CheckersLiquidations
Chiffre d'affaires 2023
7,5 M€+11,4 %
Résultat net 2023
1,4 M€+15,8 %
Capital social
18,3 M€
Effectif
84 salariésau bilan 2023

L'EXCELSIOR est une SAS, dont l'immatriculation au registre du commerce et des sociétés date du 26 décembre 2007, identifiée par le SIREN 501 675 417. Son siège social est situé 50 rue Henri Poincare 1 rue Mazagran, 54000 Nancy. Elle est rattachée au code d'activité NAF 5610A. Le dernier exercice publié (clôture au 31 décembre 2023) fait état d'un chiffre d'affaires de 7,5 M€ pour un résultat net de 1,4 M€. Son chiffre d'affaires 2023 dépasse celui de 98 % des entreprises de son activité dans le Grand Est. La direction est assurée par GRANDES BRASSERIES DE L'EST en qualité de président de sas.

Fiche d'identité de L'EXCELSIOR

Dénomination
L'EXCELSIOR
SIREN
501 675 417
SIRET (siège)
501 675 417 00023
N° TVA intracommunautaire
FR65501675417Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
Immatriculation
RCS Illkirch-Graffenstaden 501 675 417
Greffe
Illkirch-Graffenstaden
Inscription au RNE
Inscrite - dernière formalité le 19 septembre 2024
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Capital social
18 314 520 €
Code NAF / APE
5610A
Date de création
26 décembre 2007
Siège social
50 RUE HENRI POINCARE 1 RUE MAZAGRAN, 54000, NANCY
Établissements
4
Statut
Active
Économie sociale et solidaire

Site internet et réseaux sociaux de L'EXCELSIOR

Coordonnées publiées par l’entreprise sur son propre site.

Objet social de L'EXCELSIOR

l'activité de restauration, traiteur, organisateur de réception, et de manière générale la fabrication et/ou la commercialisation de produits alimentaires, et la vente de boissons sous toutes ses formes

Finances de L'EXCELSIOR

ExerciceCAÉvol. CARésultat netEBEEBITCapitaux propresTotal bilanMasse salarialeEffectif
20237,5 M€+11,4 %1,4 M€1,5 M€1,5 M€22,3 M€23,9 M€2,5 M€84
20226,7 M€+80,9 %1,2 M€1,4 M€1,4 M€22,1 M€25,1 M€2,3 M€89
20213,7 M€+20,9 %1,3 M€1,1 M€1,0 M€21,9 M€25,2 M€1,2 M€61
20203,1 M€−52,6 %957 k€632 k€1,2 M€20,6 M€23,6 M€1,0 M€-
20196,5 M€+0,9 %861 k€1,5 M€1,4 M€19,6 M€22,2 M€2,1 M€-
20186,4 M€−3,8 %1,1 M€1,4 M€1,4 M€19,9 M€21,9 M€2,1 M€-
20176,7 M€−3,3 %1,2 M€1,7 M€1,7 M€19,8 M€21,6 M€2,1 M€-
20166,9 M€-936 k€1,5 M€1,3 M€20,5 M€22,0 M€2,2 M€-

Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2023 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 24 septembre 2024

Position dans le secteur

En 2023, le chiffre d'affaires de L'EXCELSIOR (7,5 M€) dépasse celui de 98 % des 443 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) dans le Grand Est ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 620 k€.

Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Grand Est).

Ratios 2023

Marge EBE
20,1 %
Résultat courant / CA
27,0 %
Autonomie financière
93,5 %
Taux d’endettement
2,4 %
Ratio de liquidité
1 104,1 %
CAF / CA
18,5 %
Crédit clients
4 j
Crédit fournisseurs
46 j
Rotation des stocks
5 j

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023

Actif

Poste20232022
Frais d'établissement0 €0 €
Concessions, brevets et droits similaires1 298 €0 €
Fonds commercial12 413 428 €0 €
Constructions57 053 €0 €
Installations techniques, matériel et outillage113 423 €0 €
Autres immobilisations corporelles18 175 €0 €
Autres participations144 €0 €
Autres immobilisations financières84 971 €0 €
TOTAL Actif immobilisé12 688 493 €0 €
Stocks - matières premières et approvisionnements76 466 €0 €
Stocks - marchandises18 517 €0 €
Clients et comptes rattachés99 009 €0 €
Autres créances9 913 840 €0 €
Valeurs mobilières de placement500 000 €0 €
Disponibilités590 620 €0 €
Charges constatées d'avance11 130 €0 €
TOTAL Actif circulant11 209 584 €0 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif23 898 078 €0 €

