MAMMA 5
Active5610A · Restauration traditionnelle
- Chiffre d'affaires 2024
- 1,1 M€+23,3 %
- Résultat net 2024
- −14,1 k€+81,4 %
- Capital social
- 1,0 k€
MAMMA 5 est une SAS, dont l'immatriculation au registre du commerce et des sociétés date du 23 décembre 2015, identifiée par le SIREN 817 453 285. Elle est domiciliée 111 RUE 111 rue Réaumur, 75002 Paris 2e Arrondissement. Elle exerce une activité de restauration traditionnelle (code NAF 5610A). Le dernier exercice publié (clôture au 31 décembre 2024) fait état d'un chiffre d'affaires de 1,1 M€ pour une perte nette de 14,1 k€. Elle se place au-dessus de 73 % des entreprises de son activité en Île-de-France par le chiffre d'affaires 2024. Elle est dirigée par BIG MAMMA FOOD, président de sas.
Fiche d'identité de MAMMA 5
INSEE- Dénomination
- MAMMA 5
- SIREN
- 817 453 285
- SIRET (siège)
- 817 453 285 00022
- N° TVA intracommunautaire
- FR47817453285Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
- Immatriculation
- RCS Paris 817 453 285
- Greffe
- Paris
- Inscription au RNE
- Inscrite - dernière formalité le 01 juillet 2024
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 1 000 €
- Code NAF / APE
- 5610A - Restauration traditionnelle
- Date de création
- 23 décembre 2015
- Siège social
- 111 RUE 111 rue Réaumur , 75002, PARIS 2E ARRONDISSEMENT
- Établissements
- 2
- Statut
- Active
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Objet social de MAMMA 5
Création, acquisition, propriété et exploitation de tous fonds de commerce de restauration, prestation de services dans le domaine de la restauration.
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Finances de MAMMA 5
INPIdata.economie.gouv.fr| Exercice | CA | Évol. CA | Résultat net | EBE | EBIT | Capitaux propres | Total bilan | Masse salariale | Effectif |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | 1,1 M€ | +23,3 % | −14,1 k€ | 4,4 k€ | −11,4 k€ | 1,6 k€ | 718 k€ | 375 k€ | - |
| 2023 | 897 k€ | −12,5 % | −76,2 k€ | −53,6 k€ | −76,6 k€ | 15,7 k€ | 737 k€ | 363 k€ | - |
| 2022 | 1,0 M€ | +28,9 % | −24,0 k€ | 20,6 k€ | −10,0 k€ | 92,0 k€ | 1,6 M€ | 443 k€ | - |
| 2021 | 795 k€ | +25,6 % | 59,6 k€ | 69,3 k€ | 65,5 k€ | 116 k€ | 1,5 M€ | 272 k€ | 11 |
| 2020 | 633 k€ | −20,9 % | 55,4 k€ | 75,7 k€ | 70,0 k€ | 56,4 k€ | 824 k€ | 156 k€ | 9 |
| 2019 | 801 k€ | - | −105 k€ | −105 k€ | −74,7 k€ | −142 k€ | 1,2 M€ | 279 k€ | - |
| 2018 | 0 € | - | −38,2 k€ | −1,6 M€ | −23,3 k€ | −36,9 k€ | 1,8 M€ | 1,6 M€ | - |
| 2017 | 0 € | - | 12,0 k€ | −1,4 M€ | 20,5 k€ | 1,3 k€ | 1,2 M€ | 1,4 M€ | - |
| 2016 | 0 € | - | −11,7 k€ | −11,7 k€ | −11,7 k€ | −10,7 k€ | 2,8 k€ | - | - |
| 2015 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2024 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 26 décembre 2025
Position dans le secteur
En 2024, le chiffre d'affaires de MAMMA 5 (1,1 M€) dépasse celui de 73 % des 3 398 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Île-de-France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 475 k€.
Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Île-de-France).
