CheckersProcédures

VALENTIN RESTAURATION

Active
Siren754 051 316SARL35136 Saint-Jacques-de-la-LandeCréée le 02 novembre 2016
Chiffre d'affaires 2024
1,2 M€−6,4 %
Résultat net 2024
−90,3 k€−5 555,6 %
Capital social
29,1 M€
Effectif
Non publié

VALENTIN RESTAURATION est une SARL immatriculée le 2 novembre 2016 sous le numéro SIREN 754 051 316. Son siège social est situé 3 RTE du Bois Harel Bâtiment A, 35136 Saint-Jacques-de-la-Lande. L'entreprise déclare le code NAF 5610A comme activité principale. En 2024, son chiffre d'affaires s'est élevé à 1,2 M€ pour une perte nette de 90,3 k€. En 2024, elle réalise un chiffre d'affaires supérieur à celui de 67 % des entreprises de son activité en Bretagne. HOLDING LE DUFF "HLD" exerce les fonctions de président de sas de l'entreprise.

Fiche d'identité de VALENTIN RESTAURATION

Dénomination
VALENTIN RESTAURATION
SIREN
754 051 316
SIRET (siège)
754 051 316 00034
N° TVA intracommunautaire
FR82754051316Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
Immatriculation
RCS Rennes 754 051 316
Greffe
Rennes
Inscription au RNE
Inscrite - dernière formalité le 14 octobre 2024
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (SARL)
Capital social
29 095 004 €
Code NAF / APE
5610A
Date de création
02 novembre 2016
Siège social
3 RTE du Bois Harel Bâtiment A, 35136, Saint-Jacques-de-la-Lande
Établissements
3
Statut
Active

Objet social de VALENTIN RESTAURATION

La Société a pour objet, directement ou indirectement, tant en France et qu'à l'étranger : L'activité dite de holding consistant en la création, l'acquisition et la cession par voie d'apport, achat, souscription, échange ou autrement, la détention, la propriété, la gestion de tous titres de participation ou l'exploitation par tous moyens dans toute société ayant pour activité : - L'exploitation de tous fonds de commerce de restauration, pizzerias, spécialités italiennes, traiteur, bar, salon de thé, - La fabrication et la vente de tous produits alimentaires liés à la restauration ou tous autres produits d'épicerie à consommer sur place, à emporter ou à livrer et, plus généralement, toute activité se rapportant à l'alimentation ; Toutes prestations de services administratif, juridique, financier, comptable ou autre à destination de ses filiales et de toutes autres sociétés dans lesquelles la Société détient des intérêts ou des participations ; Et généralement, toutes opérations industrielles, commerciales ou financières, mobilières ou immobilières, se rapportant directement ou indirectement l'objet social et susceptibles d'en favoriser le développement ou l'extension des affaires de la Société en France ou à l'étranger.

Finances de VALENTIN RESTAURATION

ExerciceCAÉvol. CARésultat netEBEEBITCapitaux propresTotal bilanMasse salariale
20241,2 M€−6,4 %−90,3 k€35,9 k€−59,5 k€−469 k€783 k€410 k€
20231,3 M€+13,2 %1,7 k€125 k€26,0 k€−379 k€297 k€409 k€
20221,1 M€+112,2 %95,2 k€224 k€111 k€−381 k€385 k€362 k€
2021521 k€−17,3 %−133 k€−29,5 k€−121 k€−476 k€412 k€183 k€
2020630 k€−35,1 %−134 k€−28,4 k€−124 k€−343 k€519 k€257 k€
2019971 k€−1,8 %36,6 k€167 k€46,7 k€−209 k€494 k€300 k€
2018989 k€+7,0 %−1,3 k€121 k€−1,2 k€−246 k€585 k€342 k€
2017924 k€+189,7 %−83,2 k€64,6 k€−85,7 k€−244 k€612 k€348 k€
2016319 k€-−19,6 k€39,6 k€−14,2 k€−161 k€732 k€115 k€

Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2024 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 03 octobre 2025

Position dans le secteur

En 2024, le chiffre d'affaires de VALENTIN RESTAURATION (1,2 M€) dépasse celui de 67 % des 204 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Bretagne ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 782 k€.

Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Bretagne).

