STEFANI TRAITEUR
Active- Chiffre d'affaires 2024
- 1,3 M€+2,6 %
- Résultat net 2024
- 6,1 k€+120,4 %
- Capital social
- 40,0 k€
- Effectif
- Non publié
Enregistrée sous le numéro SIREN 353 344 286, STEFANI TRAITEUR est une SARL créée le 5 février 1990. Son siège social est situé 48 av de Grosbois Lieu-Dit les Fourneaux, 94440 Marolles-en-Brie. Elle est rattachée au code d'activité NAF 5621Z. Le dernier exercice publié (clôture au 31 décembre 2024) fait état d'un chiffre d'affaires de 1,3 M€ pour un résultat net de 6,1 k€. Elle se place au-dessus de 71 % des entreprises de son activité en Île-de-France par le chiffre d'affaires 2024. Elle est dirigée par LAURENCE D'AUZAC DE LAMARTINIE, gérant.
Fiche d'identité de STEFANI TRAITEUR
INSEE- Dénomination
- STEFANI TRAITEUR
- SIREN
- 353 344 286
- SIRET (siège)
- 353 344 286 00037
- N° TVA intracommunautaire
- FR89353344286Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
- Immatriculation
- RCS Créteil 353 344 286
- Greffe
- Créteil
- Inscription au RNE
- Inscrite - dernière formalité le 18 mai 2024
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (SARL)
- Capital social
- 40 000 €
- Code NAF / APE
- 5621Z
- Date de création
- 05 février 1990
- Siège social
- 48 AV DE GROSBOIS LIEU-DIT LES FOURNEAUX, 94440, MAROLLES-EN-BRIE
- Établissements
- 1
- Statut
- Active
Site internet et réseaux sociaux de STEFANI TRAITEUR
Coordonnées publiées par l’entreprise sur son propre site.
Objet social de STEFANI TRAITEUR
Restaurant. Activité de traiteur : fourniture et vente de plats à emporter.
Finances de STEFANI TRAITEUR
INPIINPI/BDF| Exercice | CA | Évol. CA | Résultat net | EBE | EBIT | Capitaux propres | Total bilan | Masse salariale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | 1,3 M€ | +2,6 % | 6,1 k€ | 2,8 k€ | 5,2 k€ | 27,0 k€ | 313 k€ | 727 k€ |
| 2023 | 1,2 M€ | +8,5 % | −29,9 k€ | −32,7 k€ | −33,2 k€ | 20,9 k€ | 302 k€ | 751 k€ |
| 2022 | 1,1 M€ | +112,1 % | 74,9 k€ | 69,5 k€ | 77,3 k€ | 126 k€ | 473 k€ | 662 k€ |
| 2021 | 538 k€ | +35,1 % | 90,5 k€ | 107 k€ | 92,3 k€ | 141 k€ | 519 k€ | 332 k€ |
| 2020 | 399 k€ | −70,8 % | −78,3 k€ | −61,8 k€ | −72,8 k€ | 50,8 k€ | 387 k€ | 300 k€ |
| 2019 | 1,4 M€ | −0,1 % | 9,6 k€ | 1,1 k€ | 12,2 k€ | 129 k€ | 459 k€ | 773 k€ |
| 2018 | 1,4 M€ | - | 28,5 k€ | 51,6 k€ | 30,1 k€ | 119 k€ | 511 k€ | 674 k€ |
| 2017 | - | - | 5,0 k€ | - | - | 91,0 k€ | 449 k€ | - |
Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2024 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 17 octobre 2025
Certains exercices ont été déposés avec une déclaration de confidentialité : l'INPI ne publie alors qu'une partie de la liasse (le compte de résultat est le plus souvent retiré).
Position dans le secteur
En 2024, le chiffre d'affaires de STEFANI TRAITEUR (1,3 M€) dépasse celui de 71 % des 270 entreprises de l'activité « services des traiteurs » (NAF 56.21Z) en Île-de-France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 345 k€.
Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Île-de-France).