Ratios 2024
- Marge EBE
- 0,4 %
- Résultat courant / CA
- −1,2 %
- Autonomie financière
- 0,2 %
- Taux d’endettement
- 18 322,0 %
- Ratio de liquidité
- 159,0 %
- CAF / CA
- −0,1 %
- Crédit clients
- 142 j
- Crédit fournisseurs
- 118 j
- Rotation des stocks
- 9 j
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2024
Actif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 0 € | 0 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 6 773 € | 9 194 € |
| Autres immobilisations corporelles | 33 261 € | 26 029 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 40 034 € | 35 223 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 26 811 € | 16 801 € |
| Clients et comptes rattachés | 521 628 € | 449 354 € |
| Autres créances | 85 422 € | 199 197 € |
| Disponibilités | 42 829 € | 35 237 € |
| Charges constatées d'avance | 1 541 € | 1 541 € |
| TOTAL Actif circulant | 678 230 € | 702 129 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 718 265 € | 737 352 € |
Passif
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 1 000 € | 1 000 € |
| Réserve légale | 100 € | 100 € |
| Report à nouveau | 14 636 € | 90 880 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −14 148 € | −76 244 € |
| TOTAL Capitaux propres | 1 588 € | 15 736 € |
| Provisions pour risques | 0 € | 4 133 € |
| TOTAL Provisions pour risques et charges | 0 € | 4 133 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 290 953 € | 748 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 256 266 € | 543 602 € |
| Dettes fiscales et sociales | 169 458 € | 172 780 € |
| Autres dettes | 0 € | 354 € |
| TOTAL Dettes | 716 677 € | 717 484 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 718 265 € | 737 352 € |
| Code EG | 716 677 € | 717 484 € |
| Code EI | 290 953 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 437 941 € | 387 470 € |
| Production vendue - services | 667 503 € | 509 035 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 105 444 € | 896 505 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 4 133 € | 0 € |
| Autres produits | 253 € | 0 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 109 829 € | 896 506 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 449 920 € | 418 989 € |
| Variation de stock (matières premières) | −10 009 € | −945 € |
| Autres achats et charges externes | 277 803 € | 161 548 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 7 941 € | 7 938 € |
| Salaires et traitements | 310 802 € | 297 645 € |
| Charges sociales | 64 550 € | 64 887 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 15 568 € | 15 277 € |
| Autres charges | 4 689 € | 7 742 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 121 264 € | 973 080 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −11 434 € | −76 575 € |
| Produits financiers de participations | 1 692 € | 5 795 € |
| TOTAL Produits financiers | 1 692 € | 5 795 € |
| Intérêts et charges assimilées | 3 194 € | 0 € |
| TOTAL Charges financières | 3 194 € | 0 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −1 502 € | 5 795 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −12 936 € | −70 780 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 1 211 € | 5 464 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −1 211 € | −5 464 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 111 521 € | 902 300 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 125 669 € | 978 544 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −14 148 € | −76 244 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023
Actif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 0 € | 0 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 9 194 € | 14 385 € |
| Autres immobilisations corporelles | 26 029 € | 20 007 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 35 223 € | 34 392 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 16 801 € | 15 856 € |
| Clients et comptes rattachés | 449 354 € | 1 511 562 € |
| Autres créances | 199 197 € | 22 256 € |
| Disponibilités | 35 237 € | 46 377 € |
| Charges constatées d'avance | 1 541 € | 0 € |
| TOTAL Actif circulant | 702 129 € | 1 596 051 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 737 352 € | 1 630 442 € |
Passif
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 1 000 € | 1 000 € |
| Réserve légale | 100 € | 100 € |
| Report à nouveau | 90 880 € | 114 882 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −76 244 € | −24 002 € |
| TOTAL Capitaux propres | 15 736 € | 91 980 € |
| Provisions pour risques | 4 133 € | 4 133 € |
| TOTAL Provisions pour risques et charges | 4 133 € | 4 133 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 748 € | 665 325 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 543 602 € | 493 395 € |
| Dettes fiscales et sociales | 172 780 € | 373 853 € |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 0 € | 1 402 € |
| Autres dettes | 354 € | 354 € |