Ratios 2024

Marge EBE
3,1 %
Résultat courant / CA
−7,7 %
Autonomie financière
−60,0 %
Taux d’endettement
−225,3 %
Ratio de liquidité
119,0 %
CAF / CA
−4,6 %
Crédit clients
0 j
Crédit fournisseurs
50 j
Rotation des stocks
5 j

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2024

Actif

Poste20242023
Concessions, brevets et droits similaires−45 €0 €
Autres immobilisations incorporelles800 €0 €
Constructions129 528 €145 737 €
Installations techniques, matériel et outillage30 126 €7 017 €
Autres immobilisations corporelles351 137 €18 730 €
Immobilisations en cours8 589 €0 €
Autres immobilisations financières20 044 €19 324 €
TOTAL Actif immobilisé540 179 €190 808 €
Stocks - matières premières et approvisionnements14 784 €12 170 €
Avances et acomptes versés sur commandes18 900 €0 €
Clients et comptes rattachés187 €281 €
Autres créances115 758 €27 005 €
Disponibilités71 005 €55 042 €
Charges constatées d'avance21 753 €11 906 €
TOTAL Actif circulant242 387 €106 404 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif782 566 €297 212 €

Passif

Poste20242023
Capital social ou individuel50 000 €50 000 €
Report à nouveau−428 974 €−430 629 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−90 291 €1 655 €
TOTAL Capitaux propres−469 265 €−378 974 €
Provisions pour charges9 045 €8 598 €
TOTAL Provisions pour risques et charges9 045 €8 598 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit45 €0 €
Emprunts et dettes financières divers1 057 278 €524 117 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés109 271 €64 458 €
Dettes fiscales et sociales76 192 €78 717 €
Autres dettes0 €297 €
TOTAL Dettes1 242 786 €667 589 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif782 566 €297 213 €
Code EI1 057 278 €-

Compte de résultat

Poste20242023
Production vendue - biens1 160 505 €1 232 506 €
Production vendue - services10 626 €19 323 €
Chiffre d'affaires net1 171 131 €1 251 829 €
TOTAL Produits d'exploitation1 171 131 €1 251 829 €
Achats de marchandises1 €0 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements306 787 €316 958 €
Variation de stock (matières premières)−2 614 €3 336 €
Autres achats et charges externes398 139 €376 663 €
Impôts, taxes et versements assimilés22 529 €21 120 €
Salaires et traitements325 117 €314 230 €
Charges sociales85 295 €94 611 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations35 814 €30 519 €
Dotations aux provisions pour risques et charges447 €5 687 €
Autres charges59 143 €62 718 €
TOTAL Charges d'exploitation1 230 658 €1 225 842 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−59 527 €25 987 €
Intérêts et charges assimilées30 161 €24 336 €
TOTAL Charges financières30 161 €24 336 €
RÉSULTAT FINANCIER−30 161 €−24 336 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−89 688 €1 651 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion0 €187 €
TOTAL Produits exceptionnels0 €187 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion603 €178 €
TOTAL Charges exceptionnelles603 €178 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−603 €9 €
TOTAL DES PRODUITS1 171 131 €1 252 016 €
TOTAL DES CHARGES1 261 422 €1 250 356 €
BÉNÉFICE OU PERTE−90 291 €1 660 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023

Actif

Poste20232022
Concessions, brevets et droits similaires0 €0 €
Constructions145 736 €167 353 €
Installations techniques, matériel et outillage7 017 €9 751 €
Autres immobilisations corporelles18 730 €24 367 €
Autres immobilisations financières19 324 €18 219 €
TOTAL Actif immobilisé190 808 €219 690 €
Stocks - matières premières et approvisionnements12 170 €15 507 €
Clients et comptes rattachés282 €7 978 €
Autres créances27 006 €31 247 €
Disponibilités55 042 €98 612 €
Charges constatées d'avance11 907 €12 342 €
TOTAL Actif circulant106 407 €165 687 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif297 215 €385 377 €

Passif

Poste20232022
Capital social ou individuel50 000 €50 000 €
Écarts de réévaluation0 €8 €
Report à nouveau−430 629 €−525 800 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE1 655 €95 171 €
TOTAL Capitaux propres−378 974 €−380 629 €
Provisions pour charges8 598 €2 911 €
TOTAL Provisions pour risques et charges8 598 €2 911 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit0 €13 558 €
Emprunts et dettes financières divers524 117 €589 780 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés64 458 €71 178 €
Dettes fiscales et sociales78 718 €85 059 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés0 €1 475 €
Autres dettes298 €2 043 €
TOTAL Dettes667 591 €763 095 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif297 215 €385 377 €

