Sallouk Ayoub

Objet social de Sallouk Ayoub

L'activité consiste à fournir des prestations de conseil, d'accompagnement et de formation auprès de petites entreprises et indépendants du secteur de la restauration (snack, restauration rapide, kebab, coffee shop, restaurants) ainsi que du secteur de l'hébergement touristique (hôtels, maisons d'hôtes, gîtes, locations courte durée type Airbnb) et des commerces de proximité. En tant que consultant, je propose un ensemble de services visant à améliorer la performance commerciale, la visibilité digitale, l'organisation interne et la rentabilité de ces établissements. Ces prestations sont réalisées à travers des actes de conseil stratégique, d'analyse, de diagnostic, de conception de solutions adaptées et d'accompagnement opérationnel. Dans le cadre de cette activité, les principaux actes effectués sont les suivants : - Réalisation d'audits de la situation commerciale et marketing des établissements - Analyse de la concurrence locale et des opportunités de marché - Conseil en positionnement, élaboration d'une offre claire et différenciante - Création et optimisation des supports de communication : fiches Google My Business, profils Booking, Airbnb, sites internet vitrine simples, pages sur les réseaux sociaux - Accompagnement à la définition d'une stratégie de visibilité locale (référencement, réseaux sociaux, avis clients) - Formation du personnel sur l'accueil client, la gestion de l'image et la relation client - Conseils sur la tarification, la gestion des coûts et l'amélioration de la rentabilité - Mise en place d'outils de suivi simples : tableaux de bord commerciaux, fichiers de suivi des performances - Sensibilisation à l'utilisation de solutions digitales et automatisées adaptées aux petites structures (applications de gestion, outils de communication, automatisation simple) - Accompagnement à l'organisation des processus internes (accueil, gestion des réservations, communication client) - Assistance ponctuelle à la création d'offres commerciales spécifiques, à la préparation de partenariats locaux ou d'événements de promotion L'ensemble des prestations est réalisé sans vente de matériel, sans production industrielle et sans manipulation de matières premières spécifiques. Les matériaux et outils utilisés se limitent à des logiciels de bureautique, des outils digitaux accessibles (Google Workspace, Canva, solutions de réservation en ligne, réseaux sociaux) ainsi que des supports de formation ou d'accompagnement fournis sous format numérique ou papier. L'activité est exercée en tant qu'indépendant, sous le statut de micro-entreprise, sans local commercial recevant du public. Les prestations sont réalisées à distance (visioconférences, appels) et en déplacement chez les clients situés principalement dans la région de Montpellier, Nîmes, Avignon et dans le Sud de la France. Cette activité de consultant relève des prestations intellectuelles et de services, sans caractère réglementé, dans le domaine du conseil aux entreprises, du développement commercial, du marketing et de la stratégie digitale, spécifiquement adaptée aux secteurs de la restauration rapide, de l'hôtellerie et des petits commerces.