Passif

Poste20232022
Capital social ou individuel18 314 520 €0 €
Primes d'émission, de fusion, d'apport161 921 €0 €
Réserve légale429 304 €0 €
Report à nouveau2 058 468 €0 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE1 382 901 €0 €
TOTAL Capitaux propres22 347 114 €0 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit29 409 €0 €
Emprunts et dettes financières divers508 185 €0 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés469 714 €0 €
Dettes fiscales et sociales511 253 €0 €
Autres dettes32 400 €0 €
TOTAL Dettes1 550 963 €0 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif23 898 078 €0 €
Code EG1 550 963 €0 €
Code EH909 €0 €

Compte de résultat

Poste20232022
Ventes de marchandises7 877 €0 €
Production vendue - biens7 491 911 €0 €
Production vendue - services14 715 €0 €
Chiffre d'affaires net7 514 505 €0 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges53 330 €0 €
Autres produits164 €0 €
TOTAL Produits d'exploitation7 567 999 €0 €
Achats de marchandises17 000 €0 €
Variation de stock (marchandises)−12 645 €0 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements1 954 716 €0 €
Variation de stock (matières premières)−7 074 €0 €
Autres achats et charges externes1 427 082 €0 €
Impôts, taxes et versements assimilés96 588 €0 €
Salaires et traitements2 056 032 €0 €
Charges sociales471 092 €0 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations62 477 €0 €
Autres charges796 €0 €
TOTAL Charges d'exploitation6 066 067 €0 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION1 501 931 €0 €
Autres intérêts et produits assimilés524 979 €0 €
TOTAL Produits financiers524 979 €0 €
Intérêts et charges assimilées1 149 €0 €
TOTAL Charges financières1 149 €0 €
RÉSULTAT FINANCIER523 829 €0 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS2 025 761 €0 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion7 863 €0 €
TOTAL Produits exceptionnels7 863 €0 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion1 400 €0 €
TOTAL Charges exceptionnelles1 400 €0 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL6 463 €0 €
Participation des salariés aux résultats141 139 €0 €
Impôts sur les bénéfices508 185 €0 €
TOTAL DES PRODUITS8 100 842 €0 €
TOTAL DES CHARGES6 717 941 €0 €
BÉNÉFICE OU PERTE1 382 901 €0 €
Code A153 330 €0 €
Code A4610 €0 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022

Actif

Poste20222021
Frais d'établissement43 500 €-
Concessions, brevets et droits similaires1 299 €1 299 €
Fonds commercial12 413 428 €12 413 428 €
Constructions68 234 €94 421 €
Installations techniques, matériel et outillage90 570 €30 500 €
Autres immobilisations corporelles26 646 €23 508 €
Autres participations144 €144 €
Autres immobilisations financières84 971 €85 721 €
TOTAL Actif immobilisé12 685 292 €12 649 021 €
Stocks - matières premières et approvisionnements69 393 €52 895 €
Stocks - marchandises5 872 €7 903 €
Clients et comptes rattachés108 146 €36 792 €
Autres créances11 494 391 €10 649 278 €
Disponibilités707 690 €1 755 111 €
Charges constatées d'avance11 289 €11 716 €
TOTAL Actif circulant12 396 780 €12 513 696 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif25 082 073 €25 162 717 €

Passif

Poste20222021
Capital social ou individuel18 314 520 €18 314 520 €
Primes d'émission, de fusion, d'apport161 921 €161 921 €
Réserve légale369 583 €305 421 €
Report à nouveau2 023 754 €1 804 677 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE1 194 436 €1 283 239 €
TOTAL Capitaux propres22 064 213 €21 869 778 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit67 380 €605 245 €
Emprunts et dettes financières divers2 151 938 €1 752 456 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés447 430 €322 520 €
Dettes fiscales et sociales342 551 €356 086 €
Autres dettes8 560 €256 632 €
TOTAL Dettes3 017 859 €3 292 940 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif25 082 073 €25 162 717 €
Code EG28 500 €66 500 €
Code EH880 €745 €
Code EI2 151 938 €-

Compte de résultat

Poste20222021
Ventes de marchandises4 247 €2 090 €
Production vendue - biens6 731 496 €3 723 225 €
Production vendue - services9 088 €3 234 €
Chiffre d'affaires net6 744 830 €3 728 550 €
Subventions d'exploitation13 410 €528 757 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges33 795 €4 168 €
Autres produits2 442 €3 477 €
TOTAL Produits d'exploitation6 794 478 €4 264 952 €
Variation de stock (marchandises)2 031 €1 000 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements1 800 337 €998 376 €
Variation de stock (matières premières)−16 497 €−30 754 €
Autres achats et charges externes1 197 261 €934 287 €
Impôts, taxes et versements assimilés102 317 €50 220 €
Salaires et traitements1 902 228 €1 046 667 €
Charges sociales399 989 €179 441 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations50 943 €49 186 €
Autres charges241 €2 609 €
TOTAL Charges d'exploitation5 438 851 €3 231 032 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION1 355 627 €1 033 919 €
Autres intérêts et produits assimilés239 072 €116 034 €
TOTAL Produits financiers239 072 €116 034 €
Intérêts et charges assimilées4 485 €2 299 €
TOTAL Charges financières4 485 €2 299 €
RÉSULTAT FINANCIER234 586 €113 735 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS1 590 213 €1 147 654 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion7 416 €13 490 €
Reprises sur provisions et transferts de charges-553 969 €
TOTAL Produits exceptionnels7 416 €567 459 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion3 711 €121 126 €
TOTAL Charges exceptionnelles3 711 €121 126 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL3 705 €446 334 €
Impôts sur les bénéfices399 482 €310 749 €
TOTAL DES PRODUITS7 040 965 €4 948 445 €
TOTAL DES CHARGES5 846 529 €3 665 206 €
BÉNÉFICE OU PERTE1 194 436 €1 283 239 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021