Compte de résultat

Poste20232022
Production vendue - biens1 232 506 €1 079 079 €
Production vendue - services19 323 €26 599 €
Chiffre d'affaires net1 251 829 €1 105 679 €
Subventions d'exploitation0 €77 058 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges0 €4 968 €
TOTAL Produits d'exploitation1 251 829 €1 187 704 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements316 959 €273 662 €
Variation de stock (matières premières)3 336 €−6 779 €
Autres achats et charges externes376 664 €309 893 €
Impôts, taxes et versements assimilés21 120 €20 699 €
Salaires et traitements314 230 €253 850 €
Charges sociales94 612 €107 898 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations30 519 €61 522 €
Dotations aux provisions pour risques et charges5 687 €641 €
Autres charges62 719 €55 044 €
TOTAL Charges d'exploitation1 225 846 €1 076 430 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION25 983 €111 274 €
Intérêts et charges assimilées24 337 €11 619 €
TOTAL Charges financières24 337 €11 619 €
RÉSULTAT FINANCIER−24 337 €−11 619 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS1 646 €99 656 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion188 €188 €
TOTAL Produits exceptionnels188 €188 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion179 €1 011 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital0 €3 662 €
TOTAL Charges exceptionnelles179 €4 673 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL9 €−4 485 €
TOTAL DES PRODUITS1 252 017 €1 187 892 €
TOTAL DES CHARGES1 250 362 €1 092 721 €
BÉNÉFICE OU PERTE1 655 €95 171 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022

Actif

Poste20222021
Concessions, brevets et droits similaires0 €0 €
Constructions167 353 €218 572 €
Installations techniques, matériel et outillage9 751 €15 301 €
Autres immobilisations corporelles24 367 €27 935 €
Autres immobilisations financières18 219 €17 428 €
TOTAL Actif immobilisé219 690 €279 236 €
Stocks - matières premières et approvisionnements15 507 €8 728 €
Clients et comptes rattachés7 978 €1 653 €
Autres créances31 247 €35 368 €
Disponibilités98 612 €84 742 €
Charges constatées d'avance12 342 €2 591 €
TOTAL Actif circulant165 687 €133 082 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif385 377 €412 318 €

Passif

Poste20222021
Capital social ou individuel50 000 €50 000 €
Écarts de réévaluation0 €8 €
Report à nouveau−525 800 €−392 813 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE95 171 €−132 987 €
TOTAL Capitaux propres−380 629 €−475 800 €
Provisions pour charges2 911 €2 270 €
TOTAL Provisions pour risques et charges2 911 €2 270 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit13 558 €47 596 €
Emprunts et dettes financières divers589 780 €663 412 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés71 178 €96 426 €
Dettes fiscales et sociales85 059 €62 966 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés1 475 €8 306 €
Autres dettes2 043 €7 143 €
TOTAL Dettes763 095 €885 848 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif385 377 €412 318 €

Compte de résultat

Poste20222021
Production vendue - biens1 079 079 €504 406 €
Production vendue - services26 599 €16 709 €
Chiffre d'affaires net1 105 679 €521 115 €
Subventions d'exploitation77 058 €0 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges4 968 €0 €
TOTAL Produits d'exploitation1 187 704 €521 115 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements273 662 €123 229 €
Variation de stock (matières premières)−6 779 €940 €
Autres achats et charges externes309 893 €232 741 €
Impôts, taxes et versements assimilés20 699 €11 101 €
Salaires et traitements253 850 €166 684 €
Charges sociales107 898 €15 871 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations61 522 €66 119 €
Dotations aux provisions pour risques et charges641 €440 €
Autres charges55 044 €25 450 €
TOTAL Charges d'exploitation1 076 430 €642 576 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION111 274 €−121 460 €
Intérêts et charges assimilées11 619 €11 347 €
TOTAL Charges financières11 619 €11 347 €
RÉSULTAT FINANCIER−11 619 €−11 347 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS99 656 €−132 807 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion188 €0 €
TOTAL Produits exceptionnels188 €0 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion1 011 €180 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital3 662 €0 €
TOTAL Charges exceptionnelles4 673 €180 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−4 485 €−180 €
TOTAL DES PRODUITS1 187 892 €521 116 €
TOTAL DES CHARGES1 092 721 €654 102 €
BÉNÉFICE OU PERTE95 171 €−132 987 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021

Actif

Poste20212020
Concessions, brevets et droits similaires92 000 €3 848 €
Constructions218 572 €269 791 €
Installations techniques, matériel et outillage15 301 €11 653 €
Autres immobilisations corporelles27 935 €29 959 €
Autres immobilisations financières17 428 €17 428 €
TOTAL Actif immobilisé279 236 €332 678 €
Stocks - matières premières et approvisionnements8 728 €9 668 €
Clients et comptes rattachés1 653 €31 395 €
Autres créances35 368 €87 335 €
Disponibilités84 742 €56 472 €
Charges constatées d'avance2 591 €1 904 €
TOTAL Actif circulant133 082 €186 773 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif412 318 €519 451 €