Ratios 2024
- Marge EBE
- 0,2 %
- Résultat courant / CA
- 0,4 %
- Autonomie financière
- 8,6 %
- Taux d’endettement
- 501,7 %
- Ratio de liquidité
- 149,5 %
- CAF / CA
- 0,2 %
- Crédit clients
- 20 j
- Crédit fournisseurs
- 29 j
- Rotation des stocks
- 12 j
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2024
Actif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 0 € | 0 € |
| Autres immobilisations incorporelles | 2 000 € | 2 000 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 2 405 € | 3 939 € |
| Autres immobilisations corporelles | 7 970 € | 11 878 € |
| Participations évaluées par mise en équivalence | 60 000 € | 0 € |
| Autres immobilisations financières | 13 706 € | 13 706 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 86 081 € | 31 523 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 14 895 € | 16 343 € |
| En-cours de production de biens | 3 649 € | 2 443 € |
| Stocks - marchandises | 23 479 € | 24 003 € |
| Avances et acomptes versés sur commandes | 3 000 € | 0 € |
| Clients et comptes rattachés | 81 592 € | 66 877 € |
| Autres créances | 61 739 € | 6 937 € |
| Valeurs mobilières de placement | 21 485 € | 65 606 € |
| Disponibilités | 14 998 € | 79 256 € |
| Charges constatées d'avance | 1 788 € | 8 730 € |
| TOTAL Actif circulant | 226 629 € | 270 198 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 312 711 € | 301 722 € |
Passif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 40 000 € | 40 000 € |
| Réserve légale | 4 000 € | 4 000 € |
| Autres réserves | 0 € | 6 796 € |
| Report à nouveau | −23 088 € | 0 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 6 105 € | −29 884 € |
| TOTAL Capitaux propres | 27 017 € | 20 912 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 61 052 € | 105 231 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 74 499 € | 20 652 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 46 861 € | 68 098 € |
| Dettes fiscales et sociales | 101 512 € | 85 583 € |
| Autres dettes | 1 768 € | 162 € |
| Produits constatés d'avance | 0 € | 1 081 € |
| TOTAL Dettes | 285 693 € | 280 809 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 312 711 € | 301 722 € |
| Code EG | 266 131 € | 219 974 € |
| Code EH | 217 € | 213 € |
Compte de résultat
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 1 271 246 € | 1 207 495 € |
| Production vendue - services | 0 € | 31 850 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 271 246 € | 1 239 345 € |
| Production stockée | 1 206 € | 484 € |
| Subventions d'exploitation | 1 081 € | 1 621 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 8 975 € | 8 568 € |
| Autres produits | 287 € | 4 832 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 282 796 € | 1 254 851 € |
| Achats de marchandises | 222 367 € | 212 987 € |
| Variation de stock (marchandises) | 524 € | 702 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 10 595 € | 11 110 € |
| Variation de stock (matières premières) | 1 448 € | −386 € |
| Autres achats et charges externes | 290 300 € | 280 512 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 18 153 € | 18 172 € |
| Salaires et traitements | 522 368 € | 539 526 € |
| Charges sociales | 204 979 € | 211 494 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 6 833 € | 12 674 € |
| Dotations aux provisions sur actif circulant | 0 € | 1 154 € |
| Autres charges | 27 € | 130 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 277 598 € | 1 288 081 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 5 197 € | −33 229 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 687 € | 916 € |
| TOTAL Produits financiers | 687 € | 916 € |
| Intérêts et charges assimilées | 1 345 € | 2 312 € |
| TOTAL Charges financières | 1 345 € | 2 312 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −657 € | −1 395 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 4 540 € | −34 624 € |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 0 € | 5 000 € |
| Produits exceptionnels sur opérations en capital | 1 700 € | 0 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 1 700 € | 5 000 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 135 € | 260 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 135 € | 260 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 1 565 € | 4 740 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 285 184 € | 1 260 768 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 279 079 € | 1 290 653 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 6 105 € | −29 884 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023
Actif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 0 € | 0 € |
| Autres immobilisations incorporelles | 2 000 € | 2 000 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 3 939 € | 8 212 € |
| Autres immobilisations corporelles | 11 879 € | 19 040 € |
| Autres immobilisations financières | 13 706 € | 13 706 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 31 524 € | 42 958 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 16 343 € | 15 957 € |
| En-cours de production de biens | 2 443 € | 1 959 € |
| Stocks - marchandises | 24 004 € | 24 707 € |
| Clients et comptes rattachés | 66 878 € | 122 218 € |
| Autres créances | 6 937 € | 11 521 € |
| Valeurs mobilières de placement | 65 606 € | 50 298 € |
| Disponibilités | 79 256 € | 197 958 € |