Actif

Poste20212020
Frais d'établissement43 498 €-
Concessions, brevets et droits similaires1 298 €-
Fonds commercial12 413 428 €-
Constructions94 420 €-
Installations techniques, matériel et outillage30 500 €-
Autres immobilisations corporelles23 507 €-
Autres participations144 €-
Autres immobilisations financières85 721 €-
TOTAL Actif immobilisé12 649 020 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements52 895 €-
Stocks - marchandises7 903 €-
Clients et comptes rattachés36 792 €-
Autres créances10 649 278 €-
Disponibilités1 755 111 €-
Charges constatées d'avance11 716 €-
TOTAL Actif circulant12 513 696 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif25 162 717 €-

Passif

Poste20212020
Capital social ou individuel18 314 520 €-
Primes d'émission, de fusion, d'apport161 921 €-
Réserve légale305 420 €-
Report à nouveau1 804 676 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE1 283 239 €-
TOTAL Capitaux propres21 869 777 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit605 245 €-
Emprunts et dettes financières divers1 752 456 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés322 520 €-
Dettes fiscales et sociales356 086 €-
Autres dettes256 632 €-
TOTAL Dettes3 292 939 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif25 162 717 €-
Code EG3 226 439 €-
Code EH745 €-

Compte de résultat

Poste20212020
Ventes de marchandises2 090 €-
Production vendue - biens3 723 225 €-
Production vendue - services3 234 €-
Chiffre d'affaires net3 728 549 €-
Subventions d'exploitation528 757 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges4 167 €-
Autres produits3 477 €-
TOTAL Produits d'exploitation4 264 951 €-
Variation de stock (marchandises)999 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements998 376 €-
Variation de stock (matières premières)−30 754 €-
Autres achats et charges externes934 287 €-
Impôts, taxes et versements assimilés50 219 €-
Salaires et traitements1 046 666 €-
Charges sociales179 441 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations49 186 €-
Autres charges2 609 €-
TOTAL Charges d'exploitation3 231 032 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION1 033 919 €-
Autres intérêts et produits assimilés116 034 €-
TOTAL Produits financiers116 034 €-
Intérêts et charges assimilées2 299 €-
TOTAL Charges financières2 299 €-
RÉSULTAT FINANCIER113 735 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS1 147 654 €-
Produits exceptionnels sur opérations de gestion13 490 €-
Reprises sur provisions et transferts de charges553 969 €-
TOTAL Produits exceptionnels567 459 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion121 125 €-
TOTAL Charges exceptionnelles121 125 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL446 333 €-
Impôts sur les bénéfices310 749 €-
TOTAL DES PRODUITS4 948 445 €-
TOTAL DES CHARGES3 665 205 €-
BÉNÉFICE OU PERTE1 283 239 €-
Code A11 760 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020

Actif

Poste20202019
Frais d'établissement43 500 €360 €
Concessions, brevets et droits similaires1 299 €1 299 €
Fonds commercial12 413 428 €12 413 428 €
Constructions121 603 €147 905 €
Installations techniques, matériel et outillage35 507 €35 610 €
Autres immobilisations corporelles33 359 €41 561 €
Autres participations144 €144 €
Autres immobilisations financières62 886 €62 886 €
TOTAL Actif immobilisé12 668 227 €12 703 193 €
Stocks - matières premières et approvisionnements22 141 €57 050 €
Stocks - marchandises8 903 €10 792 €
Avances et acomptes versés sur commandes55 014 €-
Clients et comptes rattachés21 493 €85 502 €
Autres créances9 664 661 €8 862 597 €
Disponibilités1 182 040 €465 033 €
Charges constatées d'avance9 950 €16 439 €
TOTAL Actif circulant10 964 200 €9 497 414 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif23 632 427 €22 200 606 €