Passif

Poste20212020
Capital social ou individuel50 000 €50 000 €
Écarts de réévaluation-8 €
Report à nouveau−392 813 €−259 168 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−132 987 €−133 645 €
TOTAL Capitaux propres−475 800 €−342 813 €
Provisions pour charges2 270 €1 830 €
TOTAL Provisions pour risques et charges2 270 €1 830 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit47 596 €141 438 €
Emprunts et dettes financières divers663 412 €579 979 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés96 426 €52 819 €
Dettes fiscales et sociales62 966 €77 393 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés8 306 €8 306 €
Autres dettes7 143 €499 €
TOTAL Dettes885 848 €860 435 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif412 318 €519 451 €

Compte de résultat

Poste20212020
Production vendue - biens504 406 €600 348 €
Production vendue - services16 709 €29 802 €
Chiffre d'affaires net521 115 €630 149 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges-1 025 €
TOTAL Produits d'exploitation521 115 €631 174 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements123 229 €149 156 €
Variation de stock (matières premières)940 €−30 €
Autres achats et charges externes232 741 €234 545 €
Impôts, taxes et versements assimilés11 101 €17 793 €
Salaires et traitements166 684 €259 204 €
Charges sociales15 871 €−2 114 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations66 119 €66 304 €
Dotations aux provisions pour risques et charges440 €-
Autres charges25 450 €30 294 €
TOTAL Charges d'exploitation642 576 €755 151 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−121 460 €−123 977 €
Intérêts et charges assimilées11 347 €9 440 €
TOTAL Charges financières11 347 €9 440 €
RÉSULTAT FINANCIER−11 347 €−9 440 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−132 807 €−133 417 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion-279 €
TOTAL Produits exceptionnels-279 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion180 €507 €
TOTAL Charges exceptionnelles180 €507 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−180 €−228 €
TOTAL DES PRODUITS521 116 €631 454 €
TOTAL DES CHARGES654 102 €765 099 €
BÉNÉFICE OU PERTE−132 987 €−133 645 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020

Actif

Poste20202019
Concessions, brevets et droits similaires3 848 €8 959 €
Constructions269 791 €321 010 €
Installations techniques, matériel et outillage11 653 €11 590 €
Autres immobilisations corporelles29 959 €26 977 €
Avances et acomptes-5 €
Autres immobilisations financières17 428 €17 396 €
TOTAL Actif immobilisé332 678 €385 931 €
Stocks - matières premières et approvisionnements9 668 €9 638 €
Clients et comptes rattachés31 395 €2 840 €
Autres créances87 335 €46 435 €
Disponibilités56 472 €47 176 €
Charges constatées d'avance1 904 €1 932 €
TOTAL Actif circulant186 773 €108 021 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif519 451 €493 952 €

Passif

Poste20202019
Capital social ou individuel50 000 €50 000 €
Écarts de réévaluation-8 €
Report à nouveau−259 168 €−295 748 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−133 645 €36 580 €
TOTAL Capitaux propres−342 813 €−209 168 €
Provisions pour charges1 830 €2 855 €
TOTAL Provisions pour risques et charges1 830 €2 855 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit141 438 €233 374 €
Emprunts et dettes financières divers579 979 €325 310 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés52 819 €66 211 €
Dettes fiscales et sociales77 393 €54 887 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés8 306 €16 442 €
Autres dettes499 €4 041 €
TOTAL Dettes860 435 €700 265 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif519 451 €493 952 €

Compte de résultat

Poste20202019
Production vendue - biens600 348 €968 084 €
Production vendue - services29 802 €2 491 €
Chiffre d'affaires net630 149 €970 575 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges1 025 €-
TOTAL Produits d'exploitation631 174 €970 575 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements149 156 €235 200 €
Variation de stock (matières premières)−30 €714 €
Autres achats et charges externes234 545 €247 314 €
Impôts, taxes et versements assimilés17 793 €20 158 €
Salaires et traitements259 204 €239 023 €
Charges sociales−2 114 €60 832 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations66 304 €68 490 €
Dotations aux provisions pour risques et charges-1 400 €
Autres charges30 294 €50 707 €
TOTAL Charges d'exploitation755 151 €923 838 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−123 977 €46 737 €
Intérêts et charges assimilées9 440 €10 054 €
TOTAL Charges financières9 440 €10 054 €
RÉSULTAT FINANCIER−9 440 €−10 054 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−133 417 €36 683 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion279 €136 €
TOTAL Produits exceptionnels279 €136 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion507 €239 €
TOTAL Charges exceptionnelles507 €239 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−228 €−103 €
TOTAL DES PRODUITS631 454 €970 710 €
TOTAL DES CHARGES765 099 €934 131 €
BÉNÉFICE OU PERTE−133 645 €36 580 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019