| Charges constatées d'avance | 8 730 € | 5 447 € |
| TOTAL Actif circulant | 270 198 € | 430 063 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 301 722 € | 473 021 € |
Passif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 40 000 € | 40 000 € |
| Réserve légale | 4 000 € | 4 000 € |
| Autres réserves | 6 796 € | 6 796 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −29 885 € | 74 922 € |
| TOTAL Capitaux propres | 20 912 € | 125 718 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 105 232 € | 149 072 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 20 652 € | 731 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 68 098 € | 60 852 € |
| Dettes fiscales et sociales | 85 583 € | 125 464 € |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 0 € | 3 629 € |
| Autres dettes | 162 € | 4 852 € |
| Produits constatés d'avance | 1 081 € | 2 703 € |
| TOTAL Dettes | 280 810 € | 347 303 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 301 722 € | 473 021 € |
Compte de résultat
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 1 207 495 € | 1 082 983 € |
| Production vendue - services | 31 850 € | 58 800 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 239 345 € | 1 141 783 € |
| Production stockée | 484 € | 19 € |
| Subventions d'exploitation | 1 622 € | 54 031 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 8 568 € | 17 690 € |
| Autres produits | 4 832 € | 7 687 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 254 852 € | 1 221 211 € |
| Achats de marchandises | 212 988 € | 184 140 € |
| Variation de stock (marchandises) | 703 € | −4 242 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 11 110 € | 9 042 € |
| Variation de stock (matières premières) | −387 € | 363 € |
| Autres achats et charges externes | 280 513 € | 257 924 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 18 173 € | 17 344 € |
| Salaires et traitements | 539 527 € | 470 048 € |
| Charges sociales | 211 495 € | 191 681 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 12 675 € | 13 142 € |
| Dotations aux provisions sur actif circulant | 1 154 € | 0 € |
| Autres charges | 131 € | 4 515 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 288 081 € | 1 143 957 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −33 229 € | 77 254 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 917 € | 152 € |
| TOTAL Produits financiers | 917 € | 152 € |
| Intérêts et charges assimilées | 2 312 € | 2 344 € |
| TOTAL Charges financières | 2 312 € | 2 344 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −1 395 € | −2 192 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −34 625 € | 75 062 € |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 5 000 € | 0 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 5 000 € | 0 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 260 € | 140 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 260 € | 140 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 4 740 € | −140 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 260 769 € | 1 221 363 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 290 653 € | 1 146 441 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −29 885 € | 74 922 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022
Actif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 15 638 € | - |
| Autres immobilisations incorporelles | 2 000 € | 2 000 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 8 212 € | 11 075 € |
| Autres immobilisations corporelles | 19 040 € | 18 274 € |
| Autres immobilisations financières | 13 706 € | 13 706 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 42 958 € | 45 055 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 15 957 € | 16 320 € |
| En-cours de production de biens | 1 959 € | 1 940 € |
| Stocks - marchandises | 24 707 € | 20 465 € |
| Clients et comptes rattachés | 122 218 € | 95 782 € |
| Autres créances | 11 521 € | 7 442 € |
| Valeurs mobilières de placement | 50 298 € | 50 201 € |
| Disponibilités | 197 958 € | 275 589 € |
| Charges constatées d'avance | 5 447 € | 6 353 € |
| TOTAL Actif circulant | 430 063 € | 474 091 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 473 021 € | 519 146 € |
Passif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 40 000 € | 40 000 € |
| Réserve légale | 4 000 € | 4 000 € |
| Autres réserves | 6 796 € | 6 796 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 74 922 € | 90 498 € |
| TOTAL Capitaux propres | 125 718 € | 141 295 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 149 072 € | 173 430 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 731 € | 13 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 60 852 € | 59 972 € |
| Dettes fiscales et sociales | 125 464 € | 123 914 € |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 3 629 € | 2 944 € |
| Autres dettes | 4 852 € | 13 255 € |
| Produits constatés d'avance | 2 703 € | 4 324 € |
| TOTAL Dettes | 347 303 € | 377 851 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 473 021 € | 519 146 € |
Compte de résultat
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 1 082 983 € | 493 565 € |
| Production vendue - services | 58 800 € | 44 633 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 141 783 € | 538 198 € |
| Production stockée | 19 € | 1 940 € |
