LA MAMMA
Active5610A · Restauration traditionnelle
- Chiffre d'affaires 2020
- 389 k€−52,4 %
- Résultat net 2020
- 43,6 k€−59,4 %
- Capital social
- 713 k€
LA MAMMA est une SARL immatriculée le 17 mai 2011 sous le numéro SIREN 532 410 040. Elle est domiciliée 21 rue des Remparts, 33000 Bordeaux. Elle exerce une activité de restauration traditionnelle (code NAF 5610A). Au titre de l'exercice clos le 31 décembre 2020, elle a réalisé un chiffre d'affaires de 389 k€ pour un résultat net de 43,6 k€. La direction est assurée par JULIEN LOCKER en qualité de gérant.
Fiche d'identité de LA MAMMA
INSEE- Dénomination
- LA MAMMA
- SIREN
- 532 410 040
- SIRET (siège)
- 532 410 040 00028
- N° TVA intracommunautaire
- FR02532410040Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
- Immatriculation
- RCS Bordeaux 532 410 040
- Greffe
- Bordeaux
- Inscription au RNE
- Inscrite - dernière formalité le 18 mai 2024
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (SARL)
- Capital social
- 712 500 €
- Code NAF / APE
- 5610A - Restauration traditionnelle
- Date de création
- 17 mai 2011
- Siège social
- 21 RUE DES REMPARTS, 33000, BORDEAUX
- Établissements
- 2
- Statut
- Active
Site internet et réseaux sociaux de LA MAMMA
Coordonnées publiées par l’entreprise sur son propre site.
Objet social de LA MAMMA
Exploitation d'un fonds de commerce de pizzeria, restauration traditionnelle et rapide, à consommer sur place ou à emporter
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Finances de LA MAMMA
INPIdata.economie.gouv.fr| Exercice | CA | Évol. CA | Résultat net | EBE | EBIT | Capitaux propres | Total bilan | Masse salariale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | 389 k€ | −52,4 % | 43,6 k€ | 59,4 k€ | 50,2 k€ | 865 k€ | 1,1 M€ | 158 k€ |
| 2019 | 816 k€ | - | 107 k€ | 155 k€ | 149 k€ | 926 k€ | 1,2 M€ | 343 k€ |
| 2018 | - | - | 144 k€ | - | - | 955 k€ | 1,2 M€ | - |
| 2017 | - | - | 183 k€ | - | - | 985 k€ | 1,2 M€ | - |
| 2016 | 923 k€ | - | 111 k€ | 159 k€ | 146 k€ | 908 k€ | 1,1 M€ | 392 k€ |
Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2020 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 24 mai 2022
Certains exercices ont été déposés avec une déclaration de confidentialité : l'INPI ne publie alors qu'une partie de la liasse (le compte de résultat est le plus souvent retiré).
Ratios 2020
- Marge EBE
- 14,3 %
- Résultat courant / CA
- 11,9 %
- Autonomie financière
- 81,9 %
- Taux d’endettement
- 14,3 %
- Ratio de liquidité
- 450,7 %
- CAF / CA
- 12,6 %
- Crédit clients
- 2 j
- Crédit fournisseurs
- 38 j
- Rotation des stocks
- 2 j
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020
Actif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 349 € | 1 024 € |
| Fonds commercial | 700 000 € | 700 000 € |
| Terrains | 1 322 € | 1 322 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 27 993 € | 29 895 € |
| Autres immobilisations corporelles | 16 825 € | 22 131 € |
| Autres immobilisations financières | 2 008 € | 7 008 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 748 496 € | 761 379 € |
| Stocks - marchandises | 2 144 € | 8 046 € |
| Clients et comptes rattachés | 2 886 € | 616 € |
| Autres créances | 53 307 € | 6 512 € |
| Disponibilités | 244 658 € | 373 578 € |
| Charges constatées d'avance | 4 707 € | 6 636 € |
| TOTAL Actif circulant | 307 703 € | 395 388 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 056 199 € | 1 156 768 € |
Passif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 712 500 € | 712 500 € |
| Réserve légale | 71 250 € | 67 753 € |
| Autres réserves | 38 084 € | 38 084 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 43 601 € | 107 362 € |
| TOTAL Capitaux propres | 865 435 € | 925 699 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 13 390 € | 20 000 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 110 147 € | 137 375 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 20 948 € | 23 106 € |
| Dettes fiscales et sociales | 46 279 € | 50 588 € |
| TOTAL Dettes | 190 764 € | 231 069 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 056 199 € | 1 156 768 € |
| Code EG | 184 041 € | 217 679 € |
Compte de résultat
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 388 754 € | 815 870 € |
| Chiffre d'affaires net | 388 754 € | 815 870 € |
| Subventions d'exploitation | 27 938 € | - |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 9 413 € | 14 256 € |
| Autres produits | 577 € | 1 032 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 426 683 € | 831 158 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 99 244 € | 212 557 € |
| Variation de stock (matières premières) | 5 902 € | −1 123 € |
| Autres achats et charges externes | 83 991 € | 93 187 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 10 259 € | 13 558 € |
| Salaires et traitements | 139 791 € | 280 739 € |
