CheckersProcédures
Chiffre d'affaires 2024
3,5 M€−4,3 %
Résultat net 2024
144 k€−42,9 %
Capital social
8,6 k€
Effectif
Non publié

SAINT M' est une SAS, dont l'immatriculation au registre du commerce et des sociétés date du 3 juillet 2003, identifiée par le SIREN 449 167 691. Son siège social est situé 148 rue de la Roquette, 75011 Paris. Son activité principale relève du code NAF 5610A. Au titre de l'exercice clos le 31 décembre 2024, elle a réalisé un chiffre d'affaires de 3,5 M€ pour un résultat net de 144 k€. En 2024, elle réalise un chiffre d'affaires supérieur à celui de 94 % des entreprises de son activité en Île-de-France. Elle est dirigée par PARBER 55, président de sas.

Fiche d'identité de SAINT M'

Dénomination
SAINT M'
SIREN
449 167 691
SIRET (siège)
449 167 691 00038
N° TVA intracommunautaire
FR37449167691Validité non vérifiée - contrôler sur VIES
Immatriculation
RCS Paris 449 167 691
Greffe
Paris
Inscription au RNE
Inscrite - dernière formalité le 20 septembre 2024
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Capital social
8 560 €
Code NAF / APE
5610A
Date de création
03 juillet 2003
Siège social
148 RUE DE LA ROQUETTE, 75011, PARIS
Établissements
3
Statut
Active

Objet social de SAINT M'

RESTAURATION BAR

Finances de SAINT M'

ExerciceCAÉvol. CARésultat netEBEEBITCapitaux propresTotal bilanMasse salarialeEffectif
20243,5 M€−4,3 %144 k€495 k€169 k€309 k€1,9 M€1,2 M€-
20233,7 M€−2,5 %253 k€583 k€276 k€347 k€2,2 M€1,2 M€-
20223,7 M€+71,8 %166 k€464 k€167 k€94,3 k€2,9 M€1,4 M€-
20212,2 M€+5,0 %129 k€405 k€114 k€−71,5 k€3,2 M€762 k€-
20202,1 M€−42,4 %−45,0 k€247 k€−1,8 k€−201 k€2,9 M€650 k€-
20193,6 M€+101,1 %150 k€450 k€208 k€−155 k€2,8 M€1,3 M€-
20181,8 M€+11,7 %−525 k€2,6 k€−150 k€−305 k€2,9 M€653 k€-
20171,6 M€−7,3 %−347 k€−147 k€−182 k€220 k€1,9 M€887 k€-
20161,7 M€−4,6 %−4,2 k€43,7 k€701 €566 k€1,3 M€785 k€17
20151,8 M€−6,9 %−17,4 k€10,2 k€12,7 k€571 k€1,3 M€918 k€-
20141,9 M€-−35,3 k€11,9 k€−34,8 k€588 k€1,4 M€1,0 M€-

Dernier exercice : clôture le 31 décembre 2024 · 12 mois · Bilan complet · déposé le 05 juin 2025

Position dans le secteur

En 2024, le chiffre d'affaires de SAINT M' (3,5 M€) dépasse celui de 94 % des 3 407 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Île-de-France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 475 k€.

Comptes publiés et non confidentiels, clos depuis moins de trois ans, des entreprises actives de la même activité (Île-de-France).

Ratios 2024

Marge EBE
14,2 %
Résultat courant / CA
4,2 %
Autonomie financière
16,1 %
Taux d’endettement
318,7 %
Ratio de liquidité
46,6 %
CAF / CA
8,2 %
Crédit clients
4 j
Crédit fournisseurs
63 j
Rotation des stocks
7 j

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2024

Actif

Poste20242023
Fonds commercial914 694 €914 694 €
Installations techniques, matériel et outillage97 656 €119 112 €
Autres immobilisations corporelles379 931 €514 532 €
Prêts900 €1 600 €
Autres immobilisations financières135 800 €135 800 €
TOTAL Actif immobilisé1 528 981 €1 685 738 €
Stocks - matières premières et approvisionnements69 979 €60 643 €
Clients et comptes rattachés42 240 €79 268 €
Autres créances41 619 €158 554 €
Valeurs mobilières de placement100 €100 €
Disponibilités139 457 €261 497 €
Charges constatées d'avance102 574 €2 338 €
TOTAL Actif circulant395 970 €562 401 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif1 924 951 €2 248 139 €

Passif

Poste20242023
Capital social ou individuel8 560 €8 560 €
Primes d'émission, de fusion, d'apport155 440 €155 440 €
Réserve légale858 €858 €
Report à nouveau0 €−70 556 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE144 369 €252 855 €
TOTAL Capitaux propres309 227 €347 157 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit924 293 €1 319 878 €
Emprunts et dettes financières divers61 337 €779 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés348 438 €410 135 €
Dettes fiscales et sociales281 656 €170 190 €
TOTAL Dettes1 615 724 €1 900 982 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif1 924 951 €2 248 139 €