Passif

Poste20202019
Capital social ou individuel18 314 520 €18 314 520 €
Primes d'émission, de fusion, d'apport161 921 €161 921 €
Réserve légale257 580 €214 541 €
Report à nouveau895 701 €77 961 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE956 817 €860 778 €
TOTAL Capitaux propres20 586 538 €19 629 721 €
Provisions pour risques553 969 €553 969 €
TOTAL Provisions pour risques et charges553 969 €553 969 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit596 912 €124 499 €
Emprunts et dettes financières divers1 441 707 €1 129 124 €
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours36 265 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés132 726 €430 022 €
Dettes fiscales et sociales280 211 €330 372 €
Autres dettes4 100 €2 900 €
TOTAL Dettes2 491 920 €2 016 916 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif23 632 427 €22 200 606 €

Compte de résultat

Poste20202019
Ventes de marchandises3 947 €8 957 €
Production vendue - biens3 080 860 €6 494 334 €
Chiffre d'affaires net3 084 807 €6 503 291 €
Subventions d'exploitation148 971 €4 000 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges588 948 €8 840 €
Autres produits101 €1 197 €
TOTAL Produits d'exploitation3 822 828 €6 517 328 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements770 361 €1 670 256 €
Variation de stock (matières premières)36 797 €1 106 €
Autres achats et charges externes704 775 €1 145 409 €
Impôts, taxes et versements assimilés59 866 €122 671 €
Salaires et traitements868 875 €1 728 618 €
Charges sociales161 184 €379 982 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations54 182 €56 360 €
Autres charges940 €577 €
TOTAL Charges d'exploitation2 656 980 €5 104 977 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION1 165 848 €1 412 351 €
Autres intérêts et produits assimilés108 086 €114 023 €
TOTAL Produits financiers108 086 €114 023 €
Intérêts et charges assimilées3 735 €3 168 €
TOTAL Charges financières3 735 €3 168 €
RÉSULTAT FINANCIER104 350 €110 855 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS1 270 198 €1 523 206 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion798 €121 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital-349 €
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions-297 631 €
TOTAL Charges exceptionnelles798 €298 101 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−798 €−298 101 €
Impôts sur les bénéfices312 583 €364 327 €
TOTAL DES PRODUITS3 930 913 €6 631 351 €
TOTAL DES CHARGES2 974 096 €5 770 572 €
BÉNÉFICE OU PERTE956 817 €860 778 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019

Actif

Poste20192018
Frais d'établissement360 €4 710 €
Concessions, brevets et droits similaires1 299 €1 299 €
Fonds commercial12 413 428 €12 413 428 €
Constructions147 905 €168 516 €
Installations techniques, matériel et outillage35 610 €34 691 €
Autres immobilisations corporelles41 561 €24 913 €
Autres participations144 €144 €
Autres immobilisations financières62 886 €62 886 €
TOTAL Actif immobilisé12 703 193 €12 710 587 €
Stocks - matières premières et approvisionnements57 050 €68 947 €
Stocks - marchandises10 792 €-
Clients et comptes rattachés85 502 €113 958 €
Autres créances8 862 597 €8 610 420 €
Disponibilités465 033 €391 805 €
Charges constatées d'avance16 439 €19 943 €
TOTAL Actif circulant9 497 414 €9 205 073 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif22 200 606 €21 915 660 €

Passif

Poste20192018
Capital social ou individuel18 314 520 €18 314 520 €
Primes d'émission, de fusion, d'apport161 921 €161 921 €
Réserve légale214 541 €160 080 €
Report à nouveau77 961 €143 198 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE860 778 €1 089 225 €
TOTAL Capitaux propres19 629 721 €19 868 943 €
Provisions pour risques553 969 €256 338 €
TOTAL Provisions pour risques et charges553 969 €256 338 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit124 499 €162 676 €
Emprunts et dettes financières divers1 129 124 €764 797 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés430 022 €499 485 €
Dettes fiscales et sociales330 372 €358 802 €
Autres dettes2 900 €4 620 €
TOTAL Dettes2 016 916 €1 790 379 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif22 200 606 €21 915 660 €

Compte de résultat

Poste20192018
Ventes de marchandises8 957 €7 365 €
Production vendue - biens6 494 334 €6 437 302 €
Production vendue - services-1 949 €
Chiffre d'affaires net6 503 291 €6 446 616 €
Subventions d'exploitation4 000 €25 503 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges8 840 €7 065 €
Autres produits1 197 €1 058 €
TOTAL Produits d'exploitation6 517 328 €6 480 242 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements1 670 256 €1 701 156 €
Variation de stock (matières premières)1 106 €−4 459 €
Autres achats et charges externes1 145 409 €1 131 933 €
Impôts, taxes et versements assimilés122 671 €95 663 €
Salaires et traitements1 728 618 €1 704 076 €
Charges sociales379 982 €407 319 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations56 360 €56 939 €
Dotations aux provisions sur actif circulant-2 407 €
Autres charges577 €1 256 €
TOTAL Charges d'exploitation5 104 977 €5 096 289 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION1 412 351 €1 383 953 €
Autres intérêts et produits assimilés114 023 €130 133 €
TOTAL Produits financiers114 023 €130 133 €
Intérêts et charges assimilées3 168 €3 969 €
TOTAL Charges financières3 168 €3 969 €
RÉSULTAT FINANCIER110 855 €126 163 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS1 523 206 €1 510 116 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion-−294 €
TOTAL Produits exceptionnels-−294 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion121 €208 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital349 €-
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions297 631 €-
TOTAL Charges exceptionnelles298 101 €208 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−298 101 €−502 €
Participation des salariés aux résultats-1 916 €
Impôts sur les bénéfices364 327 €418 473 €
TOTAL DES PRODUITS6 631 351 €6 610 080 €
TOTAL DES CHARGES5 770 572 €5 520 856 €
BÉNÉFICE OU PERTE860 778 €1 089 225 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018