| TOTAL Dettes | 717 484 € | 1 534 329 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 737 352 € | 1 630 442 € |
| Code EG | 717 484 € | 1 534 329 € |
| Code EI | 748 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 387 470 € | 394 066 € |
| Production vendue - services | 509 035 € | 631 011 € |
| Chiffre d'affaires net | 896 505 € | 1 025 076 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 0 € | −10 456 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 896 506 € | 1 014 621 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 418 989 € | 396 188 € |
| Variation de stock (matières premières) | −945 € | 9 093 € |
| Autres achats et charges externes | 161 548 € | 144 445 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 7 938 € | 12 230 € |
| Salaires et traitements | 297 645 € | 371 466 € |
| Charges sociales | 64 887 € | 71 098 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 15 277 € | 16 621 € |
| Autres charges | 7 742 € | 3 444 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 973 080 € | 1 024 587 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −76 575 € | −9 966 € |
| Produits financiers de participations | 5 795 € | 0 € |
| TOTAL Produits financiers | 5 795 € | 0 € |
| Intérêts et charges assimilées | 0 € | 12 264 € |
| TOTAL Charges financières | 0 € | 12 264 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | 5 795 € | −12 264 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −70 780 € | −22 230 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 0 € | 38 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 5 464 € | 1 810 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −5 464 € | −1 772 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 902 300 € | 1 014 659 € |
| TOTAL DES CHARGES | 978 544 € | 1 038 660 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −76 244 € | −24 002 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022
Actif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 0 € | 0 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 14 385 € | 14 064 € |
| Autres immobilisations corporelles | 20 007 € | 18 264 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 34 392 € | 32 328 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 15 856 € | 24 949 € |
| Clients et comptes rattachés | 1 511 562 € | 1 207 702 € |
| Autres créances | 22 256 € | 147 107 € |
| Disponibilités | 46 377 € | 62 439 € |
| TOTAL Actif circulant | 1 596 051 € | 1 442 198 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 630 442 € | 1 474 526 € |
Passif
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 1 000 € | 1 000 € |
| Réserve légale | 100 € | 100 € |
| Report à nouveau | 114 882 € | 55 302 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −24 002 € | 59 580 € |
| TOTAL Capitaux propres | 91 980 € | 115 982 € |
| Provisions pour risques | 4 133 € | 4 133 € |
| TOTAL Provisions pour risques et charges | 4 133 € | 4 133 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 665 325 € | 582 659 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 493 395 € | 470 242 € |
| Dettes fiscales et sociales | 373 853 € | 289 794 € |
| Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 1 402 € | 0 € |
| Autres dettes | 354 € | 11 716 € |
| TOTAL Dettes | 1 534 329 € | 1 354 411 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 630 442 € | 1 474 526 € |
| Code EG | 1 534 329 € | 1 354 411 € |
| Code EI | 665 325 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 394 066 € | 795 465 € |
| Production vendue - services | 631 011 € | 0 € |
| Chiffre d'affaires net | 1 025 076 € | 795 465 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | −10 456 € | 12 083 € |
| Autres produits | 0 € | 4 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 014 621 € | 807 553 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 396 188 € | 292 062 € |
| Variation de stock (matières premières) | 9 093 € | −9 810 € |
| Autres achats et charges externes | 144 445 € | 166 176 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 12 230 € | 5 442 € |
| Salaires et traitements | 371 466 € | 235 709 € |
| Charges sociales | 71 098 € | 36 562 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 16 621 € | 12 245 € |
| Autres charges | 3 444 € | 3 674 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 024 587 € | 742 060 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −9 966 € | 65 493 € |
| Intérêts et charges assimilées | 12 264 € | 4 551 € |
| TOTAL Charges financières | 12 264 € | 4 551 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −12 264 € | −4 551 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −22 230 € | 60 942 € |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 38 € | 2 281 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 38 € | 2 281 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 1 810 € | 3 356 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 0 € | 287 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 1 810 € | 3 643 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −1 772 € | −1 362 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 014 659 € | 809 834 € |
