ZEST
Active- Chiffre d'affaires 2025
- 1,4 M€+168,2 %
- Résultat net 2025
- 63,7 k€+123,8 %
- Capital social
- 1,0 k€
- Effectif
- 4tranche Sirene
Enregistrée sous le numéro SIREN 977 691 559, ZEST est une SAS créée le 17 juillet 2023. Le siège social de l'entreprise se trouve 5 RUE du Bournard, 92700 Colombes. L'entreprise déclare le code NAF 1071C comme activité principale et emploie 4 salariés. Le dernier exercice publié (clôture au 28 février 2025) fait état d'un chiffre d'affaires de 1,4 M€ pour un résultat net de 63,7 k€. Elle se place au-dessus de 89 % des entreprises de son activité en Île-de-France par le chiffre d'affaires 2025. FLARC 2 exerce les fonctions de président de sas de l'entreprise.
Fiche d'identité de ZEST
INSEE- Dénomination
- ZEST
- SIREN
- 977 691 559
- SIRET (siège)
- 977 691 559 00016
- N° TVA intracommunautaire
- FR38977691559Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
- Immatriculation
- RCS 977 691 559
- Inscription au RNE
- Inscrite - dernière formalité le 08 avril 2025
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 1 000 €
- Code NAF / APE
- 1071C
- Date de création
- 17 juillet 2023
- Effectif
- 4
- Siège social
- 5 RUE du Bournard, 92700, Colombes
- Établissements
- 1
- Statut
- Active
Objet social de ZEST
L'exploitation de toutes activités se rapportant à la boulangerie-pâtisserie, confiserie, glace, vente à emporter, sandwichs, petite restauration sur place et à emporter
Finances de ZEST
INPIINPI/BDF| Exercice | CA | Évol. CA | Résultat net | EBE | EBIT | Capitaux propres | Total bilan | Masse salariale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 1,4 M€ | +168,2 % | 63,7 k€ | 146 k€ | 76,9 k€ | 104 k€ | 855 k€ | 521 k€ |
| 2024 | 509 k€ | - | 28,4 k€ | 43,4 k€ | 31,7 k€ | 29,4 k€ | 859 k€ | 195 k€ |
Dernier exercice : clôture le 28 février 2025 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 23 janvier 2026
Position dans le secteur
En 2025, le chiffre d'affaires de ZEST (1,4 M€) dépasse celui de 89 % des 727 entreprises de l'activité « boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (NAF 10.71C) en Île-de-France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 424 k€.
Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Île-de-France).
Ratios 2025
- Marge EBE
- 10,7 %
- Résultat courant / CA
- 5,1 %
- Autonomie financière
- 12,1 %
- Taux d’endettement
- 536,3 %
- Ratio de liquidité
- 132,4 %
- CAF / CA
- 9,9 %
- Crédit clients
- 3 j
- Crédit fournisseurs
- 65 j
- Rotation des stocks
- 2 j
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2025
Actif
| Poste | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 500 € | 500 € |
| Fonds commercial | 409 218 € | 457 999 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 99 366 € | 84 630 € |
| Autres immobilisations corporelles | 54 025 € | 23 096 € |
| Immobilisations en cours | 23 025 € | 0 € |
| Autres participations | 0 € | 1 000 € |
| Autres immobilisations financières | 7 257 € | 7 257 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 593 391 € | 574 481 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 6 620 € | 9 499 € |
| Produits intermédiaires et finis | 1 045 € | 0 € |
| Stocks - marchandises | 121 € | 155 € |
| Clients et comptes rattachés | 14 168 € | 0 € |
| Autres créances | 33 460 € | 23 047 € |
| Disponibilités | 202 547 € | 246 405 € |
| Charges constatées d'avance | 3 785 € | 5 649 € |
| TOTAL Actif circulant | 261 745 € | 284 755 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 855 137 € | 859 236 € |
| Code CP | 7 257 € | - |
Passif
| Poste | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 1 000 € | 1 000 € |
| Autres réserves | 28 440 € | 0 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 63 657 € | 28 440 € |
| Subventions d'investissement | 10 679 € | 0 € |
| TOTAL Capitaux propres | 103 776 € | 29 440 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 29 643 € | 0 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 526 951 € | 753 303 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 131 485 € | 38 246 € |
| Dettes fiscales et sociales | 46 489 € | 37 786 € |
| Autres dettes | 16 793 € | 462 € |
| TOTAL Dettes | 751 361 € | 829 797 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 855 137 € | 859 236 € |
| Code EG | 728 131 € | 340 913 € |
Compte de résultat
| Poste | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 25 087 € | 10 133 € |
| Production vendue - biens | 1 340 613 € | 499 018 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 365 701 € | 509 151 € |
| Production stockée | 1 045 € | 0 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 8 246 € | 30 477 € |
| Autres produits | 3 091 € | 0 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 378 083 € | 539 629 € |
| Achats de marchandises | 12 027 € | 4 404 € |
| Variation de stock (marchandises) | 34 € | −155 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 457 968 € | 125 914 € |
| Variation de stock (matières premières) | 2 879 € | −9 499 € |
| Autres achats et charges externes | 216 617 € | 146 406 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 10 312 € | 3 903 € |
| Salaires et traitements | 425 323 € | 155 580 € |