Compte de résultat

Poste20242023
Production vendue - biens3 494 080 €3 650 873 €
Chiffre d'affaires net3 494 080 €3 650 873 €
Subventions d'exploitation0 €3 833 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges31 141 €52 095 €
Autres produits669 €651 €
TOTAL Produits d'exploitation3 525 889 €3 707 453 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements896 609 €923 774 €
Variation de stock (matières premières)−9 336 €−3 244 €
Autres achats et charges externes922 478 €871 113 €
Impôts, taxes et versements assimilés31 058 €34 470 €
Salaires et traitements926 397 €979 910 €
Charges sociales232 244 €265 396 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations172 637 €176 645 €
Autres charges184 884 €183 771 €
TOTAL Charges d'exploitation3 356 971 €3 431 836 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION168 918 €275 617 €
Produits financiers de participations0 €4 603 €
Produits des autres valeurs mobilières et créances165 €120 €
TOTAL Produits financiers165 €4 723 €
Intérêts et charges assimilées23 530 €29 123 €
TOTAL Charges financières23 530 €29 123 €
RÉSULTAT FINANCIER−23 365 €−24 400 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS145 554 €251 216 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion0 €2 824 €
TOTAL Produits exceptionnels0 €2 824 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion1 185 €1 185 €
TOTAL Charges exceptionnelles1 185 €1 185 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−1 185 €1 639 €
TOTAL DES PRODUITS3 526 054 €3 714 999 €
TOTAL DES CHARGES3 381 686 €3 462 144 €
BÉNÉFICE OU PERTE144 369 €252 855 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2023

Actif

Poste20232022
Fonds commercial914 694 €914 694 €
Installations techniques, matériel et outillage119 112 €109 910 €
Autres immobilisations corporelles514 532 €647 902 €
Prêts1 600 €2 800 €
Autres immobilisations financières135 800 €135 800 €
TOTAL Actif immobilisé1 685 738 €1 811 106 €
Stocks - matières premières et approvisionnements60 643 €57 399 €
Clients et comptes rattachés79 268 €57 433 €
Autres créances158 554 €611 460 €
Valeurs mobilières de placement100 €100 €
Disponibilités261 497 €339 887 €
Charges constatées d'avance2 338 €1 278 €
TOTAL Actif circulant562 401 €1 067 557 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 248 139 €2 878 663 €

Passif

Poste20232022
Capital social ou individuel8 560 €8 560 €
Primes d'émission, de fusion, d'apport155 440 €155 440 €
Réserve légale858 €858 €
Report à nouveau−70 556 €−236 347 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE252 855 €165 790 €
TOTAL Capitaux propres347 157 €94 302 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit1 319 878 €1 740 595 €
Emprunts et dettes financières divers779 €131 586 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés410 135 €688 790 €
Dettes fiscales et sociales170 190 €223 390 €
TOTAL Dettes1 900 982 €2 784 361 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 248 139 €2 878 663 €

Compte de résultat

Poste20232022
Production vendue - biens3 650 873 €3 744 148 €
Chiffre d'affaires net3 650 873 €3 744 148 €
Subventions d'exploitation3 833 €6 776 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges52 095 €32 535 €
Autres produits651 €340 €
TOTAL Produits d'exploitation3 707 453 €3 783 799 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements923 774 €941 195 €
Variation de stock (matières premières)−3 244 €10 060 €
Autres achats et charges externes871 113 €886 547 €
Impôts, taxes et versements assimilés34 470 €38 447 €
Salaires et traitements979 910 €1 099 799 €
Charges sociales265 396 €310 790 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations176 645 €177 582 €
Autres charges183 771 €152 616 €
TOTAL Charges d'exploitation3 431 836 €3 617 036 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION275 617 €166 764 €
Produits financiers de participations4 603 €1 806 €
Produits des autres valeurs mobilières et créances120 €240 €
TOTAL Produits financiers4 723 €2 048 €
Intérêts et charges assimilées29 123 €11 367 €
TOTAL Charges financières29 123 €11 367 €
RÉSULTAT FINANCIER−24 400 €−9 319 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS251 216 €157 444 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion2 824 €9 546 €
TOTAL Produits exceptionnels2 824 €9 546 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion1 185 €1 200 €
TOTAL Charges exceptionnelles1 185 €1 200 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL1 639 €8 346 €
TOTAL DES PRODUITS3 714 999 €3 795 393 €
TOTAL DES CHARGES3 462 144 €3 629 603 €
BÉNÉFICE OU PERTE252 855 €165 790 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2022

Actif

Poste20222021
Fonds commercial914 694 €0 €
Installations techniques, matériel et outillage109 910 €0 €
Autres immobilisations corporelles647 902 €0 €
Prêts2 800 €0 €
Autres immobilisations financières135 800 €0 €
TOTAL Actif immobilisé1 811 106 €0 €
Stocks - matières premières et approvisionnements57 399 €0 €
Clients et comptes rattachés57 433 €0 €
Autres créances611 460 €0 €
Valeurs mobilières de placement100 €0 €
Disponibilités339 887 €0 €
Charges constatées d'avance1 278 €0 €
TOTAL Actif circulant1 067 557 €0 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 878 663 €0 €

Passif

Poste20222021
Capital social ou individuel8 560 €8 560 €
Primes d'émission, de fusion, d'apport155 440 €155 440 €
Réserve légale858 €858 €
Report à nouveau−236 347 €−365 366 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE165 790 €129 019 €
TOTAL Capitaux propres94 302 €−71 489 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit1 740 595 €1 944 713 €
Emprunts et dettes financières divers131 586 €197 775 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés688 790 €948 291 €
Dettes fiscales et sociales223 390 €179 368 €
TOTAL Dettes2 784 361 €3 270 148 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 878 663 €3 198 659 €