| Charges sociales | 18 127 € | 62 049 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 18 471 € | 20 350 € |
| Autres charges | 695 € | 348 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 376 480 € | 681 664 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 50 203 € | 149 494 € |
| Intérêts et charges assimilées | 511 € | 379 € |
| TOTAL Charges financières | 511 € | 379 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −511 € | −379 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 49 692 € | 149 114 € |
| Impôts sur les bénéfices | 6 091 € | 41 752 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 426 683 € | 831 158 € |
| TOTAL DES CHARGES | 383 082 € | 723 796 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 43 601 € | 107 362 € |
| Code HP | 3 948 € | 3 948 € |
| Code A1 | 1 € | 14 256 € |
| Code A3 | 3 € | - |
| Code A4 | 4 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019
Actif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 1 024 € | 1 699 € |
| Fonds commercial | 700 000 € | 700 000 € |
| Terrains | 1 322 € | 1 322 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 29 895 € | 27 553 € |
| Autres immobilisations corporelles | 22 131 € | 32 802 € |
| Autres immobilisations financières | 7 008 € | 2 008 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 761 379 € | 765 383 € |
| Stocks - marchandises | 8 046 € | 6 923 € |
| Clients et comptes rattachés | 616 € | 2 733 € |
| Autres créances | 6 512 € | 6 340 € |
| Disponibilités | 373 578 € | 386 400 € |
| Charges constatées d'avance | 6 636 € | 1 964 € |
| TOTAL Actif circulant | 395 388 € | 404 360 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 156 768 € | 1 169 743 € |
Passif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 712 500 € | 712 500 € |
| Réserve légale | 67 753 € | 60 573 € |
| Autres réserves | 38 084 € | 38 084 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 107 362 € | 143 594 € |
| TOTAL Capitaux propres | 925 699 € | 954 751 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 20 000 € | 5 652 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 137 375 € | 116 129 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 23 106 € | 36 682 € |
| Dettes fiscales et sociales | 50 588 € | 56 529 € |
| TOTAL Dettes | 231 069 € | 214 993 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 156 768 € | 1 169 743 € |
| Code EG | 217 679 € | 214 993 € |
Compte de résultat
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 815 870 € | 864 192 € |
| Chiffre d'affaires net | 815 870 € | 864 192 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 14 256 € | 10 240 € |
| Autres produits | 1 032 € | 2 172 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 831 158 € | 876 605 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 212 557 € | 225 292 € |
| Variation de stock (matières premières) | −1 123 € | −1 540 € |
| Autres achats et charges externes | 93 187 € | 94 758 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 13 558 € | 16 322 € |
| Salaires et traitements | 280 739 € | 267 857 € |
| Charges sociales | 62 049 € | 57 901 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 20 350 € | 17 074 € |
| Autres charges | 348 € | 313 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 681 664 € | 677 976 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 149 494 € | 198 629 € |
| Intérêts et charges assimilées | 379 € | 444 € |
| TOTAL Charges financières | 379 € | 444 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −379 € | −444 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 149 115 € | 198 185 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | - | 9 915 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | - | 9 915 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | - | −9 915 € |
| Impôts sur les bénéfices | 41 752 € | 44 676 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 831 158 € | 876 605 € |
| TOTAL DES CHARGES | 723 796 € | 733 010 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 107 362 € | 143 594 € |
| Code HP | 3 948 € | 3 948 € |
| Code A1 | 14 256 € | 8 240 € |
| Code A2 | 19 263 € | 21 023 € |
| Code A4 | - | 45 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018
Actif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 1 699 € | - |
| Fonds commercial | 700 000 € | 700 000 € |
| Terrains | 1 322 € | 1 322 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 27 553 € | 18 798 € |
| Autres immobilisations corporelles | 32 802 € | 36 901 € |
| Autres immobilisations financières | 2 008 € | 2 008 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 765 383 € | 759 029 € |
| Stocks - marchandises | 6 923 € | 5 383 € |
| Clients et comptes rattachés | 2 733 € | 2 938 € |
| Autres créances | 6 340 € | 9 703 € |
| Disponibilités | 386 400 € | 376 759 € |
| Charges constatées d'avance | 1 964 € | 2 213 € |
| TOTAL Actif circulant | 404 360 € | 396 996 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 169 743 € | 1 156 025 € |