| TOTAL DES CHARGES | 1 038 660 € | 750 254 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −24 002 € | 59 580 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021
Actif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 1 778 € | - |
| Installations techniques, matériel et outillage | 14 064 € | - |
| Autres immobilisations corporelles | 18 263 € | - |
| TOTAL Actif immobilisé | 32 328 € | - |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 24 949 € | - |
| Clients et comptes rattachés | 1 207 701 € | - |
| Autres créances | 147 107 € | - |
| Disponibilités | 62 439 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 1 442 197 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 474 525 € | - |
Passif
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 1 000 € | - |
| Réserve légale | 100 € | - |
| Report à nouveau | 55 302 € | - |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 59 579 € | - |
| TOTAL Capitaux propres | 115 981 € | - |
| Provisions pour risques | 4 133 € | - |
| TOTAL Provisions pour risques et charges | 4 133 € | - |
| Emprunts et dettes financières divers | 582 659 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 470 241 € | - |
| Dettes fiscales et sociales | 289 793 € | - |
| Autres dettes | 11 715 € | - |
| TOTAL Dettes | 1 354 411 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 474 525 € | - |
| Code EG | 1 354 411 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 795 465 € | - |
| Chiffre d'affaires net | 795 465 € | - |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 12 083 € | - |
| Autres produits | 4 € | - |
| TOTAL Produits d'exploitation | 807 552 € | - |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 292 061 € | - |
| Variation de stock (matières premières) | −9 809 € | - |
| Autres achats et charges externes | 166 175 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 5 442 € | - |
| Salaires et traitements | 235 708 € | - |
| Charges sociales | 36 561 € | - |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 12 245 € | - |
| Autres charges | 3 673 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 742 059 € | - |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 65 492 € | - |
| Intérêts et charges assimilées | 4 551 € | - |
| TOTAL Charges financières | 4 551 € | - |
| RÉSULTAT FINANCIER | −4 551 € | - |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 60 941 € | - |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 2 281 € | - |
| TOTAL Produits exceptionnels | 2 281 € | - |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 3 356 € | - |
| Charges exceptionnelles sur opérations en capital | 287 € | - |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 3 643 € | - |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −1 362 € | - |
| TOTAL DES PRODUITS | 809 833 € | - |
| TOTAL DES CHARGES | 750 254 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 59 579 € | - |
| Code A1 | 12 083 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020
Actif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 117 € | 562 € |
| Installations techniques, matériel et outillage | 1 599 € | 2 324 € |
| Autres immobilisations corporelles | 13 759 € | 6 726 € |
| TOTAL Actif immobilisé | 15 475 € | 9 612 € |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 15 139 € | 11 346 € |
| Clients et comptes rattachés | 634 080 € | 989 799 € |
| Autres créances | 112 773 € | 141 474 € |
| Disponibilités | 46 541 € | 72 488 € |
| TOTAL Actif circulant | 808 534 € | 1 215 107 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 824 010 € | 1 224 720 € |
Passif
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 1 000 € | 1 000 € |
| Réserve légale | 13 € | 13 € |
| Report à nouveau | - | −37 899 € |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 55 388 € | −104 927 € |
| TOTAL Capitaux propres | 56 401 € | −141 814 € |
| Provisions pour risques | 4 133 € | - |
| TOTAL Provisions pour risques et charges | 4 133 € | - |
| Emprunts et dettes financières divers | 248 108 € | 494 132 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 327 604 € | 229 799 € |
| Dettes fiscales et sociales | 174 407 € | 235 476 € |
| Autres dettes | 13 355 € | 407 127 € |
| TOTAL Dettes | 763 475 € | 1 366 533 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 824 010 € | 1 224 720 € |
| Code EG | 763 475 € | 1 366 533 € |
Compte de résultat
| Poste | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 633 306 € | 800 759 € |
| Chiffre d'affaires net | 633 306 € | 800 758 € |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 7 635 € | 31 477 € |
| Autres produits | 7 € | 2 759 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 640 949 € | 834 994 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 252 798 € | 453 793 € |