Compte de résultat

Poste20222021
Production vendue - biens3 744 148 €2 178 859 €
Chiffre d'affaires net3 744 148 €2 178 859 €
Subventions d'exploitation6 776 €149 549 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges32 535 €6 832 €
Autres produits340 €0 €
TOTAL Produits d'exploitation3 783 799 €2 335 240 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements941 195 €541 448 €
Variation de stock (matières premières)10 060 €−13 909 €
Autres achats et charges externes886 547 €606 457 €
Impôts, taxes et versements assimilés38 447 €27 276 €
Salaires et traitements1 099 799 €618 990 €
Charges sociales310 790 €143 503 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations177 582 €175 159 €
Autres charges152 616 €122 129 €
TOTAL Charges d'exploitation3 617 036 €2 221 053 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION166 764 €114 187 €
Produits financiers de participations1 808 €639 €
Produits des autres valeurs mobilières et créances240 €0 €
TOTAL Produits financiers2 048 €639 €
Intérêts et charges assimilées11 367 €71 205 €
TOTAL Charges financières11 367 €71 205 €
RÉSULTAT FINANCIER−9 319 €−70 565 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS157 444 €43 622 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion9 546 €85 532 €
TOTAL Produits exceptionnels9 546 €85 532 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion1 200 €135 €
TOTAL Charges exceptionnelles1 200 €135 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL8 346 €85 397 €
TOTAL DES PRODUITS3 795 393 €2 421 412 €
TOTAL DES CHARGES3 629 603 €2 292 393 €
BÉNÉFICE OU PERTE165 790 €129 019 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2021

Actif

Poste20212020
Fonds commercial914 694 €914 694 €
Installations techniques, matériel et outillage136 528 €167 029 €
Autres immobilisations corporelles782 883 €906 107 €
Prêts2 870 €0 €
Autres immobilisations financières135 800 €135 800 €
TOTAL Actif immobilisé1 972 776 €2 123 630 €
Stocks - matières premières et approvisionnements67 459 €53 550 €
Clients et comptes rattachés42 763 €0 €
Autres créances367 516 €320 687 €
Valeurs mobilières de placement100 €100 €
Disponibilités741 755 €446 378 €
Charges constatées d'avance6 289 €2 301 €
TOTAL Actif circulant1 225 883 €823 016 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif3 198 659 €2 946 646 €

Passif

Poste20212020
Capital social ou individuel8 560 €8 560 €
Primes d'émission, de fusion, d'apport155 440 €155 440 €
Réserve légale858 €858 €
Report à nouveau−365 366 €−320 346 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE129 019 €−45 020 €
TOTAL Capitaux propres−71 489 €−200 508 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit1 944 713 €2 075 238 €
Emprunts et dettes financières divers197 775 €127 725 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés948 291 €757 728 €
Dettes fiscales et sociales179 368 €186 462 €
TOTAL Dettes3 270 148 €3 147 153 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif3 198 659 €2 946 646 €

Compte de résultat

Poste20212020
Production vendue - biens2 178 859 €2 075 104 €
Chiffre d'affaires net2 178 859 €2 075 104 €
Subventions d'exploitation149 549 €0 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges6 832 €0 €
Autres produits0 €1 230 €
TOTAL Produits d'exploitation2 335 240 €2 076 334 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements541 448 €551 380 €
Variation de stock (matières premières)−13 909 €4 519 €
Autres achats et charges externes606 457 €596 317 €
Impôts, taxes et versements assimilés27 276 €26 387 €
Salaires et traitements618 990 €592 573 €
Charges sociales143 503 €57 080 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations175 159 €172 906 €
Autres charges122 129 €76 927 €
TOTAL Charges d'exploitation2 221 053 €2 078 089 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION114 187 €−1 756 €
TOTAL Produits financiers639 €737 €
TOTAL Charges financières71 205 €41 257 €
RÉSULTAT FINANCIER−70 565 €−40 520 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS43 622 €−42 276 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion85 532 €0 €
TOTAL Produits exceptionnels85 532 €0 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion135 €2 744 €
TOTAL Charges exceptionnelles135 €2 744 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL85 397 €−2 744 €
TOTAL DES PRODUITS2 421 412 €2 077 071 €
TOTAL DES CHARGES2 292 393 €2 122 091 €
BÉNÉFICE OU PERTE129 019 €−45 020 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2020

Actif

Poste20202019
Fonds commercial914 694 €914 694 €
Installations techniques, matériel et outillage167 029 €193 664 €
Autres immobilisations corporelles906 107 €1 047 201 €
Autres immobilisations financières135 800 €135 800 €
TOTAL Actif immobilisé2 123 630 €2 291 358 €
Stocks - matières premières et approvisionnements53 550 €58 069 €
Autres créances320 687 €223 063 €
Valeurs mobilières de placement100 €100 €
Disponibilités446 378 €257 365 €
Charges constatées d'avance2 301 €3 563 €
TOTAL Actif circulant823 016 €542 160 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 946 646 €2 833 519 €

Passif

Poste20202019
Capital social ou individuel8 560 €8 560 €
Primes d'émission, de fusion, d'apport155 440 €155 440 €
Réserve légale858 €858 €
Report à nouveau−320 346 €−470 349 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−45 020 €150 004 €
TOTAL Capitaux propres−200 508 €−155 488 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit2 075 238 €2 141 668 €
Emprunts et dettes financières divers127 725 €1 060 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés757 728 €648 924 €
Dettes fiscales et sociales186 462 €196 885 €
Autres dettes0 €469 €
TOTAL Dettes3 147 153 €2 989 007 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 946 646 €2 833 519 €