Actif

Poste20192018
Concessions, brevets et droits similaires8 959 €14 070 €
Constructions321 010 €372 229 €
Installations techniques, matériel et outillage11 590 €7 005 €
Autres immobilisations corporelles26 977 €28 492 €
Autres immobilisations financières17 396 €16 333 €
TOTAL Actif immobilisé385 931 €438 129 €
Stocks - matières premières et approvisionnements9 638 €10 351 €
Clients et comptes rattachés2 840 €869 €
Autres créances46 435 €84 274 €
Disponibilités47 176 €49 526 €
Charges constatées d'avance1 932 €1 384 €
TOTAL Actif circulant108 021 €146 404 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif493 952 €584 532 €

Passif

Poste20192018
Capital social ou individuel50 000 €50 000 €
Report à nouveau−295 748 €−294 435 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE36 580 €−1 313 €
TOTAL Capitaux propres−209 168 €−245 748 €
Provisions pour charges2 855 €1 455 €
TOTAL Provisions pour risques et charges2 855 €1 455 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit233 374 €331 533 €
Emprunts et dettes financières divers325 310 €332 883 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés66 211 €88 658 €
Dettes fiscales et sociales54 887 €67 417 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés16 442 €7 454 €
Autres dettes4 041 €880 €
TOTAL Dettes700 265 €828 825 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif493 952 €584 532 €

Compte de résultat

Poste20192018
Production vendue - biens968 084 €987 787 €
Production vendue - services2 491 €744 €
Chiffre d'affaires net970 575 €988 531 €
TOTAL Produits d'exploitation970 575 €988 531 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements235 200 €241 353 €
Variation de stock (matières premières)714 €−4 424 €
Autres achats et charges externes247 314 €262 930 €
Impôts, taxes et versements assimilés20 158 €25 468 €
Salaires et traitements239 023 €260 693 €
Charges sociales60 832 €81 089 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations68 490 €71 784 €
Dotations aux provisions pour risques et charges1 400 €1 455 €
Autres charges50 707 €49 400 €
TOTAL Charges d'exploitation923 838 €989 747 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION46 737 €−1 216 €
Intérêts et charges assimilées10 054 €14 845 €
TOTAL Charges financières10 054 €14 845 €
RÉSULTAT FINANCIER−10 054 €−14 845 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS36 683 €−16 061 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion136 €2 €
TOTAL Produits exceptionnels136 €2 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion239 €691 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital-436 €
TOTAL Charges exceptionnelles239 €1 128 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−103 €−1 126 €
Impôts sur les bénéfices-−15 874 €
TOTAL DES PRODUITS970 710 €988 533 €
TOTAL DES CHARGES934 131 €989 846 €
BÉNÉFICE OU PERTE36 580 €−1 313 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018

Actif

Poste20182017
Concessions, brevets et droits similaires14 070 €19 181 €
Constructions372 229 €423 448 €
Installations techniques, matériel et outillage7 005 €13 524 €
Autres immobilisations corporelles28 492 €10 934 €
Autres immobilisations financières16 333 €16 333 €
TOTAL Actif immobilisé438 129 €483 419 €
Stocks - matières premières et approvisionnements10 351 €5 927 €
Clients et comptes rattachés869 €519 €
Autres créances84 274 €68 141 €
Disponibilités49 526 €50 534 €
Charges constatées d'avance1 384 €3 847 €
TOTAL Actif circulant146 404 €128 968 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif584 532 €612 387 €

Passif

Poste20182017
Capital social ou individuel50 000 €50 000 €
Report à nouveau−294 435 €−211 267 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−1 313 €−83 168 €
TOTAL Capitaux propres−245 748 €−244 435 €
Provisions pour charges1 455 €-
TOTAL Provisions pour risques et charges1 455 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit331 533 €424 136 €
Emprunts et dettes financières divers332 883 €317 440 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés88 658 €70 255 €
Dettes fiscales et sociales67 417 €44 899 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés7 454 €-
Autres dettes880 €93 €
TOTAL Dettes828 825 €856 823 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif584 532 €612 387 €