| Subventions d'exploitation | 54 031 € | 188 901 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 17 690 € | 2 703 € |
| Autres produits | 7 687 € | 626 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 221 211 € | 732 366 € |
| Achats de marchandises | 184 140 € | 75 356 € |
| Variation de stock (marchandises) | −4 242 € | 7 612 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 9 042 € | 4 430 € |
| Variation de stock (matières premières) | 363 € | 4 823 € |
| Autres achats et charges externes | 257 924 € | 184 528 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 17 344 € | 12 999 € |
| Salaires et traitements | 470 048 € | 246 221 € |
| Charges sociales | 191 681 € | 85 594 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 13 142 € | 15 636 € |
| Dotations aux provisions sur actif circulant | - | 1 225 € |
| Autres charges | 4 515 € | 1 638 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 143 957 € | 640 063 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 77 254 € | 92 303 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 152 € | 93 € |
| TOTAL Produits financiers | 152 € | 93 € |
| Intérêts et charges assimilées | 2 344 € | 1 813 € |
| TOTAL Charges financières | 2 344 € | 1 813 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −2 192 € | −1 720 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 75 062 € | 90 583 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 140 € | 85 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 140 € | 85 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −140 € | −85 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 221 363 € | 732 459 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 146 441 € | 641 961 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 74 922 € | 90 498 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021
Actif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 15 638 € | 1 781 € |
| Autres immobilisations incorporelles | 2 000 € | 2 000 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 11 075 € | 16 652 € |
| Autres immobilisations corporelles | 18 274 € | 24 099 € |
| Autres immobilisations financières | 13 706 € | 13 706 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 45 055 € | 58 238 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 16 320 € | 21 143 € |
| En-cours de production de biens | 1 940 € | - |
| Stocks - marchandises | 20 465 € | 28 077 € |
| Clients et comptes rattachés | 95 782 € | 15 491 € |
| Autres créances | 7 442 € | 75 378 € |
| Valeurs mobilières de placement | 50 201 € | 20 112 € |
| Disponibilités | 275 589 € | 166 000 € |
| Charges constatées d'avance | 6 353 € | 3 017 € |
| TOTAL Actif circulant | 474 091 € | 329 216 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 519 146 € | 387 455 € |
Passif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 40 000 € | 40 000 € |
| Réserve légale | 4 000 € | 4 000 € |
| Autres réserves | 6 796 € | 85 090 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 90 498 € | −78 293 € |
| TOTAL Capitaux propres | 141 295 € | 50 797 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 173 430 € | 178 447 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 13 € | 39 392 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 59 972 € | 29 480 € |
| Dettes fiscales et sociales | 123 914 € | 73 664 € |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 2 944 € | 544 € |
| Autres dettes | 13 255 € | 15 132 € |
| Produits constatés d'avance | 4 324 € | - |
| TOTAL Dettes | 377 851 € | 336 658 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 519 146 € | 387 455 € |
Compte de résultat
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 493 565 € | 398 507 € |
| Production vendue - services | 44 633 € | - |
| Chiffre d'affaires net | 538 198 € | 398 507 € |
| Production stockée | 1 940 € | 2 059 € |
| Subventions d'exploitation | 188 901 € | 76 782 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 2 703 € | 3 759 € |
| Autres produits | 626 € | 3 517 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 732 366 € | 484 624 € |
| Achats de marchandises | 75 356 € | 72 049 € |
| Variation de stock (marchandises) | 7 612 € | −7 716 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 4 430 € | 4 740 € |
| Variation de stock (matières premières) | 4 823 € | −4 490 € |
| Autres achats et charges externes | 184 528 € | 161 887 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 12 999 € | 12 702 € |
| Salaires et traitements | 246 221 € | 221 393 € |
| Charges sociales | 85 594 € | 78 582 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 15 636 € | 15 353 € |
| Dotations aux provisions sur actif circulant | 1 225 € | 2 842 € |
| Autres charges | 1 638 € | 61 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 640 063 € | 557 405 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 92 303 € | −72 781 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 93 € | 99 € |
| TOTAL Produits financiers | 93 € | 99 € |
| Intérêts et charges assimilées | 1 813 € | 1 350 € |
| TOTAL Charges financières | 1 813 € | 1 350 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −1 720 € | −1 251 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 90 583 € | −74 031 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 85 € | 4 262 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 85 € | 4 262 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −85 € | −4 262 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 732 459 € | 484 723 € |