| Variation de stock (matières premières) | −3 793 € | −11 346 € |
| Autres achats et charges externes | 149 538 € | 179 582 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 3 392 € | 5 509 € |
| Salaires et traitements | 147 609 € | 230 539 € |
| Charges sociales | 8 058 € | 48 171 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 7 928 € | 3 453 € |
| Dotations aux provisions pour risques et charges | 4 133 € | - |
| Autres charges | 1 262 € | 7 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 570 927 € | 909 708 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 70 022 € | −74 714 € |
| Intérêts et charges assimilées | 13 551 € | 11 761 € |
| TOTAL Charges financières | 13 551 € | 11 761 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −13 551 € | −11 761 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 56 471 € | −86 475 € |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 2 877 € | 173 € |
| TOTAL Produits exceptionnels | 2 877 € | 173 € |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 3 959 € | 18 626 € |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 3 959 € | 18 626 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −1 082 € | −18 453 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 643 827 € | 835 167 € |
| TOTAL DES CHARGES | 588 438 € | 940 094 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 55 388 € | −104 927 € |
| Code A1 | 7 635 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019
Actif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Concessions, brevets et droits similaires | 562 € | - |
| Installations techniques, matériel et outillage | 2 324 € | - |
| Autres immobilisations corporelles | 6 726 € | - |
| TOTAL Actif immobilisé | 9 612 € | - |
| Stocks - matières premières et approvisionnements | 11 346 € | - |
| Clients et comptes rattachés | 989 799 € | 1 617 316 € |
| Autres créances | 141 474 € | 109 687 € |
| Disponibilités | 72 488 € | 41 939 € |
| TOTAL Actif circulant | 1 215 107 € | 1 768 942 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 224 720 € | 1 768 942 € |
Passif
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 1 000 € | 1 000 € |
| Réserve légale | 13 € | 13 € |
| Autres réserves | - | 253 € |
| Report à nouveau | −37 899 € | - |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −104 927 € | −38 152 € |
| TOTAL Capitaux propres | −141 814 € | −36 886 € |
| Emprunts et dettes financières divers | 494 132 € | 775 041 € |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 229 799 € | 37 503 € |
| Dettes fiscales et sociales | 235 476 € | 593 015 € |
| Autres dettes | 407 127 € | 400 267 € |
| TOTAL Dettes | 1 366 533 € | 1 805 828 € |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 224 720 € | 1 768 942 € |
| Code EG | 1 366 533 € | 1 805 828 € |
| Code EI | 494 132 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Production vendue - biens | 800 759 € | - |
| Chiffre d'affaires net | 800 758 € | - |
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 31 477 € | 1 612 187 € |
| Autres produits | 2 759 € | 6 € |
| TOTAL Produits d'exploitation | 834 994 € | 1 612 194 € |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 453 793 € | - |
| Variation de stock (matières premières) | −11 346 € | - |
| Autres achats et charges externes | 179 582 € | 53 292 € |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 5 509 € | 24 001 € |
| Salaires et traitements | 230 539 € | 1 254 089 € |
| Charges sociales | 48 171 € | 304 062 € |
| Dotations aux amortissements sur immobilisations | 3 453 € | - |
| Autres charges | 7 € | 1 € |
| TOTAL Charges d'exploitation | 909 708 € | 1 635 445 € |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −74 714 € | −23 251 € |
| Intérêts et charges assimilées | 11 761 € | 14 601 € |
| TOTAL Charges financières | 11 761 € | 14 601 € |
| RÉSULTAT FINANCIER | −11 761 € | −14 601 € |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −86 475 € | −37 852 € |
| Produits exceptionnels sur opérations de gestion | 173 € | - |
| TOTAL Produits exceptionnels | 173 € | - |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 18 626 € | - |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 18 626 € | 300 € |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −18 453 € | −300 € |
| TOTAL DES PRODUITS | 835 167 € | 1 612 194 € |
| TOTAL DES CHARGES | 940 094 € | 1 650 346 € |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −104 927 € | −38 152 € |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018
Actif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Clients et comptes rattachés | 1 617 315 € | - |
| Autres créances | 109 687 € | - |
| Disponibilités | 41 938 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 1 768 942 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 768 942 € | - |
Passif
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 1 000 € | - |