Compte de résultat

Poste20182017
Production vendue - biens987 787 €915 277 €
Production vendue - services744 €8 409 €
Chiffre d'affaires net988 531 €923 687 €
TOTAL Produits d'exploitation988 531 €923 687 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements241 353 €226 854 €
Variation de stock (matières premières)−4 424 €2 149 €
Autres achats et charges externes262 930 €263 850 €
Impôts, taxes et versements assimilés25 468 €17 769 €
Salaires et traitements260 693 €268 046 €
Charges sociales81 089 €80 414 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations71 784 €104 022 €
Dotations aux provisions pour risques et charges1 455 €-
Autres charges49 400 €46 287 €
TOTAL Charges d'exploitation989 747 €1 009 392 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−1 216 €−85 705 €
Intérêts et charges assimilées14 845 €16 277 €
TOTAL Charges financières14 845 €16 277 €
RÉSULTAT FINANCIER−14 845 €−16 277 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−16 061 €−101 981 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion2 €-
TOTAL Produits exceptionnels2 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion691 €895 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital436 €-
TOTAL Charges exceptionnelles1 128 €895 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−1 126 €−895 €
Impôts sur les bénéfices−15 874 €−19 709 €
TOTAL DES PRODUITS988 533 €923 687 €
TOTAL DES CHARGES989 846 €1 006 855 €
BÉNÉFICE OU PERTE−1 313 €−83 168 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017

Actif

Poste20172016
Concessions, brevets et droits similaires19 181 €24 292 €
Constructions423 448 €474 667 €
Installations techniques, matériel et outillage13 524 €26 138 €
Autres immobilisations corporelles10 934 €33 112 €
Autres immobilisations financières16 333 €16 333 €
TOTAL Actif immobilisé483 419 €574 541 €
Stocks - matières premières et approvisionnements5 927 €8 077 €
Clients et comptes rattachés519 €1 114 €
Autres créances68 141 €47 496 €
Disponibilités50 534 €97 507 €
Charges constatées d'avance3 847 €2 952 €
TOTAL Actif circulant128 968 €157 146 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif612 387 €731 687 €

Passif

Poste20172016
Capital social ou individuel50 000 €50 000 €
Report à nouveau−211 267 €−191 690 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−83 168 €−19 577 €
TOTAL Capitaux propres−244 435 €−161 267 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit424 136 €504 847 €
Emprunts et dettes financières divers317 440 €219 689 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés70 255 €94 593 €
Dettes fiscales et sociales44 899 €54 431 €
Autres dettes93 €19 394 €
TOTAL Dettes856 823 €892 954 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif612 387 €731 687 €

Compte de résultat

Poste20172016
Production vendue - biens915 277 €317 940 €
Production vendue - services8 409 €929 €
Chiffre d'affaires net923 687 €318 869 €
Subventions d'exploitation-500 €
Autres produits-1 €
TOTAL Produits d'exploitation923 687 €319 370 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements226 854 €75 356 €
Variation de stock (matières premières)2 149 €885 €
Autres achats et charges externes263 850 €82 176 €
Impôts, taxes et versements assimilés17 769 €5 944 €
Salaires et traitements268 046 €88 386 €
Charges sociales80 414 €27 067 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations104 022 €33 850 €
Autres charges46 287 €19 953 €
TOTAL Charges d'exploitation1 009 392 €333 617 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−85 705 €−14 247 €
Intérêts et charges assimilées16 277 €6 869 €
TOTAL Charges financières16 277 €6 869 €
RÉSULTAT FINANCIER−16 277 €−6 869 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−101 981 €−21 116 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion-675 €
TOTAL Produits exceptionnels-675 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion895 €3 846 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital-719 €
TOTAL Charges exceptionnelles895 €4 566 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−895 €−3 891 €
Impôts sur les bénéfices−19 709 €−5 430 €
TOTAL DES PRODUITS923 687 €320 045 €
TOTAL DES CHARGES1 006 855 €339 622 €
BÉNÉFICE OU PERTE−83 168 €−19 577 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016

Actif

Poste20162015
Concessions, brevets et droits similaires24 292 €25 996 €
Constructions474 667 €491 739 €
Installations techniques, matériel et outillage26 138 €33 655 €
Autres immobilisations corporelles33 112 €41 387 €
Autres immobilisations financières16 333 €16 333 €
TOTAL Actif immobilisé574 541 €609 110 €
Stocks - matières premières et approvisionnements8 077 €9 319 €
Clients et comptes rattachés1 114 €-
Autres créances47 496 €37 364 €
Disponibilités97 507 €40 905 €
Charges constatées d'avance2 952 €4 388 €
TOTAL Actif circulant157 146 €91 976 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif731 687 €701 086 €

Passif

Poste20162015
Capital social ou individuel50 000 €50 000 €
Report à nouveau−191 690 €−192 284 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−19 577 €594 €
TOTAL Capitaux propres−161 267 €−141 690 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit504 847 €533 489 €
Emprunts et dettes financières divers219 689 €200 000 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés94 593 €59 209 €
Dettes fiscales et sociales54 431 €49 270 €
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés-808 €
Autres dettes19 394 €-
TOTAL Dettes892 954 €842 776 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif731 687 €701 086 €