| TOTAL DES CHARGES | 641 961 € | 563 016 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 90 498 € | −78 293 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020
Actif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 1 781 € | - |
| Autres immobilisations incorporelles | 2 000 € | - |
| Installations techniques, matériel et outillage | 16 652 € | 18 632 € |
| Autres immobilisations corporelles | 24 099 € | 22 578 € |
| Autres immobilisations financières | 13 706 € | 13 706 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 58 238 € | 54 916 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 21 143 € | 16 653 € |
| En-cours de production de biens | - | 500 € |
| Stocks - marchandises | 28 077 € | 22 016 € |
| Clients et comptes rattachés | 15 491 € | 255 028 € |
| Autres créances | 75 378 € | 14 820 € |
| Valeurs mobilières de placement | 20 112 € | 20 096 € |
| Disponibilités | 166 000 € | 67 308 € |
| Charges constatées d'avance | 3 017 € | 7 974 € |
| TOTAL Actif circulant | 329 216 € | 404 395 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 387 455 € | 459 311 € |
Passif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 40 000 € | 40 000 € |
| Réserve légale | 4 000 € | 4 000 € |
| Autres réserves | 85 090 € | 75 474 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −78 293 € | 9 616 € |
| TOTAL Capitaux propres | 50 797 € | 129 090 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 178 447 € | 17 604 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 39 392 € | 82 183 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 29 480 € | 83 524 € |
| Dettes fiscales et sociales | 73 664 € | 115 996 € |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 544 € | 18 359 € |
| Autres dettes | 15 132 € | 12 556 € |
| TOTAL Dettes | 336 658 € | 330 221 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 387 455 € | 459 311 € |
Compte de résultat
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 398 507 € | 1 365 574 € |
| Chiffre d'affaires net | 398 507 € | 1 365 574 € |
| Production stockée | 2 059 € | −1 000 € |
| Subventions d'exploitation | 76 782 € | 2 000 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 3 759 € | 27 647 € |
| Autres produits | 3 517 € | 3 553 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 484 624 € | 1 397 774 € |
| Achats de marchandises | 72 049 € | 225 262 € |
| Variation de stock (marchandises) | −7 716 € | 3 516 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 4 740 € | 17 306 € |
| Variation de stock (matières premières) | −4 490 € | 2 026 € |
| Autres achats et charges externes | 161 887 € | 328 125 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 12 702 € | 16 522 € |
| Salaires et traitements | 221 393 € | 560 764 € |
| Charges sociales | 78 582 € | 211 953 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 15 353 € | 15 589 € |
| Dotations aux provisions sur actif circulant | 2 842 € | 488 € |
| Autres charges | 61 € | 3 997 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 557 405 € | 1 385 547 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −72 781 € | 12 227 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 99 € | 119 € |
| TOTAL Produits financiers | 99 € | 119 € |
| Intérêts et charges assimilées | 1 350 € | 2 176 € |
| Différences négatives de change | - | 418 € |
| TOTAL Charges financières | 1 350 € | 2 594 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −1 251 € | −2 475 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −74 031 € | 9 751 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 4 262 € | 135 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 4 262 € | 135 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −4 262 € | −135 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 484 723 € | 1 397 892 € |
| TOTAL DES CHARGES | 563 016 € | 1 388 276 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −78 293 € | 9 616 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019
Actif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 9 440 € | - |
| Installations techniques, matériel et outillage | 18 632 € | 13 134 € |
| Autres immobilisations corporelles | 22 578 € | 18 693 € |
| Autres immobilisations financières | 13 706 € | 15 706 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 54 916 € | 47 533 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 16 653 € | 18 679 € |
| En-cours de production de biens | 500 € | 1 500 € |
| Stocks - marchandises | 22 016 € | 25 532 € |
| Clients et comptes rattachés | 255 028 € | 236 224 € |
| Autres créances | 14 820 € | 35 331 € |
| Valeurs mobilières de placement | 20 096 € | 20 073 € |
| Disponibilités | 67 308 € | 108 912 € |
| Charges constatées d'avance | 7 974 € | 17 687 € |
| TOTAL Actif circulant | 404 395 € | 463 937 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 459 311 € | 511 470 € |
Passif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 40 000 € | 40 000 € |
| Réserve légale | 4 000 € | 4 000 € |
| Autres réserves | 75 474 € | - |
| Report à nouveau | - | 46 952 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 9 616 € | 28 521 € |
| TOTAL Capitaux propres | 129 090 € | 119 474 € |