Compte de résultat

Poste20202019
Production vendue - biens2 075 104 €3 602 531 €
Chiffre d'affaires net2 075 104 €3 602 531 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges0 €4 118 €
Autres produits1 230 €139 €
TOTAL Produits d'exploitation2 076 334 €3 606 788 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements551 380 €950 609 €
Variation de stock (matières premières)4 519 €−141 €
Autres achats et charges externes596 317 €825 466 €
Impôts, taxes et versements assimilés26 387 €37 556 €
Salaires et traitements592 573 €1 038 257 €
Charges sociales57 080 €300 591 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations172 906 €170 192 €
Autres charges76 927 €76 052 €
TOTAL Charges d'exploitation2 078 089 €3 398 582 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−1 756 €208 206 €
Produits financiers de participations677 €0 €
Produits des autres valeurs mobilières et créances60 €0 €
Autres intérêts et produits assimilés0 €1 €
TOTAL Produits financiers737 €1 €
Intérêts et charges assimilées41 257 €51 699 €
TOTAL Charges financières41 257 €51 699 €
RÉSULTAT FINANCIER−40 520 €−51 698 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−42 276 €156 508 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion2 744 €6 505 €
TOTAL Charges exceptionnelles2 744 €6 505 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−2 744 €−6 505 €
TOTAL DES PRODUITS2 077 071 €3 606 789 €
TOTAL DES CHARGES2 122 091 €3 456 786 €
BÉNÉFICE OU PERTE−45 020 €150 004 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2019

Actif

Poste20192018
Fonds commercial914 694 €-
Installations techniques, matériel et outillage193 664 €-
Autres immobilisations corporelles1 047 201 €-
Autres immobilisations financières135 800 €-
TOTAL Actif immobilisé2 291 358 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements58 069 €-
Autres créances223 062 €-
Valeurs mobilières de placement100 €-
Disponibilités257 365 €-
Charges constatées d'avance3 563 €-
TOTAL Actif circulant542 160 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 833 519 €-

Passif

Poste20192018
Capital social ou individuel8 560 €-
Primes d'émission, de fusion, d'apport155 440 €-
Réserve légale858 €-
Report à nouveau−470 349 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE150 004 €-
TOTAL Capitaux propres−155 488 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit2 141 668 €-
Emprunts et dettes financières divers1 060 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés648 924 €-
Dettes fiscales et sociales196 886 €-
Autres dettes469 €-
TOTAL Dettes2 989 007 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 833 519 €-

Compte de résultat

Poste20192018
Production vendue - biens3 602 531 €-
Chiffre d'affaires net3 602 531 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges4 118 €-
Autres produits139 €-
TOTAL Produits d'exploitation3 606 788 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements950 609 €-
Variation de stock (matières premières)−141 €-
Autres achats et charges externes825 466 €-
Impôts, taxes et versements assimilés37 556 €-
Salaires et traitements1 038 257 €-
Charges sociales300 691 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations170 192 €-
Autres charges76 052 €-
TOTAL Charges d'exploitation3 398 582 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION208 206 €-
Autres intérêts et produits assimilés1 €-
TOTAL Produits financiers1 €-
Intérêts et charges assimilées51 699 €-
TOTAL Charges financières51 699 €-
RÉSULTAT FINANCIER−51 698 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS156 508 €-
Charges exceptionnelles sur opérations en capital6 505 €-
TOTAL Charges exceptionnelles6 505 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−6 505 €-
TOTAL DES PRODUITS3 606 789 €-
TOTAL DES CHARGES3 456 786 €-
BÉNÉFICE OU PERTE150 004 €-
Code A14 118 €-
Code A473 233 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2018

Actif

Poste20182017
Fonds commercial914 694 €-
Installations techniques, matériel et outillage220 640 €-
Autres immobilisations corporelles1 163 310 €-
Autres immobilisations financières500 €-
TOTAL Actif immobilisé2 299 144 €-
Stocks - matières premières et approvisionnements57 928 €-
Autres créances317 768 €-
Valeurs mobilières de placement100 €-
Disponibilités161 137 €-
Charges constatées d'avance76 869 €-
TOTAL Actif circulant613 802 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif2 912 946 €-

Passif

Poste20182017
Capital social ou individuel8 560 €-
Primes d'émission, de fusion, d'apport155 440 €-
Réserve légale858 €-
Report à nouveau55 066 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−525 415 €-
TOTAL Capitaux propres−305 491 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit2 492 761 €-
Emprunts et dettes financières divers29 894 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés595 020 €-
Dettes fiscales et sociales100 762 €-
TOTAL Dettes3 218 438 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif2 912 946 €-
Code EG1 076 769 €-

Compte de résultat

Poste20182017
Production vendue - biens1 791 567 €-
Chiffre d'affaires net1 791 567 €-
Subventions d'exploitation21 709 €-
TOTAL Produits d'exploitation1 813 276 €-
Achats de matières premières et autres approvisionnements473 873 €-
Variation de stock (matières premières)−45 206 €-
Autres achats et charges externes710 626 €-
Impôts, taxes et versements assimilés18 169 €-
Salaires et traitements503 673 €-
Charges sociales149 516 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations129 159 €-
Autres charges23 583 €-
TOTAL Charges d'exploitation1 963 392 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−150 116 €-
Intérêts et charges assimilées35 161 €-
TOTAL Charges financières35 161 €-
RÉSULTAT FINANCIER−35 161 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−185 276 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion318 377 €-
Charges exceptionnelles sur opérations en capital21 761 €-
TOTAL Charges exceptionnelles340 139 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−340 139 €-
TOTAL DES PRODUITS1 813 276 €-
TOTAL DES CHARGES2 338 691 €-
BÉNÉFICE OU PERTE−525 415 €-
Code A418 897 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2017