Passif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 712 500 € | 712 500 € |
| Réserve légale | 60 573 € | 51 410 € |
| Autres réserves | 38 084 € | 38 084 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 143 594 € | 183 261 € |
| TOTAL Capitaux propres | 954 751 € | 985 255 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 5 652 € | 11 740 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 116 129 € | 77 214 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 36 682 € | 31 986 € |
| Dettes fiscales et sociales | 56 529 € | 49 831 € |
| TOTAL Dettes | 214 993 € | 170 770 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 169 743 € | 1 156 025 € |
| Code EG | 214 993 € | 165 118 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017
Actif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 700 000 € | 700 000 € |
| Terrains | 1 322 € | 1 322 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 18 798 € | 487 € |
| Autres immobilisations corporelles | 36 901 € | 45 188 € |
| Autres immobilisations financières | 2 008 € | 2 038 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 759 029 € | 749 035 € |
| Stocks - marchandises | 5 383 € | 5 117 € |
| Clients et comptes rattachés | 2 938 € | 3 509 € |
| Autres créances | 9 703 € | 8 970 € |
| Disponibilités | 376 759 € | 283 179 € |
| Charges constatées d'avance | 2 213 € | 3 333 € |
| TOTAL Actif circulant | 396 996 € | 304 108 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 156 025 € | 1 053 143 € |
Passif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 712 500 € | 712 500 € |
| Réserve légale | 51 410 € | 45 847 € |
| Autres réserves | 38 084 € | 38 084 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 183 261 € | 111 270 € |
| TOTAL Capitaux propres | 985 255 € | 907 701 € |
| Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit | 11 740 € | 17 745 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 77 214 € | 25 782 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 31 986 € | 34 623 € |
| Dettes fiscales et sociales | 49 831 € | 66 164 € |
| Autres dettes | - | 1 128 € |
| TOTAL Dettes | 170 770 € | 145 442 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 156 025 € | 1 053 143 € |
| Code EG | 165 118 € | 145 442 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016
Actif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Fonds commercial | 700 000 € | 700 000 € |
| Immobilisations corporelles | 46 997 € | 64 943 € |
| Immobilisations financières | 2 038 € | 2 038 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 749 035 € | 766 982 € |
| Stocks - marchandises | 5 117 € | 4 500 € |
| Clients et comptes rattachés | 3 509 € | 2 184 € |
| Autres créances | 8 970 € | 222 934 € |
| Disponibilités | 283 179 € | 86 180 € |
| Charges constatées d'avance | 3 333 € | 860 € |
| TOTAL Actif circulant | 304 108 € | 316 658 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 053 143 € | 1 083 639 € |
Passif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 712 500 € | 810 000 € |
| Réserve légale | 45 847 € | 43 847 € |
| Autres réserves | 38 084 € | 48 143 € |
| Résultat de l'exercice | 111 270 € | 4 518 € |
| TOTAL Capitaux propres | 907 701 € | 906 508 € |
| Emprunts et dettes assimilées | 17 745 € | 23 671 € |
| Fournisseurs et comptes rattachés | 34 623 € | 36 497 € |
| Code 169 | 25 782 € | - |
| Autres dettes | 93 074 € | 116 964 € |
| TOTAL Dettes | 145 442 € | 177 132 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 053 143 € | 1 083 639 € |
| Code 193 | 2 038 € | - |
| Code 182 | 111 302 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Ventes de marchandises | 923 332 € | 766 710 € |
| Subventions d'exploitation | 1 000 € | - |
| Autres produits | 7 021 € | 10 814 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 931 354 € | 777 524 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 231 280 € | 205 131 € |
| Variation de stock (matières premières) | −617 € | −300 € |
| Autres charges externes | 125 724 € | 74 925 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 16 605 € | 18 695 € |
| Salaires et traitements | 313 551 € | 340 335 € |
| Charges sociales | 78 794 € | 86 412 € |
| Dotations aux amortissements | 19 171 € | 28 460 € |
| Autres charges | 569 € | 623 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 785 077 € | 754 280 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 146 276 € | 23 243 € |
| Produits financiers | - | 4 410 € |
| Produits exceptionnels | - | 1 320 € |
| Charges financières | 283 € | 17 605 € |
| Charges exceptionnelles | - | 6 851 € |
| Impôts sur les bénéfices | 34 723 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 111 270 € | 4 518 € |
Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux que publie la direction générale des Entreprises, calculés à partir de ces comptes.