| Charges sociales | 95 987 € | 39 155 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 79 697 € | 41 983 € |
| Autres charges | 302 € | 190 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 301 145 € | 507 879 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 76 938 € | 31 749 € |
| Intérêts et charges assimilées | 7 116 € | 0 € |
| TOTAL Charges financières | 7 116 € | 0 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −7 116 € | 0 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 69 822 € | 31 749 € |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 0 € | 10 € |
| Produits exceptionnels sur opérations en capital | 1 368 € | 0 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 1 368 € | 10 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 241 € | 258 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 1 000 € | 0 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 1 241 € | 258 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | 127 € | −247 € |
| Impôts sur les bénéfices | 6 292 € | 3 062 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 379 451 € | 539 639 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 315 795 € | 511 199 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 63 657 € | 28 440 € |
| Code A1 | 8 246 € | 30 477 € |
| Code A4 | 0 € | 190 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2024
Actif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 500 € | 0 € |
| Fonds commercial | 457 999 € | 0 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 84 630 € | 0 € |
| Autres immobilisations corporelles | 23 096 € | 0 € |
| Autres participations | 1 000 € | 0 € |
| Autres immobilisations financières | 7 257 € | 0 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 574 481 € | 0 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 9 499 € | 0 € |
| Stocks - marchandises | 155 € | 0 € |
| Autres créances | 23 047 € | 0 € |
| Disponibilités | 246 405 € | 0 € |
| Charges constatées d'avance | 5 649 € | 0 € |
| TOTAL Actif circulant | 284 755 € | 0 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 859 236 € | 0 € |
| Code CP | 7 257 € | - |
Passif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 1 000 € | 0 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 28 440 € | 0 € |
| TOTAL Capitaux propres | 29 440 € | 0 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 753 303 € | 0 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 38 246 € | 0 € |
| Dettes fiscales et sociales | 37 786 € | 0 € |
| Autres dettes | 462 € | 0 € |
| TOTAL Dettes | 829 797 € | 0 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 859 236 € | 0 € |
| Code EG | 340 913 € | 0 € |
Compte de résultat
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 10 133 € | 0 € |
| Production vendue - biens | 499 018 € | 0 € |
| Chiffre d'affaires net | 509 151 € | 0 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 30 477 € | 0 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 539 629 € | 0 € |
| Achats de marchandises | 4 404 € | 0 € |
| Variation de stock (marchandises) | −155 € | 0 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 125 914 € | 0 € |
| Variation de stock (matières premières) | −9 499 € | 0 € |
| Autres achats et charges externes | 146 406 € | 0 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 3 903 € | 0 € |
| Salaires et traitements | 155 580 € | 0 € |
| Charges sociales | 39 155 € | 0 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 41 983 € | 0 € |
| Autres charges | 190 € | 0 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 507 879 € | 0 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 31 749 € | 0 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 31 749 € | 0 € |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 10 € | 0 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 10 € | 0 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 258 € | 0 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 258 € | 0 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −247 € | 0 € |
| Impôts sur les bénéfices | 3 062 € | 0 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 539 639 € | 0 € |
| TOTAL DES CHARGES | 511 199 € | 0 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 28 440 € | 0 € |
| Code A1 | 30 477 € | 0 € |
| Code A4 | 190 € | 0 € |
Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.
Dirigeants et représentants de ZEST
INSEEBODACCFLARC 2
Président de SAS
En poste depuis août 2026 · moins d'un an · d'après l'annonce BODACC du 28 août 2026
Anciens dirigeants (3)
SIRA
Président · de avril 2025 à août 2026
Président · de juillet 2023 à avril 2025
Directeur général · de juillet 2023 à avril 2025
Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.
Établissements de ZEST
INSEE1 établissement, dont 1 en activité.
- 92700 ColombesSiègeActif
977 691 559 00016 · ouvert le 11 juillet 2023 · NAF 1071C
Documents juridiques de ZEST
INPI6 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.
Comptes annuels de ZEST
INPIZEST a déposé les comptes annuels de 3 exercices au registre national des entreprises.
Conformité de ZEST
Aucune procédure collective n'a été publiée pour ZEST. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.