Actif

Poste20172016
Concessions, brevets et droits similaires16 842 €16 842 €
Fonds commercial914 694 €914 694 €
Constructions-297 886 €
Installations techniques, matériel et outillage11 862 €5 072 €
Autres immobilisations corporelles58 017 €−203 944 €
Autres immobilisations financières54 874 €54 784 €
TOTAL Actif immobilisé1 056 289 €1 085 333 €
Stocks - matières premières et approvisionnements12 722 €-
Stocks - marchandises-14 550 €
Clients et comptes rattachés-1 505 €
Autres créances81 414 €99 743 €
Disponibilités634 147 €1 074 €
Charges constatées d'avance74 749 €73 212 €
TOTAL Actif circulant803 032 €190 083 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif1 859 321 €1 275 417 €

Passif

Poste20172016
Capital social ou individuel8 560 €8 560 €
Primes d'émission, de fusion, d'apport155 440 €155 440 €
Réserve légale858 €858 €
Report à nouveau401 639 €405 869 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−346 574 €−4 230 €
TOTAL Capitaux propres219 924 €566 497 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit1 024 000 €156 895 €
Emprunts et dettes financières divers40 507 €24 072 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés309 882 €243 829 €
Dettes fiscales et sociales265 008 €284 124 €
TOTAL Dettes1 639 397 €708 919 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif1 859 321 €1 275 417 €

Compte de résultat

Poste20172016
Ventes de marchandises-1 729 965 €
Production vendue - biens1 603 347 €-
Chiffre d'affaires net1 603 347 €1 729 965 €
Subventions d'exploitation9 347 €3 333 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges16 739 €14 399 €
Autres produits3 899 €432 €
TOTAL Produits d'exploitation1 633 333 €1 748 130 €
Achats de marchandises-437 478 €
Variation de stock (marchandises)-340 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements409 359 €-
Variation de stock (matières premières)1 828 €-
Autres achats et charges externes464 861 €449 804 €
Impôts, taxes et versements assimilés−3 524 €16 796 €
Salaires et traitements680 259 €580 449 €
Charges sociales206 987 €204 711 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations51 359 €52 458 €
Autres charges3 798 €5 392 €
TOTAL Charges d'exploitation1 814 926 €1 747 429 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−181 594 €701 €
Intérêts et charges assimilées16 213 €2 616 €
TOTAL Charges financières16 213 €2 616 €
RÉSULTAT FINANCIER−16 213 €−2 616 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−197 807 €−1 915 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital-21 €
TOTAL Produits exceptionnels-21 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion148 767 €2 308 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital-28 €
TOTAL Charges exceptionnelles148 767 €2 336 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−148 767 €−2 315 €
TOTAL DES PRODUITS1 633 333 €1 748 151 €
TOTAL DES CHARGES1 979 906 €1 752 380 €
BÉNÉFICE OU PERTE−346 574 €−4 230 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2016

Actif

Poste20162015
Concessions, brevets et droits similaires16 842 €-
Fonds commercial914 694 €-
Constructions61 146 €-
Installations techniques, matériel et outillage5 072 €-
Autres immobilisations corporelles32 796 €-
Autres immobilisations financières54 784 €-
TOTAL Actif immobilisé1 085 333 €-
Stocks - marchandises14 550 €-
Clients et comptes rattachés1 505 €-
Autres créances86 273 €-
Disponibilités14 543 €-
Charges constatées d'avance73 212 €-
TOTAL Actif circulant190 083 €-
TOTAL GÉNÉRAL - actif1 275 417 €-

Passif

Poste20162015
Capital social ou individuel8 560 €-
Primes d'émission, de fusion, d'apport155 440 €-
Réserve légale858 €-
Report à nouveau405 869 €-
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−4 230 €-
TOTAL Capitaux propres566 497 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit156 895 €-
Emprunts et dettes financières divers24 072 €-
Dettes fournisseurs et comptes rattachés243 829 €-
Dettes fiscales et sociales284 124 €-
TOTAL Dettes708 919 €-
TOTAL GÉNÉRAL - passif1 275 417 €-
Code EG708 919 €-
Code EH118 792 €-

Compte de résultat

Poste20162015
Ventes de marchandises1 728 709 €-
Production vendue - biens1 256 €-
Chiffre d'affaires net1 729 965 €-
Subventions d'exploitation3 333 €-
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges14 399 €-
Autres produits432 €-
TOTAL Produits d'exploitation1 748 130 €-
Achats de marchandises437 478 €-
Variation de stock (marchandises)340 €-
Autres achats et charges externes449 804 €-
Impôts, taxes et versements assimilés16 796 €-
Salaires et traitements580 449 €-
Charges sociales204 711 €-
Dotations aux amortissements sur immobilisations52 458 €-
Autres charges5 392 €-
TOTAL Charges d'exploitation1 747 429 €-
RÉSULTAT D'EXPLOITATION701 €-
Intérêts et charges assimilées2 616 €-
TOTAL Charges financières2 616 €-
RÉSULTAT FINANCIER−2 616 €-
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−1 915 €-
Produits exceptionnels sur opérations en capital21 €-
TOTAL Produits exceptionnels21 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion2 308 €-
Charges exceptionnelles sur opérations en capital28 €-
TOTAL Charges exceptionnelles2 336 €-
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−2 315 €-
TOTAL DES PRODUITS1 748 151 €-
TOTAL DES CHARGES1 752 380 €-
BÉNÉFICE OU PERTE−4 230 €-
Code A114 399 €-
Code A224 254 €-
Code A43 287 €-