Dirigeants et représentants de LA MAMMA
INSEEBODACCGérant
En poste depuis novembre 2016 · 9 ans · d'après l'annonce BODACC du 16 novembre 2016
Anciens dirigeants (1)
Gérant · de mai 2011 à novembre 2016
Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.
Établissements de LA MAMMA
INSEE2 établissements, dont 1 en activité.
- 33000 BORDEAUXSiègeActif
532 410 040 00028 · ouvert le 20 février 2012 · NAF 5610A
- 33000 BORDEAUXFermé
532 410 040 00010 · ouvert le 10 mai 2011 · NAF 7010Z
Documents juridiques de LA MAMMA
INPI10 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.
Comptes annuels de LA MAMMA
INPILA MAMMA a déposé les comptes annuels de 5 exercices au registre national des entreprises.
Conformité de LA MAMMA
Aucune procédure collective n'a été publiée pour LA MAMMA. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.
6 décisions de justice publiées en open data mentionnent LA MAMMA. Elles s'échelonnent de 2002 à 2026. La mention d'une entreprise dans une décision ne préjuge pas de sa position dans le litige.
- Lire la décision sur courdecassation.frConstate la péremption d'instance à la demande d'une partie
Tribunal judiciaire, 4ème Chambre civile
Décision du 07 juillet 2026 · N° 24/03647
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Cour d'appel, pôle 4 - Chambre 8
Décision du 15 octobre 2025 · N° 21/13932
- Lire la décision sur courdecassation.frRenvoi à la mise en état
Tribunal judiciaire, 4ème Chambre civile
Décision du 28 mars 2025 · N° 23/02679
- Lire la décision sur courdecassation.frrejet
Cour de cassation, troisième chambre civile
Décision du 14 février 2019 · N° 18-13.682
- Lire la décision sur courdecassation.frrejet
Cour de cassation, troisième chambre civile
Décision du 29 septembre 2016 · N° 15-22.372
- Lire la décision sur courdecassation.fr
Cour de cassation, chambre commerciale
Décision du 09 juillet 2002 · N° 99-18.647
Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.
Aucune mention de LA MAMMA n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 6 novembre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 8 novembre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).
- Direction générale du Trésor - 2 725 entités, registre du 06 novembre 2026
- Conseil de sécurité des Nations unies - 274 entités, registre du 08 novembre 2026
- Union européenne (liste consolidée des sanctions financières) - 1 772 entités, registre du 05 août 2026
Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Il ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte. Sources et méthode
Annonces BODACC de LA MAMMA
BODACC16 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.
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Gérant : LOCKER Julien en fonction le 10 Novembre 2016
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Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité
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Date d'effet : 17 mai 2011
Questions fréquentes sur LA MAMMA
Quel est le numéro SIREN de LA MAMMA ?
Le numéro SIREN de LA MAMMA est 532 410 040. Le SIRET de son siège social est 532 410 040 00028. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR02532410040.
Qui dirige LA MAMMA ?
LA MAMMA est dirigée par JULIEN LOCKER, gérant.
Quel est le chiffre d'affaires de LA MAMMA ?
LA MAMMA a déclaré un chiffre d'affaires de 389 k€ sur l'exercice 2020, clos le 31 décembre 2020. Le résultat net de l'exercice est de 43,6 k€.
Où se situe le siège social de LA MAMMA ?
Le siège social de LA MAMMA est situé 21 rue des Remparts, 33000 Bordeaux.
LA MAMMA est-elle toujours en activité ?
Oui, LA MAMMA est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 17 mai 2011. Aucune date de radiation ne figure au registre.
LA MAMMA est-elle en procédure collective ?
Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour LA MAMMA.
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