15 décisions de justice publiées en open data mentionnent ZEST. Elles s'échelonnent de 2018 à 2026. La mention d'une entreprise dans une décision ne préjuge pas de sa position dans le litige.
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Cour d'appel, tAXES
Décision du 16 juillet 2026 · N° 26/01874
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Tribunal de commerce, audience d'ouvertures de procédures collectives
Décision du 06 mai 2026 · N° 2026006953
- Lire la décision sur courdecassation.frExpertise
Tribunal judiciaire, cTX PROTECTION SOCIALE
Décision du 05 mai 2026 · N° 21/01600
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Tribunal de commerce, cHAMBRE DU CONSEIL
Décision du 06 mars 2026 · N° 2026001340
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Tribunal de commerce, chambre 8
Décision du 08 janvier 2026 · N° 2025RG03629
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Tribunal de commerce, cHAMBRE DU CONSEIL
Décision du 12 décembre 2025 · N° 2025005384
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Tribunal de commerce, chambre 2-4
Décision du 24 octobre 2025 · N° 2025068257
- Lire la décision sur courdecassation.frFait droit à une partie des demandes du ou des demandeurs sans accorder de délais d'exécution au défendeur
Tribunal judiciaire, 7ème chambre 1ère section
Décision du 11 février 2025 · N° 18/09849
- Lire la décision sur courdecassation.frDésigne un expert ou un autre technicien
Tribunal judiciaire, ch 9 (référés)
Décision du 13 novembre 2024 · N° 24/00263
- Lire la décision sur courdecassation.frFait droit à l'ensemble des demandes du ou des demandeurs sans accorder de délais d'exécution au défendeur
Tribunal judiciaire, cTX PROTECTION SOCIALE
Décision du 28 juin 2024 · N° 24/01715
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Cour d'appel, 8ème Ch Prud'homale
Décision du 13 mars 2024 · N° 21/01011
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Cour d'appel, 2ème Chambre civile
Décision du 05 janvier 2023 · N° 21/00462
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Cour d'appel, 3ème Chambre Commerciale
Décision du 05 juillet 2022 · N° 19/07562
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Cour d'appel, 1ère Chambre
Décision du 31 mai 2022 · N° 20/02212
- Lire la décision sur courdecassation.frrejet
Cour de cassation, troisième chambre civile
Décision du 08 mars 2018 · N° 17-14.556
Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.
Aucune mention de ZEST n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 27 octobre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 24 octobre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).
- Direction générale du Trésor - 2 711 entités, registre du 27 octobre 2026
- Conseil de sécurité des Nations unies - 274 entités, registre du 24 octobre 2026
- Union européenne (liste consolidée des sanctions financières) - 1 772 entités, registre du 05 août 2026
Cette vérification rapproche la dénomination de l’entreprise des noms publiés par le registre national des gels des avoirs, par la liste de sanctions du Conseil de sécurité des Nations unies et par la liste consolidée des sanctions financières de l’Union européenne. Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Elle ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte.
Annonces BODACC de ZEST
BODACC7 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.
- Modifications diversesAnnonce
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Nanterre
Président : FLARC 2
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nanterre
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nanterre
- Modifications diversesAnnonce
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Nanterre
Président : SIRA
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nanterre
- Ventes et cessionsAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de Nanterre
Début d'activité : 2023-07-11
- ImmatriculationsAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de Nanterre
Immatriculée le 2023-07-17 · Début d'activité : 2023-07-11
- création
Date d'effet : 17 juillet 2023
Questions fréquentes sur ZEST
Quel est le numéro SIREN de ZEST ?
Le numéro SIREN de ZEST est 977 691 559. Le SIRET de son siège social est 977 691 559 00016. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR38977691559.
Qui dirige ZEST ?
ZEST est dirigée par FLARC 2, président de sas.
Quel est le chiffre d'affaires de ZEST ?
ZEST a déclaré un chiffre d'affaires de 1,4 M€ sur l'exercice 2025, clos le 28 février 2025. Le résultat net de l'exercice est de 63,7 k€.
Comment se situe le chiffre d'affaires de ZEST dans son secteur ?
En 2025, le chiffre d'affaires de ZEST (1,4 M€) dépasse celui de 89 % des 727 entreprises de l'activité « boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (NAF 10.71C) en Île-de-France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 424 k€.
Où se situe le siège social de ZEST ?
Le siège social de ZEST est situé 5 RUE du Bournard, 92700 Colombes.
ZEST est-elle toujours en activité ?
Oui, ZEST est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 17 juillet 2023. Aucune date de radiation ne figure au registre.
ZEST est-elle en procédure collective ?
Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour ZEST.
Combien de salariés compte ZEST ?
D'après la tranche d'effectif déclarée, ZEST emploie 4 salariés.
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