| Provisions pour risques | - | 11 200 € |
| TOTAL Provisions pour risques et charges | - | 11 200 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 17 604 € | 208 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 82 183 € | 137 557 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 83 524 € | 106 621 € |
| Dettes fiscales et sociales | 115 996 € | 130 171 € |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 18 359 € | - |
| Autres dettes | 12 556 € | 6 239 € |
| TOTAL Dettes | 330 221 € | 380 796 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 459 311 € | 511 470 € |
Compte de résultat
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 1 365 574 € | 1 366 848 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 365 574 € | 1 366 848 € |
| Production stockée | −1 000 € | 1 500 € |
| Subventions d'exploitation | 2 000 € | 1 000 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 27 647 € | 11 188 € |
| Autres produits | 3 553 € | 1 494 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 397 774 € | 1 382 030 € |
| Achats de marchandises | 225 262 € | 222 511 € |
| Variation de stock (marchandises) | 3 516 € | 5 386 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 17 306 € | 18 417 € |
| Variation de stock (matières premières) | 2 026 € | −18 679 € |
| Autres achats et charges externes | 328 125 € | 396 375 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 16 522 € | 19 622 € |
| Salaires et traitements | 560 764 € | 497 706 € |
| Charges sociales | 211 953 € | 176 388 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 15 589 € | 30 157 € |
| Dotations aux provisions sur actif circulant | 488 € | 3 980 € |
| Autres charges | 3 997 € | 32 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 385 547 € | 1 351 896 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 12 227 € | 30 135 € |
| Autres intérêts et produits assimilés | 119 € | 323 € |
| TOTAL Produits financiers | 119 € | 323 € |
| Intérêts et charges assimilées | 2 176 € | 3 634 € |
| Différences négatives de change | 418 € | - |
| TOTAL Charges financières | 2 594 € | 3 634 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −2 475 € | −3 311 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 9 751 € | 26 823 € |
| Produits exceptionnels sur opérations en capital | - | 3 890 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | - | 3 890 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 135 € | 435 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | - | 3 890 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 135 € | 4 325 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −135 € | −435 € |
| Impôts sur les bénéfices | - | −2 133 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 397 892 € | 1 386 243 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 388 276 € | 1 357 722 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 9 616 € | 28 521 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018
Actif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 9 440 € | 151 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 13 134 € | 12 014 € |
| Autres immobilisations corporelles | 18 693 € | 42 048 € |
| Autres immobilisations financières | 15 706 € | 13 738 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 47 533 € | 67 950 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 18 679 € | - |
| En-cours de production de biens | 1 500 € | 1 300 € |
| Stocks - marchandises | 25 532 € | 29 619 € |
| Clients et comptes rattachés | 236 224 € | 215 952 € |
| Autres créances | 35 331 € | 41 023 € |
| Valeurs mobilières de placement | 20 073 € | 34 964 € |
| Disponibilités | 108 912 € | 58 417 € |
| Charges constatées d'avance | 17 687 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 463 937 € | 381 274 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 511 470 € | 449 224 € |
Passif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 40 000 € | 40 000 € |
| Réserve légale | 4 000 € | 4 000 € |
| Report à nouveau | 46 952 € | 41 942 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 28 521 € | 5 011 € |
| TOTAL Capitaux propres | 119 474 € | 90 953 € |
| Provisions pour risques | 11 200 € | 11 200 € |
| TOTAL Provisions pour risques et charges | 11 200 € | 11 200 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 208 € | 16 524 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 137 557 € | 139 835 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 106 621 € | 58 807 € |
| Dettes fiscales et sociales | 130 170 € | 128 327 € |
| Autres dettes | 6 239 € | 3 578 € |
| TOTAL Dettes | 380 796 € | 347 071 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 511 470 € | 449 224 € |
| Code EG | 380 796 € | 347 071 € |
| Code EH | 208 € | 16 524 € |
Compte de résultat
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 1 366 848 € | 1 369 588 € |
| Production vendue - services | - | −5 203 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 366 848 € | 1 364 385 € |
| Production stockée | 1 500 € | 1 300 € |
| Subventions d'exploitation | 1 000 € | - |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 11 188 € | 13 916 € |
| Autres produits | 1 494 € | 561 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 382 030 € | 1 380 163 € |
| Achats de marchandises | 222 511 € | 219 199 € |