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2015

Actif

Poste20152014
Concessions, brevets et droits similaires16 842 €16 842 €
Fonds commercial914 694 €914 694 €
Constructions98 382 €142 617 €
Installations techniques, matériel et outillage6 663 €7 212 €
Autres immobilisations corporelles36 718 €38 158 €
Autres immobilisations financières54 254 €40 592 €
TOTAL Actif immobilisé1 127 552 €1 160 115 €
Stocks - marchandises14 890 €13 992 €
Clients et comptes rattachés5 948 €551 €
Autres créances70 890 €82 540 €
Disponibilités19 475 €32 224 €
Charges constatées d'avance73 290 €65 997 €
TOTAL Actif circulant184 492 €195 304 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif1 312 044 €1 355 419 €

Passif

Poste20152014
Capital social ou individuel8 560 €8 560 €
Primes d'émission, de fusion, d'apport155 440 €155 440 €
Réserve légale858 €858 €
Report à nouveau423 250 €458 519 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−17 381 €−35 270 €
TOTAL Capitaux propres570 727 €588 107 €
Emprunts obligataires convertibles124 €-
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit177 252 €216 238 €
Emprunts et dettes financières divers24 072 €24 989 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés212 849 €200 544 €
Dettes fiscales et sociales209 603 €325 540 €
Autres dettes117 417 €-
TOTAL Dettes741 317 €767 311 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif1 312 044 €1 355 418 €

Compte de résultat

Poste20152014
Ventes de marchandises1 813 549 €1 948 567 €
Chiffre d'affaires net1 813 549 €1 948 567 €
Reprises sur amortissements et provisions, transferts de charges1 013 €-
Autres produits55 173 €1 809 €
TOTAL Produits d'exploitation1 869 735 €1 950 376 €
Achats de marchandises439 513 €480 216 €
Variation de stock (marchandises)−897 €−5 880 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements1 230 €679 €
Autres achats et charges externes425 491 €433 751 €
Impôts, taxes et versements assimilés20 419 €25 112 €
Salaires et traitements681 470 €742 564 €
Charges sociales236 112 €260 272 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations50 648 €47 525 €
Autres charges3 068 €945 €
TOTAL Charges d'exploitation1 857 053 €1 985 184 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION12 681 €−34 808 €
Produits financiers de participations-84 €
Autres intérêts et produits assimilés-282 €
TOTAL Produits financiers-366 €
Intérêts et charges assimilées9 858 €6 901 €
TOTAL Charges financières9 858 €6 901 €
RÉSULTAT FINANCIER−9 858 €−6 535 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS2 823 €−41 343 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion1 €11 €
Produits exceptionnels sur opérations en capital523 €10 448 €
TOTAL Produits exceptionnels524 €10 459 €
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion20 728 €4 118 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital-266 €
TOTAL Charges exceptionnelles20 728 €4 384 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL−20 204 €6 075 €
TOTAL DES PRODUITS1 870 259 €1 961 201 €
TOTAL DES CHARGES1 887 640 €1 996 469 €
BÉNÉFICE OU PERTE−17 381 €−35 268 €

Bilan & compte de résultat détaillés - exercice 2014

Actif

Poste20142013
Concessions, brevets et droits similaires16 842 €16 842 €
Fonds commercial914 694 €914 694 €
Installations techniques, matériel et outillage7 212 €4 506 €
Autres immobilisations corporelles180 774 €215 986 €
Autres immobilisations financières40 592 €40 592 €
TOTAL Actif immobilisé1 160 115 €1 192 621 €
Stocks - marchandises13 992 €8 112 €
Clients et comptes rattachés551 €869 €
Autres créances82 540 €93 165 €
Disponibilités32 224 €41 451 €
Charges constatées d'avance65 997 €56 890 €
TOTAL Actif circulant195 305 €200 488 €
TOTAL GÉNÉRAL - actif1 355 421 €1 393 110 €

Passif

Poste20142013
Capital social ou individuel8 560 €8 560 €
Primes d'émission, de fusion, d'apport155 440 €155 440 €
Réserve légale858 €858 €
Report à nouveau458 519 €408 583 €
RÉSULTAT DE L'EXERCICE−35 270 €49 936 €
TOTAL Capitaux propres588 107 €623 377 €
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit216 238 €326 654 €
Emprunts et dettes financières divers24 989 €29 989 €
Dettes fournisseurs et comptes rattachés200 544 €133 968 €
Dettes fiscales et sociales325 540 €277 368 €
Autres dettes-1 750 €
TOTAL Dettes767 313 €769 732 €
TOTAL GÉNÉRAL - passif1 355 421 €1 393 110 €