Actif

Poste20182017
Frais d'établissement4 710 €-
Concessions, brevets et droits similaires1 299 €-
Fonds commercial12 413 428 €-
Constructions168 516 €-
Installations techniques, matériel et outillage34 691 €-
Autres immobilisations corporelles24 913 €-
Autres participations144 €-
Autres immobilisations financières62 886 €-
TOTAL Actif immobilisé12 710 587 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements68 947 €-
Clients et comptes rattachés113 958 €-
Autres créances8 610 420 €-
Disponibilités391 805 €-
Charges constatées d'avance19 943 €-
TOTAL Actif circulant9 205 073 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif21 915 660 €-
Code CR2 699 €-

Passif

Poste20182017
Capital social ou individuel18 314 520 €-
Primes d'émission, de fusion, d'apport161 921 €-
Réserve légale160 080 €-
Report à nouveau143 198 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE1 089 225 €-
TOTAL Capitaux propres19 868 943 €-
Provisions pour risques256 338 €-
TOTAL Provisions pour risques et charges256 338 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit162 676 €-
Emprunts et dettes financières divers764 797 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés499 485 €-
Dettes fiscales et sociales358 801 €-
Autres dettes4 620 €-
TOTAL Dettes1 790 379 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif21 915 660 €-
Code EG1 666 879 €-
Code EH870 €-

Compte de résultat

Poste20182017
Ventes de marchandises7 365 €-
Production vendue - biens6 437 302 €-
Production vendue - services1 949 €-
Chiffre d'affaires net6 446 616 €-
Subventions d'exploitation25 503 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges7 065 €-
Autres produits1 058 €-
TOTAL Produits d'exploitation6 480 242 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements1 701 156 €-
Variation de stock (matières premières)−4 459 €-
Autres achats et charges externes1 131 933 €-
Impôts, taxes et versements assimilés95 663 €-
Salaires et traitements1 704 076 €-
Charges sociales407 319 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations56 939 €-
Dotations aux provisions sur actif circulant2 407 €-
Autres charges1 256 €-
TOTAL Charges d'exploitation5 096 289 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION1 383 953 €-
Autres intérêts et produits assimilés130 133 €-
TOTAL Produits financiers130 133 €-
Intérêts et charges assimilées3 969 €-
TOTAL Charges financières3 969 €-
RÉSULTAT FINANCIER126 163 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS1 510 116 €-
Produits exceptionnels sur opérations de gestion−294 €-
TOTAL Produits exceptionnels−294 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion208 €-
TOTAL Charges exceptionnelles208 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−502 €-
Participation des salariés aux résultats1 916 €-
Impôts sur les bénéfices418 473 €-
TOTAL DES PRODUITS6 610 080 €-
TOTAL DES CHARGES5 520 856 €-
BÉNÉFICE OU PERTE1 089 225 €-
Code A17 065 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017

Actif

Poste20172016
Frais d'établissement9 060 €-
Concessions, brevets et droits similaires1 299 €-
Fonds commercial12 413 428 €-
Constructions195 705 €-
Installations techniques, matériel et outillage48 517 €-
Autres immobilisations corporelles34 629 €-
Autres participations144 €-
Autres immobilisations financières62 886 €-
TOTAL Actif immobilisé12 765 668 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements64 489 €-
Clients et comptes rattachés155 469 €-
Autres créances8 238 293 €-
Disponibilités373 613 €-
Charges constatées d'avance3 736 €-
TOTAL Actif circulant8 835 599 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif21 601 267 €-

Passif

Poste20172016
Capital social ou individuel18 314 520 €-
Primes d'émission, de fusion, d'apport161 921 €-
Réserve légale99 912 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE1 203 366 €-
TOTAL Capitaux propres19 779 718 €-
Provisions pour risques256 338 €-
TOTAL Provisions pour risques et charges256 338 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit191 350 €-
Emprunts et dettes financières divers435 558 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés540 619 €-
Dettes fiscales et sociales395 654 €-
Autres dettes2 030 €-
TOTAL Dettes1 565 211 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif21 601 267 €-
Code EG1 413 211 €-
Code EH990 €-

