits | 5 € | 15 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 244 110 € | 265 021 € |
| Achats de marchandises | 73 038 € | 67 342 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | - | 1 560 € |
| Variation de stock (matières premières) | 12 € | −1 359 € |
| Autres charges externes | 47 813 € | 51 733 € |
| Code 243 | 1 216 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 1 902 € | 2 801 € |
| Salaires et traitements | 59 007 € | 73 758 € |
| Charges sociales | 18 447 € | 13 272 € |
| Dotations aux amortissements | 14 326 € | 13 871 € |
| Autres charges | 26 € | 34 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 214 572 € | 223 012 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 29 538 € | 42 008 € |
| Produits financiers | 4 € | 3 € |
| Charges financières | 2 645 € | 4 271 € |
| Charges exceptionnelles | 17 € | 312 € |
| Impôts sur les bénéfices | 3 695 € | 5 196 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 23 185 € | 32 232 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016
Actif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 220 000 € | 220 000 € |
| Immobilisations corporelles | 54 050 € | 64 421 € |
| Immobilisations financières | 319 € | 319 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 274 368 € | 284 740 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 2 708 € | 1 349 € |
| Autres créances | 94 249 € | 96 274 € |
| Valeurs mobilières de placement | 3 € | - |
| Disponibilités | 350 € | 822 € |
| TOTAL Actif circulant | 97 310 € | 98 445 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 371 678 € | 383 184 € |
Passif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 10 000 € | 10 000 € |
| Réserve légale | 1 000 € | 1 000 € |
| Report à nouveau | 120 548 € | 85 228 € |
| Résultat de l'exercice | 32 232 € | 35 321 € |
| TOTAL Capitaux propres | 163 781 € | 131 548 € |
| Emprunts et dettes assimilées | 77 779 € | 121 052 € |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 17 884 € | 21 536 € |
| Code 169 | 66 998 € | - |
| Autres dettes | 112 234 € | 109 048 € |
| TOTAL Dettes | 207 898 € | 251 636 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 371 678 € | 383 184 € |
| Code 182 | 3 500 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 265 005 € | 266 692 € |
| Subventions d'exploitation | - | 2 000 € |
| Autres produits | 15 € | 3 709 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 265 021 € | 272 401 € |
| Achats de marchandises | 67 342 € | 71 849 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 1 560 € | 967 € |
| Variation de stock (matières premières) | −1 359 € | 601 € |
| Autres charges externes | 51 733 € | 46 967 € |
| Code 243 | 937 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 2 801 € | 1 279 € |
| Salaires et traitements | 73 758 € | 68 854 € |
| Charges sociales | 13 272 € | 22 746 € |
| Dotations aux amortissements | 13 871 € | 13 490 € |
| Autres charges | 34 € | 7 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 223 012 € | 226 759 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 42 008 € | 45 642 € |
| Produits financiers | - | 3 € |
| Charges financières | 4 271 € | 4 812 € |
| Charges exceptionnelles | 312 € | - |
| Impôts sur les bénéfices | 5 196 € | 5 510 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 32 232 € | 35 321 € |
Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.
Dirigeants et représentants de SAAL
INSEEBODACCGérant
En poste depuis janvier 2022 · 4 ans · d'après l'annonce BODACC du 23 janvier 2022
Anciens dirigeants (2)
Salah Tijani en fonction le 11 Février 2015 ZETRINI
Gérant · de décembre 2009 à janvier 2022
El Tijani en fonction le 26 Avril 2013 ZETRINI
Gérant · de mai 2013 à février 2015
Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.
Établissements de SAAL
INSEE3 établissements, dont 1 en activité.
- 77176 SAVIGNY-LE-TEMPLESiègeActif
519 135 503 00034 · ouvert le 01 janvier 2010 · NAF 1071C
- 77380 COMBS LA VILLEFermé
519 135 503 00018 · ouvert le 01 janvier 2010 · NAF 1071C
- 77176 SAVIGNY-LE-TEMPLEFermé
519 135 503 00026 · ouvert le 22 août 2011 · NAF 1071C
Documents juridiques de SAAL
INPIComptes annuels de SAAL
INPISAAL a déposé les comptes annuels de 10 exercices au registre national des entreprises.
Conformité de SAAL
Aucune procédure collective n'a été publiée pour SAAL. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.
14 décisions de justice publiées en open data mentionnent SAAL. Elles s'échelonnent de 1994 à 2026. La mention d'une entreprise dans une décision ne préjuge pas de sa position dans le litige.