| Variation de stock (marchandises) | 5 386 € | 5 316 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 18 417 € | 24 000 € |
| Variation de stock (matières premières) | −18 679 € | - |
| Autres achats et charges externes | 396 375 € | 306 796 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 19 622 € | 18 792 € |
| Salaires et traitements | 497 706 € | 562 420 € |
| Charges sociales | 176 388 € | 205 508 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 30 157 € | 35 222 € |
| Dotations aux provisions sur actif circulant | 3 980 € | - |
| Autres charges | 32 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 351 896 € | - |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 30 135 € | - |
| Produits financiers de participations | 323 € | - |
| Différences positives de change | 323 € | - |
| TOTAL Produits financiers | 3 634 € | - |
| TOTAL Charges financières | 3 634 € | - |
| RÉSULTAT FINANCIER | −3 311 € | - |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 26 823 € | - |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | - | 6 155 € |
| Produits exceptionnels sur opérations en capital | 3 890 € | 7 800 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 3 890 € | 13 955 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 435 € | 2 278 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 3 890 € | 7 031 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 4 325 € | 9 309 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −435 € | 4 646 € |
| Impôts sur les bénéfices | −2 133 € | −1 200 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 386 243 € | 1 394 118 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 357 722 € | 1 389 108 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 28 521 € | 5 011 € |
| Code A1 | 11 188 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017
Actif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 151 € | - |
| Installations techniques, matériel et outillage | 12 014 € | 16 194 € |
| Autres immobilisations corporelles | 42 048 € | 77 852 € |
| Autres immobilisations financières | 13 738 € | 11 738 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 67 950 € | 105 785 € |
| En-cours de production de biens | 1 300 € | - |
| Stocks - marchandises | 29 619 € | 34 934 € |
| Clients et comptes rattachés | 215 952 € | 130 731 € |
| Autres créances | 41 023 € | 81 480 € |
| Valeurs mobilières de placement | 34 964 € | 5 000 € |
| Disponibilités | 58 417 € | 27 136 € |
| TOTAL Actif circulant | 381 274 € | 279 282 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 449 224 € | 385 066 € |
| Code CP | 13 738 € | - |
Passif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 40 000 € | 40 000 € |
| Réserve légale | 4 000 € | 4 000 € |
| Report à nouveau | 41 942 € | 108 835 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 5 011 € | −66 894 € |
| TOTAL Capitaux propres | 90 953 € | 85 942 € |
| Provisions pour risques | 11 200 € | 11 200 € |
| TOTAL Provisions pour risques et charges | 11 200 € | 11 200 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 16 524 € | 7 968 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 139 835 € | 104 476 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 58 807 € | 52 389 € |
| Dettes fiscales et sociales | 128 327 € | 119 513 € |
| Autres dettes | 3 578 € | 3 578 € |
| TOTAL Dettes | 347 071 € | 287 924 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 449 224 € | 385 066 € |
| Code EG | 347 071 € | 287 924 € |
| Code EH | 16 524 € | - |
Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.
Dirigeants et représentants de STEFANI TRAITEUR
INSEEBODACCAnciens dirigeants (3)
en fonction le 16 Août 2017 AMAE
Président · de août 2017 à octobre 2019
AP ETLIN SARL en fonction le 09 Février 2018
Commissaire aux comptes titulaire · de février 2018 à octobre 2019
Roger modification le 15 Septembre 2005 STEFANI
Président · de décembre 2014 à août 2017
Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.
Établissements de STEFANI TRAITEUR
INSEE1 établissement, dont 1 en activité.
- 94440 MAROLLES-EN-BRIESiègeActif
353 344 286 00037 · ouvert le 01 septembre 1991 · NAF 5621Z
Documents juridiques de STEFANI TRAITEUR
INPI15 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.
Comptes annuels de STEFANI TRAITEUR
INPISTEFANI TRAITEUR a déposé les comptes annuels de 8 exercices au registre national des entreprises.
Conformité de STEFANI TRAITEUR
Une procédure collective a été publiée au BODACC pour STEFANI TRAITEUR. Liquidation judiciaire en cours depuis le 01 juillet 2026 : aucun jugement de clôture n'a été publié à ce jour.
Ouverte le 01 juillet 2026. Aucun jugement de clôture n'a été publié à ce jour.
1 jugement ou avis publié
Jugement du 01 juillet 2026 · publié le 12 juillet 2026 · Greffe du Tribunal de Commerce de Créteil
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 15 mars 2026, désignant liquidateur SELARL Jsa 42 ter Rue Rabelais 94107 Saint-Maur-des-Fossés.Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Aucune décision de justice publiée mentionnant STEFANI TRAITEUR n'a été trouvée.
Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.
Aucune mention de STEFANI TRAITEUR n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 30 octobre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 31 octobre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).