| Réserve légale | 13 € | - |
| Autres réserves | 253 € | - |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −38 152 € | - |
| TOTAL Capitaux propres | −36 886 € | - |
| Emprunts et dettes financières divers | 775 041 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 37 503 € | - |
| Dettes fiscales et sociales | 593 015 € | - |
| Autres dettes | 400 267 € | - |
| TOTAL Dettes | 1 805 828 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 768 942 € | - |
| Code EG | 1 805 828 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 1 612 187 € | - |
| Autres produits | 6 € | - |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 612 193 € | - |
| Autres achats et charges externes | 53 291 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 24 001 € | - |
| Salaires et traitements | 1 254 089 € | - |
| Charges sociales | 304 061 € | - |
| Autres charges | 1 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 635 445 € | - |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −23 251 € | - |
| Intérêts et charges assimilées | 14 601 € | - |
| TOTAL Charges financières | 14 601 € | - |
| RÉSULTAT FINANCIER | −14 601 € | - |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −37 852 € | - |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 300 € | - |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 300 € | - |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −300 € | - |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 612 193 € | - |
| TOTAL DES CHARGES | 1 650 346 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −38 152 € | - |
| Code A1 | 1 612 187 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017
Actif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Autres immobilisations financières | 1 500 € | - |
| TOTAL Actif immobilisé | 1 500 € | - |
| Clients et comptes rattachés | 1 100 776 € | - |
| Autres créances | 106 913 € | - |
| Disponibilités | 6 197 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 1 213 887 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 1 215 387 € | - |
Passif
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 1 000 € | - |
| Report à nouveau | −11 726 € | - |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | 11 992 € | - |
| TOTAL Capitaux propres | 1 266 € | - |
| Emprunts et dettes financières divers | 581 070 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 97 756 € | - |
| Dettes fiscales et sociales | 528 926 € | - |
| Autres dettes | 6 367 € | - |
| TOTAL Dettes | 1 214 121 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 1 215 387 € | - |
| Code EG | 633 050 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges | 1 438 563 € | - |
| TOTAL Produits d'exploitation | 1 438 563 € | - |
| Achats de matières premières et autres approvisionnements | 496 € | - |
| Autres achats et charges externes | 27 851 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 12 868 € | - |
| Salaires et traitements | 1 120 721 € | - |
| Charges sociales | 256 160 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 1 418 098 € | - |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | 20 465 € | - |
| Intérêts et charges assimilées | 6 513 € | - |
| TOTAL Charges financières | 6 513 € | - |
| RÉSULTAT FINANCIER | −6 513 € | - |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | 13 952 € | - |
| Charges exceptionnelles sur opérations de gestion | 959 € | - |
| TOTAL Charges exceptionnelles | 1 959 € | - |
| RÉSULTAT EXCEPTIONNEL | −1 959 € | - |
| TOTAL DES PRODUITS | 1 438 563 € | - |
| TOTAL DES CHARGES | 1 426 571 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | 11 992 € | - |
| Code A1 | 1 438 563 € | - |
Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016
Actif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Autres créances | 2 330 € | - |
| Disponibilités | 516 € | - |
| TOTAL Actif circulant | 2 846 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - actif | 2 846 € | - |
Passif
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Capital social ou individuel | 1 000 € | - |
| RÉSULTAT DE L'EXERCICE | −11 726 € | - |
| TOTAL Capitaux propres | −10 726 € | - |
| Emprunts et dettes financières divers | 1 000 € | - |
| Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 12 572 € | - |
| TOTAL Dettes | 13 572 € | - |
| TOTAL GÉNÉRAL - passif | 2 846 € | - |
| Code EG | 13 572 € | - |
Compte de résultat
| Poste | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Autres achats et charges externes | 11 651 € | - |
| Impôts, taxes et versements assimilés | 75 € | - |
| TOTAL Charges d'exploitation | 11 726 € | - |
| RÉSULTAT D'EXPLOITATION | −11 726 € | - |
| RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS | −11 726 € | - |
| TOTAL DES CHARGES | 11 726 € | - |
| BÉNÉFICE OU PERTE | −11 726 € | - |
Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux que publie la direction générale des Entreprises, calculés à partir de ces comptes.