Compte de résultat

Poste20172016
Production vendue - biens6 702 908 €-
Chiffre d'affaires net6 702 908 €-
Subventions d'exploitation31 925 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges71 688 €-
Autres produits154 €-
TOTAL Produits d'exploitation6 806 674 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements1 749 445 €-
Variation de stock (matières premières)7 767 €-
Autres achats et charges externes1 076 584 €-
Impôts, taxes et versements assimilés101 826 €-
Salaires et traitements1 676 336 €-
Charges sociales418 848 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations64 076 €-
Dotations aux provisions pour risques et charges12 000 €-
Autres charges4 415 €-
TOTAL Charges d'exploitation5 111 297 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION1 695 377 €-
Autres intérêts et produits assimilés146 583 €-
TOTAL Produits financiers146 583 €-
Intérêts et charges assimilées4 410 €-
TOTAL Charges financières4 410 €-
RÉSULTAT FINANCIER142 174 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS1 837 551 €-
Produits exceptionnels sur opérations de gestion12 913 €-
TOTAL Produits exceptionnels12 913 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion1 257 €-
Charges exceptionnelles sur opérations en capital64 079 €-
TOTAL Charges exceptionnelles65 336 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−52 423 €-
Participation des salariés aux résultats38 690 €-
Impôts sur les bénéfices543 072 €-
TOTAL DES PRODUITS6 966 171 €-
TOTAL DES CHARGES5 762 805 €-
BÉNÉFICE OU PERTE1 203 366 €-
Code A15 552 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016

Actif

Poste20162015
Frais d'établissement13 410 €-
Fonds commercial12 413 428 €-
Constructions224 337 €-
Installations techniques, matériel et outillage41 180 €-
Autres immobilisations corporelles42 002 €-
Autres participations144 €-
Prêts63 249 €-
Autres immobilisations financières62 136 €-
TOTAL Actif immobilisé12 859 887 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements72 255 €-
Clients et comptes rattachés157 912 €-
Autres créances8 031 789 €-
Disponibilités828 259 €-
Charges constatées d'avance1 352 €-
TOTAL Actif circulant9 091 567 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif21 951 453 €-

Passif

Poste20162015
Capital social ou individuel18 314 520 €-
Primes d'émission, de fusion, d'apport161 921 €-
Réserve légale53 133 €-
Report à nouveau1 012 162 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE935 582 €-
TOTAL Capitaux propres20 477 318 €-
Provisions pour risques310 474 €-
TOTAL Provisions pour risques et charges310 474 €-
Emprunts et dettes financières divers1 800 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés487 617 €-
Dettes fiscales et sociales674 150 €-
Autres dettes95 €-
TOTAL Dettes1 163 662 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif21 951 453 €-
Code EG1 163 662 €-

Compte de résultat

Poste20162015
Production vendue - biens6 723 289 €-
Production vendue - services207 159 €-
Chiffre d'affaires net6 930 447 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges114 856 €-
Autres produits5 097 €-
TOTAL Produits d'exploitation7 050 401 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements1 836 206 €-
Variation de stock (matières premières)14 098 €-
Autres achats et charges externes1 358 832 €-
Impôts, taxes et versements assimilés92 712 €-
Salaires et traitements1 695 325 €-
Charges sociales477 042 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations58 474 €-
Dotations aux provisions sur actif circulant756 €-
Dotations aux provisions pour risques et charges245 846 €-
Autres charges5 547 €-
TOTAL Charges d'exploitation5 784 838 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION1 265 563 €-
Autres intérêts et produits assimilés78 875 €-
TOTAL Produits financiers78 875 €-
Intérêts et charges assimilées4 461 €-
TOTAL Charges financières4 461 €-
RÉSULTAT FINANCIER74 413 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS1 339 976 €-
Produits exceptionnels sur opérations de gestion9 960 €-
TOTAL Produits exceptionnels9 960 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion813 €-
Charges exceptionnelles sur opérations en capital3 181 €-
TOTAL Charges exceptionnelles3 994 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL5 966 €-
Impôts sur les bénéfices410 360 €-
TOTAL DES PRODUITS7 139 235 €-
TOTAL DES CHARGES6 203 653 €-
BÉNÉFICE OU PERTE935 582 €-
Code A187 072 €-
Code A41 317 €-

Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.