Compte de résultat

Poste20142013
Ventes de marchandises1 948 567 €1 899 671 €
Chiffre d'affaires net1 948 567 €1 899 671 €
Autres produits1 809 €19 107 €
TOTAL Produits d'exploitation1 950 376 €1 918 779 €
Achats de marchandises480 216 €461 750 €
Variation de stock (marchandises)−5 880 €1 538 €
Achats de matières premières et autres approvisionnements679 €−30 000 €
Autres achats et charges externes433 751 €415 196 €
Impôts, taxes et versements assimilés25 112 €28 752 €
Salaires et traitements742 564 €673 259 €
Charges sociales260 272 €232 644 €
Dotations aux amortissements sur immobilisations47 525 €50 670 €
Autres charges945 €2 663 €
TOTAL Charges d'exploitation1 985 186 €1 836 474 €
RÉSULTAT D'EXPLOITATION−34 810 €82 304 €
Produits financiers de participations84 €-
Autres intérêts et produits assimilés282 €1 020 €
TOTAL Produits financiers367 €1 020 €
Intérêts et charges assimilées6 901 €13 493 €
TOTAL Charges financières6 901 €13 493 €
RÉSULTAT FINANCIER−6 534 €−12 473 €
RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS−41 344 €69 831 €
Produits exceptionnels sur opérations de gestion11 €-
Produits exceptionnels sur opérations en capital10 448 €-
TOTAL Produits exceptionnels10 459 €-
Charges exceptionnelles sur opérations de gestion4 118 €10 570 €
Charges exceptionnelles sur opérations en capital266 €-
TOTAL Charges exceptionnelles4 385 €10 570 €
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL6 074 €−10 570 €
Impôts sur les bénéfices-9 325 €
TOTAL DES PRODUITS1 961 203 €1 919 799 €
TOTAL DES CHARGES1 996 473 €1 869 863 €
BÉNÉFICE OU PERTE−35 270 €49 936 €

Comptes annuels déposés au registre national des entreprises (INPI). Les ratios sont ceux publiés par l’INPI et la Banque de France.

Dirigeants et représentants de SAINT M'

P

PARBER 55

Président de SAS

En poste depuis mai 2018 · 8 ans · d'après l'annonce BODACC du 13 mai 2018

Anciens dirigeants (2)

ES

Eric Sitruk,

Président · jusqu'à mai 2018

CH

Claude Halfon,

Directeur général · jusqu'à mai 2018

Dates de mandat reconstituées à partir des annonces BODACC : la date de parution suit l'événement réel de quelques jours à quelques semaines.

Établissements de SAINT M'

3 établissements, dont 2 en activité.

  • 75011 PARISSiègeActif

    449 167 691 00038 · ouvert le 01 octobre 2003 · NAF 5610A

  • 75012 PARISActif

    449 167 691 00020 · ouvert le 02 novembre 2022 · NAF 5610A

  • 75011 PARISFermé

    449 167 691 00012 · ouvert le 02 juillet 2003 · NAF 553A

Documents juridiques de SAINT M'

8 actes déposés au greffe (statuts, procès-verbaux, décisions), consultables en PDF.

Dépôt du 07 juin 2023

  • Acte

Dépôt du 02 mai 2018

  • Acte

Dépôt du 05 octobre 2017

  • Acte

Dépôt du 01 avril 2015

  • Acte

Dépôt du 06 juillet 2010

  • Acte

Dépôt du 06 juillet 2010

  • Acte

Dépôt du 11 janvier 2006

  • Acte

Dépôt du 03 juillet 2003

  • Acte

Comptes annuels de SAINT M'

SAINT M' a déposé les comptes annuels de 11 exercices au registre national des entreprises.

Comptes annuels 2024

Bilan complet

05 juin 2025

Comptes annuels 2023

Bilan complet

09 août 2024

Comptes annuels 2022

Bilan complet

25 janvier 2024

Comptes annuels 2021

Bilan complet

25 janvier 2024

Comptes annuels 2020

Bilan complet

25 janvier 2024

Comptes annuels 2019

Bilan complet

03 mai 2021

Comptes annuels 2018

Bilan complet

03 mai 2021

Comptes annuels 2017

Bilan complet

18 mars 2019

Comptes annuels 2016

Bilan complet

04 octobre 2017

Comptes annuels 2015

Bilan complet

22 mars 2017

Comptes annuels 2014

Bilan complet

22 mars 2017

Vérifier sur data.inpi.fr

Conformité de SAINT M'

3 procédures collectives ont été publiées au BODACC pour SAINT M'. Toutes sont terminées : aucune procédure n'est en cours.

Autre procédure collectiveClôturée

Jugement d'ouverture antérieur aux annonces disponibles. Clôturée le 22 septembre 2026 par homologation de l'accord.

1 jugement ou avis publié

Jugement d'homologation de l'accord

Jugement du 22 septembre 2026 · publié le 08 octobre 2026 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris

Jugement d'homologation de l'accord intervenu dans la procédure de conciliation. Le jugement est déposé au greffe où tout intéressé peut en prendre connaissance.

Autre procédure collectiveClôturée

Jugement d'ouverture antérieur aux annonces disponibles. Clôturée le 22 septembre 2026 par homologation de l'accord.

1 jugement ou avis publié

Jugement d'homologation de l'accord

Jugement du 22 septembre 2026 · publié le 08 octobre 2026 · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris

Jugement d'homologation de l'accord intervenu dans la procédure de conciliation. Le jugement est déposé au greffe où tout intéressé peut en prendre connaissance.