- Direction générale du Trésor - 2 711 entités, registre du 30 octobre 2026
- Conseil de sécurité des Nations unies - 274 entités, registre du 31 octobre 2026
- Union européenne (liste consolidée des sanctions financières) - 1 772 entités, registre du 05 août 2026
Cette vérification rapproche la dénomination de l’entreprise des noms publiés par le registre national des gels des avoirs, par la liste de sanctions du Conseil de sécurité des Nations unies et par la liste consolidée des sanctions financières de l’Union européenne. Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Elle ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte.
Annonces BODACC de STEFANI TRAITEUR
BODACC21 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.
- Procédures collectivesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de Créteil
Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire · Jugement du 2026-07-01 · Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 15 mars 2026, désignant liquidateur SELARL Jsa 42 ter Rue Rabelais 94107 Saint-Maur-des-Fossés.Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de créteil
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CRÉTEIL
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Gérant : LEBLIC Laurence Marie
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CRÉTEIL
Président : AMAE en fonction le 16 Août 2017 ; Commissaire aux comptes titulaire : AP ETLIN SARL en fonction le 09 Février 2018
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Président : AMAE en fonction le 16 Août 2017
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Président : STEFANI Roger modification le 15 Septembre 2005
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- création
Date d'effet : 05 février 1990
Marchés publics de STEFANI TRAITEUR
data.gouv.fr3 marchés publics ont été notifiés à STEFANI TRAITEUR et publiés dans les données essentielles de la commande publique. Ils s'échelonnent de 2019 à 2022. Le montant cumulé de ces marchés s'élève à 510 k€.
Prestations de traiteurs dans le cadre des manifestations organisées par Grand Paris Seine Ouest - Fourniture et livraison de prestations de traiteur (cocktails) dans le cadre de manifestations…
GRAND PARIS SEINE OUEST · notifié le 08 août 2022 · Appel d'offres ouvert · 4 ans · 15 offres reçues
320 k€Services19SER002-Prestations et fournitures de cocktails � debout �
COMMUNE DE BRY SUR MARNE (MAIRIE) · notifié le 23 juillet 2019 · Procédure adaptée · 4 ans
140 k€ServicesPrestations de services traiteur pour les besoins de la chambre de Métiers et de l’Artisanat du Val-de-Marne
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT · notifié le 04 mars 2019 · Procédure adaptée · 1 an
50,0 k€Services
Ces marchés proviennent des données essentielles de la commande publique publiées par les acheteurs sur data.gouv.fr. Seuls y figurent les marchés d'un montant égal ou supérieur à 40 000 € HT (article R. 2196-1 du code de la commande publique) : les marchés inférieurs à ce seuil, ceux passés avant la consolidation de ces données et ceux qu'un acheteur n'a pas publiés n'y sont pas - cette liste ne prétend pas à l'exhaustivité. Consulter les données essentielles de la commande publique sur data.gouv.fr
Questions fréquentes sur STEFANI TRAITEUR
Quel est le numéro SIREN de STEFANI TRAITEUR ?
Le numéro SIREN de STEFANI TRAITEUR est 353 344 286. Le SIRET de son siège social est 353 344 286 00037. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR89353344286.
Qui dirige STEFANI TRAITEUR ?
STEFANI TRAITEUR est dirigée par LAURENCE D'AUZAC DE LAMARTINIE, gérant.
Quel est le chiffre d'affaires de STEFANI TRAITEUR ?
STEFANI TRAITEUR a déclaré un chiffre d'affaires de 1,3 M€ sur l'exercice 2024, clos le 31 décembre 2024. Le résultat net de l'exercice est de 6,1 k€.
Comment se situe le chiffre d'affaires de STEFANI TRAITEUR dans son secteur ?
En 2024, le chiffre d'affaires de STEFANI TRAITEUR (1,3 M€) dépasse celui de 71 % des 270 entreprises de l'activité « services des traiteurs » (NAF 56.21Z) en Île-de-France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 345 k€.
Où se situe le siège social de STEFANI TRAITEUR ?
Le siège social de STEFANI TRAITEUR est situé 48 av de Grosbois Lieu-Dit les Fourneaux, 94440 Marolles-en-Brie.
STEFANI TRAITEUR est-elle toujours en activité ?
Oui, STEFANI TRAITEUR est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 5 février 1990. Aucune date de radiation ne figure au registre.
STEFANI TRAITEUR est-elle en procédure collective ?
Oui. STEFANI TRAITEUR fait l'objet d'une liquidation judiciaire, dont le jugement d'ouverture date du 1er juillet 2026. Aucun jugement de clôture n'a été publié au BODACC à ce jour.
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