Dirigeants et représentants de L'EXCELSIOR

MA

MOHAND AIT MEDJBER

Directeur général

En poste depuis septembre 2024 · 2 ans · d'après l'annonce BODACC du 22 septembre 2024

A

AUDIT CONSEIL FINANCE, SELAS

Commissaire aux comptes titulaire

En poste depuis septembre 2024 · 2 ans · d'après l'annonce BODACC du 22 septembre 2024

G

GRANDES BRASSERIES DE L'EST

Président de SAS

Depuis la création (26 décembre 2007) · 18 ans

Anciens dirigeants (11)

MA

MEDJBER AIT

directeur général · de décembre 2007 à septembre 2024

ÂG

 GRANDES BRASSERIES DE L’EST

président · de octobre 2017 à septembre 2024

A

AUDIT CONSEIL FINANCE, SELASÂ

commissaire aux comptes titulaire · de octobre 2017 à septembre 2024

A

ACSIOR

commissaire aux comptes suppléant · de octobre 2017 à septembre 2024

F

FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE-FIDAUDIT

commissaire aux comptes titulaire · de décembre 2007 à octobre 2017

S

SOCIETE SAREX

commissaire aux comptes suppléant · de décembre 2007 à octobre 2017

S

SAREX modification le 03 Juillet 2009 Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT en fonction le 01 Juillet 2009 Gérant : GERARD Eric en fonction le 24 Juillet 2014

Commissaire aux comptes suppléant · de août 2014 à janvier 2017

S

SAREX modification le 03 Juillet 2009 Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT en fonction le 01 Juillet 2009 Gérant : TABEY Frédéric en fonction le 07 Janvier 2011

Commissaire aux comptes suppléant · de janvier 2011 à août 2014

S

SAREX modification le 03 Juillet 2009 Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT en fonction le 01 Juillet 2009 Gérant : LOUET Arnaud en fonction le 26 Octobre 2010

Commissaire aux comptes suppléant · de novembre 2010 à janvier 2011

L

LIOTE Dominique. Commissaire aux comptes titulaire : SAREX en fonction le 01 Juillet 2009. Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT en fonction le 01 Juillet 2009

Gérant · de juillet 2009 à novembre 2010

DL

Dominique LIOTE

Gérant · de décembre 2007 à juillet 2009

Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.

Établissements de L'EXCELSIOR

4 établissements, dont 2 en activité.

  • 54000 NANCYSiègeActif

    501 675 417 00023 · ouvert le 01 avril 2008 · NAF 5610A

  • 67000 STRASBOURGActif

    501 675 417 00049 · NAF 7010Z

  • 92400 COURBEVOIEFermé

    501 675 417 00015 · ouvert le 26 décembre 2007 · NAF 7010Z

  • 54000 NANCYFermé

    501 675 417 00031 · ouvert le 01 avril 2008 · NAF 5610A

Documents juridiques de L'EXCELSIOR

17 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.

Dépôt du 19 septembre 2017

  • Acte

Dépôt du 22 décembre 2016

  • Acte

Dépôt du 16 août 2016

  • Acte

Dépôt du 22 janvier 2015

  • Acte

Dépôt du 22 janvier 2015

  • Acte

Dépôt du 26 novembre 2014

  • Acte

Dépôt du 21 novembre 2014

  • Acte

Dépôt du 24 juillet 2014

  • Acte

Dépôt du 24 juillet 2014

  • Acte

Dépôt du 05 mai 2014

  • Acte

Dépôt du 07 janvier 2011

  • Acte

Dépôt du 26 octobre 2010

  • Acte

Dépôt du 24 août 2010

  • Acte

Dépôt du 24 août 2010

  • Acte

Dépôt du 01 juillet 2009

  • Acte

Dépôt du 01 juillet 2009

  • Acte

Dépôt du -

  • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

Comptes annuels de L'EXCELSIOR

L'EXCELSIOR a déposé les comptes annuels de 9 exercices au registre national des entreprises.

Comptes annuels 2024

Bilan complet

11 février 2026

Comptes annuels 2024

Bilan complet

11 février 2026

Comptes annuels 2023

Bilan complet

24 septembre 2024

Comptes annuels 2022

Bilan complet

24 novembre 2023

Comptes annuels 2021

Bilan complet

29 novembre 2022

Comptes annuels 2020

Bilan complet

14 avril 2022

Comptes annuels 2019

Bilan complet

10 novembre 2020

Comptes annuels 2018

Bilan complet

22 août 2019

Comptes annuels 2017

Bilan complet

14 janvier 2019

Comptes annuels 2016

Bilan complet

21 décembre 2017

Vérifier sur data.inpi.fr

Conformité de L'EXCELSIOR

Aucune procédure collective n'a été publiée pour L'EXCELSIOR. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.

3 décisions de justice publiées en open data mentionnent L'EXCELSIOR. Elles s'échelonnent de 2001 à 2025. La mention d'une entreprise dans une décision ne préjuge pas de sa position dans le litige.

Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.

Aucune mention de L'EXCELSIOR n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 30 octobre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 31 octobre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).

Cette vérification rapproche la dénomination de l’entreprise des noms publiés par le registre national des gels des avoirs, par la liste de sanctions du Conseil de sécurité des Nations unies et par la liste consolidée des sanctions financières de l’Union européenne. Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Elle ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte.