Compte de résultat

Poste20162015
Production vendue - biens317 940 €1 316 720 €
Production vendue - services929 €-
Chiffre d'affaires net318 869 €1 316 720 €
Subventions d'exploitation500 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges-1 000 €
Autres produits1 €106 €
TOTAL Produits d'exploitation319 370 €1 317 826 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements75 356 €292 346 €
Variation de stock (matières premières)885 €1 225 €
Autres achats et charges externes82 176 €288 303 €
Impôts, taxes et versements assimilés5 944 €7 735 €
Salaires et traitements88 386 €355 873 €
Charges sociales27 067 €104 637 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations33 850 €118 928 €
Autres charges19 953 €128 718 €
TOTAL Charges d'exploitation333 617 €1 297 765 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−14 247 €20 061 €
Intérêts et charges assimilées6 869 €37 338 €
TOTAL Charges financières6 869 €37 338 €
RÉSULTAT FINANCIER−6 869 €−37 338 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−21 116 €−17 277 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion675 €4 492 €
TOTAL Produits exceptionnels675 €4 492 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion3 846 €8 378 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital719 €-
TOTAL Charges exceptionnelles4 566 €8 378 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−3 891 €−3 886 €
Impôts sur les bénéfices−5 430 €−21 757 €
TOTAL DES PRODUITS320 045 €1 322 318 €
TOTAL DES CHARGES339 622 €1 321 724 €
BÉNÉFICE OU PERTE−19 577 €594 €

Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.

Dirigeants et représentants de VALENTIN RESTAURATION

K

KPMG SA

Commissaire aux comptes titulaire

En poste depuis août 2026 · moins d'un an · d'après l'annonce BODACC du 13 août 2026

H

HOLDING LE DUFF "HLD"

Président de SAS

En poste depuis novembre 2025 · moins d'un an · d'après l'annonce BODACC du 07 novembre 2025

JZ

Julien ZUCCARELLI

Directeur général

En poste depuis décembre 2025 · moins d'un an · d'après l'annonce BODACC du 23 décembre 2025

Anciens dirigeants (3)

PJ

Philippe JEAN

Directeur général · de juillet 2020 à décembre 2025

AB

Antoine BARREAU

Gérant non associé · de novembre 2016 à juillet 2020

FR

Frédéric RODRIGUEZ

Gérant non associé · de novembre 2016 à novembre 2016

Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.

Établissements de VALENTIN RESTAURATION

3 établissements, dont 1 en activité.

  • 35136 Saint-Jacques-de-la-LandeSiègeActif

    754 051 316 00034 · ouvert le 01 septembre 2025 · NAF 7010Z

  • 25480 MISEREY SALINESFermé

    754 051 316 00018 · ouvert le 12 décembre 2012 · NAF 5610A

  • 35200 RENNESFermé

    754 051 316 00026 · ouvert le 01 octobre 2016 · NAF 5610A

Documents juridiques de VALENTIN RESTAURATION

21 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.

Dépôt du 03 août 2026

  • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

Dépôt du 04 décembre 2025

  • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

Dépôt du 31 octobre 2025

  • Rapport du commissaire aux apports

Dépôt du 31 octobre 2025

  • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

Dépôt du 31 octobre 2025

  • Rapport commissaire à la transformation (transformation juridique)

Dépôt du 31 octobre 2025

  • Copie des statuts mis à jour

Dépôt du 13 octobre 2025

  • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

Dépôt du 13 octobre 2025

  • Copie des statuts mis à jour

Dépôt du 20 août 2025

  • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

Dépôt du 20 août 2025

  • Copie des statuts mis à jour

Dépôt du 20 août 2025

  • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

Dépôt du 20 août 2025

  • Copie des statuts mis à jour

Dépôt du 30 juin 2020

  • Acte

Dépôt du 19 mars 2020

  • Acte

Dépôt du 02 novembre 2016

  • Acte

Dépôt du 17 octobre 2016

  • Acte

Dépôt du 19 août 2016

  • Acte

Dépôt du 24 janvier 2014

  • Acte

Dépôt du 28 septembre 2012

  • Acte

Dépôt du 28 septembre 2012

  • Acte

Dépôt du 28 septembre 2012

  • Acte

Comptes annuels de VALENTIN RESTAURATION

VALENTIN RESTAURATION a déposé les comptes annuels de 9 exercices au registre national des entreprises.