Autre procédure collectiveClôturée

Jugement d'ouverture antérieur aux annonces disponibles. Clôturée le 19 avril 2022 par homologation de l'accord.

1 jugement ou avis publié

Jugement d'homologation de l'accord

Jugement du 19 avril 2022 · publié le 05 mai 2022 · Greffe du Tribunal de Commerce de Paris

Jugement d'homologation de l'accord intervenu dans la procédure de conciliation. Le jugement est déposé au greffe où tout intéressé peut en prendre connaissance.

15 décisions de justice publiées en open data mentionnent SAINT M'. Elles s'échelonnent de 2016 à 2026. La mention d'une entreprise dans une décision ne préjuge pas de sa position dans le litige.

Ces décisions proviennent de Judilibre, la base ouverte des décisions de justice publiée par la Cour de cassation. Elle rassemble les décisions de la Cour de cassation, des cours d'appel, des tribunaux judiciaires et des tribunaux de commerce, avec une couverture qui reste partielle et s'étend progressivement selon les juridictions et les années. Une absence de résultat ne signifie donc pas une absence de contentieux.

Aucune mention de SAINT M' n’a été trouvée au registre national des gels des avoirs ni aux listes de sanctions de l’ONU et de l’Union européenne (registre national des gels des avoirs du 30 octobre 2026, liste de sanctions de l'ONU du 24 octobre 2026, liste de sanctions de l'Union européenne du 5 août 2026).

Cette vérification rapproche la dénomination de l’entreprise des noms publiés par le registre national des gels des avoirs, par la liste de sanctions du Conseil de sécurité des Nations unies et par la liste consolidée des sanctions financières de l’Union européenne. Ces registres ne publient aucun identifiant d’entreprise : le rapprochement porte sur le seul nom et ne vaut pas identification. Elle ne couvre ni les personnes politiquement exposées, ni les interdictions de gérer, qui ne font l’objet d’aucune publication ouverte.

Annonces BODACC de SAINT M'

25 annonces publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales, de la plus récente à la plus ancienne.

  1. Procédures de conciliation
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    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris

    Jugement d'homologation de l'accord · Jugement du 2026-09-22 · Jugement d'homologation de l'accord intervenu dans la procédure de conciliation. Le jugement est déposé au greffe où tout intéressé peut en prendre connaissance.

  2. Procédures de conciliation
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    Jugement d'homologation de l'accord · Jugement du 2026-09-22 · Jugement d'homologation de l'accord intervenu dans la procédure de conciliation. Le jugement est déposé au greffe où tout intéressé peut en prendre connaissance.

  3. Dépôts des comptes
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  4. Dépôts des comptes
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  5. Dépôts des comptes
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  6. Dépôts des comptes
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  7. Dépôts des comptes
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  8. Modifications diverses
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  9. Procédures de conciliation
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    Jugement d'homologation de l'accord · Jugement du 2022-04-19 · Jugement d'homologation de l'accord intervenu dans la procédure de conciliation. Le jugement est déposé au greffe où tout intéressé peut en prendre connaissance.

  10. Dépôts des comptes
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  11. Dépôts des comptes
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  12. Modifications diverses
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    Président partant : Sitruk, Eric ; nomination du Président : PARBER 55 ; Directeur général partant : Halfon, Claude

  13. Dépôts des comptes
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  14. Modifications diverses
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    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS

    modification du Président Sitruk, Eric, modification du Directeur général Halfon, Claude

  15. Dépôts des comptes
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  16. Dépôts des comptes
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  17. Modifications diverses
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  18. Dépôts des comptes
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  19. Dépôts des comptes
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  20. Dépôts des comptes
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  21. Dépôts des comptes
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  22. Dépôts des comptes
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  23. Dépôts des comptes
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  24. Dépôts des comptes
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  25. Modifications diverses
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  1. création

    Date d'effet : 03 juillet 2003

Questions fréquentes sur SAINT M'

Quel est le numéro SIREN de SAINT M' ?

Le numéro SIREN de SAINT M' est 449 167 691. Le SIRET de son siège social est 449 167 691 00038. Son numéro de TVA intracommunautaire est FR37449167691.

Qui dirige SAINT M' ?

SAINT M' est dirigée par PARBER 55, président de sas.

Quel est le chiffre d'affaires de SAINT M' ?

SAINT M' a déclaré un chiffre d'affaires de 3,5 M€ sur l'exercice 2024, clos le 31 décembre 2024. Le résultat net de l'exercice est de 144 k€.

Comment se situe le chiffre d'affaires de SAINT M' dans son secteur ?

En 2024, le chiffre d'affaires de SAINT M' (3,5 M€) dépasse celui de 94 % des 3 407 entreprises de l'activité « restauration traditionnelle » (NAF 56.10A) en Île-de-France ayant publié des comptes récents. Le chiffre d'affaires médian de ces entreprises est de 475 k€.

Où se situe le siège social de SAINT M' ?

Le siège social de SAINT M' est situé 148 rue de la Roquette, 75011 Paris.

SAINT M' est-elle toujours en activité ?

Oui, SAINT M' est une entreprise en activité, immatriculée depuis le 3 juillet 2003. Aucune date de radiation ne figure au registre.

SAINT M' est-elle en procédure collective ?

Non, aucune procédure collective n'est en cours. SAINT M' a fait l'objet de 3 procédures collectives ; la plus récente, une procédure collective, est une procédure clôturée le 22 septembre 2026 par homologation de l'accord.