Annonces BODACC de L'EXCELSIOR

32 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.

  1. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal Judiciaire de strasbourg

  2. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal Judiciaire de strasbourg

  3. Modifications diverses
    Annonce

    Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg

    Président : GRANDES BRASSERIES DE L'EST ; Directeur général : AIT MEDJBER Mohand, Tahar ; Commissaire aux comptes titulaire : AUDIT CONSEIL FINANCE, SELAS

  4. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal Judiciaire de strasbourg

  5. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal de Grande Instance de strasbourg

  6. Dépôts des comptes
    Annonce

    Greffe du Tribunal d'Instance de strasbourg

  7. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG

  8. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG

  9. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG

  10. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG

  11. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG

    président : GRANDES BRASSERIES DE L’EST (SAS) ; directeur général : AIT MEDJBER (Mohand, Tahar) ; commissaire aux comptes titulaire : AUDIT CONSEIL FINANCE, SELAS ; commissaire aux comptes suppléant : ACSIOR

  12. Immatriculations
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG

    président : GRANDES BRASSERIES DE L'EST (SASh) ; directeur général : AIT MEDJBER (Mohand, Tahar) ; commissaire aux comptes titulaire : FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE-FIDAUDIT (SAh) ; commissaire aux comptes suppléant : SOCIETE SAREX (SAh)

  13. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTERRE

  14. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTERRE

  15. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTERRE

  16. Ventes et cessions
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANCY

    Début d'activité : 2008-04-01

  17. Dépôts des comptes
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTERRE

  18. Ventes et cessions
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTERRE

  19. Ventes et cessions
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTERRE

  20. Modifications diverses
    Annonce

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTERRE

    Commissaire aux comptes suppléant : SAREX modification le 03 Juillet 2009 Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT en fonction le 01 Juillet 2009 Gérant : GERARD Eric en fonction le 24 Juillet 2014

  1. création

    Date d'effet : 26 décembre 2007

Labels et certificats de L'EXCELSIOR

L'EXCELSIOR publie son index de l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, obligatoire pour toute entreprise de 50 salariés et plus. Cet index, noté sur 100 points, est calculé chaque année à partir de cinq indicateurs (écart de rémunération, écarts d'augmentations et de promotions, augmentations au retour de congé maternité, présence de femmes parmi les 10 plus hautes rémunérations). En dessous de 75 points, l'entreprise doit engager des mesures de correction dans les trois ans.

Dernier index publié : 88/100 au titre de 2025 - Très bon niveau

  • Index de l'égalité professionnelle 2025 : 88/10050 à 250 salariés
  • Index de l'égalité professionnelle 2024 : 81/10050 à 250 salariés
  • Index de l'égalité professionnelle 2023 : 93/10050 à 250 salariés
  • Index de l'égalité professionnelle 2022 : 89/10050 à 250 salariés
  • Index de l'égalité professionnelle 2021 : 88/10050 à 250 salariés
  • Index de l'égalité professionnelle 2020 : 88/10050 à 250 salariés
  • Index de l'égalité professionnelle 2019 : 88/10050 à 250 salariés

Détail des indicateurs 2025

  • Écart de rémunération35/40
  • Écart de taux d'augmentation35/35
  • Augmentations au retour de congé maternitéNon calculable
  • Parité parmi les 10 plus hautes rémunérations5/10

Source : index de l'égalité professionnelle publié par le ministère du Travail. Consulter l'index sur egapro.travail.gouv.fr

Questions fréquentes sur L'EXCELSIOR

Quel est le numéro SIREN de L'EXCELSIOR ?

Le numéro SIREN de L'EXCELSIOR est 501 675 417. Le SIRET de son siège social est 501 675 417 00023. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR65501675417.

Qui dirige L'EXCELSIOR ?

L'EXCELSIOR est dirigée par GRANDES BRASSERIES DE L'EST, président de sas. L'entreprise compte 3 dirigeants en fonction.

Quel est le chiffre d'affaires de L'EXCELSIOR ?

L'EXCELSIOR a déclaré un chiffre d'affaires de 7,5 M€ sur l'exercice 2023, clos le 31 décembre 2023. Le résultat net de l'exercice est de 1,4 M€.

Comment se situe le chiffre d'affaires de L'EXCELSIOR dans son secteur ?

En 2023, le chiffre d'affaires de L'EXCELSIOR (7,5 M€) dépasse celui de 98 % des 443 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) dans le Grand Est ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 620 k€.

Où se situe le siège social de L'EXCELSIOR ?

Le siège social de L'EXCELSIOR est situé 50 rue Henri Poincare 1 rue Mazagran, 54000 Nancy.

L'EXCELSIOR est-elle toujours en activité ?

Oui, L'EXCELSIOR est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 26 décembre 2007. Aucune date de radiation ne figure au registre.

L'EXCELSIOR est-elle en procédure collective ?

Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour L'EXCELSIOR.