Comptes annuels 2024

Bilan complet

03 octobre 2025

Comptes annuels 2023

Bilan complet

29 juillet 2024

Comptes annuels 2022

Bilan complet

05 juillet 2023

Comptes annuels 2021

Bilan complet

15 juillet 2022

Comptes annuels 2020

Bilan complet

21 juillet 2021

Comptes annuels 2019

Bilan complet

09 juillet 2020

Comptes annuels 2018

Bilan complet

24 juillet 2019

Comptes annuels 2017

Bilan complet

25 juillet 2018

Comptes annuels 2016

Bilan complet

08 août 2017

Vérifier sur data.inpi.fr

Conformité de VALENTIN RESTAURATION

Aucune procédure collective n'a été publiée pour VALENTIN RESTAURATION. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.

2 décisions de justice publiées en open data mentionnent VALENTIN RESTAURATION. Elles s'échelonnent de 2024 à 2025. La mention d'une entreprise dans une décision ne préjuge pas de sa position dans le litige.

Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.

Aucune mention de VALENTIN RESTAURATION n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 30 octobre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 24 octobre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).

Cette vérification rapproche la dénomination de l’entreprise des noms publiés par le registre national des gels des avoirs, par la liste de sanctions du Conseil de sécurité des Nations unies et par la liste consolidée des sanctions financières de l’Union européenne. Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Elle ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte.

Annonces BODACC de VALENTIN RESTAURATION

22 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.

  1. Modifications diverses
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Rennes

    Président : HOLDING LE DUFF "HLD" ; Directeur général : ZUCCARELLI Julien, Jean ; Commissaire aux comptes titulaire : KPMG SA

  2. Modifications diverses
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Rennes

    Président : HOLDING LE DUFF "HLD" ; Directeur général : ZUCCARELLI Julien, Jean

  3. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de rennes

  4. Modifications diverses
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Rennes

    Président : HOLDING LE DUFF "HLD" ; Directeur général : JEAN Philippe

  5. Modifications diverses
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Rennes

  6. Modifications diverses
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Rennes

  7. Modifications diverses
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de Rennes

  8. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de rennes

  9. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de rennes

  10. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Commerce de rennes

  11. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE RENNES

  12. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE RENNES

  13. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE RENNES

    Gérant : JEAN Philippe

  14. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE RENNES

  15. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE RENNES

  16. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE RENNES

  17. Immatriculations
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE RENNES

    Gérant non associé : BARREAU Antoine

  18. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BESANÇON

  19. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BESANÇON

  20. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BESANÇON

  21. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BESANÇON

  22. Créations
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BESANÇON

    Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité · Immatriculée le 2012-09-28

  1. création

    Date d'effet : 02 novembre 2016

Accords collectifs de VALENTIN RESTAURATION

4 accords d'entreprise ou avenants signés au sein de VALENTIN RESTAURATION ont été publiés sur Légifrance. Ils datent de 2026.

Ces accords proviennent de la base des accords d'entreprise publiée sur Légifrance, qui rassemble les textes déposés depuis septembre 2017 (décret n° 2017-752 sur la publicité des accords collectifs). Les accords antérieurs, ou publiés en version partielle à la demande des signataires, peuvent ne pas y figurer : cette liste ne prétend pas à l'exhaustivité. Consulter la base des accords d’entreprise sur Légifrance

Questions fréquentes sur VALENTIN RESTAURATION

Quel est le numéro SIREN de VALENTIN RESTAURATION ?

Le numéro SIREN de VALENTIN RESTAURATION est 754 051 316. Le SIRET de son siège social est 754 051 316 00034. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR82754051316.

Qui dirige VALENTIN RESTAURATION ?

VALENTIN RESTAURATION est dirigée par HOLDING LE DUFF "HLD", président de sas. L'entreprise compte 3 dirigeants en fonction.

Quel est le chiffre d'affaires de VALENTIN RESTAURATION ?

VALENTIN RESTAURATION a déclaré un chiffre d'affaires de 1,2 M€ sur l'exercice 2024, clos le 31 décembre 2024. L'exercice se solde par une perte nette de 90,3 k€.

Comment se situe le chiffre d'affaires de VALENTIN RESTAURATION dans son secteur ?

En 2024, le chiffre d'affaires de VALENTIN RESTAURATION (1,2 M€) dépasse celui de 67 % des 204 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Bretagne ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 782 k€.

Où se situe le siège social de VALENTIN RESTAURATION ?

Le siège social de VALENTIN RESTAURATION est situé 3 RTE du Bois Harel Bâtiment A, 35136 Saint-Jacques-de-la-Lande.

VALENTIN RESTAURATION est-elle toujours en activité ?

Oui, VALENTIN RESTAURATION est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 2 novembre 2016. Aucune date de radiation ne figure au registre.

VALENTIN RESTAURATION est-elle en procédure collective ?

Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour VALENTIN RESTAURATION.