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Tribunal de commerce, rEFERE Salle N°8
Décision du 24 juillet 2026 · N° 2026002469
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Tribunal de commerce, r E F E R E et Procédure accélérée au fond
Décision du 23 juillet 2026 · N° 2026011722
- Lire la décision sur courdecassation.frFait droit à l'ensemble des demandes du ou des demandeurs sans accorder de délais d'exécution au défendeur
Tribunal judiciaire, section des Référés
Décision du 16 juillet 2026 · N° 25/01779
- Lire la décision sur courdecassation.frDéboute le ou les demandeurs de l'ensemble de leurs demandes
Tribunal judiciaire, jEX
Décision du 28 mai 2026 · N° 26/01484
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Tribunal de commerce, chambre 1-8
Décision du 05 novembre 2025 · N° 2024081665
- Lire la décision sur courdecassation.frMEE : Renvoi avec ordonnance de clôture et renvoi en plaidoirie
Tribunal judiciaire, 2ème chambre 2ème section
Décision du 10 septembre 2025 · N° 25/07115
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Tribunal de commerce, 5ème chambre
Décision du 24 juin 2025 · N° 2024F02051
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Tribunal de commerce, chambre 1-6
Décision du 30 mai 2025 · N° 2024021185
- Lire la décision sur courdecassation.frFait droit à une partie des demandes du ou des demandeurs sans accorder de délais d'exécution au défendeur
Tribunal judiciaire, service des référés
Décision du 06 janvier 2025 · N° 24/56253
- Lire la décision sur courdecassation.frConstate ou prononce le désistement d'instance et/ou d'action
Tribunal judiciaire, chambre 2/section 2
Décision du 03 septembre 2024 · N° 23/00132
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Cour d'appel, chambre civile 1-7
Décision du 16 mai 2024 · N° 24/02984
- Lire la décision sur courdecassation.frAutres mesures ordonnées en référé
Tribunal judiciaire, chambre référés
Décision du 13 mai 2024 · N° 24/00132
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Cour d'appel, 3e chambre
Décision du 25 mai 2023 · N° 22/02239
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Cour de cassation, chambre commerciale
Décision du 15 mars 1994 · N° 92-21.285
Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.
Aucune mention de SAAL n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 26 octobre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 24 octobre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).
- Direction générale du Trésor - 2 677 entités, registre du 26 octobre 2026
- Conseil de sécurité des Nations unies - 274 entités, registre du 24 octobre 2026
- Union européenne (liste consolidée des sanctions financières) - 1 772 entités, registre du 05 août 2026
Cette vérification rapproche la dénomination de l’entreprise des noms publiés par le registre national des gels des avoirs, par la liste de sanctions du Conseil de sécurité des Nations unies et par la liste consolidée des sanctions financières de l’Union européenne. Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Elle ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte.
Annonces BODACC de SAAL
BODACC23 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de melun
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Greffe du Tribunal de Commerce de melun
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- Dépôts des comptesAnnonce
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Gérant : ZETRINI Walid
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Gérant : ZETRINI Salah Tijani en fonction le 11 Février 2015
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- Modifications diversesAnnonce
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Gérant : ZETRINI El Tijani en fonction le 26 Avril 2013
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- Ventes et cessionsAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MELUN
Immatriculée le 2009-12-22 · Début d'activité : 2010-01-01
- Ventes et cessionsAnnonce
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Immatriculée le 2009-12-22 · Début d'activité : 2010-01-01
- CréationsAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MELUN
Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité · Immatriculée le 2009-12-22
- création
Date d'effet : 22 décembre 2009
Questions fréquentes sur SAAL
Quel est le numéro SIREN de SAAL ?
Le numéro SIREN de SAAL est 519 135 503. Le SIRET de son siège social est 519 135 503 00034. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR32519135503.
Qui dirige SAAL ?
SAAL est dirigée par WALID ZETRINI, gérant.
Quel est le chiffre d'affaires de SAAL ?
SAAL a déclaré un chiffre d'affaires de 534 k€ sur l'exercice 2024, clos le 31 décembre 2024. Le résultat net de l'exercice est de 27,8 k€.
Comment se situe le chiffre d'affaires de SAAL dans son secteur ?
En 2024, le chiffre d'affaires de SAAL (534 k€) dépasse celui de 57 % des 727 entreprises de l'activité « boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (NAF 10.71C) en Île-de-France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 424 k€.
Où se situe le siège social de SAAL ?
Le siège social de SAAL est situé 5 Pl de l’Eglise, 77176 Savigny-le-Temple.
SAAL est-elle toujours en activité ?
Oui, SAAL est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 22 décembre 2009. Aucune date de radiation ne figure au registre.
SAAL est-elle en procédure collective ?
Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour SAAL.
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