Dirigeants et représentants de MAMMA 5
INSEEBODACCBIG MAMMA FOOD
Président de SAS
Anciens dirigeants (3)
FIGESTAUDIT
Commissaire aux comptes titulaire · jusqu'à septembre 2026
Commissaire aux comptes suppléant · jusqu'à septembre 2026
Président · de décembre 2015 à août 2017
Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.
Établissements de MAMMA 5
INSEE2 établissements, dont 1 en activité.
- 75002 PARIS 2E ARRONDISSEMENTSiègeActif
817 453 285 00022 · ouvert le 21 décembre 2015 · NAF 5610A
- 75011 PARIS 11Fermé
817 453 285 00014 · ouvert le 21 décembre 2015 · NAF 5610A
Documents juridiques de MAMMA 5
INPI8 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.
Comptes annuels de MAMMA 5
INPIMAMMA 5 a déposé les comptes annuels de 11 exercices au registre national des entreprises.
Conformité de MAMMA 5
Aucune procédure collective n'a été publiée pour MAMMA 5. Aucun jugement de sauvegarde, de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire ne figure au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) pour cette entreprise.
Aucune décision de justice publiée mentionnant MAMMA 5 n'a été trouvée.
Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.
Aucune mention de MAMMA 5 n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 6 novembre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 8 novembre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).
- Direction générale du Trésor - 2 725 entités, registre du 06 novembre 2026
- Conseil de sécurité des Nations unies - 274 entités, registre du 08 novembre 2026
- Union européenne (liste consolidée des sanctions financières) - 1 772 entités, registre du 05 août 2026
Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Il ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte. Sources et méthode
Annonces BODACC de MAMMA 5
BODACC15 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.
- Modifications diversesAnnonce
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Commissaire aux comptes titulaire partant : FIGESTAUDIT ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Durand, Rémy
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
- Dépôts des comptesAnnonce
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
- Dépôts des comptesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
- Modifications diversesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
- Modifications diversesAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Président partant : Lugger, Victor, nomination du Président : BIG MAMMA FOOD, Directeur général partant : Seydoux Fornier De Clausonne, Tigrane
- CréationsAnnonce
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal · Immatriculée le 2015-12-23 · Début d'activité : 2015-12-21
- création
Date d'effet : 23 décembre 2015
Questions fréquentes sur MAMMA 5
Quel est le numéro SIREN de MAMMA 5 ?
Le numéro SIREN de MAMMA 5 est 817 453 285. Le SIRET de son siège social est 817 453 285 00022. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR47817453285.
Qui dirige MAMMA 5 ?
MAMMA 5 est dirigée par BIG MAMMA FOOD, président de sas.
Quel est le chiffre d'affaires de MAMMA 5 ?
MAMMA 5 a déclaré un chiffre d'affaires de 1,1 M€ sur l'exercice 2024, clos le 31 décembre 2024. L'exercice se solde par une perte nette de 14,1 k€.
Comment se situe le chiffre d'affaires de MAMMA 5 dans son secteur ?
En 2024, le chiffre d'affaires de MAMMA 5 (1,1 M€) dépasse celui de 73 % des 3 398 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Île-de-France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 475 k€.
Où se situe le siège social de MAMMA 5 ?
Le siège social de MAMMA 5 est situé 111 RUE 111 rue Réaumur, 75002 Paris 2e Arrondissement.
MAMMA 5 est-elle toujours en activité ?
Oui, MAMMA 5 est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 23 décembre 2015. Aucune date de radiation ne figure au registre.
MAMMA 5 est-elle en procédure collective ?
Non. Aucune procédure collective (sauvegarde, redressement ou liquidation judiciaire) n'a été publiée au BODACC pour MAMMA 5.
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